2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Neviete, ako diverzifikovať jedálny lístok? Môžete variť širokú škálu jedál, medzi ktoré patrí bravčové mäso s ryžou. Recepty sú veľmi jednoduché a dostupné pre každú gazdinku.
Pilaf
Ponúkame varenie veľmi chutného jedla. Toto je pilaf s bravčovým mäsom. Najprv vezmite 1 kg cibule. Nakrájajte ho na kocky. Nalejte olej do kotla s hrubým dnom a vložte doň cibuľu.
Medzitým ošúpeme veľkú mrkvu (3 ks). Nastrúhajte ho na veľkom strúhadle. Keď cibuľa získa priehľadnú krásnu farbu, ale nie zlatú, nalejte do nej mrkvu. Miešajte a opekajte do mäkka.
Kým sa zelenina varí, umyte 1 kg mäsa a nakrájajte na kocky, nie však príliš malé (asi 4 x 4 cm). Keď je cibuľa a mrkva opečené, pridajte 1 dezertnú lyžicu soli. Premiešajte a vložte sem nakrájané mäso. Smažte, kým sa neobjaví kôra. Potom podlejeme 200 g vody a dusíme, kým mäso nezmäkne. V prípade potreby doplňte, ale nie príliš často.
Ryžu (1 kg) dôkladne umyte. Po zmäknutí mäsa nasypeme oškvarky do kotla a pridáme 2 litre vody. Prísady dôkladne premiešajte v kotlíku, prikryte pokrievkou, stíšte oheň a nechajte pilaf 20 minút variť.
Už nemiešajte, bez ohľadu na to, koľko chcete. Po 10 minútach ošúpeme 4 veľké strúčiky cesnaku. Ponorte ho do pilafu a znova zakryte. Sledujte ryžu, pretože 20 minút je približný čas varenia. Keď sú obilniny uvarené a voda sa vyvarí, jedlo je hotové. Mali by ste dostať veľmi chutný a voňavý bravčový pilaf.
Kharcho
Ženy v domácnosti často pripravujú rôzne polievky. Tak prečo neuvariť bravčové kharcho s ryžou? Toto je lahodná, originálna a aromatická polievka, ktorú členovia vašej rodiny radi ochutnajú.
Vezmite 0,5 kg bravčového mäsa, dobre ho umyte a nakrájajte na kocky. Smažte mäso, vložte do panvice. Zalejeme 400 ml vody, prikryjeme a dusíme do mäkka. Medzitým dôkladne opláchnite ryžu (150 g alebo 0,5 lyžice).
Zemiaky (5 ks.) Ošúpte a nakrájajte na kocky. Keď mäso zmäkne, pridáme k nemu ryžu, zalejeme vodou (1,5 l). Bravčové mäso dusíme na miernom ohni 10 minút. Potom vložte zemiaky. Varte, kým nebude hotový. Medzitým si pripravte zeleninu, ako je cibuľa a mrkva, každá po 1 kuse. Ak chcete, môžete pridať papriku.
Cibuľu nakrájame na kocky, opražíme. Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle, pridáme na panvicu. Papriku nakrájajte na kocky a pošlite na zeleninu. Smažte, kým nebude hotový. Potom pridajte 2 polievkové lyžice do zeleniny. l. paradajkový pretlak a trochu vody. Dobre premiešame. Panvicu prikryjeme pokrievkou a necháme zeleninu dusiť. Po dokončení pridajte nasekaný cesnak podľa chuti, oregano (1 čajová lyžička) a papriku.
Keď sú ryža a zemiaky uvarené, nalejte do nichnádoba na vyprážanú zeleninu s paradajkami. Miešajte, varte 5 minút - polievku môžete vypnúť.
Vďaka prídavnému koreniu a cesnaku je kharcho voňavejšie a jemnejšie.
bravčové mäso s ryžou a zeleninou
Toto jedlo sa tiež rýchlo a jednoducho pripravuje. Na varenie je lepšie vziať 400 g buničiny (krk alebo lopatka). Mäso umyjeme a nakrájame na malé kúsky. Nalejte rastlinný olej do hrnca a keď je horúci, vložte do neho bravčové mäso. Vyprážajte, kým jemne nezhnednú.
Počas pečenia mäsa dôkladne opláchnite 1,5 polievkovej lyžice. ryža. Nalejte do prázdneho hrnca a nalejte 4 polievkové lyžice. voda. Podľa chuti osolíme a varíme, kým sa cereálie neuvaria. Teraz nakrájajte 3-4 cibule na polkolieska a pridajte k bravčovému mäsu.
Mäso sa dlho vypráža a vy budete mať čas pripraviť si zvyšok zeleniny. Mrkvu nakrájajte na malé kocky a cibuľu na pol krúžky. Nasekať môžete aj papriku, paradajky a ak to sezóna dovolí, aj baklažán. Vezmite malý kúsok čerstvého zázvoru a nastrúhajte ho.
Keď je mäso opečené, pridajte k nemu cibuľu a smažte 15 minút. Potom sem dajte mrkvu. Dôkladne premiešame a restujeme, kým zelenina nezmäkne. Potom dáme korenie, hrášok a všetko navrch posypeme zázvorom. Znova premiešajte. Pridajte potrebné korenie podľa chuti. Môže to byť cesnak, paprika, zmes papriky a soli.
