Mimózový šalát s maslom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Mimózový šalát s maslom a rybou konzervou si už dlho získal obľubu medzi našimi krajanmi. Z času na čas sa takéto jedlo objaví na stole v každej domácnosti. Samozrejme, veľa žien v domácnosti hľadá zaujímavé recepty a užitočné tipy týkajúce sa varenia.

Ako teda pripravíte naozaj chutný mimózový šalát s maslom? Recepty, užitočné tipy, alternatívne možnosti varenia - tieto informácie sú uvedené v článku. Začnime variť?

Klasický mimózový šalát s maslom: recept s fotografiou, zoznam ingrediencií

Na začiatok zvážte tradičný recept. Takže klasická „Mimosa“s maslom zahŕňa použitie nasledujúcich produktov:

• 3-4 zemiaky;
• 3 mrkvy (lepšie brať malé);
• biela alebo červená cibuľa;
• 4 vajcia;
• rybie konzervy (stačí makrela, tuniak, saury);
• 50 g masla (je lepšie vziať kvalitný výrobok, pretože chuť šalátu do značnej miery závisí od neho);
• čerstvé bylinky, majonéza, korenie, korenie.

Máte správne ingrediencie? Môžete začať variť.

Schéma varenia

Za zmienku stojí, že v tomto prípade je mimoriadne dôležitý výber kvalitných produktov, najmä masla a rýb. Ak je maslo a konzervy horké, utrpí tým chuť šalátu.

Najprv si musíte pripraviť produkty. Maslo by malo byť zmrazené, potom jemne nastrúhané a odoslané späť do chladničky. Zemiaky a mrkvu uvarte, olúpte, tri (najlepšie na jemnom strúhadle, takže chuť bude jemnejšia). Cibuľu nakrájame nadrobno. Vajcia uvarené natvrdo rozdelíme na bielka a žĺtka, tri zvlášť.

• Na dno misky dajte nastrúhané zemiaky (polovicu dostupného množstva). Môžete ho posypať čiernym korením (jemne) a potom zaliať majonézou.
• Ďalej pracujeme s rybami. Musí sa odstrániť z nádoby, odstrániť existujúce kosti, mierne premiešať vidličkou a položiť na zemiaky. Táto vrstva je tiež pokrytá omáčkou.
• Ďalej rozložte nakrájanú cibuľu. Mimochodom, môžete ho opariť vriacou vodou – produkt sa tak zbavíte horkosti.
• Cibuľa prikryte zvyškom zemiakov a majonézou.
• Ďalej bude vrstva mrkvy (opäť s omáčkou).
• Jemne rozotrite strúhané maslo a potom sneh z bielkov. Šalát opäť dochuťte majonézou.
• Ozdobte predjedlo vaječným žĺtkom.

Jedlo by malo byť skryté v chladničke a uchovávané až do podávania. Môžete ho ozdobiťnakrájanú zeleninu. Mimochodom, šalát je lepšie pripraviť v priehľadnej šalátovej mise, bude to vyzerať veľkolepo.

Syrový šalát: vlastnosti

Obľúbená je aj mimóza s maslom a syrom. Ingrediencie sú nasledovné:

• rybie konzervy (stačia sardinky, saury alebo ružový losos);
• tri malé mrkvy;
• šesť vajec;
• cibuľa (môže byť biela alebo červená);
• 150 g tvrdého syra;
• polievková lyžica octu (voliteľné);
• 100 g masla;
• majonéza a korenie.

Nakrájajte cibuľu, zalejte octom a nechajte hodinu odstáť. Vajcia uvaríme, ošúpeme škrupiny, oddelíme žĺtky a bielka zvlášť. Rybu vyberieme z nádoby, odstránime kosti, hnetieme, kým nevznikne homogénna kaša. Maslo zmrazte a potom ho pomelte na jemnom strúhadle. Tri varené mrkvy a syr. Vrstvy rozložíme v nasledujúcom poradí: veveričky - ryba - cibuľa - syr - mrkva - maslo. Každá vrstva musí byť starostlivo pokrytá majonézou a podľa potreby posypaná korením a iným korením. Vrchom šalátu sú žĺtky. Pred podávaním ozdobte jedlo vetvičkami čerstvého kôpru.

