2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
V bezoblačnom sovietskom a postsovietskom detstve si mnohí pravdepodobne hasili smäd „babským“čajom s medom a citrónom, vychladeným v horúcom lete. Mládež, ktorá trochu dozrela, prešla na sladké plynové nápoje (ktoré mimochodom neuhasia ich smäd, ale naopak, dokonca ho spôsobujú - k takémuto záveru nedávno dospeli odborníci na výživu). Ale dnes nám svetoznáme nápojové spoločnosti opäť ponúkajú šálku čaju tým, že uvoľňujú niekoľko druhov ľadového čaju v plastových fľašiach. Ale koniec koncov, môžete si to uvariť sami: niekedy to bude chutnejšie a lacnejšie. Náš dnešný článok vám povie, ako si vyrobiť ľadový čaj doma. Dúfame, že prírodný a osviežujúci ľadový čaj sa stane vaším obľúbeným nápojom v teplom období.
Trošku histórie
Tento nápoj sa používa na uhasenie ich smädu už viac ako storočie. Podľa legendy ho „vynašiel“podnikateľ zo St. Na jarmoku v roku 1904 bola strašná horúčava, naprže nikto sa nechcel pozerať na horúce nápoje (a nechcel ich ochutnať). Potom podnikavý R. Blechinden hodil do horúceho čaju ľad a nápoj sa stal, ako sa hovorí, veľmi žiadaným. A ďalšiemu podnikateľovi zo Švajčiarska, Maxovi Sprengerovi, napadlo dať nápoj na uhasenie smädu do fliaš na jeho predaj a skladovanie. Vedeli ste však, že rovnako lahodný nápoj si môžete pripraviť vlastnými rukami? Ako si vyrobiť ľadový čaj doma? Existuje niekoľko jednoduchých a istých spôsobov.
Ako si vyrobiť ľadový čaj doma – odporúčania
Mimochodom, dnes sa nepovažuje za celkom správne pridávať kocky ľadu do horúceho nápoja. Toto pôsobenie v ňom vytvára teplotný kontrast, ktorý môže byť deštruktívnym faktorom pre sklovinu vašich zubov. Skutoční čajoví fajnšmekri navyše tvrdia, že takáto úprava výrazne zhoršuje chuť „nápoja kráľov“. Ale pre každý prípad tu je tento starý recept, čo ak sa niekto rozhodne preveriť odporúčania odborníkov v praxi?
Pôvodný recept (1904)
Ako si doma pripraviť ľadový čaj? Do kanvičky, ktorú ste predtým zaliali vriacou vodou, dajte pár malých lyžičiek dobrého listového čierneho čaju. Varte mäkkou vriacou vodou (80-90 stupňov) asi 15 minút. Do šálky pridajte lyžicu medu, plátok citróna, zalejte čajom. Do riadu s čajom hodíme pár kúskov ľadu. To je všetko. Môžete uhasiť svoj smäd.
Recept na ľadový čaj azloženie
Môžete variť „Ľadový čaj“a podľa iného receptu. Pre rýchlejšiu prípravu nápoja vezmite prázdnu pollitrovú nádobu a vložte ju do chladničky vychladnúť. A vložte oceľovú lyžicu do mrazničky. V malom množstve horúcej vody (nie však vriacej, inak môže čaj stratiť chuť) uvaríme pár vrecúšok s nápojom (alebo pár malých lyžíc drobky). Balené môžu byť použité s rôznymi prísadami: bergamot, jazmín, napr. Zakaždým získate novú chuť. Varenie nie príliš dlho: 5 minút. Potom vložíme lyžicu z mrazničky do šálky s čajovými lístkami - studený kov rýchlo odoberá teplo nápoja. Teraz nalejte náš čaj do chladenej nádoby. Pridajte cukor podľa chuti a dobre premiešajte. Privedieme na objem studenej minerálnej vody. Vytlačte rovnakú šťavu z polovice citróna. Kto sa nebojí straty zubnej skloviny, pridajte pár kociek ľadu - a môžete piť.
S citrónom a mätou
Tento druh ľadového čaju vôbec neobsahuje ľad. Osviežujúci účinok sa dosiahne citrusovou a mätovou zeleňou. Čierny čaj (sypaný alebo vo vrecúškach) sa varí tradičnou metódou v kanvici s objemom pol litra. Ale množstvo čajových lístkov oproti bežnému odoberieme zvýšené - asi dvakrát. Trváme na čaji dlho: počas tejto doby bude mať čas trochu vychladnúť. Nalejte 100 gramov cukru do čaju (alebo menej - podľa chuti). Dôkladne premiešame. Mimochodom, cukor sa dá úspešne nahradiť tromi polievkovými lyžicami.med. Takže váš "Ľad" bude čo najužitočnejší. Vytlačte šťavu z jedného citróna. Do plastovej „jeden a pol misky“so skrutkovacím uzáverom vložte niekoľko lístkov čerstvej mäty. Tam cez zalievaciu nádobu opatrne nalejte citrónovú šťavu, čaj. A doplňte správne množstvo minerálnej vody s plynom. Mala by to byť jedáleň, nie slaná. Teraz viete, ako si vyrobiť ľadový čaj sami. Ľadový čaj s mätou a citrónom by mal byť ponorený v chladničke, aby dosiahol správnu teplotu. A môžete ju ihneď použiť, ale potom by minerálna voda na riedenie nápoja mala byť ľadová.
