2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Snáď má jahodový džem viac fajnšmekrov ako ktorýkoľvek iný. Zdá sa, že sladké bobuľové ovocie je stvorené špeciálne na prípravu hustého dezertu. Tajomstvá výroby jahodového džemu sa v niektorých rodinách dedia z generácie na generáciu a chuť produktu pripomína detstvo a babské maškrty.
Nemožno neoceniť výhody jahôd - v surovej forme sú dobré na liečbu aterosklerózy, anémie a vysokého krvného tlaku, ale aj po zaváraní, ak tepelná úprava nebola príliš dlhá, vitamíny, v bobuliach sú zachované živiny a organické kyseliny. Tento dezert je skrátka plný benefitov. Naučiť sa variť hustý jahodový džem teda určite nebude zbytočné. Chutné, zdravé, nie prehnane zložité, je to skvelý doplnok k ďalším zimným akciám.
Príprava riadu
Skôr ako uvaríte hustý džem, musíte ho starostlivo pripraviť. Vyberte poháre, ktoré budete používať, a dôkladne ich umyte teplou vodou. Opláchnite a položte na plech na pečenie pokrytý uterákom hore dnom. Ešte predtým, ako uvaríte hustý jahodový džem, vložte ich do rúry,zahriate na sto stupňov.
Povarte viečka pár minút v malej miske s vodou. Ak plánujete džem nalievať naberačkou, sterilizujte ho tiež. Keď je dezert uvarený, odstráňte plech na pečenie, otočte poháre a naplňte ich, pričom nechajte jeden centimeter až po okraj. Ihneď zatvorte veko a džem odložte na suché miesto. Na varenie používajte sm altované umývadlo alebo panvicu a najlepšie je miešať drevenou špachtľou alebo lyžicou.
Varenie bobúľ
Ďalšou dôležitou nuansou v otázke, ako uvariť hustý jahodový džem, je príprava bobúľ. Je potrebné ich starostlivo vytriediť, odstrániť príliš zrelé, hnijúce alebo nezrelé. Aby bobule pri ďalšom umývaní získali menej vody, stopky nezbierajte. Jahody najskôr dôkladne a jemne umyte, pričom dávajte pozor, aby ste ich nepoškodili. Potom odoberte hrste bobúľ na uterák a odstráňte listy.
Sušte jahody niekoľko hodín a začnite variť.
Ako urobiť hustý jahodový džem
Na každý kilogram bobúľ budete potrebovať kilogram kryštálového cukru. Najlepšie je, ak sú jahody stredne veľké. Nalejte pripravené bobule s cukrom. Dajte im pár hodín na miazgu. Potom pošlite panvicu na sporák a priveďte obsah do varu. Varte päť minút, opatrne odstráňte penu, potom odstráňte z tepla a nechajte mierne vychladnúť. Prikryte čistou utierkou a počkajte, kým úplne nevychladne.džem. Postup varenia a ochladzovania zopakujte dvakrát, vždy po odstránení peny. Ochlaďte asi hodinu po poslednom vare a nalejte do vopred sterilizovaných pohárov. Pevne zaskrutkujte veká a uložte. Teraz už viete, ako pripraviť hustý jahodový džem, aby ste ním mohli počas dlhej zimy pohostiť svojich blízkych.
Odporúča:
Cowberry džem s jablkami: recept. Ako uvariť brusnicový džem s jablkami?
Cowberry džem s jablkami je nielen chutný, ale aj veľmi zdravý. Pokiaľ ide o jeho liečivé vlastnosti, nie je horší ako malina. Skutoční milovníci lesných plodov ocenia zvláštnu pikantnosť horkej a kyslej chuti takéhoto dezertu. Recept na toto jedlo bude popísaný nižšie. Po stretnutí s ním budete môcť celú zimu potešiť svoju domácnosť brusnicovým džemom
Ako variť lahodný a hustý jahodový džem
V letnej hojnosti ovocia a bobúľ lenivé gazdinky ochotne varia džem, kompóty, džemy a marmelády. A medzi všetkými sladkými prípravkami je medzi deťmi (a aj medzi dospelými) takmer najuznávanejší jahodový džem. Nepodáva sa len s čajom alebo natretý na chlebe, ale používa sa aj ako náplň do rôznych druhov pečiva
Domáce konzervovanie: ako variť jahodový džem - recept, recept, recept
Je veľa spôsobov, ako pripraviť jahodový džem. Recept, nech si vezmete čokoľvek, je svojím spôsobom dobrý. Napríklad toto: umyte bobule, očistite ich od pohárov a vetvičiek, iných nečistôt a vytriedte ich. Nalejte do misky a pridajte polovicu cukru pripraveného na varenie. Výpočet je 1: 1, t.j. na každý kilogram jahôd pripadá rovnaké množstvo piesku
Ako pripraviť jahodový džem (hustý) v pekárni
Pekničky na chlieb sú jednou z najobľúbenejších a najhospodárnejších kuchynských liniek. Umožňujú miesiť cesto a piecť bez väčšej námahy a ručnej práce. Doplnkovou funkciou týchto zariadení je zároveň možnosť výroby džemu. Tento článok hovorí o tom, ako sa jahodový džem (hustý) pripravuje pomocou stroja na chlieb
Zahusťovadlá džemov: typy, recenzie. Ako urobiť džem hustý?
V období dozrievania bobúľ a ovocia mnohé gazdinky pripravujú džem a chcú si ovocie uchovať až do zimy. Táto pochúťka je skutočne chutná, voňavá a zdravá, ale často sa hotový výrobok ukáže ako tekutý. Aby ste sa takémuto šmyku vyhli, môžete použiť rôzne zahusťovadlá džemu. Pridávajú sa pri varení džemov a džemov, aby výrobok získal jasnú farbu a požadovanú konzistenciu. Podrobnosti o nich sú uvedené v článku
