Lipový med: liečivé vlastnosti, kontraindikácie a vlastnosti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Lipový med sa vyrába z kvetov trvácej dreviny – lipy, ktorá sa najčastejšie vyskytuje na Ďalekom východe a v Baškirsku. Obsahuje množstvo užitočných látok, vitamínov a minerálov potrebných pre ľudské telo. Všetky vlastnosti, liečivé vlastnosti a kontraindikácie lipového medu budú podrobne posúdené v článku.

Popis

Tento včelí produkt sa tradične zbiera v dvoch regiónoch našej krajiny – na Ďalekom východe a v Baškirsku. Práve na týchto miestach sú rozšírené lipové lesy a konečný produkt sa získava z lipových súkvetí.

Lipový med je už dlho považovaný za jednu z najužitočnejších odrôd medu. Farba lipového medu sa môže meniť od veľmi svetlej a priehľadnej až po jantárovú so zelenkastým nádychom. Tento produkt má korenistú jasnú arómu s mätovými tónmi a bohatou chuťou.

V zložení medu dominujú monosacharidy ako glukóza a fruktóza. Viac o odrodáchtento včelí produkt bude hovoriť nižšie.

Med z Ďalekého východu

Lipový med z Ďalekého východu je pre svoju vzácnosť považovaný za skutočnú kuriozitu. Môže za to krátke leto, počas ktorého je potrebné stihnúť nazbierať nektár z kvitnúcich stromov. Preto len málo včelárov potrebuje urobiť veľa práce za krátky čas.

Lipové lesy začínajú v blízkosti územia Chabarovsk a rastú najmä v horách. Farba tohto včelieho produktu sa mení od svetložltej až po krásny jantárový odtieň. Aróma produktu má bohaté kvetinové tóny.

Med z Baškirska

Lipový med z Baškirska, konkrétne z okresu Burzyansky, je najobľúbenejší medzi ruskými spotrebiteľmi tohto produktu. Je to spôsobené tým, že sa tam sústreďuje hlavná časť lipových lesov našej krajiny. Preto sa väčšina lipového medu vyrába v Baškirsku.

Za zmienku stojí, že farba baškirského medu sa mení od priehľadnej po svetlo zlatú. V chuťových vlastnostiach produktu je cítiť miernu horkosť, ktorá sa objavuje v dôsledku kvetov divej lipy. Vôňa medu je bohatá, kvetinová s mentolovými tónmi.

Obzvlášť užitočný med v plástoch. Ak máte to šťastie, že ste si kúpili tento produkt, mali by ste vedieť, že ho musíte použiť s plástmi, potom budú prínosy pre telo neoceniteľné.

Lipový med s materskou kašičkou

Royal je stálejeden cenný produkt včelárstva, ktorým je biela tekutina hustej konzistencie. Produkujú ho včely na kŕmenie svojich lariev. Včelia materská kašička nevydrží dlhodobé skladovanie, preto sa zvyčajne pridáva do skryštalizovaného lipového medu na predĺženie trvanlivosti. Výsledná zmes má množstvo užitočných látok, vitamínov a mikroelementov, aktívne sa používa v kozmeteológii a dokonale tonizuje telo.

Včelia kašička je vzácny a drahý produkt, pretože včely ju produkujú v malom množstve a nie každý včelár môže túto užitočnú látku zbierať.

Užitočné vlastnosti

Priaznivé vlastnosti lipového medu sú všeobecne známe už od staroveku. Obsahuje vitamíny B, C, H, kyselinu nikotínovú, ako aj mnohé stopové prvky ako draslík, sodík, vápnik, chlór, fosfor, jód a mnohé ďalšie.

Liečivé vlastnosti lipového medu sú veľmi rozmanité. Napríklad sa môže použiť na liečbu rôznych prechladnutí. Len si pamätajte, že keď sa med rozpustí v horúcej vode, stratí všetky svoje prospešné vlastnosti.

Tento včelí produkt tiež pomáha aktivovať metabolické procesy v tele a má tonizujúci účinok. Vďaka týmto vlastnostiam je nepostrádateľný pre každého, kto chce schudnúť a dostať sa do formy.

Pri ochoreniach obličiek a tráviaceho traktu odborníci odporúčajú užívať med, aktivuje aj činnosť mozgu a zlepšuje činnosť kardiovaskulárneho systému.

Kvetovo-lipový med možno zvonka použiť pri furunkulóze a hnisavých ranách. Je široko používaný v kozmeteológii ako pleťové masky proti starnutiu. Medové zábaly sú obľúbené, pretože pomáhajú odstraňovať toxíny z tela.

