2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Určite každý varí polievky. Môžu byť mäsové a zeleninové, bohaté a diétne, mliečne a pyré. Hubový vývar môžete použiť aj na prípravu prvých chodov a rôznych omáčok.
Na úvod sa oplatí povedať, že vývar z húb je nielen veľmi chutný, ale aj zdravý. Nie je žiadnym tajomstvom, že huby majú vysoký obsah bielkovín. Niektorí ľudia im dokonca hovoria lesné mäso.
Okrem toho má hubový vývar nízku energetickú hodnotu. Preto sa často používa na prípravu chutných diétnych jedál. Existuje niekoľko spôsobov, ako pripraviť základ pre prvé jedlo s hubami. Zvážte najobľúbenejšie možnosti.
Vývar zo šampiňónov
Na prípravu tejto verzie tekutého jedla budete potrebovať niekoľko húb, ktoré najčastejšie používate, hrniec s vodou, cibuľu a mrkvu.
Dôkladne umyte zeleninu. Odstráňte čiapky z nožičiek húb a spracujte ich oddelene. Ak chcete, môžete najskôr jemne nakrájať huby. V tomto prípade sa kvapalina ukáže ako voňavejšia a bohatšia. Mrkvu nakrájajte na polovičné krúžky a cibuľu nechajte predbežne vcelkuvyčistiť to.
Vložte všetky ingrediencie do hrnca s vodou a nádobu položte na sporák. Keď tekutina vrie, všimnite si 40-50 minút a varte zeleninu na uvedený čas. Ak je to potrebné, pridajte soľ a korenie do produktov. Počas procesu varenia sa často tvorí pena. Musí sa odstrániť, aby bol hubový vývar čo najpriehľadnejší.
Po uplynutí času určeného na varenie výslednú tekutinu sceďte a potom ju použite na určený účel.
Hubový vývar: recept s mäsom
Existuje spôsob, ako pripraviť tekutý hubový základ s pridaním kúskov mäsa. V tomto prípade bude jedlo bohaté a bude mať o niečo vyšší obsah kalórií.
Ako viete, najchutnejšie tekuté základy sa získavajú z hríbov. Budú použité v tomto recepte. Budete tiež potrebovať jedno malé kuracie filé a vaše obľúbené korenie.
Zelinu dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou a nakrájajte na kocky. Produkt vložte do hrnca s vodou a nechajte pol hodiny. V tomto čase spracujte kuracie mäso. Umyte ho a nakrájajte na malé kúsky.
Po určenom čase postavte hrniec na oheň. Hneď ako tekutina zovrie, vložte do nej mäso a jedlo premiešajte. Pridajte svoje obľúbené korenie a vývar z húb povarte pol hodiny po varení. Pokúste sa častejšie zbavovať peny a jedlo miešať.
Možnosť diéty na varenie hubového základu
Pre ľudí s určitou diétou existuje spôsobvarenie hubový základ, ktorý neobsahuje prakticky žiadne kalórie. Budete potrebovať akékoľvek huby a cibuľovú hlavu.
Opláchnite jedlo a vložte ho do vody. Vložte nádobu do ohňa a varte jednu hodinu. Potom výslednú kvapalinu vypustite a naplňte čistou vodou. Do panvice vložíme rozpolenú cibuľu a jedlo varíme ďalšiu hodinu. Po uplynutí určeného času môžete pridať potrebné ingrediencie alebo pristúpiť k priamej konzumácii pokrmu.
Záver
Teraz poznáte niekoľko možností na prípravu vývaru z húb. Vyskúšajte každý z navrhovaných spôsobov a vyberte si ten, ktorý sa vám najviac páči.
Je potrebné pripomenúť, že huby možno dlho skladovať zmrazené alebo sušené. Z takýchto produktov sa získavajú nemenej chutné a zdravé jedlá. Zelenina počas skladovania prakticky nestráca svoje vlastnosti.
Varte s radosťou a jedzte správne. Užite si jedlo!
Odporúča:
Ako variť vývar – funkcie, recepty a odporúčania
Bujóny sú alfou a omegou varenia, bez ktorých nie je možné variť polievky, omáčky, priehľadné želé, aspiky, rizotá a mnoho ďalších jedál, ktoré tvoria pokladnicu svetovej kuchyne
Omeleta s hubami. Možnosti a odporúčania varenia
Dobré výdatné raňajky sú kľúčom k úspešnému dňu. Aby ste získali maximálny úžitok z ingrediencií vo vašom rannom jedle, musíte si vybrať a pripraviť správne jedlo. Skvelou možnosťou na jedlo v čase pred večerou je omeleta s hubami
Na čo je dobrý hovädzí vývar? Pravidlá varenia a užitočné vlastnosti
Mnohí veria, že mäsové bujóny sú potrebné len na chuť. Hovädzí vývar môže toto tvrdenie ľahko vyvrátiť. Jednoduchá príprava, dokáže premeniť bežné jedlo na skutočný liek
Hubový šalát: možnosti a spôsoby varenia
Šampiňóny pripravované na rôzne spôsoby sú jedným z najobľúbenejších jedál. Je známe, že sa dajú použiť ako súčasť šalátov. Kombinácia takejto zložky s kuracím mäsom, klobásou, morskými plodmi, mäsom, zeleninou a dokonca aj ovocím je skvelá ako pochúťka na akúkoľvek oslavu
Mrkva v rúre: možnosti varenia, recepty a odporúčania
Z mrkvy uvaríte nielen šaláty, ale aj mnoho iných chutných a zdravých jedál. Ako upiecť mrkvu v rúre? Ponúkame recepty s tvarohom, zemiakmi, brokolicou, cuketou, kyslou smotanou, syrom, majonézou. Takéto jedlá môžu byť pripravené pre deti a pre tých, ktorí sú na diéte