Keď sú zelenina a mäso dobre opečené, pridajte do hrnca uvarenú ryžu. Jemne premiešajte drevenou špachtľou, prikryte pokrievkou na 1-2minút. Bravčové mäso s ryžou a zeleninou je pripravené. Najlepšie je podávať horúce. Pred podávaním posypte nasekanými bylinkami a strúhaným tvrdým syrom. Jedlo bude originálnejšie, sýtejšie a chutnejšie.
Sladkokyslé bravčové s ryžou
Je to jedinečné a originálne jedlo, ktoré možno podávať aj na sviatočnom stole. Na jeho prípravu vezmite dusenú ryžu a uvarte do mäkka. Spravidla sa 2 polievkové lyžice odoberajú na 800 ml vody. obilniny.
Teraz vezmite bravčovú panenku, dobre ju umyte a nakrájajte na kocky alebo tenké pásiky. Dajte panvicu na malý oheň, nalejte 2 polievkové lyžice. l. arašidové maslo. Opečte mäso do zlatista.
Hotové bravčové mäso treba dať do kotla. Cibuľu (2 ks) nakrájame na polkolieska a sladkú papriku (1 ks) na malé kocky. Zázvor (5 g) a 2 hlavy cesnaku rozotrite na jemnom strúhadle. Feferónky a koriandr nasekáme najemno.
Zahrejte panvicu a opečte pripravenú zeleninu a bylinky na arašidovom masle. Tu pridajte sójovú omáčku (2 polievkové lyžice). Aby bola zelenina jemnejšia a rafinovanejšia, nalejte 1 polievkovú lyžičku. l. škrob.
Pridajte trochu balzamikového octu a ananásovej šťavy. Vyprážajte maximálne 5 minút.
Nalejte zeleninu z panvice do kotla na mäso. Pridajte trochu vody a varte, kým bravčové mäso nie je úplne uvarené. Potom sem pridajte ryžu. Jemne premiešajte plastovou stierkou. Všetko spolu podusíme asi 10 minút. Vypnite horák a nechajte ho uvariť. Musíš byť veľmilahodné bravčové s ryžou a zeleninou.
Tipy na varenie
Aby bola ryža chutnejšia a drobivejšia, je vhodné ju najskôr opražiť a až potom uvariť. Z takýchto cereálií ľahko pripravíte jedlo ako je rizoto.
Aby ryža zostala neporušená, odporúča sa ju počas varenia nemiešať. Aby sa obilnina nepripálila, musíte použiť riad, ako je kotlík, panvica wok alebo káčatko. Teda nádobu s hrubým dnom.
Aby bravčové mäso zostalo šťavnaté, najprv zapnite vysokú teplotu. Mala by sa vytvoriť kôra. A potom môžete oheň spomaliť.
Prezentácia
Ak chcete, aby bolo jedlo farebné a svetlé, musíte ho pred podávaním ozdobiť. Napríklad žltú alebo zelenú papriku, paradajky, petržlenovú vňať, koriandrovú vňať nakrájajte na prúžky. Zeleninu rozmiestnite okolo taniera. Petržlen a koriandr môžete nasekať a posypať na vrch misky.
Pripravte si sladkokyslú omáčku na bravčové mäso s ryžou. Nalejte ju krásne okolo taniera alebo vložte originálne kvapky. Vďaka tomuto nápadu jedlo vyzerá veľmi krásne.
Fantasy, experimentujte a potešte hostí a blízkych svojimi originálnymi, kreatívnymi nápadmi.
Odporúča:
Čo uvariť na obed je jednoduché a rýchle: nápady na prvý a druhý chod
Čo rýchlo a jednoducho uvariť na večeru? Túto otázku si kladieme mnohokrát. Niekto nemá čas stáť pri sporáku a vymýšľať zložité jedlá, niekto jednoducho nemá náladu na kulinárske výkony. V takých časoch sa naše recepty dostanú na záchranu. Ako uvariť rýchly a jednoduchý obed, povieme v tomto článku. Ponúkame nápady na prvý a druhý kurz
Marinované bravčové mäso. Ako marinovať bravčové mäso na grilovanie
Kebab je špeciálna pochúťka, ktorá sa často pripravuje na sviatky. Chuť, vôňa a jemnosť mäsa závisí od marinády. V článku zvážime, ako marinovať bravčové mäso na grilovanie a aké korenie, koreniny mu dodávajú chuť, vôňu a jemnú textúru
Špenát so smotanou - prvý a druhý chod
Špenát je nielen zdravý, ale aj chutný. Niekto jedáva listy v šaláte a niekto môže variť prvý aj druhý chod. Jemné špenátové pyré ochutené smotanovou omáčkou bude výbornou prílohou k mäsovému jedlu
Varené bravčové mäso: recepty na varenie. Aký druh mäsa je potrebný na varené bravčové mäso? Ako marinovať bravčové mäso
Varené bravčové mäso je skutočným kulinárskym majstrovským dielom, ktorým je tučný kus mäsa pečený v rúre. Hotové, takéto jedlo sa skvele hodí na ozdobenie akéhokoľvek sviatočného stola alebo ako chuťovka k pivu či inému druhu alkoholu. Pozrime sa teda na niekoľko jednoduchých receptov na šťavnaté varené bravčové mäso, ako aj na vlastnosti varenia
Pstruh: recepty na prvý a druhý chod. Ako uvariť chutného pstruha
Pstruh je stredne veľká ryba z čeľade lososovitých. Pre svoj ušľachtilý pôvod a príjemnú chuť je veľmi cenený pri varení. Rybie mäso má veľa živín a je skvelé pre širokú škálu receptov. Ako si vybrať správnu rybu? Ako chutné variť pstruha? Prečítajte si o tom všetkom v našom článku
