Najlepšie recepty na gurmánske šaláty, funkcie na varenie a odporúčania

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Keď chcete svojich hostí naozaj prekvapiť niečím obzvlášť chutným, na záchranu prídu recepty na gurmánske šaláty. Majú nielen neuveriteľnú chuť, ale majú aj estetický a originálny vzhľad. Náš nový výber najlepších kulinárskych špecialít!

Krevety a zelenina

Každá gazdinka vie: krevety sú zdravé morské plody bohaté na vitamíny a mastné kyseliny. Sú nízkokalorické a ich príprava nezaberie veľa času. Existuje množstvo receptov na gurmánske šaláty s týmito kôrovcami. Ponúkame vám tie najoriginálnejšie, ako napríklad zeleninový šalát s týmto morskými plodmi a dresingom na báze jogurtu.

Bude potrebovať nasledujúce produkty:

• krevety – 150 gramov;
• cherry paradajky – 200 gramov;
• po jednej polovici červenej a žltej papriky;
• avokádo – 2 ks;
• jedna malá uhorka;
• pol téglika prírodného jogurtu;
• jablčný ocot – 2 čajové lyžičky;
• olivový olej je jedenpolievková lyžica;
• podľa chuti - cesnak, korenie, soľ, zelená cibuľka.

Tento recept na gurmánsky šalát je super jednoduchý:

1. Najprv si musíte nakrájať papriku – najlepšie na malé kocky.
2. Ďalším krokom je príprava avokáda a uhorky. Treba ich vyčistiť, umyť a tiež nakrájať na kocky.
3. Čerešne by ste mali prekrojiť na polovicu a potom dať spolu so zvyškom zeleniny do misky.
4. V samostatnej miske zmiešajte jogurt, olivový olej, cesnak, korenie a soľ.
5. K zelenine pridajte uvarené a olúpané krevety, okoreňte a posypte nadrobno nakrájanou cibuľou.

Ako by sa mali variť krevety? Musia sa rozmraziť, dobre opláchnuť v studenej vode. Potom musíte morské plody spustiť do osolenej vriacej vody. Do vody môžete pridať aj klinčeky. Kôrovce varte, kým nevyplávajú na povrch. Upozornenie: prepečené krevety strácajú chuť.

Krevety a granátové jablko

Šalát, ktorý kombinuje krevety a granátové jablko, určite osloví tých, ktorí chcú na stole vidieť niečo veľmi ľahké a osviežujúce. Prečo je tento šalát zahrnutý v našom hodnotení receptov? Šalát je vynikajúci a neuveriteľne chutný. Spája v sebe jemnú chuť morských plodov, príjemnú kyslosť (a zároveň sladkosť) zrelého granátového jablka a šťavnatú zeleninu.

Vyžaduje sa na varenie:

• lúpané krevety - asi 150 gramov;
• jedno zrelé granátové jablko;
• maslo na vyprážaniekôrovce - stačí 20 gramov;
• polovica malej hlávky červenej kapusty;
• shalot;
• Frizový šalát – podľa chuti;
• po dve polievkové lyžice olivového oleja a vínneho octu;
• jedna čajová lyžička ružového korenia;
• mleté čierne korenie a soľ podľa chuti.

Recept na gurmánsky šalát je celkom jednoduchý, a preto ho zvládne aj neskúsený kuchár. Stojí za to začať s prípravou kreviet - je potrebné ich rozmraziť, umyť a vyprážať v oleji na panvici. Stačí päť minút. Kapusta a šalát musia byť nakrájané, ošúpané šalotky jemne nakrájané. V miske na šalát musíte zmiešať šalát, kapustu, cibuľu, krevety a semená granátového jablka. Potom by ste mali šalát ochutiť zmesou octu, oleja a korenia a dobre premiešať. Šalát je pripravený!

Ananás a losos

Naozaj zimný a na Nový rok ideálny recept na lahodný šalát, ktorý si obľúbite svojou originalitou. V recenziách na tento šalát gazdinky priznávajú, že sa zje oveľa rýchlejšie, ako sa uvarí!

Na jeho prípravu budete potrebovať nasledujúce produkty:

• údený losos (namiesto toho si môžete vziať pstruha) – 300 gramov;
• jeden stredne veľký ananás;
• koreň zázvoru – asi 40 gramov;
• šalotky - 3 ks.;
• zväzok koriandra;
• mleté čierne korenie podľa chuti.

