Mimózový šalát s maslom: recepty a výber ingrediencií

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Dnes si povieme niečo o šaláte Mimosa, ktorý začal svoju históriu a získal neuveriteľnú popularitu v polovici minulého storočia. Toto všestranné jedlo zdobilo jedálenský stôl aj ten slávnostný. Receptov na jeho prípravu je veľa, hlavnými ingredienciami sú vajíčka a rybie konzervy, vyberané podľa chuti, môže to byť saury, ružový losos, makrela.

Šalátový príbeh

Existujú verzie, z ktorých jedna je veľmi krásna. Existuje príbeh, že úžasný šalát sa prvýkrát zrodil v krásnom Abcházsku, ktoré sa nachádza na pobreží očarujúceho Čierneho mora. V jednom z najlepších letovísk Gagra v penzióne. Chelyuskintsev, z ktorého okien je jedinečný výhľad na more a nádherné cyprusy, magnólie a palmy. Rekreanti a šalát bol pripravený v roku 1960 z improvizovaných surovín. Slnečná žltá farba žĺtkov zdobiacich šalát mu dala názov „Mimosa“, ktorý symbolizoval začiatok jari a sviatok 8. marca.

Jednoduché produkty sformované do majstrovského diela. A aká je kombinácia šalátu s prírodným červeným vínom vyrobeným v najslnečnejšom Abcházsku, to je len pieseň. Hostia sa rozišli a recept si každý odniesol do svojich rodných miest. A kulinárske rady sovietskych časopisov Krestyanka a Khozyayushka urobili šalát ešte obľúbenejším.

V čom je jedinečný?

Po prvé, príprava je jednoduchá. Po druhé, je to rozpočtové. A po tretie, veľmi chutné, slávnostné a krásne. A dnes zostáva pre mnohé ženy v domácnosti obľúbeným. Základom sú varené zemiaky, mrkva, vajíčka a rybacia konzerva.

Je lepšie ho variť po porciách, takže na jar vyzerá naozaj krajšie, keď sa podáva, ako kvet mimózy.

Recept

Budeme potrebovať:

• Maslo – 50 gr.
• Syr – 150 gr.
• Vajcia – 6 kusov.
• Majonéza – 150 gr.
• Konzervované ryby – 1 ks
• Jedna žiarovka.
• A trochu zelene, doslova kopa.

Pripravme si mimózový šalát s maslom krok za krokom. Proces bude nasledovný:

1. Vezmeme akékoľvek konzervované ryby v oleji, premeníme ich na kašu.
2. Uvarené vajíčka necháme vychladnúť. Oddelené žĺtky od bielkovín sa tiež rozdrvia.
3. Urobte to isté so syrom.
4. Cubuľu nakrájajte na malé kocky, môžete nastrúhať na jemnejšiu konzistenciu.
5. Ak chcete maslo jednoducho nastrúhať, musíte ho najskôr zmraziť.
6. Nakrájajte zeleninu.

Takže sme sa pripraviliingrediencie a pokračujte v príprave klasického šalátu Mimosa s maslom.

Pokladanie vo vrstvách

Všetko robíme krok za krokom:

1. Vyrovnanie bielych.
2. Nasleduje syr.
3. Tretia úroveň – ryba.
4. A zalejeme majonézou.
5. Ukloniť sa.
6. Natrieme polovicu porcie nasekaných žĺtkov a znova polejeme majonézou.
7. Ďalej posypte bylinkami.
8. Potom dajte do stredu misky nastrúhané maslo a opatrne ho rozotrite po celej ploche.
9. A navrch rovnomerne rozotrite zvyšok žĺtka.

Ak chcete šalát dobre namočiť, vložte ho na niekoľko hodín do chladničky. Takže teraz poznáme recept na šalát Mimosa s maslom. Experimentujeme ďalej.

Variant jablka

Toto ovocie má zaujímavú dochuť. Jablko dáva jasnú kyslosť, zelené je lepšie. Syr možno použiť v akejkoľvek odrode a konzistencii. Pozrime sa teda na vlastnosti varenia šalátu Mimosa s jablkami a maslom.

