Aké je využitie jahôd pre telo a aké sú kontraindikácie? Aké vitamíny sú v jahodách

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Šťavnaté a jemné jahody sú „kráľovnou letných bobúľ“. Je zriedkavé stretnúť človeka, ktorému je jeho chuť a vôňa úplne ľahostajná. Jahody sú u nás najobľúbenejšie bobule. Má veľa pozitívnych vlastností. Aký je prínos jahôd? Článok sa bude zaoberať pozitívnymi vlastnosťami bobúľ a ich kontraindikáciami.

Liečivé vlastnosti jahôd

Berry má pozitívny vplyv na ľudský organizmus a možno ho použiť na liečbu mnohých chorôb. Aké sú zdravotné prínosy jahôd:

1. Bobule má tonizujúci účinok a posilňuje imunitný systém tela.
2. Zabraňuje rozvoju prechladnutia. Jahody môžu znížiť horúčku.
3. Stála konzumácia bobúľ posilňuje steny ciev, zlepšuje zloženie krvi a bojuje proti srdcovým chorobám.
4. Berry pomáha ľuďom s cukrovkou znižovať hladinu glukózy v krvi.
5. Je schopný vyčistiť telo a odstrániť toxíny, toxíny asoli ťažkých kovov. Vďaka pozitívnym vlastnostiam bobúľ je hlavnou zložkou mono diéty.
6. Jahody priaznivo pôsobia na tráviaci systém tela. Pomáha zvyšovať chuť do jedla a zlepšuje črevnú mikroflóru. Bobule majú mierny laxatívny účinok.
7. Pri ochoreniach štítnej žľazy sa odporúča jesť jahody.
8. Lekári umožňujú ľuďom trpiacim dnou a artritídou používať bobule.
9. Jahody odstraňujú zápach z úst.
10. Berry môže zvýšiť sexuálnu aktivitu u mužov a žien.
11. Predchádza zhoršeniu zraku a bojuje proti suchým očiam.
12. Jahoda prispieva ku komplexnému omladeniu organizmu.
13. Berry normalizuje fungovanie nervového systému a znižuje riziko mŕtvice.

Aké sú zdravotné prínosy jahôd? Bobule sú široko používané v kozmeteológii a sú jednou zo zložiek tvárových masiek. Pomáhajú vyhladzovať vrásky, odstraňujú starecké škvrny a pehy. Bobuľová kaša lieči zápalové procesy na pokožke.

Jahodové zloženie

Veľa ľudí je prekvapených množstvom živín prítomných v bobuliach. Aké vitamíny sú v jahodách? Obsahuje ich celý komplex. Bobule sú bohaté na vitamíny B (B1, B2, B3 a B9). Medzi nimi vyniká biotín (B7) a tiež A, C a E.

Takže sme sa dozvedeli, aké vitamíny obsahujú jahody. A čo ďalšie užitočné látky? Jahody dokážu obohatiť telo o minerály (horčík, vápnik,sodík, draslík, síra, jód atď.). Bobule sú výdatným zdrojom fruktózy a sacharózy, pektínov, tanínov, ako aj kyseliny jablčnej a citrónovej. Pri jeho dostatočnej konzumácii v lete môžete v budúcnosti odmietnuť dodatočnú jodizáciu stravy.

Aký je obsah kalórií v jahodách? V 100 g bobúľ je iba 37 kcal, čo umožňuje ľuďom, ktorí sledujú svoju postavu, zaradiť ich do jedálnička. Treba však mať na pamäti, že takým obsahom kalórií sa jahody môžu pochváliť iba čerstvé. Po tepelnom spracovaní sa energetická hodnota niekoľkonásobne zvýši a väčšina užitočných látok úplne zmizne.

Aká je najzdravšia forma jahôd?

Čerstvé bobule, zozbierané zo záhrady, si zachovajú maximum užitočných látok obsiahnutých v ňom maximálne 48 hodín. Sezóna čerstvých jahôd však rýchlo ubehne a vystriedajú ich spracované, no v niektorých prípadoch aj telu prospešné:

• Sušené bobule. Tento spôsob skladovania zvyšuje koncentráciu živín, čo umožňuje rýchle odstránenie toxínov z tela. Bobule sa odporúča užívať pri nízkej hladine hemoglobínu v krvi, ochoreniach štítnej žľazy a obličiek, nízkom krvnom tlaku, nadváhe a problémoch s pokožkou. Na doplnenie dennej normy stačí iba 15 sušených bobúľ denne. Kalorický obsah 100 g jahôd je 286 kcal.
• Mrazené bobule. Aby sa to zachránilo počas mimosezónnych období, jahody sa zmrazia. Jeho hodnota spočíva v nedostatku dostatočného množstva čerstvých bobúľ v zime,ktorý sa dopĺňa jej zmrazeným stavom.
• Džem. Medzi najobľúbenejšie spôsoby konzervovania jahôd patrí varenie bobúľ s cukrom. Vďaka svojim výhodám džem posilňuje imunitný systém a pomáha pri liečbe prechladnutia. Jeho obsah kalórií je 280 kcal na 100 g produktu.

