Zelený čaj "Milk Oolong" - užitočné vlastnosti a kontraindikácie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Ázia je rodiskom čajového obradu, kde sa k užívaniu čaju pristupuje so všetkou vážnosťou a tajomnosťou. Ak to chcete urobiť, vyberte si len tie najlepšie druhy nápojov. Veľmi dôležitý je aj proces prípravy čaju a výber súvisiacich nástrojov. Zelený čaj "Milk Oolong" je veľmi populárny v Európe aj v Rusku. Jeho jedinečná chuť vyvolala mnoho príbehov o jeho pôvode. Osobitná pozornosť by sa mala venovať prospešným vlastnostiam tohto nápoja.

Legendy pôvodu

O pôvode tohto čaju existuje veľa príbehov. Jedna z krásnych legiend hovorí, že úžasný nápoj bol získaný v dôsledku neopätovanej lásky nebeskej kométy a Mesiaca. Kométa dala prednosť Slnku a odletela, zatiaľ čo Mesiac sa oddával smútku. V tej chvíli sa Zem náhle ochladila a zdvihol sa silný vietor. Potom sa zozbierala úžasná úroda lahodného a nezvyčajného čaju.

Podľa inej verzie sa modernejšie rastúce rastliny polievajú mliekom a korene sú pokryté ryžovými šupkami. Odtiaľtočaj získava nezvyčajnú karamelovú chuť. Bez ohľadu na históriu pôvodu nápoja zostáva jeho vôňa a chuť jedinečná a milovaná po celom svete. V preklade z čínštiny znie názov nápoja ako „Zlatý kvet“a v Európe sa nazýva „oolong“alebo „oolong“.

Odkiaľ pochádza chuť mlieka

V skutočnosti zelený čaj Milky Oolong získava svoje chuťové kvality v procese pestovania a výroby. Ide o pracný a nákladný spôsob opeľovania kríka roztokom pripraveným z cukrovej trstiny. Korene rastliny sa polievajú mliekom, ktoré sa dobre rozpúšťa. Potom sú pokryté šupkami ryžových zŕn. Ďalší spôsob výroby čaju zahŕňa spracovanie zozbieraných surovín špeciálnym roztokom srvátky. Kombinácia oolongu a extraktu dáva tieto nezvyčajné chuťové tóny.

Užitočné vlastnosti

"Mliečny oolong" je cenený nielen pre svoju príjemnú chuť a vôňu. Je to tiež veľmi zdravý nápoj. Mnoho ľudí vie o jeho vlastnostiach, preto s radosťou užívajú zelený čaj (Oolong) na uspokojenie duše i tela. Po prvé, je to relaxačný nápoj, ktorý vám umožní zbaviť sa pozemských myšlienok a vychutnať si pokoj. Čajový obrad by sa mal konať v pokojnej a pokojnej atmosfére.

Zelený čaj "Mliečny oolong", ktorého prospešné vlastnosti sú veľmi dôležité, obsahuje dvakrát toľko antioxidantov ako jeho náprotivok - čierny čaj. Jeho použitie zvyšuje účinnosť, celkový tonus tela, zahrieva a tonizuje. Po zjedení mastných jedál je vhodné vypiť pohár zelene(mliečny) čaj na zmiernenie ťažkostí v žalúdku. Nápoj dokonale osviežuje dych, omladzuje pokožku a zlepšuje pleť.

"Mliečny oolong" nahrádza zmrzlinu a niektoré sladkosti, čo znamená, že jeho použitie je dobré pre postavu. Po pití tohto nápoja sa môžete zbaviť bolesti hlavy, zlepšiť fungovanie obehového systému a posilniť steny ciev. Napriek tomu, že čaj zvyšuje chuť do jedla, jeho užívanie prispieva k chudnutiu. Tento liečivý nápoj obsahuje asi 400 prospešných prvkov.

Kontraindikácie

Napriek užitočnosti tohto produktu existuje niekoľko menších kontraindikácií. Ľudia trpiaci gastritídou, peptickým vredom a inými žalúdočnými poruchami by mali nápoj používať opatrne. Pred spaním by ste nemali piť čaj, pretože má povzbudzujúci účinok. Je tiež potrebné obmedziť príjem oolungu u pacientov s hypertenziou (nie viac ako 1-2 šálky denne). Taktiež nadmerná konzumácia tohto nápoja sa neodporúča ľuďom s ochorením obličiek. Tehotné a dojčiace ženy by sa v tomto rozhodujúcom období mali zdržať pitia čaju. Čaj "Milk Oolong" (zelený), ktorého vlastnosti sú popísané v článku, už nemá žiadne kontraindikácie.