Budeme potrebovať

V podstate tie isté produkty, stačí pridať jablko:

• Konzervované saury - 1 ks.
• Jedna žiarovka.
• Syr – 100 gr.
• Maslo – 100 gr.
• Vajcia – 5 kusov.
• Majonéza – 250 gr.
• A jedno zelené jablko.

Tento recept na šalát Mimosa s maslom a syrom je prakticky nezmenený. Vyrábame rovnakú prípravu produktov.

Rozdeľte jeden po druhomingrediencie

1. Najskôr veveričky.
2. Potom syr.
3. Potraviny v konzervách. A namažte majonézou.
4. Ďalej potrieme strúhaným maslom.
5. Druhá polovica rybích konzerv.
6. Ďalšia cibuľa nasekaná nadrobno.
7. Predposledné je jablko, vrchol šalátu, a poliate majonézou.
8. Vyrobte si klobúk zo žĺtka.

Ak si chcete pripraviť šalát Mimosa s maslom a jablkom podľa svojej chuti, môžete znížiť dávku majonézy, pretože olej je už teraz dosť kalorický a mastný. Vo všeobecnosti možno túto zložku pripraviť nezávisle, nahradiť ju kyslou smotanou alebo nízkotučným jogurtom.

Teraz pouvažujte nad klasickým šalátom Mimosa s maslom a ryžou.

Recept ďalej

1. Vymeňte ryžu za zemiaky.
2. Vezmite si pol pohára ryže.
3. Dve mrkvy.
4. Plechovka kyslého alebo ružového lososa.
5. Štyri vajcia.
6. Majonéza (najlepšie domáca).
7. Cibuľa a zelenina.

Kroky varenia:

Nerozpisujme si prípravu produktov, už vieme čo s nimi. Pokračujeme do ďalšej fázy rozloženia, takže:

1. Obr.
2. Ryby.
3. Cibuľa.
4. Obrázok znova
5. Mrkva.
6. Bielkoviny a žĺtky.

Samozrejme, každé poschodie je napustené majonézou podľa chuti a po dvoch hodinách v chladničke ozdobené vetvičkami voňavej zeleniny. Tak sme sa dozvedeli ďalší recept na šalát Mimosa s kyslou a maslom. Dá sa to takto variťAko sa vám páči. Nebojte sa experimentovať.

Klasika s treskou pečeňou

Vyššie sme zvažovali verziu šalátu Mimosa bez zemiakov s maslom. Teraz do šalátu pridáme koreňovú zeleninu. Na to potrebujete známu tradičnú sadu produktov:

1. Treska pečeň – 1 ks
2. Syr akéhokoľvek tvrdého druhu – 150 gr.
3. Dve varené mrkvy.
4. Tri vajcia.
5. Zeleň a majonéza.
6. Dva zemiaky.

Mimózový šalát so syrom a maslom bude vyzerať takto:

1. Drvené varené zemiaky.
2. Treska pečeň.
3. Ukloniť sa.
4. Strúhaná varená mrkva.
5. Vaječné bielky.
6. Syr.
7. Žĺtky.

Nezabudnite medzi vrstvy vložiť majonézu, ktorú môžete rozotrieť lyžičkou alebo nakresliť tenkú sieťku. Hlavná vec je nepreháňať to, inak sa šalát pokazí.

Poskytnite niekoľko užitočných tipov

Existujú malé tajomstvá, vďaka ktorým bude šalát ešte chutnejší:

1. Zeleninu je lepšie variť v dvojitom kotli – tak si zachová svoje prospešné vlastnosti.
2. Pre tých, čo držia diétu, môžete pridať ľahké jogurty, ale vo všeobecnosti bude jedlo chuťovo sýtejšie s tučnou majonézou, ale potom si ho treba dať celkom dosť vo forme riedkeho sieťovina.
3. Nebojte sa to s vajíčkami prehnať, dodajú šalátu farbu a vizuálnu ľahkosť a estetiku.
4. Jablká je lepšie brať kyslé odrody, napr."Antonovka".
5. A predsa zelenina by sa nemala variť vopred, ale nastrúhať priamo do šalátovej misy, potom budú vrstvy vzdušné a nadýchané.

