Zemiaky s brokolicou v rúre: chutné recepty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Neviete, čo rýchlo uvariť v rúre? Zemiaky s brokolicou sú win-win kombinácia, ktorá poslúži ako skvelý snack, výživný obed. Tento článok obsahuje jednoduché recepty, tipy na varenie a tipy od profesionálnych kuchárov.

Čo je na večeru? Klasická technika varenia

Čakáte hostí, ale neviete, čo rýchlo uvariť? Nie je nič jednoduchšie ako upiecť zemiaky s brokolicou v rúre! Táto jednoduchá a diétna pochúťka sa stane hviezdou slávnostného menu a podmaní si aj tých najnáročnejších estétov.

Použité produkty:

• 400 g sladkých zemiakov;
• 380 g ružičiek brokolice;
• 1 citrón (kôra a šťava);
• rozmarín, majorán;
• olivový olej.

Rúru predhrejte na 190 stupňov. Pridajte kocky sladkých zemiakov, brokolicu, citrónovú kôru, olivový olej a obľúbené korenie. Suroviny budúcej misky dáme na plech, pečieme 25-30 minút, kým zemiaky nezmäknú. Podávajte s tenkými plátkami citróna.

Jednoduché achutný recept do rúry! Zemiaky s brokolicou

Chrumkavá zemiaková textúra, cesnaková kuracia chuť a oriešková dochuť brokolice… Táto úplná pochúťka určite poteší vašu rodinu. Pre extra pikantnosť dochutíme ingrediencie lupienkami červenej papriky, paprikou.

Použité produkty:

• 800 g kuracieho filé;
• 500 g zemiakov;
• 450 g brokolice;
• 60 ml kuracieho vývaru;
• 50 g masla;
• 2-3 strúčiky cesnaku;
• Talianske bylinky.

Procesy varenia:

1. Predhrejte rúru na 200 stupňov.
2. Zmiešajte kurací vývar, rozpustené maslo, cesnak a talianske korenie. Zeleninu opláchnite pod vodou.
3. Zemiaky nakrájajte na plátky, brokolicu rozdeľte na súkvetia. Suroviny zalejte smotanovým kuracím dresingom.
4. Položte kolieska zemiakov na plech. Vložte do rúry na 10-20 minút.
5. Kým sa plátky varia, vhoďte kurča a brokolicu do zvyšku kuracieho vývaru.
6. Ak máte veľké kuracie prsia, rozrežte ich vodorovne na polovicu.
7. K zemiakom pridajte kuracie mäso a chrumkavé ružičky, pečte 12-18 minút.

Aké produkty môžete použiť na spestrenie receptu so zemiakmi a brokolicou? Mrkva, špargľa, karfiol a hrášok sa dajú piecť v rúre.

Jemný losos s brokolicou a červenými zemiakmi

Kombinácia lososa, brokolice a zemiakov je skvelý nápad na každodenné menu aj na luxusnévečera.

Použité produkty:

• 310 g brokolice;
• 300 g zemiakov;
• 150 g lososa;
• 1 červená cibuľa;
• olivový olej;
• majonéza alebo kyslá smotana.

Proces varenia:

1. Umyte zemiaky pod tečúcou vodou, nakrájajte na štvrtiny.
2. Premiešame s nakrájanou cibuľou, ružičkami kapusty, dochutíme olejom.
3. Pečte sladké zemiaky s brokolicou v rúre predhriatej na 200 stupňov 10-15 minút.
4. Znížte teplotu na 180 stupňov. Plátok lososa položte na plech na pečenie a bohato ochuťte korením.
5. Pokračujte vo varení 20-25 minút.
6. Zmiešajte zvyšný olivový olej s majonézou. Pripravené ingrediencie ochutíme výslednou omáčkou.

Ak chcete, polejte talianskou omáčkou pesto. Tento tradičný taliansky dresing si môžete pripraviť doma zmiešaním lístkov bazalky s olivovým olejom, píniovými orieškami a parmezánom v mixéri.

Zemiaky s brokolicou v rúre. Recept pre skutočných gurmánov

Brokkolica a zemiaky - voňavá a diétna príloha k mäsu, rybám. Ak chcete, môžete pridať ďalšie korenie. Správne vybrané koreniny dokážu naplno odhaliť chuťový potenciál známych ingrediencií.

Použité produkty:

• 260 g ružičiek brokolice;
• 2-3 zemiaky;
• muškátový oriešok,rasca;
• lisovaný cesnak.

Dôkladne umyte a osušte brokolicu a sladké zemiaky, nakrájajte na úhľadné kúsky. Suroviny položte na plech, pridajte strúčiky cesnaku. Zemiaky s brokolicou opekáme v rúre vyhriatej na 200 stupňov 12-18 minút.