Mimózový šalát s maslom: recept z tresčej pečene

Mnohí majú radi toto jedlo s treskou pečeňou, ktorá dodáva šalátu veľmi zaujímavú chuť. Na prípravu mimózy s maslom a treskou pečeňou budete potrebovať:

• 200 g pečenetreska;
• tri malé zemiaky;
• veľká mrkva (alebo dve malé);
• 100 g syra;
• 50 g masla;
• tri varené vajcia;
• žiarovka (nie príliš veľká);
• majonéza, čerstvé bylinky, korenie.

Varenie podľa nasledujúcej schémy.

• Zemiaky, tri uvaríme na jemnom strúhadle, dáme do šalátovej misy a všetko pokryjeme tenkou vrstvou majonézy.
• Treščiu pečeň zľahka premiešajte vidličkou – toto je druhá vrstva.
• Potom rozložte cibuľu a znova namažte majonézou.
• Ďalšou vrstvou je uvarená mrkva nastrúhaná na jemnom strúhadle. Táto vrstva je tiež pokrytá omáčkou.
• Proteíny a opäť dochuťte majonézou.
• Ďalšia vrstva je strúhané maslo (najskôr ho zmrazíme).
• Syr rozotrieme na maslo a bohato natrieme majonézou.
• Na vrch šalátu položte strúhané žĺtky a vetvičky zeleniny.

Ako variť „Mimózu“s krabovými tyčinkami?

Ryba v konzerve je voliteľnou súčasťou jedla. Ak je to žiaduce, môžu byť nahradené inými morskými plodmi. Obľúbený je napríklad šalát Mimosa s maslom a krabími tyčinkami. Tu je presný zoznam potrebných ingrediencií:

• 240g krabie tyčinky (malé balenie);
• jedna veľká mašľa;
• 3-4 kuracie vajcia;
• malé jablko;
• kvalitné maslo (balenie bude stačiť);
• 150 g syra (je lepšie dať prednosť pevnej, nie príliš slanej odrode);
• použite ako omáčkumajonéza.

Mimosa s maslom sa pripravuje jednoducho. Najprv musíte ošúpať a nakrájať cibuľu, opariť ju vriacou vodou, aby ste sa zbavili horkosti. Maslo vyberieme z mrazničky a tri na jemnom strúhadle, potom ho okamžite pošleme späť do chladničky. Krabie tyčinky nakrájané na malé kúsky. Vajcia uvarte, olúpte, oddeľte žĺtky od bielkovín a tri z oboch častí. Syr je tiež potrebné nastrúhať. Jablká ošúpeme, nakrájame na hrubom strúhadle.

Šalát sa pripravuje vo vrstvách v tomto poradí: bielka - strúhaný syr - maslo - cibuľa, ktoré sú bohato namazané majonézou - krabie tyčinky - strúhané jablká (ďalšia vrstva majonézy) - žĺtky. Všetko, jedlo je pripravené na servírovanie. Ak sa hostia čoskoro neobjavia, šalát treba poslať do chladničky (aby sa maslo neroztopilo).

Recept na šalát s rybou v konzerve a ryžou

Máte radi šalát, no chceli by ste trochu pozmeniť recept? Skúste pridať ryžu namiesto zemiakov - ukáže sa to chutné. Zoznam produktov je:

• pol šálky uvarenej drobivej ryže;
• tri malé mrkvy;
• štyri kuracie vajcia;
• cibuľa;
• plechovka z rybích konzerv (tu postačí makrela alebo saury);
• čerstvá zeleň na ozdobu;
• majonéza na dresing.

Najprv si pripravme produkty. Mrkva je potrebné uvariť, olúpať, nastrúhať na jemnom strúhadle. Vajcia uvaríme, olúpeme, oddelíme žĺtky od bielkov a tri na jemnom strúhadle. Rybu vyberieme z konzervy, vyberiemekosti (ak nejaké sú), premiešajte vidličkou. Cibuľu je tiež potrebné nakrájať nadrobno.

Táto verzia šalátu sa robí aj vo vrstvách: ryža - rybacia hmota - cibuľa - druhá polovica ryže - strúhaná mrkva - proteín. Všetky vrstvy musia byť starostlivo namazané majonézou. Potom šalát posypeme strúhaným žĺtkom, ozdobíme bylinkami - jedlo je pripravené na podávanie.