Pomaly
A toto je recept, ako si pripraviť ľadový čaj doma chutne, pomaly, s citom a aranžmánom. Bude chutiť super jemne. A napriek tomu - veľmi užitočné, pretože prakticky nie je vystavené tepelnému spracovaniu. Ale na jeho prípravu budete musieť byť trpezliví. Takže, vezmime si sypaný čaj a naplňte ho prečistenou vodou v sklenenej miske na varenie, mierne nad izbovou teplotou. Potom čaj vyberieme vylúhovať (môžete ho napríklad položiť na parapet, pod slnečné lúče, alebo ho môžete nechať v tejto polohe celú noc). Indikátor, že čaj bol uvarený, bude sýta farba budúceho nápoja. Ako si doma pripraviť studený čaj? Aké ďalšie produkty sú na to potrebné? Na liter vody odoberieme jeden citrón (treba z neho vytlačiť šťavu), niekoľko veľkých lyžíc tekutého medu. To všetko zmiešame s čajom uvareným takýmto spôsobom za studena. Po prefiltrovaní vyberieme nádobu z chladničky. Keď je čaj úplne studený– možno konzumovať.
Zdravý nápoj: skladovanie a použitie
Ako si vyrobiť vlastný ľadový čaj? Samozrejme, existuje veľa receptov na jeho prípravu. Ale ak sa všetko robí podľa pravidiel, potom by ste si mali pamätať na starú čínsku múdrosť: pite čaj iba pri teplote, pri ktorej bol pripravený. A v našom prípade je to studený čaj. Preto je v tejto súvislosti také dôležité používať studený spôsob varenia čaju, aby jeden k druhému čo najviac sedel. Vo zvyšku vyskúšajte a experimentujte podľa svojich chutí a kulinárskej fantázie s použitím rôznych prísad do ľadového čaju, ktoré máte radi. K takémuto nápoju sa veľmi dobre hodí napríklad zázvor s medom a citrónom, alebo bergamot, či jazmín.
Mali by ste pamätať aj na trvanlivosť. Najlepšie je ihneď vypiť. Pretože napriek silnému antiseptiku by sa nemal dlho uchovávať (na rozdiel od možností obchodu, ktoré možno skladovať v uzavretej, neotvorenej forme až rok). Ale náš nápoj je čerstvý a zdravý. Preto ho okamžite vypite na svoje zdravie a uhaste smäd. V extrémnych prípadoch môže ležať vo fľaši v chladničke, ale nie viac ako jeden deň.
Odporúča:
Správna večera: najlepšie recepty, funkcie na varenie a odporúčania. Čo jesť na večeru so správnou výživou
V dnešnom článku sa pokúsime odhaliť nie celý výživový systém ako celok, ale iba jednu jeho časť. Zistíme, aká je tá správna večera a či je možné skĺbiť pohľady odborníkov na výživu a milovníkov rôznych sladkostí, nájsť drahocennú zlatú hranicu medzi zdravým a chutným
Ako uvariť morku chutne a rýchlo: najlepšie recepty, funkcie a odporúčania
Ako uvariť moriaka, zaujíma mnohé gazdinky, ktoré pripravujú slávnostný stôl. Dlhé roky patrí medzi najobľúbenejšie jedlá v západných krajinách, najmä v USA. V poslednej dobe získava na popularite v Rusku. Je veľmi dôležité pripraviť a podávať ho špeciálnym spôsobom, pretože od toho bude závisieť nálada celej dovolenky. Koniec koncov, moriak sa zvyčajne varí ako hlavná ozdoba slávnostného stola
Kurací kebab: najlepšie recepty, funkcie na varenie a odporúčania
Nie každý má možnosť grilovať na grile, mnohí sú zamestnaní na plný úväzok alebo žijú vo veľkých mestách. To je dôvod, prečo kuchári prišli s mnohými druhmi kuracích špízov v rúre, ktoré sa príliš nelíšia od toho, čo bolo varené na drevenom uhlí
Najlepšie recepty na gurmánske šaláty, funkcie na varenie a odporúčania
Keď chcete svojich hostí naozaj prekvapiť niečím obzvlášť chutným, na záchranu prídu recepty na gurmánske šaláty. Majú nielen neuveriteľnú chuť, ale majú aj estetický a originálny vzhľad. V našom novom výbere - najlepšie kulinárske majstrovské diela
Ako sušiť líšky doma - funkcie a odporúčania na varenie
Huby sú cenné produkty a lišajníky sa používajú nielen na varenie, ale aj na liečbu rôznych chorôb. Ale nerastú po celý rok, a tak si ich veľa ľudí radšej urobí do zásoby pre budúce použitie. Existuje niekoľko spôsobov prípravy. Ako sušiť líšky doma, je popísané v článku