Odborníci odporúčajú tento produkt pri poruchách spánku, ako aj po prežitých stresových situáciách. V tomto prípade pridajte med do teplého mlieka a vypite pred spaním.

Oční lekári odporúčajú používať med všetkým ľuďom, ktorých pracovné aktivity zahŕňajú neustálu prácu pri počítači, pretože tento produkt priaznivo ovplyvňuje zrak a pomáha zmierniť únavu.

Mnohé ženy v domácnosti používajú pri varení med. Uvaríte s ním napríklad kvas, rôzne dezerty a mnoho iného.

Vzhľadom na množstvo prospešných vlastností medu vám môžeme pokojne poradiť, aby ste mali v každej domácnosti v zálohe dózu s týmto produktom.

Lipový med: kontraindikácie

Pri všetkých mnohých užitočných vlastnostiach tohto produktu nezabúdajte, že med je veľmi silný alergén. Preto je používanie tohto včelárskeho produktu zakázané dojčiacim matkám a deťom mladším ako tri roky.

Za zmienku stojí, že ak prekročíte mieru spotreby medu, čo je asi sto gramov pre dospelého a päťdesiat gramov pre deti, môžu sa vyskytnúť nežiaduce následky ako hnačka, zrýchlený tep a zvýšená hladina cukru v krvi. presne takpreto by ľudia s diagnostikovanou cukrovkou mali prestať jesť med.

Za zmienku stojí aj pripomenutie, že limetkový med by sa nemal pridávať do horúceho čaju, pretože stráca väčšinu svojich prospešných vlastností. Teplota nápoja by preto nemala presiahnuť štyridsať stupňov.

Ak máte pochybnosti o použití lipového medu, potom sa v tomto prípade musíte poradiť s odborníkom.

Kalórie

Lipový med je pomerne vysokokalorický produkt. Obsah kilokalórií na sto gramov produktu dosahuje 330. Napriek tomu odborníci na výživu odporúčajú používať ho pri diéte. Dokonale odstraňuje toxíny z tela a má tonizujúci účinok. Vďaka obsahu mnohých užitočných látok, vitamínov a mikroelementov v mede pôsobí celkovo posilňujúco.

Preto sa odporúča pridávať tento včelí produkt do cereálií, tvarohu alebo bylinkových a zelených čajov. Takže pri dodržiavaní diéty a neprekračujúcej konzumáciu medu môžete schudnúť približne tri kilogramy za týždeň.

Skladovacie podmienky

Málo spotrebiteľov vie, že med si vyžaduje špeciálne podmienky skladovania, medzi ktoré patrí aj výber špeciálnych jedál. Ideálne pre tento sklenený, hlinený, drevený alebo nerezový riad. Musí sa dokonale umyť a vysušiť, inak sa výrobok okamžite znehodnotí. Môžete použiť plastové nádoby, ale med možno v takejto nádobe skladovať iba jeden rok.

Stojí za zmienkuže med pohltí všetky pachy, preto je potrebné na jeho skladovanie používať hermeticky uzavretý riad a neumiestňovať ho do blízkosti látok, ktoré silno zapáchajú.

Je dôležité vedieť, že med sa bojí jasného svetla, takže ak je skladovaný v priehľadnej nádobe, musíte ho umiestniť na tmavé miesto. Vystavenie nízkym teplotám je tiež nepriaznivé pre priaznivé vlastnosti produktu, preto by sa med nikdy nemal chladiť ani mraziť.

Med v plástoch je potrebné najskôr narezať, potom vložiť do nádoby a odložiť na tmavé miesto.

Ako sa pri výbere kvalitného produktu nepomýliť?

Ako si vybrať kvalitný lipový med? Na túto otázku odpovieme v tomto článku. Najprv musíte vedieť, že med kryštalizuje pomerne rýchlo. Tento proces prebieha do troch mesiacov a ak sa tak nestalo, kúpili ste si nie celkom kvalitný produkt. Okrem toho farba tohto včelárskeho produktu časom tmavne a konzistencia sa stáva hustejšou. Zároveň však nestráca svoje užitočné vlastnosti ani chuť.

Každý tiež vie, že hmotnosť medu jedenapolkrát prevyšuje hmotnosť vody. Pomocou váh je teda ľahké skontrolovať prirodzenosť produktu.

Za samostatnú poznámku stojí skutočnosť, že niektorí bezohľadní predajcovia dávajú včely, trávu alebo iné včelie produkty do pohárov s medom, snažiac sa vás uviesť do omylu a uistiť vás, že produkt je prírodný.

V súčasnosti sa v predaji objavilo veľa rôznych ukazovateľov, ale táto metóda je vhodnejšia pre špecialistov a niebežní spotrebitelia.