Na čo sa používajú roztlačené jahody s cukrom? Je schopný poskytnúť telu v zime množstvo živín a vitamínov.

Na varenie vezmite 1 kg bobúľ a 500 g cukru. Jahody treba zobrať tvrdé a zrelé, umyť a vysušiť. Potom sa bobule šľahajú mixérom do hladka, zmiešajú sa s cukrom a umiestnia sa do plastových nádob. Takto zozbierané jahody sa dajú použiť na zmrzlinu, smoothies, želé a iné jedlá.

Užitočné vlastnosti nápoja

Berry sa dá použiť v rôznych formách. Jahodová šťava sa používa na liečbu mnohých chorôb:

1. Pri dne a artritíde vypite 5 veľkých lyžíc ráno na lačný žalúdok.
2. Vypláchnite si ústa a hrdlo jahodovým džúsom a tiež si ponorte nos pomocou pipety. Toto sa odporúča pri prechladnutí.
3. Pri chronickej bronchitíde vypite pohár jahodovej šťavy s 1/4 šálky horúceho mlieka. V tejto situácii sa prospešné vlastnosti bobúľ nezhoršia.

Existuje veľa receptov na použitie jahodovej šťavy. Skutočne, vďaka veľkému množstvu živín prináša telu neoceniteľné výhody.

Jahoda vvarenie

V lete sú obľúbené najmä rôzne kulinárske špeciality s bobuľovým ovocím. Jahodová torta je dokonalý dezert. Na to sa najčastejšie používa krehké alebo sušienkové cesto. K jahodám sa hodí maslo alebo maslový krém. Ako dochucovadlo sa najčastejšie používa esencia alebo trochu ovocného likéru.

Jahody použité na koláč musia byť úplne zrelé a sladké. Takéto vlastnosti bobúľ výrazne zlepšia chuť pečenia. Jahodová torta vyzerá obzvlášť chutne, keď sú jej ozdoby zladené farbou a veľkosťou.

Výhody jahôd pre ženy

Berry je veľmi užitočný pre ľudské telo. Aký je prínos jahôd pre ženy? Je dôležité zaradiť ho do stravy počas tehotenstva:

• vďaka betakaroténom priaznivo pôsobí na sietnicu plodu;
• bobule pôsobia ako preháňadlo, čo je v tomto období obzvlášť dôležité;
• jahody znižujú krvný tlak;
• posilňuje pohybový aparát nastávajúcej mamičky;
• pomáha zvyšovať elasticitu ciev;
• posilňuje imunitný systém ženy a predchádza prechladnutiu;
• kyselina listová nachádzajúca sa v bobuliach prispieva k aktívnemu vývoju dieťaťa.

Vitamíny obsiahnuté v bobuliach majú pozitívny vplyv na rast a vývoj plodu.

Pri dojčení by žena mala dávať pozor na každý nový produkt zaradený do stravy. Môže vyskúšať jahodypo dovŕšení 2 mesiacov veku dieťaťa. Spočiatku to môže byť jedna bobuľa a po normálnej reakcii novorodenca na ňu sa množstvo produktu môže zvýšiť. Pri absencii alergií a tráviacich problémov budú prínosy jahôd pre dojčatá nasledovné:

1. Normálna funkcia čriev novorodenca.
2. Zvýšenie odolnosti malého tela.
3. Dostatok vitamínov a živín.
4. Zlepšiť chutnosť materského mlieka.
5. Schopnosť nasýtiť telo dieťaťa sacharidmi obsiahnutými v jahodách.

Ženy počas tehotenstva a laktácie by nemali zneužívať jahody, aby nepoškodili telo dieťaťa.

