Mimózový šalát bez zemiakov: najlepšie recepty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

"Mimóza" je jedným z hlavných a najobľúbenejších šalátov, ktoré sa pripravujú na slávnostnom stole. Vďaka rôznorodosti receptov, lacnosti produktov a jednoduchej príprave sa tento šalát stal veľmi obľúbeným v mnohých rodinách. Koniec koncov, každá gazdinka si bude môcť vybrať tú najlepšiu možnosť, ktorá osloví jej domácnosť a zapadne do rodinného rozpočtu.

Rôzne jedlá

Existuje mnoho spôsobov, ako pripraviť šalát Mimosa, od pôvodného receptu až po pridanie krabích tyčiniek a jemných sušienok. Napríklad mimóza bez zemiakov a s ňou, s majonézou alebo rastlinným olejom, cibuľa alebo mrkva s paprikou, konzervované sardinky, tuniak alebo čerstvé červené ryby, syr, jablká, ryža atď. Existujú aj kombinácie týchto zložiek. A každá hosteska môže vždy pridať ďalšie produkty podľa vlastného vkusu alebo ozdobiť šalát a doplniť existujúce možnosti. Akýkoľvek dizajn a striedanie vrstiev je možné.

Tento článok nepokrýva všetky možné recepty, ale obsahuje tie najlepšie tipy na varenie"Mimózy" bez zemiakov, pretože tie sa vždy pridávajú kvôli objemu. Koniec koncov, kulinárskych špecialistov viac zaujíma rozmanitosť chutí.

Funkcie varenia mimózových šalátov

• Začnime tým, že akýkoľvek spôsob výroby „Mimózy“umožňuje postupné ukladanie výrobkov vo vrstvách. Preto sa každá ingrediencia musí pripravovať samostatne a tiež sa nesmie miešať s ostatnými.
• Majonéze by sa mala venovať osobitná pozornosť. Zvyčajne ženy v domácnosti dávajú prednosť použitiu produktu s minimálnym obsahom tuku v šalátoch, čo vám podľa ich názoru umožňuje pridávať ho vo veľkých množstvách bez poškodenia zdravia. Oveľa lepšie by však bolo brať tučnejšiu prírodnú majonézu, ale „nenamáčať“do nej produkty. Šalát tak nezostane suchý a zdravie bude prospešnejšie.
• Ak sa šalát Mimosa pripravuje bez zemiakov, bude v jeho zložení nevyhnutné konzervované jedlo alebo čerstvé ryby. Bežne používané ryby sú ružový losos, saury, losos, tuniak alebo sardinka.
• Každá vrstva šalátu potrebuje podľa chuti trochu soli.
• Hotový šalát je dôležité dať na chvíľu do chladničky, aby nasiakol.
• Zeleň by mala byť umiestnená tesne pred podávaním.

Výsledkom je vynikajúce výdatné jedlo a nádherná dekorácia na slávnostný stôl.

Klasický mimózový šalát bez zemiakov

Jedlo obsahuje nasledujúce položky:

• vajcia;
• luk;
• mrkva;
• majonéza;
• rybie konzervy;
• greens.

Variťklasický šalát Mimosa, najprv uvarte mrkvu a vajcia, oddeľte bielkoviny a žĺtky. Po troch z nich spolu so syrom na jemnom strúhadle rozložte do samostatných nádob. Je dôležité použiť práve takéto strúhadlo, pretože všetky vrstvy by mali byť dobre namočené.

Spodnú vrstvu ryby rozložte do hlbokej šalátovej misy alebo misky, premiešajte a trochu namažte majonézou. Ak sa používajú konzervované ryby, všetka tekutina sa musí opatrne vypustiť. Koniec koncov, ryba bude spodnou vrstvou šalátu a nemala by vytekať.

Veveričky vopred namazané majonézou sú položené v ďalšej vrstve.

Po položení mrkvy, na ktorú sa vrstva nanesie majonézou.

Ďalším krokom je príprava luku. Musí sa nakrájať na malé kúsky a nechať vo vriacej vode asi 5 minút, aby sa zbavili horkosti. Následne sa položí na mrkvu a tiež sa namaže majonézou. Ak je v konzerve olej, oplatí sa ho preliať vrstvou cibule. Najlepšie recepty na klasickú verziu Mimosa odporúčajú používať červenú cibuľu. Existujú však recepty, v ktorých sa cibuľa vôbec nenachádza.

Na záver šalát pokvapkáme žĺtkami, ozdobíme bylinkami a pokvapkáme trochou majonézy. Žĺtky môžu byť rozložené do tvaru mimózy.

Šalát bez zemiakov so syrom

Syr v recepte Mimosa bez zemiakov hrá významnú úlohu, pretože dodá pokrmuextra šarm. Vďaka obrovskej rozmanitosti syrov majú gazdinky široký výber chutí, ktoré môžu dať tomuto jedlu.

Poradie varenia a prísady, okrem syra, zostávajú rovnaké ako v klasickom recepte bez zemiakov.

Syr sa tiež jemne rozotrie a bohato posype na poslednú vrstvu šalátu. Potom sa trochu poleje majonézou a ozdobí sa žĺtkami s mrkvou, petržlenom alebo kôprom.

Mimózový šalát bez zemiakov so syrom a maslom

Existuje variant varenia tohto jedla s pridaním syra a masla. Recept na varenie má od klasickej verzie tieto rozdiely:

• Syr a bielkoviny sú už nastrúhané na hrubom strúhadle.
• Namiesto rýb sú nahromadené prvé veveričky.
• Druhá vrstva je syr.
• Po syre sa poukladajú konzervované ryby, najlepšie saury.
• Ďalej je položená cibuľa, na ktorú 80 gr. maslo.
• Zakončuje šalát vrstvou najemno nastrúhaných žĺtkov.

Tavený syr môžete použiť aj ako syr pre rozmanitosť a jemnosť chuti.

Mimózový šalát s jablkami a syrom bez zemiakov

Pre tých, ktorí chcú jesť menej majonézy a nejedia zemiaky s maslom, tu je zaujímavý recept so syrom a jablkami.

K štandardnému zoznamu produktov klasickej mimózy pri absencii zemiakov pridávame pár jabĺk a tvrdý syr. Ryby musia byť konzervovanénajlepšie ružový losos.

Poradie brúsnych produktov zostáva rovnaké, vrstvy sú usporiadané v prísnom poradí:

• fish;
• luk;
• jablko nastrúhané na hrubom strúhadle;
• vajcia so žĺtkami;
• syr;
• mrkva.

Dôležitým rozdielom medzi týmto receptom a tým klasickým je absencia majonézy po každej vrstve. Len posledná vrstva je namazaná majonézou. Opäť je posypaný syrom a ozdobený podľa želania.

Recepty Mimosa bez zemiakov opísané v tomto článku dokazujú, že tento šalát je obrovskou platformou pre fantázie a experimenty hostesiek, pretože môže kombinovať veľké množstvo produktov, ktoré dávajú pokrmu mnohostranné chuťové vlastnosti. Výsledkom je, že zakaždým, keď sa na slávnostnom stole môže objaviť nové majstrovské dielo, predtým neznáme v kulinárskom umení.