Pečená cibuľa: výhody, liečivé vlastnosti, indikácie a kontraindikácie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Cibuľa je zvyčajne vnímaná ako prísada do jedál. Ale používa sa v pečenej verzii, v tejto forme má tiež veľa užitočných vlastností. V ľudovom liečiteľstve sa zelenina používa pri liečbe niektorých ochorení. Prečítajte si o výhodách a nebezpečenstvách pečenej cibule v článku.

Funkcie cibule

V Rusku sa táto zelenina objavila pred 10 storočiami. Afganistan sa považuje za svoju vlasť. A teraz sa pestuje asi 400 rôznych odrôd, asi polovica druhov cibule sa pestuje u nás.

Ani po tepelnej úprave koreňová plodina nestráca svoje výhody a jej zloženie zostáva takmer nezmenené. Cibuľa sa používa nielen vo varení, ale aj v kozmeteológii, ľudovom liečiteľstve. Zelenina má užitočné vlastnosti nielen v surovej forme, ale aj v pečenej forme. Takýto produkt sa používa ako lahodný pokrm, ale aj ako liek na mnohé neduhy.

Užitočné vlastnosti

Výhody pečenej cibule vyplývajú z jej bohatého bohatého zloženia. Zelenina obsahuje vitamíny B, retinol, ako aj kyselinu jablčnú a askorbovú. Viacje tam síra, draslík, jód, horčík, fosfor, kvercetín. Kvôli týmto látkam sa cibuľa používa pri liečbe prechladnutia a iných ochorení.

Výhody pečenej cibule sú nasledovné:

1. Odstránenie hemoroidov a nehojacich sa rán.
2. Pomoc pri nedostatočnej zrážanlivosti krvi, po infarkte a mŕtvici.
3. Posilnenie imunity, liečba bronchitídy a SARS.
4. Zrýchlite vylučovanie žalúdočnej šťavy a zlepšite chuť do jedla.
5. Odstránenie plynatosti, normalizácia defekácie.
6. Upokojenie pokožky pred bodnutím hmyzom.

Výhody pečenej cibule v rúre sú spojené so zachovaním cenných zložiek zeleniny aj po tepelnej úprave. Pri varení sa odparujú iba esenciálne oleje, ktoré sú zodpovedné za štipľavú vôňu a chuť zeleniny.

Pripadne

Pre výhody pečenej cibule sa úspešne používa pri liečbe cukrovky. Ako doplnková metóda terapie by sa mali používať iba produkty. Liek znižuje hladinu glukózy v krvi. Výhody pečenej cibule boli hodnotené pri prevencii aterosklerózy a hypertenzie. Produkt je schopný čistiť krvné cievy od plakov a normalizovať krvný tlak.

Hnisavé zápaly, ako sú vriedky, sa liečia pečenou cibuľou. S touto účinnou metódou sa vredy odstránia za 1-2 dni.

Varenie

Ako upiecť cibuľu na uzdravenie? Musíte pripraviť stredne veľké žiarovky. Veľké plody by sa nemali používať – majú veľa vody a málo hodnotnékomponentov. Musia sa umyť a vysušiť papierovou utierkou.

Produkt môžete variť v rúre, pomalom sporáku alebo mikrovlnnej rúre. V prvom a druhom prípade sú plody zabalené do fólie. Do tretice dám hlavy do žiaruvzdornej sklenenej nádoby a dám do mikrovlnky. Na varenie pečenej cibule na panvici postupujte podľa nasledujúcich pokynov:

1. Nakrájajte cibuľu na polovicu a rozložte na polguľôčky.
2. Pologule sú rozložené na panvici vo forme obrátenej šálky.
3. Varte bez oleja pod pokrievkou, kým nie je nádoba čistá.

Ako upiecť cibuľu v rúre na uzdravenie? Postup sa vykonáva podľa uvedených pokynov, ale doba varenia je 30-60 minút. Trvanie pri pečení inými spôsobmi:

• mikrovlnná rúra – 15 minút;
• panvica – 10 – 15 minút;
• pomalý hrniec – 30 minút.

Výsledná upečená cibuľa sa musí podávať vo forme, v akej bola uvarená. Na úpravu môžete výrobok piecť ktorýmkoľvek z uvedených spôsobov.

