Vynikajúci šalát s konzervovanou červenou fazuľou: recept s fotografiou

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Šaláty sú najobľúbenejšie občerstvenie na svete. Vyrábajú sa z rôznych surovín, môžu byť teplé aj studené, výdatné aj diétne, každodenné aj slávnostné. Prezentované tu budú iba výživné šaláty z červenej fazule. Uistite sa, že sa táto ingrediencia dokonale hodí k mnohým rôznym potravinám.

Fzuľový a cestovinový šalát

Príprava tohto jedla je pomerne jednoduchá a nezaberie veľa času, v priemere zaberie asi 40 minút. Tento šalát je skvelým nezávislým jedlom a je ideálny pre ľudí, ktorí chcú výdatné a rýchle občerstvenie. Na jeho prípravu si budete musieť vziať:

• 100 g cestovín;
• fazuľa v konzerve;
• 150 g šunky;
• jedna cuketa;
• jedna mrkva;
• jedna paprika;
• rukola, šalát a iná zelenina.

V tomto prípade sa odporúča použiť ľahký obväz na základeolivový olej, talianske bylinky a balzamikový ocot.

Spôsob varenia

Aby ste sa nenechali zmiasť a urobili všetko rýchlo a správne, musíte presne postupovať podľa pokynov krok za krokom:

1. Dôkladne očistite a opláchnite zeleninu pod studenou tečúcou vodou.
2. Hlávkový šalát a rukolu prepláchnite, namočte do studenej tekutiny a odložte na 10 minút. Potom položte produkty na papierovú utierku alebo obrúsok, aby ste odstránili prebytočnú vlhkosť.
3. Vezmite hrniec, nalejte doň vodu, trochu osoľte, priveďte do varu. Potom vložte cestoviny a uvarte ich do mäkka. Po dokončení pokvapkajte olivovým olejom a premiešajte.
4. Kým sa cestoviny varia, nakrájajte cuketu a mrkvu na kolieska, opečte na grilovacej panvici alebo na bežnej panvici s minimom oleja.
5. Bulharská paprika nakrájaná na kocky, vložená do misky. Do tej istej misky pridajte cestoviny, ručne natrhaný šalát, mrkvu, cuketu, fazuľu z konzervy.
6. Nakrájajte šunku na stredné kocky a pridajte k zvyšku produktov.
7. Je čas na šalátový dresing. V malej miske zmiešajte olivový olej s balzamikovým octom a talianskymi bylinkami.
8. Nalejte omáčku do misky, zmiešajte všetky ingrediencie a poukladajte na servírovacie taniere.

Týmto sa dokončí proces prípravy lahodného šalátu s konzervovanou červenou fazuľou podľa receptu. Aby bol vzhľad jedla reprezentatívnejší, môže byť ozdobenývetvička tymiánu alebo petržlenu.

Šalát s konzervovanou červenou fazuľou s fotografiou a pokynmi krok za krokom

Toto jedlo možno pripísať klasickej mexickej kuchyni. Veď sa tu používa veľké množstvo ingrediencií, ktoré sa v tejto krajine často používajú. Samostatne stojí za zmienku pomerne pikantný dresing, ktorý dodáva šalátu pikantnosť a národnú mexickú chuť.

Zoznam produktov

Na prípravu tohto veľmi výživného a chutného šalátu by ste si mali pripraviť nasledujúce ingrediencie:

• fazuľa v konzerve;
• kukurica v konzerve;
• 150 g zeleného hrášku;
• nakladané huby - 150 g;
• dve malé červené cibule;
• pekingská kapusta – 300 g;
• 100 g kečupu a majonézy;
• čajová lyžička omáčky Tabasco (ak nemáte radi veľmi korenené jedlá, tak ju nemôžete použiť vôbec alebo pridať trochu);
• jedna paprika.

V tomto recepte sa nepoužívajú mäsové výrobky, ale ak chcete, môžete si sem dať malé množstvo vyprážaného kuracieho filé alebo si vziať poľovnícke párky, ktoré sa tiež opečú na panvici.

Ako pripraviť šalát

Proces varenia je mimoriadne jednoduchý, najprv si musíte vziať hlbokú misku, do ktorej sa pridajú hlavné ingrediencie. Otvorte poháre s fazuľou, kukuricou, hráškom a hubami, vypustite prebytočnú tekutinu.

Fazuľa okamžitepreneste ho do nádoby. Ak sú huby veľké, mali by byť nasekané trochu, mali by byť rovnaké alebo o niečo väčšie ako fazuľa a hrášok.

Teraz by ste mali vziať čínsku kapustu, dôkladne ju opláchnuť, potom ju pozdĺžne prekrojiť na polovicu a potom znova. Potom túto zeleninu nakrájajte na tenké prúžky. Paprika by mala mať rovnaký tvar rezu.

Červená cibuľa by sa mala ošúpať a umyť pod tečúcou studenou vodou a potom nakrájať na malé kocky. Smažte na panvici, kým nie sú takmer uvarené. Do panvice pridajte potrebné množstvo kečupu a majonézy, ihneď vložte horúcu omáčku a všetko dôkladne premiešajte. Môžete podliať trochou vody a povariť 1-2 minúty.

Vzniknutou zmesou bohato nalejte šalát a dôkladne premiešajte. Potom sa odporúča, aby sa jedlo trochu uvarilo, omáčka by sa mala absorbovať do prísad, potom bude skutočne chutná a šťavnatá. Tento jednoduchý šalát s konzervovanou červenou fazuľou odporúčame podávať s opečenými krutónmi na suchej panvici.