Červený rybí šalát: prísady a odporúčania

Mnohé ženy v domácnosti používajú ako hlavné ingrediencie červenú rybu, ktorá dodáva šalátu neuveriteľne jasnú a bohatú chuť. Tu sú ingrediencie na jedlo:

• 200 g údeného lososa;
• dve stredne veľké mrkvy;
• 150 g syra (tvrdého);
• štyri vajcia;
• zelená cibuľa;
• čerstvá zeleň na ozdobu;
• majonéza.

Príprava produktu je štandardná. Cibuľu je potrebné nakrájať. Varte mrkvu a vajcia. Tri zeleniny na jemnom strúhadle. Vajcia tiež pomelieme, ale bielkoviny sa oddelia od žĺtkov. Tri syry a nakrájame rybie filé. Postupnosť vrstiev je nasledovná: vaječný bielok - nadrobno nakrájané rybie filé - mrkva - cibuľa - tvrdý syr. Každú vrstvu opatrne namažte majonézou. Vrchná vrstva sú strúhané žĺtky, nie je potrebné zaliať omáčkou. Mimochodom, je lepšie pripraviť šalát vopred - takže všetky vrstvy môžu byť dôkladne namočené a jedlo ukáže všetku svoju chuť.

Mimóza s jablkom

Ak máte radi šalát Mimosa s maslom a syrom, môžete trochu experimentovať so zložením pridaním jablka. Varenie jedla znasledujúce produkty:

• ryba v konzerve (v tomto prípade postačí ružový losos, makrela, tuniak, losos);
• 3 zemiaky (malé);
• 2-3 malé mrkvy;
• zelená cibuľa (malý zväzok);
• 200 g tvrdého syra;
• 3-4 vajcia;
• veľké jablko (šťavnaté, dostatočne pevné, kyslé);
• 50 g masla;
• majonéza.

"Mimóza" s maslom a jablkom je pripravená rýchlo. Predmrazte maslo, tri na jemnom strúhadle a pošlite ho do mrazničky. Zeleninu dôkladne umyte, uvarte, potom ošúpte a tri. Zelená cibuľa by mala byť jemne nakrájaná. Vajcia uvaríme a ako v predchádzajúcich prípadoch zomelieme bielka a žĺtka zvlášť. Jablká ošúpeme, nakrájame na hrubom strúhadle. Vyberte rybu vidličkou.

Výrobky vložíme do šalátovej misy v nasledujúcom poradí: zemiaky - mrkva - zelená cibuľa - jablká - konzervované ryby - bielkoviny. Samozrejme, každá vrstva musí byť pokrytá majonézou. Navrch dáme nastrúhané maslo a žĺtok. Šalát treba uchovávať v chladničke, inak sa maslo roztopí.

Recept "Mimóza" bez zeleniny

Ak máte radi mimózu s maslom, môžete ju skúsiť uvariť bez zeleniny. Budete potrebovať tieto produkty:

• štyri varené vajcia;
• tvrdý syr (asi 150 g);
• rybie konzervy;
• šalát cibuľový, sladký;
• 100 g masla;
• na dresing použite majonézu.

Na začiatokpríprava produktov. Vajcia uvaríme, olúpeme, rozdelíme na bielkoviny a žĺtky, tri na jemnom strúhadle. Cibuľu je potrebné nasekať. Rybu vyberieme z nádoby, prehnetieme vidličkou a vyberieme existujúce kosti. Tri mrazené maslo na hrubom strúhadle a syr na jemnom strúhadle.

Jedlo je lepšie variť v priehľadnej šalátovej mise alebo miskách. Šalát zdobíme vo vrstvách: bielka - strúhaný syr - polovica ryby - maslo - cibuľa - druhá časť ryby. Každú vrstvu (okrem masla) namažte majonézou. Pokrm posypte strúhanými žĺtkami.

Ako vidíte, toto jedlo sa dá pripraviť z úplne iných morských plodov pridaním určitých ingrediencií. Experimentujte a vytvorte jedinečné občerstvenie, vychutnajte si chuť svojich vlastných kulinárskych majstrovských diel.