Na cukrovku

Na ošetrenie musíte uvariť mäkkú a čiastočne priehľadnú cibuľu. Silne pečená zelenina komplikuje trávenie a spomaľuje črevá. Vďaka výhodám cibule pečenej v mikrovlnnej rúre sa môže použiť na zníženie hladiny glukózy a má terapeutický účinok na osobu s cukrovkou. Alicín zabraňuje trombóze a normalizuje metabolizmus lipidov. S pomocou síry stimuluje produkciu inzulínu, adenozínu mávazodilatačná vlastnosť.

Pre diabetikov sa cibuľa pečie v rúre – celá aj na polovice. Bez ohľadu na zvolenú metódu by sa mala cibuľa konzumovať 3 krát pred jedlom po dobu jedného mesiaca. Každý deň si musíte pripraviť novú porciu.

Ak budete postupovať podľa pokynov na pečenie a tiež bez vynechania jedál, hladina cukru v krvi po liečbe bude počas šiestich mesiacov v norme. Treba však mať na pamäti, že pečená cibuľa je len doplnkovou metódou kontroly choroby, ktorá zvyšuje účinok iných liečebných procedúr.

Mnohí sa rozhodnú piecť v mikrovlnnej rúre. Aby zelenina nebola veľmi suchá, používa sa mäsový, zeleninový alebo hubový vývar. Pečená cibuľa bude užitočnejšia, ak ju budete jesť ráno nalačno. Na 200 ml vývaru potrebujete 1 cibuľu.

Zelenina sa ošúpe, nakrája na 4 časti a vloží do misky do mikrovlnnej rúry. Cibuľa sa naleje s vývarom. Jedlo je pripravené maximálne za 20 minút. Mali by ste dostať mäkký a červený produkt. Musíte zjesť až 3 cibule denne.

Pomocou pečenej cibule sa znižuje hladina glukózy v krvi a normalizuje sa tráviaci systém, znižuje sa hladina „zlého“cholesterolu. Podľa recenzií nebudú výhody pečenej cibule menšie, ak ju uvaríte v rúre ako celok. Nezvyšujte dávkovanie olejového dresingu, inak pokrm nebude nízkokalorický.

Bude to trvať 5 cibúľ, ktoré sú rozdelené na 4 časti. Osolia sa (1 g soli), nalejú sa olivový olej (3 lyžičky) a pridá sa suchý cesnak (2 g). Na plech položte alobal a navrch nakrájajte cibuľové hlavy. Žiarovky sú pokryté druhým listom fólie a ich okrajmipripojiť. Praženie by malo prebiehať pol hodiny pri teplote 170-180 stupňov.

Pred jedlom zjedzte 1 cibuľu. Produkt za týždeň zníži hladinu glukózy v krvi na normálnu úroveň a zlepší fungovanie pankreasu.

Liečba vredov

Pomocou pečenej cibule sa uľaví od bolesti, ku ktorej dochádza pri vriedkoch. Urýchľuje dozrievanie abscesu a jeho prechod do štádia zjazvenia, potláča infekciu a rozvoj sepsy, meningitídy.

Správnou voľbou spôsobu liečby a používaním liekov na abscesy bude možné zabrániť ich splynutiu do veľkého abscesu. Pečená cibuľa sa používa iba v chladenej forme. Existuje niekoľko osvedčených receptov na liečbu vriedkov. Produkt môžete piecť na panvici vo forme polovíc.

Cibuľa sa ošúpe, umyje a nakrája na polovicu. Položte reznou stranou nadol na suchú panvicu, prikryte a pečte 8-12 minút na miernom ohni. Odrežte spálené kúsky.

Polovica sa má priložiť na bolestivé miesto, prelepiť leukoplastom a zabaliť teplou šatkou. Po 1-2 minútach vymeňte produkt za nový. Postup sa opakuje niekoľkokrát denne počas 2 dní. Prípravok chráni pred šírením infekcie, urýchľuje odstraňovanie tekutiny zo zrelých vriedkov.

Existuje rýchlejší spôsob pečenia. Cibuľu ošúpeme, rozrežeme na 2 časti a prekrojíme na plech pokrytý papierom na pečenie a pečieme 7 minút pri 170 stupňoch. Nakrájajte polovice cibule na plátky.

Z platne sa odstráni tenký film a na 5 minút sa aplikuje na absces očistenou stranou. Potom ho musíte nahradiť novým. Toto ošetrenie zmierňuje svrbenie, bolestivosť kože a opuch tkaniva.