Šalát s krutónmi

Toto jedlo určite poteší každého, kto má rád mäsové výrobky a klasické šaláty z tradičných surovín. Všetko je tu veľmi jednoduché, nemusíte vytvárať nové omáčky a variť ich, stačí šalát dochutiť majonézou, všetko premiešať a podávať. Dá sa to nazvať univerzálnym jedlom, pretože sa môže podávať na banketovom stole, alebo sa dá použiť ako každodenné jedlo.

Zoznam požadovaných ingrediencií

Na prípravu šalátu z konzervovanej červenej fazule a krutónov si musíte vziať nasledujúce produkty:

• kuracie filé – 400 g;
• červená fazuľa v tégliku - 1 ks.;
• tvrdý syr - 100 g (ak máte parmezán, môžete použiť);
• niekoľko pevných paradajok;
• baliace krutóny;
• šalát alebo ľadový šalát.

Bežná majonéza sa tu používa ako zálievka na šalát. Ak to chcete urobiť trochu originálnejším, potom tento produkt môžete zmiešať so sušenou bazalkou, strúhaným cesnakom a majoránom.

Proces varenia

Hoci technologický postup šalátu s kuracím mäsom a konzervovanou červenou fazuľou nie je vôbec zložitý, napriek tomu sa odporúča postupovať podľa pokynov krok za krokom, potom určite všetko dopadne správne a chutne:

1. Kura by malo byť varené, kým sa neuvarí (ak nemáte radi varené mäso, môžete ho nakrájať a opražiť na panvici). Hotový výrobok rozdeľte na malé kúsky pozdĺž vlákien, vložte do hlbokej misky.
2. Otvorte konzervu fazule, sceďte tekutinu a vložte ju do nádoby s kuracím mäsom. Tvrdý syr nastrúhajte na jemnom strúhadle, odložte bokom.
3. Vezmite paradajky, opláchnite ich pod tečúcou studenou vodou a potom nakrájajte na stredné kocky. Dajte ich aj so zvyškom ingrediencií.
4. Dôkladne opláchnite listy šalátu a potom ich rukami natrhajte na malé kúsky. Hoďte na zvyšok produktov.
5. Ak robíte majonézový dresing, potom inv samostatnej nádobe zmiešajte všetky potrebné ingrediencie, tento produkt môžete tiež hneď naliať do misky a všetko dôkladne premiešať.
6. Keď je šalát takmer hotový, zostáva ho už len poukladať na taniere a posypať krutónmi.

Hotové jedlo môžeme ozdobiť bylinkami.

Šalát s klobásou a konzervovanou červenou fazuľou

Recept na skvelý teplý šalát, ktorým prekvapíte svojich hostí alebo rodinu. S pomocou tohto jedla si môžete zariadiť malú slávnostnú večeru, pretože má nádherný vzhľad, vôňu a chuť. Na prípravu tohto jedla pre dvoch ľudí si musíte vziať nasledujúce množstvo produktov:

• klobása (odporúčame použiť surovú údenú) - 100 g;
• listy šalátu – 100 g;
• jedna veľká paprika;
• fazuľa v konzerve;
• dve malé paradajky;
• 40 g parmezánu;
• strúčik cesnaku.

Šalátový dresing je zmesou sójovej omáčky, balzamikového octu, cukru a masla. Omáčka je pomerne zložitá a jej varenie trvá asi pol hodiny, takže si naplánujte čas.

Príprava jedla a varenie

V prvom rade si musíte pripraviť dresing na šalát. Aby ste to urobili, vezmite 40 ml sójovej omáčky na 60 ml balzamikového octu, potrebujete tiež 100 g masla, 100 ml vody a niekoľko lyžičiek cukru. Túto zmes povarte asi 30 minút. Keď sa zmes zredukuje asi o tretinu, môže byťodstráňte z tepla, nechajte chvíľu vychladnúť. Keď teplota klesne, maslo tekutinu ešte viac zahustí.

Zeleň si natrhajte rukami a položte na spodok taniera. Umyté paradajky nakrájajte na plátky, opatrne ich poukladajte po okrajoch. Teraz musíte klobásu nakrájať na prúžky a papriku na kocky. Vložte tieto dva produkty do panvice a pridajte kvapku rastlinného alebo olivového oleja. Vezmite strúčik cesnaku, nakrájajte ho na 4 časti a vložte do panvice. Nemusíte ho pridávať do šalátu, len pri tepelnej úprave dodá chuť hlavným produktom.

Kým sa ingrediencie vyprážajú, nakrájajte parmezán na tenké plátky. Je nepravdepodobné, že veľa ľudí má doma špeciálny stroj na krájanie, takže môžete použiť bežnú škrabku na zeleninu. S jeho pomocou vytvoríte dokonale rovné a tenké kúsky.

Hlávkové listy nalejte na tanier s malým množstvom vychladnutej omáčky. Otvorte pohár s konzervovanými fazuľkami, položte ich na zeleninu, potom vložte produkty z panvice a na vrch položte niekoľko kúskov syra nakrájaného na tenké plátky. Všetko polejte omáčkou, ozdobte niekoľkými vetvičkami zeleniny a jedlo je pripravené na podávanie.

V tomto prípade bola použitá surová údená klobása, no na želanie je tu perfektná aj šunka. Ak nemáte radi syry alebo jedlo s takýmito prísadami, potom môžete namiesto parmezánu pokojne použiť obyčajné krekry. To je krása varenia, že si sami môžete meniť recepty podľa svojho kulinárskeho vkusupreferencia.

Teraz poznáte niekoľko originálnych a výživných šalátových receptov založených na konzervovaných červených fazuľkách. Všetky tieto jedlá sú overené časom, obľúbili si ich už tisíce ľudí z rôznych miest a krajín. Skúste ich uvariť aj vy.