Správna večera: najlepšie recepty, funkcie na varenie a odporúčania. Čo jesť na večeru so správnou výživou

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-01-07 22:44

Zdravý životný štýl… Aký zmysel má táto fráza? Existuje tenká hranica, ktorá môže pomôcť rozlíšiť medzi človekom s fanaticky zvýšenou túžbou byť vždy mladý a zdravý a niekým, kto si jednoducho nechce ublížiť užívaním si života? Samozrejme, alkohol, fajčenie, sedavý spôsob života, iracionálne rozvrhnutý denný režim a zlé jedlo veľmi rýchlo urobia aj z hrdinu chorého človeka, preto by sa mal každý z nás snažiť minimalizovať negatívne faktory. Zdravá výživa je jedným z najvyšších prioritných cieľov pre každého, kto sa snaží o plnohodnotný a dlhý život. V dnešnom článku sa pokúsime odhaliť nie celý výživový systém ako celok, ale len jednu jeho časť. Zistíme, aká je tá správna večera a či je možné skĺbiť pohľady odborníkov na výživu a milovníkov rôznych sladkostí a nájsť tú drahocennú zlatú hranicu medzi zdravým a chutným.

Sľub zdravia a dlhovekosti

Na úvod trochu aktuálnej reality. Málo súčasníkovsa môže pochváliť normalizovaným pracovným dňom, možnosťou pracovať do piatej večer a absenciou prekážok na ceste domov, akými sú supermarket, stretnutia s priateľmi, riešenie osobných záležitostí a samozrejme veľa kilometrov a vyčerpávajúce zápchy. Ako si uvariť a zjesť správnu večeru načas, ak jedinou túžbou človeka na konci dňa je ľahnúť si na gauč a odpočívať. Šalát a dusené jedlá, hovoríte? Nie, o tom som nepočul. Mikrovlnná pizza a čínske jedlo z donáškovej služby – to je to, čo si doprajeme pred spaním.

V dôsledku toho dostávame tučné nevyvážené jedlo, príliš veľa kalórií, ťažkosti v žalúdku, problémy s gastrointestinálnym traktom, hladinu cukru v krvi a cholesterol. Celá táto kytica má za následok príznaky, ktoré sú pre každého mestského obyvateľa celkom typické: časté bolesti hlavy, nevoľnosť, nespavosť, problémy so stolicou, obezita a celková nezdravá pohoda. Čo robiť v tomto prípade, čo jesť na večeru so správnou výživou?

Dobrú noc

Počas dňa musí každý človek urobiť veľa vecí: niekto chodí do práce, niekto sa učí a niekto sa pomotá doma. Niektorí po absolvovaní „povinného programu“môžu prísť do svojho útulného hniezdočka a pokojne sa oddávať ničnerobeniu, iní o tom len snívajú v sladkom sne. Záľuby, deti, domáce práce – koľkokrát má človek aktivity, pri ktorých musí minúť svoje neoceniteľné kilokalórie? Preto pre každého z nás neexistuje jediná zásada, ktorá by popisovala, čo je zdravšia strava vo všeobecnosti a správna večera zvlášť.

Aby ste boli ráno veselí a svieži, je dôležité sa dobre vyspať a predtým sa večer normálne najesť. Odborníci na výživu, blogeri špecializujúci sa na zdravý životný štýl a všetci, ktorí v tejto veci jedli psa, tvrdia, že večerné jedlo by malo byť nevyhnutnosťou. Môže pozostávať z rôznych jedál, hlavné je, že sú ľahké, málo kalorické a ľahko stráviteľné. Čo teda jesť na večeru so správnou výživou?

• ryby, morské plody alebo diétne mäso;
• zelenina, ale tá, ktorá obsahuje veľa sacharidov, je lepšie povedať „nie“(zemiaky, mrkva, cvikla);
• fermentované mliečne výrobky.

Pre človeka, ktorý nedodržiava najprísnejšiu diétu a nie je profesionálnym športovcom, je podľa noriem potrebné na večeru skonzumovať asi 300 kcal (250 pre mužov a 350 pre ženy). Dve tretiny toho, čo je na tanieri, je zelenina, a to nielen tepelne upravená, ale aj čerstvá. Zvyšok tvoria bielkoviny v podobe hydiny, králika, teľacieho mäsa či rýb. Huby, ako alternatíva k živočíšnym bielkovinám, sú životaschopnou možnosťou.

Večera 18+

Pre tých, ktorí majú po pracovnom dni ešte silu a duša túži po dovolenke a láske, treba obzvlášť dôkladne zvážiť tú správnu večeru. O najrôznejších produktoch, ktoré zvyšujú sexuálnu túžbu u mužov a žien, budú vždy spory, no stáročiami jednoznačne overené ingrediencie a mnoho vášnivých párov, ktoré ozdobia akýkoľvek recept, neexistujú.podlieha pochybnostiam.

Základom romantickej večere by mal byť stále rovnaký proteín, no na dosiahnutie želaného efektu ho treba bohato dochutiť pikantnými exotickými bylinkami, ktoré v partneroch vzbudia horúce pocity. Čerstvá zelenina (napríklad šalát z paradajok, uhoriek, zeleru), spolu s rôznymi bylinkami (koriandr, petržlen, paštrnák alebo bazalka) a mäkké syry - to je tá pravá večera. Recepty by mali byť čo najjednoduchšie, jedlo je najlepšie variť na grile alebo piecť v rúre. Muž, ktorý ochutnal takú mňamku, nemôže nepoďakovať svojej milovanej za kulinárske majstrovské dielo počas príjemného večera a noci.