Jahody pre mužov

Berry je užitočné zaradiť do jedálnička nielen pre krásnu polovicu ľudstva. Aké sú výhody jahôd pre mužov? Silný sex bobule vám umožní vyrovnať sa so stresom a zotaviť sa po náročnom dni. Jahody obsahujú dostatočné množstvo zinku, ktorý priaznivo pôsobí na pečeň a potenciu. Bobule obsahujúce kyselinu askorbovú normalizujú činnosť žliaz s vnútornou sekréciou a zlepšujú produkciu pohlavných hormónov.

V dospelosti ho muži musia používať na prevenciu ochorení prostaty.

V akom veku môžu deti jesť jahody?

Rodičia by mali pochopiť, že bobule sú alergénny produkt, ktorý môže spôsobiť vyrážky a podráždenie pokožkydieťa. Môže sa zaviesť do stravy najskôr 7 a najlepšie od 11 do 12 mesiacov. Do tejto doby sa bobule môžu podávať vo forme kompótu alebo ovocného nápoja. Zrelé jahody 1 ks. odporúča sa podávať ráno pri sledovaní reakcie tela.

Ako užitočné sú jahody pre bábätká? Bobule ju zasýtia dostatkom vitamínov a zlepší chuť do jedla.

Bobule pre športovcov

Na čo slúžia jahody? Výživa športovcov spočíva v rýchlom obnovení stratenej sily v období športovania. Na tento účel sa odporúča zjesť 250 g jahôd hodinu pred začiatkom tréningu, aby sa svalom poskytla glukóza a zabránilo sa únave. Takýto dezert zvýši intenzitu tréningu bez užívania drog nebezpečných pre zdravie športovcov.

Jahody sa niekedy konzumujú po tréningu. V tomto prípade tiež pomáha nasýtiť svaly glukózou, vďaka čomu pribúda ich hmota.

Jahody v dietetike

Sladké bobule sú dobré na chudnutie. Dokáže prečistiť telo, zrýchliť metabolizmus a zbaviť sa prebytočných kíl.

Koľko cukru obsahujú jahody? Vo svojom zložení bobule obsahuje malé množstvo fruktózy a sacharózy, čo umožňuje jeho zaradenie do rôznych diét a pôstnych dní. Kalorický obsah jahôd v 100 g je len 37 kcal.

Mono-diéta na bobuľovom ovocí je určená na 3 dni. Diéta pozostáva zo 4 pohárov jahôd, ktoré nahrádzajú hlavné jedlá. Odporúča sa, aby sa takýto systém napájania neopakovalviac ako každé 2 mesiace.

Keď nahradíte akékoľvek jedlo ovocím, výhody pre postavu budú zrejmé.

Kontraindikácie

Ako všetky bobule, aj jahody sú pre telo nielen prospešné, ale aj škodlivé. Obmedzenia jeho príjmu zahŕňajú:

1. Predispozícia k alergickej reakcii.
2. Užívanie liekov na vysoký krvný tlak, pretože zdieľanie jahôd s nimi znižuje funkciu obličiek.
3. Ochorenia tráviaceho traktu, pretože bobule sú dráždivé.
4. Hypertonicita maternice počas tehotenstva v dôsledku posilňujúceho účinku jahôd.
5. Dojčenie dieťaťa do veku 7 mesiacov, pretože alergény sa môžu dostať do tela.

Ak sa chcete vyhnúť negatívnym účinkom na telo, musíte urobiť nasledovné:

• bobule sa dôkladne umyjú pod tečúcou vodou, aby sa ich pórovitá štruktúra zbavila peľu rastlín a po kontakte so zemou - vajíčok helmintov a baktérií;
• mixovanie jahôd je najlepšie s mliečnymi výrobkami, čo umožňuje kyseline šťaveľovej viazať sa na vápnik, čo pomáha posilňovať zubnú sklovinu;
• nejedzte bobule nalačno, aby ste si nespôsobili podráždenie žalúdka;
• dodržiavať opatrenie pri používaní jahôd, aby sa predišlo exacerbácii chorôb urogenitálneho systému a kĺbov.

V prípade vonkajšieho použitia bobúľ vo forme masiek a olejov ich prestaňte používať v takýchto nepríjemných situáciách:

1. Otvorené rany azápal na koži.
2. Horúčka.
3. Psoriáza a ekzém.

Jahody používajte opatrne pre ľudí, ktorí sú na ne alergickí.

Na záver

Jahoda je bobule, ktorá sa pre svoje blahodarné vlastnosti a chuť stala nenahraditeľnou nielen vo varení, ale aj v dietetike, kozmeteológii a ako doplnková pomoc pri liečbe mnohých chorôb.