Diéta na vysoký cholesterol: čo vylúčiť, čo pridať

Diéta na vysoký cholesterol: čo vylúčiť, čo pridať
Diéta na vysoký cholesterol: čo vylúčiť, čo pridať
Anonim

Lieky môžu znížiť hladinu cholesterolu. Ale môžete to urobiť so správnou výživou.

diéta s vysokým cholesterolom
diéta s vysokým cholesterolom

Na jedálnom lístku každého človeka by mali byť tuky, ale ich konzumácia musí byť obmedzená. Diéta pre vysoký cholesterol zahŕňa odmietnutie tučného mäsa - bravčového, husacieho a kačacieho mäsa. Je lepšie zaradiť do jedálnička potraviny ako orechy, ryby, rastlinné oleje, pretože v nich obsiahnuté nenasýtené tuky vyrovnajú rôzne frakcie cholesterolu smerom k jeho užitočnej forme.

Diéta na zníženie cholesterolu je jednoduchá. Odporúča sa používať rastlinný olej bez dodatočného tepelného spracovania, pridávať ho do šalátov, obilnín a iných jedál. Je vhodnejšie použiť ľanový, sójový, olivový, bavlníkový olej.

Morské ryby sú bohaté na užitočné stopové prvky. Obsahuje veľa fosforu a jódu. Obsah esenciálnych omega mastných kyselín reguluje hladinu cholesterolu. Odborníci na výživu odporúčajú jesť morské ryby dvakrát týždenne.

diétna tabuľka s vysokým cholesterolom
diétna tabuľka s vysokým cholesterolom

Rastlinná vláknina z potravy je pre telo dobrá. jejveľa v zelenej listovej zelenine - kapusta, zelenina, šalát. Na denné použitie sa odporúča viac ako 35 g vlákniny. Vysokocholesterolová diéta, ktorá zahŕňa ovsené vločky, ryžu alebo prosovú kašu na raňajky, polievku, otruby a ovocie na obed a ľahký šalát a strukoviny na večeru.

Výborným zdrojom mononenasýtených mastných kyselín sú orechy. Ide síce o tučné jedlo, no ich denná konzumácia v malom množstve je vítaná. Za deň môžete zjesť 30 gramov rôznych orechov. Toto je 18 ks. kešu oriešky, 20 – mandle, 5 – 6 – vlašské orechy, 8 – brazílske.

Ovocie, zelenina a šťavy tiež ponúkajú diétu s vysokým obsahom cholesterolu. Tabuľka päťdňového používania štiav je uvedená nižšie. Pijú ich dvakrát medzi jedlami.

1 deň – 100 g paradajkovej šťavy a rovnaké množstvo zeleru
2 deň - 50 g uhorkovej šťavy, 50 g tekvicovej šťavy, 100 g šťavy z paradajok s dužinou
3 dni – 50 g zelerovej šťavy, 50 g jablkovej šťavy a 100 g grapefruitovej šťavy
4 dni – 100 g šťavy z granátového jablka, 100 g jablkovej šťavy
5 dní – 100 g zeleru, 100 g grapefruitovej šťavy

Z jedálneho lístka nemôžete vylúčiť jogurt, kyslú smotanu, tvaroh, mlieko, kefír, syr. Uprednostňujte len nízkotučné a nízkotučné mliečne výrobky.

Zaradenie výrobkov, na prípravu ktorých sa použil margarín alebo iné kuchynské oleje, do jedálnička nie je vítané. To zahŕňa pečivo, koláče,sušienky, muffiny, čokoláda a iné cukrovinky.

diéta na zníženie cholesterolu
diéta na zníženie cholesterolu

Diéta s vysokým obsahom cholesterolu sa používa ako preventívne opatrenie. Navrhuje sa vylúčiť používanie vyprážaných zemiakov, kotlety, kuracieho mäsa. Chudé mäso, hydinu alebo ryby je lepšie piecť v rúre alebo v pare. Do hotového jedla je potrebné pridať rastlinný olej. Bolo by dobré odmietnuť konzervované, údené a slané jedlá. Nie je moc užitočné v klobáse, klobásach, prsiach. Majonéza, ťažká kyslá smotana, dezerty a zmrzlina nie sú vítané.

Zatiaľ by ste si príliš veľa vajec nemali dopriať. Dva kusy vystačia na celý týždeň.

Pri zistení vysokej hladiny cholesterolu v krvi by sa metódy prípravy jedla mali prísne kontrolovať, ak je to možné, mali by sa zo stravy vylúčiť živočíšne tuky. Diéta používaná pri vysokej hladine cholesterolu je jedným z najlepších pomocníkov pri riešení zdravotných problémov.

Odporúča: