Aké je najdrahšie víno na svete?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Výroba vína je špeciálne umenie. Ak to neuvažujete v globálnom priemyselnom meradle, potom, ako každý tvorivý proces, vytvára majstrovské diela aj bežné výtvory. Ako niektoré iné umelecké diela, aj tento úžasný nápoj sa stal predmetom investovania a zberu vzácnych vzoriek toho najdrahšieho vína. Aký produkt sa považuje za obzvlášť drahý? Čo robí jednu fľašu bohatú? A prečo iné víno, aj keď vynikajúcej kvality, stojí oveľa menej?

Dôležité faktory

Víno je výsledkom procesu fermentácie bobúľ hrozna. Jeho kvalita sa môže značne líšiť v závislosti od podnebia, pôdy, veku a genetiky viniča, a čo je najdôležitejšie, od zručnosti vinára. Klíma sa mení každý rok, čo ovplyvňuje konečný produkt. Ale genetika pôdy a viniča má tendenciu zostať rovnaká. Sadenice hrozna pokračujú v raste, každý rok dávajú menej a menej, ale chuť ovocia sa stáva intenzívnejšou. Ako v každej inej profesii, niektorí vináriukázať viac talentu a zručností ako ostatní. Všetky tieto faktory ovplyvňujú hodnotenie nápoja po záverečnom testovaní jeho kvality a hodnoty. Ani dokonalé vlastnosti však nerobia víno najdrahším.

Systém hodnotenia v Starom a Novom svete

Každá z európskych producentských krajín sa snaží klasifikovať chuť a kvalitu vína, určuje technológiu a výnos, ktorý by sa mal dodržiavať v konkrétnych regiónoch. Historická sláva bola pevne stanovená pre určité územia a vinice. Preto sa kvalita nápoja vyrobeného v týchto regiónoch určuje okamžite. Ak to chcete urobiť, pozrite sa na štítok.

Vína z Nového sveta nepodliehajú tomuto klasifikačnému systému, ktorý určuje, ktorí výrobcovia, plantáže alebo regióny historicky vyrábali kvalitné nápoje. Toto monitorovanie sa vykonáva iba ochutnávaním produktu odborníkmi, ktorých výsledky sú zahrnuté v špecializovanej tlači. Dnes sa teda určuje najmä hodnota nápoja v USA. To však neznamená, že žiadne víno je najdrahšie.

Aukcie

Väčšina fliaš kvalitného vína sa predáva na špecializovaných aukciách, kde je v podstate stanovený konečný ukazovateľ hodnoty produktu – peňažná hodnota. Každý seriózny zberateľ, investor či odhadca by mal mať k dispozícii výsledky týchto aukcií, ako aj aktuálne maloobchodné ceny najobľúbenejších vín, aby mohol kedykoľvek určiť správnu hodnotu.tovar. Zhromažďovanie týchto údajov je zložitá úloha, ktorú majú na starosti profesionáli, ktorí ponúkajú pravidelné cenníky. Tieto dokumenty umožňujú posúdiť nielen najdrahšie víno, ale aj investične najsľubnejší nápoj.

Mnohé aukcie po celom svete sa konajú ako charitatívne akcie, pri ktorých môže byť cena vína prehnaná kvôli túžbe darovať väčšiu sumu, ako je v skutočnosti hodnota. Stalo sa to napríklad pri ročníku 1992 Cabernet od kalifornského producenta Screaming Eagle.

American Made Icon

Screaming Eagle je mladé vinárstvo v údolí Napa, ktoré produkuje obmedzený počet (asi 6 000 fliaš) odrodového vína ročne. Vďaka nízkym objemom výroby a vysokým cenám je ich produkt v USA považovaný za kultový produkt. Prvé víno bolo uvedené na trh v roku 1990 a získalo vysoké odborné hodnotenie: 99 bodov zo sto. Pôvodne boli náklady na fľašu výrobcom odhadnuté na 50 dolárov. Pre spotrebiteľa (obchody, kluby a reštaurácie) víno dosahovalo cenu 1000-2000 $ za fľašu. V roku 2003 Screaming Eagle ocenil svoje produkty už na 300 USD a jeho konečná cena po všetkých sprostredkovateľských transakciách dosiahla 5 000 USD.

V roku 2000 bola na charitatívnej aukcii v Nape zakúpená šesťlitrová fľaša Screaming Eagle Cabernet za 497 000 dolárov. Stala sa najdrahšou fľašou vína, aká sa kedy predala. Tento nápoj však nemožno považovať za najdrahší, pretože jeho nádoba jeniekoľkonásobne prekročil štandard.

Vysoká cena

Obmedzená ročná produkcia vín, vysoké odborné hodnotenie, recenzie v tlači, dobrá reklama - to je základ pre prestíž a vysoké ceny produktov nielen pre Screaming Eagle, ale aj pre väčšinu moderných produkcií v USA a Európe, ktorej značky sa stali predmetom úcty a vínneho fetišu.

Náklady na nápoj nemusia byť vždy objektívnym ukazovateľom jeho kvality. Platí to najmä pre produkty z Nového sveta, kde prekvitá kult najdrahšieho vína na svete a hlavným faktorom pri tvorbe cien je dopyt. Mnohé vína sú považované za luxusné kvôli reklame a propagácii v tlači, ktorá je buď príliš neinformovaná, alebo sa bojí povedať pravdu. Obrovské ceny zabezpečujú týmto produkciám postavenie v „hlavnej lige“vinárstva na svetovom trhu. Aj keď cena nie je zárukou chuti, tieto vína sa rýchlo predávajú, čo zvyšuje ich hodnotu.

Historická fľaša

Ak hovoríme o aukciách vína, ktoré nie sú charitatívne, ale komerčné, tak sa z času na čas dostanú do aukcie unikátne predmety, ktorých náklady sa pohybujú v stovkách tisíc eur alebo dolárov. Takýmto nápadným príkladom je historická kuriozita – šampanské z roku 1907 slávnej značky Heidsieck Champagne. V roku 1998 sa v nákladnom priestore švédskej nákladnej lode Jönköping, ktorá sa potopila po zásahu nemeckého torpéda vo vodách, našla dávka nápoja s názvom Diamant Bleu. Fínsky záliv v roku 1916. Loď bola prenajatá na dodávku alkoholu na ruský cisársky dvor cez neutrálne Švédsko. Asi 2000 fliaš, dobre konzervovaných v studených vodách, bolo vynesených na povrch a predaných na mnohých aukciách po celom svete, vrátane Moskvy. Jedna šarža bola kúpená za 213 000 libier, no nestala sa najdrahšou fľašou vína na svete.

Legendárny klaret

V roku 2010 získalo majstrovské dielo z Bordeaux Cheval Blanc fľaškované v roku 1947 nielen ako najcennejšia jednotlivá fľaša, aká bola kedy kúpená na aukcii, ale aj ako najdrahšie červené víno. Je považovaný za legendárny kvôli netypickej, no prekvapivo bohatej chuti, ktorá je vlastná nápojom z oblasti Bordeaux. Mnoho skúsených degustátorov tvrdí, že toto nie je len najlepší Cheval Blanc 20. storočia, ale aj najdokonalejší klaret tohto storočia.

V roku 1947 bolo vyrobených 110 000 fliaš tohto vzácneho nápoja založeného na rovnakých pomeroch francúzskeho Cabernetu a Merlotu. Cena vína bola vtedy 15-50 starých frankov za fľašu. V roku 2010 bol jeden z nich predaný súkromnému zberateľovi v Ženeve v Christie's za 235 000 £.