Lahodná hubová paštéta: recepty a funkcie varenia

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

V tomto článku sa dozviete, ako uvariť lahodnú hubovú paštétu. Recept je veľmi jednoduchý a zvládne ho aj neskúsená hostiteľka. Pozorne si prečítajte naše tipy, pripravte si originálne občerstvenie a prekvapte hostí novými jedlami.

Šampiňónová paštéta. Recept na zimu

Pred vami – veľmi jednoduchý recept, ktorý osloví vášnivých hubárov. Túto paštétu možno použiť na prípravu sendvičov a akéhokoľvek iného občerstvenia.

Zložky:

• Cep huby a šampiňóny – 800 gramov z každého druhu.
• Dve cibule.
• Rastlinný olej a soľ podľa chuti.

Ako variť lahodnú hubovú paštétu? Recept na zimu je nasledovný:

• Očistite huby, umyte, roztriedte a náhodne nakrájajte na malé kúsky.
• Najskôr opečte hríby a potom k nim pridajte huby.
• Oddelene opečte očistenú a veľmi jemne nakrájanú cibuľu.
• Umiestnite pripravené jedlá do panvice a pridajte do nich jeden pohár vody. Huby dusíme dovšetka tekutina sa nevyparí.
• Huby vložte do misky mixéra a nasekajte. Pridajte k nim soľ a akékoľvek korenie, ktoré máte radi.

Hotovú paštétu naaranžujte do čistých pohárov a polotovary potom desať minút sterilizujte. Zrolujte huby a uložte ich do špajze.

Paštika z bielych húb na zimu

Recepty na chutné hubové pochúťky sú si často podobné. Pozývame vás však zoznámiť sa s originálnou verziou paštéty.

Ingrediencie jedla:

• Huby ošípané – jeden a pol kilogramu.
• Dve mrkvy.
• Dve cibule.
• Dve paradajky.
• 300 ml rastlinného oleja.

Takže na zimu pripravujeme pastu z hríbov. Prečítajte si recept na predjedlo nižšie:

• Očistite čerstvo nazbierané huby od nečistôt a lístia. Potom ich nakrájame na kúsky a uvaríme v osolenej vode.
• Uvarené huby potom orestujte na rastlinnom oleji. Nezabudnite ich osoliť a okoreniť obľúbeným korením.
• Ošúpte, nakrájajte a opečte zeleninu na inej panvici.
• Pripravené produkty zmiešajte vo vhodnej miske, nasekajte mixérom a rozmixujte.
• Paštétu nalejte do sterilizovaných pohárov, do každého nalejte trochu oleja a octu.

Nasaďte dózy na viečka, otočte ich hore dnom a nechajte vychladnúť pod prikrývkou alebo zimným oblečením. Na druhý deň možno paštétu skladovať na tmavom a chladnom mieste.

Jemná paštéta z lesných húb

Použite náš recept na chutné a sýte občerstvenie.

Produkty:

• 100 gramov bielej fazule.
• 200 gramov akýchkoľvek lesných húb.
• Jedna malá cibuľa.
• Malá mrkva.
• Polievková lyžica olivového oleja.
• Tri vetvičky kôpru.
• Po štipke muškátového orieška, bazalky, soli a mletého korenia.

Varenie hubovej paštéty. Recept je celkom jednoduchý:

• Namočte fazuľu na štyri hodiny do studenej vody. Potom ju povarte do mäkka a po vypustení tekutiny preložte do samostatnej misky.
• Očistite zeleninu. Mrkvu nastrúhame, cibuľku nakrájame nadrobno. Vyprážajte jedlo, kým sa neuvarí na olivovom oleji.
• Šampiňóny ošúpeme, nadrobno nakrájame a preložíme na panvicu k zelenine. Varte ich, kým sa všetka prebytočná vlhkosť neodparí.
• Skombinujte všetky pripravené jedlá, pridajte do nich korenie, bylinky a soľ. Potom ich rozdrvte mixérom do stavu kaše.

Hotovú paštétu vložte do plastovej nádoby a uložte do chladničky.

Kuracia pečeň a paštéta zo sušených húb

Voňavé občerstvenie z lesných húb si môžete uvariť kedykoľvek počas roka. Pre ňu budete potrebovať:

• 500 gramov kuracej pečene.
• 100 gramov sušených húb.
• 50 gramov slaniny.
• Jedna žiarovka.
• Jeden strúčik cesnaku.
• 100gramov masla.
• Provence bylinky.
• Zmes papriky.
• Soľ.
• 75 ml koňaku.

Ako variť paštétu z kuracej pečene, šampiňóny? Prečítajte si recept na predjedlo nižšie:

• Sušené huby namočte na štvrť hodiny do vody. Potom ich veľmi jemne nakrájajte a opečte na panvici, kým sa neuvaria.
• Ošúpanú cibuľu a slaninu nasekáme nadrobno. Jedlá opekajte oddelene zmiešaním s bylinkami z Provence.
• Oslobodte pečeň od fólií a nakrájajte ju na kúsky. Potom pripravte na panvicu. Na úplný záver ju zmiešame s cibuľovou zmesou a prilejeme koňak. Počkajte, kým sa kvapalina odparí.
• Rozdrvte pečeň mixérom a spojte ju s hubami. Ak sa vám zdá, že paštéta je príliš hutná, tak ju zrieďte smotanou.