Recept na lahodný a lahodný šalát je jednoduchý:

1. Ananás je potrebné olúpať a odstrániť jadrovník. Dužina by mala byť nakrájaná na malé kocky.
2. Nakrájajte malé kocky a nalosujte, potom to dajte do misky a pridajte ananás.
3. Koreň zázvoru by mal byť nasekaný nadrobno (skúsení kuchári odporúčajú nastrúhať ho na strednom strúhadle) a potom pridať do šalátovej misy. Potom je potrebné misku prikryť potravinovou fóliou a nechať niekoľko hodín v chladničke.

Po dvoch hodinách treba šalát vybrať z chladničky, pridať šalotku (predtým nadrobno nakrájanú), koriandr, korenie a dôkladne premiešať.

Kura, pomaranč a rukola

Kura sa skvele hodí k citrusom. Dôkazom je tento vynikajúci recept na kurací šalát: originálna kombinácia ovocia, šťavnatej zeleniny, prekvapivo jemného mäsa a voňavého medového dresingu určite poteší vás aj vašich hostí! Čo presne potrebujete na šalát a ako to všetko spolu chutne uvariť? Poznáme odpoveď!

Zoznam ingrediencií:

• jedno kuracie prsia (mimochodom môže byť nahradené morčacím);
• jeden pomaranč a jedno zelené jablko;
• malý zväzok hlávkového šalátu;
• dva zväzky rukoly;
• polovica strednej mrkvy;
• olivový olej – 3 polievkové lyžice;
• píniové oriešky a med podľa chuti.

Začať by ste mali s prípravou kuracích pŕs: musia byť uvarené, vychladnuté a opatrne nakrájané. Najlepšou možnosťou je slama. Ďalším krokom je príprava orechov. Musia byť vyprážané do zlatista na suchej panvici. Dôležitý bod – nie je potrebné pridávať olej!

Potrebujeme jablko a mrkvunastrúhame na strednom alebo hrubom strúhadle, pomaranč ošúpeme, nakrájame na nie veľmi hrubé kolieska. Kruhy by mali byť rozdelené na štyri časti. Potom je potrebné umyť a nahrubo nasekať šalát a rukolu. Všetky zložky musia byť zmiešané, môžete pridať trochu citrónovej šťavy. V samostatnej miske zmiešame soľ, med a olej, šalát okoreníme.

Feta a pečené broskyne

Je ťažké si predstaviť originálnejšiu kombináciu ako lahodne jemný syr feta, voňavé maliny a sladké pečené broskyne. Ponúkame vám možno jeden z najkrajších receptov na šalát!

Na jednu porciu potrebujete:

• dve zrelé broskyne;
• syr feta – 50 gramov;
• ¼ časť červenej cibule (nie je taká pikantná a vyzerá aj celkom pekne);
• zelený šalát;
• maliny - 6-8 kusov;
• šťava z polovice citróna;
• čerstvá mäta;
• korenie a soľ podľa chuti.

Samostatne pripravte medovú omáčku. Na tento účel skombinujte nasledujúce ingrediencie:

• vínny ocot - 1,5-2 lyžice. l. (ocot možno nahradiť jednou lyžicou citrónovej šťavy);
• olivový olej – 3-4 polievkové lyžice;
• med – stačí jedna polievková lyžica;
• morská soľ, čerstvo mleté korenie (ružové, čierne) - podľa chuti.

Prejdime k vareniu šalátu. Kým sa rúra predhreje na 200 stupňov, treba broskyne opláchnuť, nakrájať na štvrtiny, preliať citrónovou šťavou. Formu predhrejeme v rúre(najlepšie kovové), naň poukladajte broskyne. Pečte ich dve až tri minúty, raz ich otočte.

Do šalátovej misy musíte vložiť listy šalátu najemno nakrájanú mätu, syr, na kocky nakrájanú cibuľu, hotové broskyne. Potom sa šalát musí naliať omáčkou a ozdobiť malinami. Hotovo!

Jazyk a paprika

Tento recept na šalát s gurmánskym jazykom vás poteší skvelou kombináciou chutí. Miska bude vynikajúcou ozdobou slávnostného stola!

Potrebuje nasledujúce produkty:

• jazyk – 0,5 kg;
• dve vajcia;
• syr – 200 gramov;
• jedna malá cibuľa;
• dve sladké papriky;
• majonéza;
• soľ, mleté korenie.

Najprv odporúčame uvariť jazyk. Ako to spraviť? Ponúkame vám videonávod!

Varený jazyk, vajcia je potrebné nakrájať na kocky. Papriky môžu byť tiež nakrájané na kocky, alebo môžete - na prúžky. Potom musíte nakrájať cibuľu. Syr by mal byť nastrúhaný, zmiešaný v miske so zeleninou a vajcami, potom by mal byť šalát ochutený majonézou, pridajte korenie, premiešajte. Šalát môžete podávať ihneď, ale je lepšie ho nechať hodinu v chladničke. Dobrú chuť!