Šampiňónová paštéta: najlepšie recepty na varenie doma

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Šampiňónová paštéta je voňavé a chutné jedlo. Je veľmi jednoduchý na prípravu a hodí sa k rôznym jedlám.

Šampiňónová paštéta

Ak chcete potešiť svojich blízkych originálnym občerstvením, určite použite náš recept.

Zložky:

• Šampiňóny – 500 gramov.
• Cibuľa – tri kusy.
• Dve kuracie vajcia.
• Dva tavené syry.
• Soľ.
• Rastlinný olej.
• Majonéza.

Ako variť hubovú paštétu:

• Spracujte šampiňóny, každý nakrájajte na niekoľko kusov a nasekajte mixérom.
• Ošúpte cibuľu, nakrájajte na štvrtiny a potom jemne nakrájajte.
• Vyprážajte pripravené jedlá na rozpálenom oleji.
• Keď sa prebytočná tekutina odparí, huby osolíme a pridáme k nim korenie.
• Nastrúhajte uvarené vajcia a smotanový syr.
• Skombinujte produkty a ochuťte ich majonézou.

Hotovú paštétu možno použiť ako náplň do sendvičov alebo tartaletiek.

Šampiňónová paštéta s cuketou

Nádherná chuť tohto jedla neopustíľahostajný aj k tomu najprísnejšiemu kritikovi.

Pre neho budeme potrebovať nasledujúce produkty:

• cuketa – 200 gramov.
• Šampiňóny – 200 gramov.
• Jedna veľká cibuľa.
• Jedna stredne veľká mrkva.
• Smotanový tvarohový syr (možno s hubovou príchuťou) – 50 gramov.
• Cesnak – štyri strúčiky.
• Sójová omáčka – dve polievkové lyžice.
• Rastlinný olej.

Ako pripraviť hubovú paštétu? Recept nájdete tu:

• Cuketu ošúpte, odstráňte všetky jadierka a potom nastrúhajte dužinu.
• Cibuľu nakrájame na menšie kúsky a opražíme na rastlinnom oleji. Keď je zhnednutá, pridajte k nej nastrúhanú mrkvu a nadrobno nakrájané šampiňóny.
• Na panvicu nalejte sójovú omáčku a pridajte korenie podľa chuti.
• Po niekoľkých minútach priložte cuketu k výrobkom (nezabudnite vopred vytlačiť prebytočnú vlhkosť).
• Zeleninu a huby dusíme ďalších päť alebo sedem minút.
• Hotové produkty vložte do misky mixéra a rozdrvte ich do hladka.
• Zmiešajte paštétu so smotanovým syrom.

Náplň do tartaletiek a jednohubiek je hotová.

Paštéta z líšok

Aromatické lesné huby majú špeciálnu chuť. Ak ste mali to šťastie a nazbierali ste v lese košík líšok, uvarte si ich podľa nášho receptu.

Zloženie paštéty:

• Huby – 500 gramov.
• Cibuľa - jeden kus.
• Olivový olej – dve polievkové lyžice.
• Tymián – štyri vetvičky.
• Smotana(tuk) – 150 ml.
• Maslo – 50 gramov.
• Cesnak - jeden alebo dva strúčiky.
• Čierne korenie – 1/4 čajovej lyžičky.
• Soľ – pol čajovej lyžičky.

Ako uvariť hríbovú paštétu doma? Prečítajte si recept na chutné jedlo nižšie:

• Lušky by sa mali dôkladne umyť a potom vyčistiť.
• Nakrájajte cibuľu na polovičné kolieska a nakrájajte cesnak. Jedlo opečte na rastlinnom oleji a na záver pridajte tymián.
• Vložte šampiňóny do panvice a opečte ich do mäkka.
• Odoberte vetvičky a nalejte smotanu do produktov.
• Keď sa tekutina odparí, presuňte huby do misky kuchynského robota a nakrájajte.

Hotové jedlo podávajte na stôl, natierajte ho na bochník alebo chlieb.

Paštika z húb, papriky a vajec

Na toto jemné jedlo sa hodia akékoľvek huby, ale paprika musí byť šťavnatá a sladká.

Produkty:

• Štyri strúčiky cesnaku.
• Dve cibule.
• Zväzok kôpru.
• 500 gramov húb.
• Jedna mrkva.
• Dve veľké papriky.
• 50 gramov tučnej kyslej smotany.
• Dve kuracie vajcia.
• Čierne korenie.
• Rastlinný olej.
• Soľ.

Ako variť hubovú paštétu? Prečítajte si podrobné pokyny tu:

• Umyté a olúpané huby uvaríme do mäkka. Potom musia vychladnúť a nasekať nadrobno.
• Papriku zbavte stopky a semienok a dužinu nakrájajte na kocky.
• Nakrájajte aj cibuľu na kocky a nastrúhajte mrkvu.
• Šampiňóny opečte na panvici s cibuľou a cesnakom. Pridajte k nim pripravené jedlá a nasekané bylinky. Produkty osoľte a okoreňte.
• Šampiňóny a zeleninu dusíme so zatvoreným vekom.
• Vajcia uvaríme a nastrúhame.
• Nakrájajte huby a zeleninu mixérom, pridajte k nim kyslú smotanu a vajcia.