V gynekológii

V počiatočnom štádiu cýst, endometriózy, erózie, zápalu, myómov, hormonálnych porúch sa používa cibuľový tampón. Spôsob aplikácie závisí od ochorenia:

1. Na ošetrenie erózií. Je vhodné vziať malú zeleninu, odstrániť stred, naplniť medom a vložiť do rúry na 5 minút. Výsledná zelenina sa zabalí do gázy, čím sa vytvorí tampón, ktorý sa cez noc vloží do vagíny na týždeň.
2. S cystami na vaječníkoch. Zeleninu je vhodné vopred na 8 hodín namočiť do medu a aplikovať (ako v prvom prípade) na 10 dní.
3. S myómom. Kúsok cibule sa vloží do medu, zabalí sa do obväzu a vytvorí sa tampón. Používané podľa návodu 2-3 mesiace.
4. S endometriózou. Strúhaná cibuľa sa zmieša s medom, cesnakom. Je zabalená do gázy a používa sa na určený účel 10 dní.

Pred ošetrením pečenou cibuľou by ste sa mali poradiť so svojím lekárom. To vám umožní presnejšie určiť trvanie liečby a kompatibilitu predpisu s liekmi.

Kontraindikácie

Hoci je tento produkt užitočný, nie vždy ho môžete použiť. Takéto ošetrenie je zakázané, ak:

• ochorenie pečene;
• pankreatitída;
• vred;
• gastritída;
• individuálna intolerancia.

Nezneužívajte túto zeleninu. Nadbytok účinných látoknegatívne ovplyvňuje nervový systém. Pri obrovskom užívaní produktu sa objavuje bolesť hlavy, vychýlenie srdcového rytmu a pokles krvného tlaku. Cibuľu treba užívať opatrne pri problémoch s pečeňou.

Pri problémoch s gastrointestinálnym traktom je dôležité dodržiavať opatrenie. Vďaka produktu sa zvyšuje kyslosť žalúdka. Preto sa u ľudí s vredmi, gastritídou, hemoroidmi môžu objaviť zdravotné problémy.

Môžem kŕmiť cibuľou deti

Táto zelenina má nielen výhody, ale spôsobuje aj štipľavosť, horkosť. Medzi prospešné vlastnosti cibule pre dieťa patria:

1. Kultúra je bohatá na betakarotén, vitamíny a minerály, esenciálne oleje, vlákninu.
2. Flavonoidy sú schopné posilniť steny cievneho systému, sú považované za prevenciu rakoviny.
3. Pomocou surovej zeleniny sa zlepšuje chuť do jedla, trávenie, produkuje sa hlien a žalúdočná šťava.
4. Regulovaný metabolizmus, perist altika.
5. Zapečená cibuľa zmierňuje zápchu a chronickú hnačku, normalizuje hladinu cukru v krvi, priaznivo pôsobí na srdcový systém.
6. Jesť cibuľou eliminuje choroboplodné zárodky, vírusy v ústach, chráni pred paradentózou.
7. Do stravy dieťaťa by mala byť zavedená biela a červená cibuľa, ale nie žltá.

Má smažená cibuľa nejaké výhody?

Niektorí gurmáni radšej nejedia čerstvú, ale tepelne spracovanú cibuľu. Táto zelenina je dusená, pečená alebo vyprážaná. Vyprážaním sa strácajú niektoré vitamíny a cenné zložky, vylučujú sa éterické oleje, ktoré dodávajú zelenine ostrú a štipľavú vôňu. Preto je výrobok s voňavou kôrkou oveľa chutnejší. Nedráždi sliznicu žalúdka a čriev. Na vyprážanie je vhodné použiť rafinovaný slnečnicový alebo olivový olej. Výrobok sa používa na prípravu jedál z mäsa, rýb a zeleniny.

Škodlivé vlastnosti vyprážanej zeleniny sa prejavujú v tom, že po impregnácii olejom sa stáva viac kalorickým a toto jedlo už nebude diétne. Ak čerstvá cibuľa zníži váhu, potom sa po tepelnom spracovaní táto vlastnosť stratí. Pri vyprážaní neznižuje cholesterol a nezlepšuje metabolizmus. Preto je dobré jesť surovú zeleninu.

Záver

Zapečená cibuľa je účinný prostriedok, ktorý sa používa ako doplnková kúra. Len to musíte správne uvariť. Má sa užívať na lekársky predpis, pri patológiách tráviaceho traktu je tiež vhodné poradiť sa s lekárom.