Jedzte s deťmi

Detská večera je trochu iná ako večera pre dospelých. Batoľatá míňajú počas dňa oveľa viac energie, dospievajú, zažívajú obrovský stres v škole, rôznych krúžkoch a oddieloch. To neznamená, že ich možno kŕmiť rýchlym občerstvením, ale mamičky by sa mali snažiť, aby večera bola výživná a pestrá.

Lahodný šalát z čerstvej alebo varenej zeleniny s mäsom, zeleninové rezne, rajnica alebo puding sú výbornou možnosťou na chutnú a zdravú večeru pre malého labužníka. Okrem toho, že je zdravý a vyhovuje potrebám detského organizmu, príprava takýchto jedál je jednoduchá a rýchla.

Večera: správna alebo zdravá?

Trend smerom k obezite a krátkej priemernej dĺžke života je niečo, s čím sa lekári na celom svete musia každodenne potýkať. Prirodzene, každý špecialista dodržiava svoje vlastné metódy a spôsoby riešenia nadmernej hmotnosti a zotavenia.telo človeka, ktorý potrebuje diétu. Niektorí z nich zachádzajú do extrémov a v snahe o rýchly výsledok svojich klientov „rozbijú“už aj tak rozkolísaný metabolizmus a z ľudí urobia svojich večných pacientov.

Špecializované publikácie sú plné diét a prác pseudovedcov, ktorí zaručujú rýchly úbytok hmotnosti a normalizáciu trávenia podivnými a pochybnými metódami. Musíte však pochopiť, že normálne fungovanie tela zahŕňa použitie nielen bielkovín alebo uhľohydrátov osobou, ale aj tukov, vitamínov a minerálov. Zo stravy je možné vylúčiť ktorúkoľvek zložku, ale len na krátke obdobie, pretože jednozložkové diéty alebo samostatné jedlá nemajú nič spoločné s racionálnou a pestrou. Správna večera na chudnutie nie je miska prázdnej pohánky alebo pohár beztukového kefíru, ale normálne jedlo s vyváženým zložením, ktoré zahŕňa rôzne skupiny ingrediencií.

Zavrieť ústa

Ďalším mýtom, ktorý robí zamykanie nie tak úst, ako skôr chladničky a s ňou aj všetkých kuchynských skriniek, je pravidlo, ktoré zakazuje jesť po šiestej. Zúfalí chudáci si to vykladajú tak doslovne, že niektorí sa pätnásť minút pred šiestou večer vrhnú na vyprážané zemiaky a kura pečené v majonéze a ako dezert sú schopní plieskať pol pražského koláča. Smutným výsledkom sú pribúdajúce kilogramy na šípke váhy a rozširujúci sa zadok a pás.

Štúdie z posledných rokov dokazujú, že tu môžete zjesť pole zo šiestichhlavná vec je stavať na čase, keď idete spať. Od hodiny „H“musíte odpočítať 2-3 hodiny a na nadchádzajúci spánok si vo všeobecnosti môžete dovoliť vypiť pohár kefíru alebo jogurtu s lesným ovocím, naklíčené cereálie alebo lahodný bylinkový čaj s medom. Bude to skvelá alternatíva k dezertu či buchtám, ktoré je lepšie odložiť na lepšie časy, teda na ráno.

Vynikajúce na jedenie

Pred nami je špecifická úloha: jesť správne (večera). Recepty, ktoré tvoria jedálny lístok na týždeň, sú stručne zhrnuté, ale dajú vám pochopiť podstatu varenia a správny smer.

1. Klasický zeleninový guláš. Na jeho prípravu potrebujete zoznam produktov, ktorý je pomerne rozpočtový a dostupný kedykoľvek počas roka (zemiaky, kapusta, mrkva, cibuľa, cuketa, karfiol, zelený hrášok). Na dochutenie omáčky je vhodná nízkotučná kyslá smotana, obľúbené bylinky a koreniny, paradajková omáčka alebo šťava. Príprava jedla je jednoducho nehorázna: ošúpte umytú zeleninu, nakrájajte na kocky alebo slamky a dusíme, kým sa neuvarí, je lepšie pridať kyslú smotanu a bylinky na konci, 10 minút pred podávaním.
2. Pikantné kuracie filé s ryžou. Kulinárski odborníci odporúčajú pripraviť si toto jedlo vopred, alebo skôr uvariť mäso tak, že ho ráno naložíte do pomarančového džúsu, kari a soli a večer uvaríte ryžu a opečiete kura na vysokej teplote. Len nepoužívajte príliš veľa rastlinného oleja – nepotrebujeme extra tuk.
3. Ryby. Tu je priestor pre fantáziu jednoducho neobmedzený, tento výrobok je možné piecť v rúre(na to je lepšie brať tučnejšie druhy) alebo z nej uvariť rezne, ktoré podávame s varenými alebo pečenými zemiakmi. Rybie kotlety sa najlepšie pripravujú z filé, ktoré prepasírujeme cez mlynček na mäso, s chlebom a cibuľou namočenou v mlieku. V hmote musíte pridať predsmaženú strúhanú mrkvu, vajce, soľ a korenie. Kotlety sa vyprážajú na strednom ohni z oboch strán (približne 5-7 minút).

Márnosť

Bez ohľadu na to, ako veľmi sa snažíme racionalizovať večeru, zdravé stravovanie zahŕňa určitý systém, ktorý zahŕňa nielen správne obedy a večere, ale aj raňajky, ako aj zdravé maškrty. Zo stravy je potrebné vylúčiť všetky škodliviny a syntetické dobroty a nahradiť ich sušeným ovocím, orechmi, cereálnymi tyčinkami. Raňajky by mali obsahovať najväčší počet kalórií, tukov a sacharidov zjedených počas dňa, takže dodajú silu k produktívnej práci a nebudú sa ukladať vo forme tukových zásob na bruchu, bokoch a páse.