Po uvarení sa odporúča vychladnúť, ale je lepšie dať cez noc do chladničky, ešte viac nasiakne, pred podávaním môžete ozdobiť bylinkami a olivami. Pozreli sme sa teda na niekoľko receptov na šalát Mimosa s maslom a teraz vám ponúkneme diétne varianty tohto jedla.

Možnosť bez zemiakov a majonézy

Chuťové vlastnosti šalátu Mimosa s maslom, bez zemiakov, nie sú o nič menej výrazné ako u klasického šalátu, rozdiel je len v nižšej energetickej hodnote. Skvelá voľba pre tých, ktorí sledujú svoju postavu.

Produkty:

1. Jedna cibuľa a mrkva.
2. Tri vajcia.
3. Dve čerstvé uhorky.
4. Vezmite si filet z merlúzy – 400 gr.
5. trochu soli.

Namiesto majonézy použijeme omáčku, potrebujeme:

• Vlašský orech – 200 gr.
• Strúčik cesnaku.
• Štyri polievkové lyžice čistej vody.
• A koriandrom.

Rybu vyberieme, dôkladne umyjeme a vložíme do hrnca s vriacou vodou. Prinášame to do pripravenosti. Potom dobre rozdrvte vidličkou, kým sa nevytvorí jemná kaša. Zeleninu varíme tradične.

Uhorky sú tiež tri na hrubom strúhadle, ale cibuľu nakrájame na kocky, môžete pred varením zaliať vriacou vodou alebo podržať asi desať minút, aby ste odstránili zbytočnú horkosť.

Výroba omáčky. Brúseniepripravené komponenty. A na dosiahnutie tekutej konzistencie zavedieme trochu teplej vody. Ak snívate, môžete prísť s vlastnou verziou omáčky, ktorá je zaujímavejšia.

Teraz môžete šalát ukladať do vrstiev:

1. Ryby.
2. Mrkva.
3. Proteín.
4. Uhorky.
5. Cibuľa.

Nasýťte vrstvy omáčkou a nechajte vychladnúť. Preskúmali sme teda recepty na šaláty Mimosa s konzervami a maslom a diétnu verziu jedla. Zdieľajme ešte jeden.

Mimóza s avokádom

Je to veľmi zdravé ovocie, bohaté na živiny (viac ako dvadsať prírodných vitamínov a minerálov, obsahuje aj vlákninu, bielkoviny a ďalšie zložky), ktoré telo potrebuje. Obsahuje málo cukru, nespôsobuje alergie a nezvyšuje hladinu cukru v krvi. Pomáha zlepšovať pamäť, chudnutie, hladinu cholesterolu, podieľa sa na prevencii anémie. Tiež normalizuje krvný tlak.

Pomáha bojovať proti stresu a mnohým vážnym ochoreniam, ako je ateroskleróza. Odstraňuje zápchu a zlepšuje trávenie, a to nie sú všetky jeho výhody.

Varenie krok za krokom:

1. Zmiešajte pohár konzervovaného tuniaka s bylinkami.
2. Nakrájajte 80 gramov syra. Odstráňte šupku z avokáda a troch na hrubom strúhadle.
3. Príprava omáčky: zmiešajte 100 gramov chudej kyslej smotany s dvoma polievkovými lyžicami sójovej omáčky.
4. Na jednoduché odstránenie môžete použiť vopred naolejovaný varný krúžok.
5. Najprv dajte polovicu tuniaka, syra a avokáda.
6. Okoreniť každú vrstvu omáčkou.
7. Opakujte rovnakú postupnosť ingrediencií, pričom nezabudnite potiahnuť vrstvy.
8. Vložte na štyridsať minút do chladničky, pred podávaním ozdobte nasekanými bylinkami a nezabudnite odstrániť kulinársky krúžok.

Nízkokalorický šalát je pripravený. V našom článku sme teda ponúkli recepty na šalát Mimosa s maslom v rôznych variáciách. Môžete experimentovať sami pridaním rôznych produktov podľa chuti. Toto jedlo je jedinečné, pretože sa pripravuje veľmi rýchlo, z jednoduchých improvizovaných surovín. Môže sa bezpečne podávať na slávnostnom stole, určite sa stane neuveriteľnou ozdobou každej oslavy.