Paštétu podávajte so slanými krekrami, chlebom a nakrájanou zeleninou.

Hubová paštéta na zimu. Recept je jednoduchý

Na toto jedlo si môžete vziať akékoľvek lesné huby alebo šampiňóny. V našom prípade použijeme oba typy.

Požadované prísady:

• Šampiňóny – 800 gramov.
• Šampiňóny – 800 gramov.
• Dve cibule.
• Soľ podľa chuti.

Hubová paštéta na zimu uvaríme takto:

• Šampiňóny a hríby olúpeme, nakrájame na kúsky a opražíme na rastlinnom oleji.
• Oddelene opečte cibuľu s polovičným krúžkom.
• Výrobky spojte, zalejte vodou a dusíme, kým sa tekutina úplne neodparí.
• Pomocou mixéra rozmixujte huby na pyré a potom do nich pridajte soľ a korenie.

Paštétu rozložte do čistých pohárov a sterilizujte ju 10 minút a potom zviňte viečka. Hubovú paštétu je možné ihneď konzumovať alebo skladovať na chladnom mieste.

Paštika z medových húb

Toto chutné jedlo môžeme podávať ako prílohu alebo akoplnka do sendvičov.

Zložky:

• Medové huby – 500 gramov.
• Tri cibule.
• Dve mrkvy.
• Dve jablká.
• Tri strúčiky cesnaku.
• Zväzok čerstvých byliniek.
• Päť polievkových lyžíc rastlinného oleja.
• Soľ, bobkový list a korenie podľa chuti.

Šampiňónová paštéta sa pripravuje veľmi jednoducho:

• V prvom rade je potrebné umyť a vytriediť medové huby.
• Uvarte ich v osolenej vode s mletým korením alebo bobkovým listom.
• Huby dajte do cedníka a nechajte chvíľu postáť.
• Ošúpeme cibuľu, nakrájame na polkolieska a opražíme na rastlinnom oleji.
• Pridajte k tomu nastrúhanú mrkvu a jablká, ako aj nakrájanú zeleninu a cesnak.
• Postarajte sa o huby a zmiešajte ich so zeleninou.
• Prikryté pripravené jedlá dusíme na miernom ohni.

Nalejte paštétu do pohárov a uložte ju do chladničky alebo mrazničky. Tento produkt je tiež možné zrolovať a umiestniť na tmavé miesto až do zimy.

Paštika zo sušených húb

Náš recept vám pomôže uvariť vaše obľúbené jedlo kedykoľvek počas roka.

Zložky:

• 100 gramov sušených húb.
• Cibuľa.
• Jedna mrkva.
• Strúčik cesnaku.
• Jedno vajce.
• Dve lyžice rastlinného oleja.
• Lyžička olivovej majonézy.
• Mletá paprika a soľ.

Recept na paštétu:

• Huby vložte na jednu hodinu do teplej prevarenej vody.
• Vypustite tekutinu. Huby opláchnite a nasekajte nadrobno.
• Uvarte vajíčko.
• Ošúpte a nakrájajte cibuľu a cesnak.
• Smažte zeleninu na rastlinnom oleji a potom k nej pridajte huby.
• Potraviny vložte do nádoby mixéra. Pošlite tam nasekané vajce, soľ a korenie.
• Nasekajte ingrediencie, pridajte k nim majonézu, soľ a korenie.

Toto jedlo je možné ihneď podávať.

Paštéta z divokých húb

Úžasné občerstvenie, ktoré možno konzumovať v dňoch pôstu. Jeho príprava je veľmi jednoduchá a celý proces vám nezaberie viac ako hodinu.

Požadované prísady:

• Dve cibule.
• Jeden kilogram húb (môžete si vziať niekoľko druhov).
• Trochu rastlinného oleja.
• Soľ a korenie.
• 50 ml suchého vína.
• Čajová lyžička tymiánu.

Recept na voňavé a chutné jedlo je veľmi jednoduchý:

• Umyte a osušte huby.
• Nakrájajte cibuľu na malé kocky a potom ju opečte do zlatista.
• Nakrájajte huby a tiež ich pošlite na panvicu. Osolíme, okoreníme a pridáme tymián.
• Do jedla nalejeme víno, prikryjeme pokrievkou a na najmenšom ohni dusíme do mäkka.
• Nakrájajte hotové huby mixérom.

Pred podávaním dajte paštétu na pár hodín do chladničky.

Dúfame, že sa vám páčia recepty, ktoré sme zhromaždili v tomto článku. Použite ich na varenie chutných jedál a potešte svojich blízkych nezvyčajným občerstvením, výdatnými sendvičmi a voňavými prílohami.