Výrezy rozložte do silikónových foriem a navrch nalejte trochu rozpusteného masla. Vložte paštétu na pár hodín do chladničky.

Kuracia a hubová paštéta

Toto jemné jedlo poteší aj toho najprísnejšieho kritika. Vezmite si na to nasledujúce ingrediencie:

• Šampiňóny – 250 gramov.
• Kuracie prsia – 300 gramov.
• Dve vajcia.
• Pomarančová kôra.
• Krém – 60 ml.
• Struhanka – 25 gramov.

Varenie lahodnej kuracej paštéty s hubami. Recept na nezvyčajné jedlo si prečítajte tu:

• Spracujte huby a nakrájajte ich na kúsky.
• Mleté prsia.
• Pripravené jedlá rozmixujte, pridajte k nim vajíčka, kôru, smotanu a krekry. Mleté mäso osolíme a okoreníme podľa chuti.
• Zakryte misku na pečenie pergamenom. Na to rozložte zmes kurčaťa a húb. Prikryte misku druhým listom papiera.

Paštétu pečieme, kým nie je pevná. Hotové jedlo dáme na tanier a veľmi ostrým nožom nakrájame na plátky. Paštétu podávajte teplú alebo studenú.

Paštéta zo zeleniny a húb

Pozývame vás ochutnať ďalšie sezónne jedlo z cukety a lesných húb.

Zložky:

• cuketa – 400 gramov.
• Huby – 300 gramov.
• Jedna cibuľa a jedna mrkva.
• Dva strúčiky cesnaku.
• Dve lyžice sójovej omáčky.
• Korenie podľa chuti (tymián, čierne korenie, muškátový oriešok, kari, koriander).
• Tavený syr alebo tvaroh – 100 gramov.

Varenie hubovej paštéty. Recept vám pomôže dokončiť prácu:

• Cuketu ošúpeme a nastrúhame na jemnom strúhadle. Preložíme ich do misky, osolíme a necháme pol hodiny odstáť.
• Šampiňóny, mrkva a cibuľa nakrájané nadrobno a potom smažte, kým nezmäknú. Zmiešajte potraviny so soľou a korením.
• Opečte cuketu samostatne.
• Spojte ingrediencie v miske kuchynského robota, pridajte strúhaný syr a prešľahajte.

Hotovú paštétu použite na prípravu sendvičov alebo ako náplň do tartaletiek.

Paštika z pečene a húb s brusnicovou omáčkou

Jemné krémové jedlo sa prekvapivo ľahko pripravuje. Budete potrebovať nasledujúce produkty:

• Kuracia pečeň – 500 gramov.
• Biela cibuľa – jeden kus.
• Hliva ustricová – 200 gramov.
• Maslo – 100 gramov.
• Smotana 10% tuku – 150 gramov.
• Svetlé pivo – 100 gramov.
• Cowberry omáčka – dve polievkové lyžice.
• Olivový olej.
• Soľ.
• Ružové a čierne korenie.

Recept na pečeňovú paštétu s hubami je celkom jednoduchý:

• Opláchnite pečeň, odstráňte film a odrežte prebytočný tuk.
• Spracujte šampiňóny, nakrájajte a opečte na panvici.
• Cibuľu nakrájame na kolieska a spolu s pečeňou opražíme na olivovom oleji. Keď sú výrobky takmer pripravené, pridajte k nim pivo. Po chvíli nalejte smotanovú a bobuľovú omáčku.
• Všetky ingrediencie vložte do mixéra a rozmixujte do hladka.

Paštétu nalejte do hlinených foriem, polejte rozpusteným maslom a posypte ružovým korením. Vložte misku na jeden deň do chladničky.

Lahodná paštéta z húb a fazule

Toto je skvelé občerstvenie, ktoré vám pomôže kedykoľvek počas dňa. Môžete ho ponúknuť nečakaným hosťom alebo ho podávať na raňajky.

Zložky:

• Pol šálky fazule.
• 200 gramov šampiňónov alebo hlivy ustricovej.
• Tri cibule.
• Dve mrkvy.
• Olivový olej.
• Soľ a korenie.

Akovariť hubovú paštétu? Recept na výdatné občerstvenie je pred vami:

• Namočte fazuľu cez noc a potom varte do mäkka.
• Mrkvu nastrúhame a opečieme. Keď je pripravený, pridajte k nemu nakrájané huby a cibuľu.
• Vložte fazuľu do panvice, pridajte pohár vody a jedlo povarte desať minút.

Potraviny rozmixujte mixérom do hladka, paštétu preneste do nádoby a vložte na hodinu do chladničky.

Dúfame, že vám hubová paštéta chutí. Môžete si vybrať recept podľa svojej chuti a potešiť svojich hostí novým jedlom.