Výber

Ako si vybrať kvalitný zelený čaj Oolong? Je potrebné poznať užitočné vlastnosti a kontraindikácie, ktorých je mimochodom veľmi málo. Najdôležitejšie je však kúpiť si skutočný produkt. Nie je žiadnym tajomstvom, že na pultoch sa nachádza množstvo falošných čajov, ktoré bezohľadní predajcovia vydávajú za originál. Na začiatok študujemebalenie. Zloženie čaju vám veľa napovie. Nemal by obsahovať žiadne prídavné látky. Pod obalom by nemali byť viditeľné drobné nečistoty. Označuje to produkt nízkej kvality, v ktorom sa nachádza čajový prach.

Ďalšiu identifikáciu pravosti možno vykonať iba doma ochutnaním nápoja. Aby ste sa pri nákupe nepomýlili, musíte si produkt zakúpiť iba v špecializovaných predajniach. A pamätajte: vysokokvalitný zelený čaj Milky Oolong nemôže byť lacný.

Produkcia

Zber surovín sa vykonáva na jeseň alebo na jar. Nazbierané listy sa spracujú, ale fermentácia nie je dokončená. Je vystavený iba okrajom plechu a časti povrchu. Väčšina rastliny si tak zachováva svoju prirodzenú štruktúru. Po celú dobu výroby získava zelený čaj "Milk Oolong" svoje vlastné jedinečné vlastnosti. Uvarený nápoj má jemný svetlý citrónový odtieň. Jeho chuť je sladká s mliečnymi tónmi. Technológia výroby a miesto pestovania zohrávajú veľmi dôležitú úlohu v jedinečnosti čaju.

Omladzujúci efekt

Jednou z prospešných vlastností čaju, ktorú ženy veľmi oceňujú, je jeho omladzujúci účinok. Preto má použitie tohto nápoja priaznivý vplyv na stav pokožky. Čaj zabraňuje starnutiu a podporuje zvýšenú produkciu kolagénu. Okrem perorálneho podávania sa odporúča užívať kocky ľadu z čaju. Ich trením na pokožku tváre môžete vyhladiť jemné vrásky a otvoriť póry. Zároveň efektomladenie ovplyvňuje celé telo. Veľké množstvo užitočných prvkov zlepšuje metabolické procesy v bunkách. Príjem čaju podporuje rýchle zotavenie po chorobe a zlepšuje vitalitu. Preto sa odporúča používať ho starší ľudia. To zlepšuje mozgovú aktivitu a pamäť. Dochádza k celkovému omladeniu tela a pokožky. Najmä čaj je užitočný pre tých, ktorí sa venujú duševnej práci a ktorých práca si vyžaduje zvýšenú koncentráciu.

Výber vody

Po analýze všetkých vlastností čaju a jeho pôvodu by ste si mali preštudovať poradie jeho použitia. Aby ste si naplno užili chuť nápoja a jeho vôňu, musíte ho správne uvariť. Hlavnú úlohu tu zohráva voda. To je základ celého procesu. Okamžite stojí za zmienku, že obyčajná voda z kohútika nie je vhodná. Je tvrdý a má určitú chuť. Ak chcete naplno zažiť chuť zeleného čaju, je lepšie použiť vodu z čistého zdroja alebo si kúpiť balenú vodu z obchodu. Podľa "správania" uvareného nápoja môžete okamžite určiť kvalitu vody. Ak sa na vrchu objaví film, čaj nie je pripravený správne. Ide o vrstvu esenciálnych olejov a vitamínov, ktoré prišli do kontaktu so zlou vodou a nerozpustili sa.

Základy varenia a výber náradia

Čínsky zelený čaj – „Royal Ginseng Oolong“alebo akýkoľvek iný – sa varí v závislosti od stupňa fermentácie. Pre menej kvasené odrody je vhodná nie príliš horúca voda, najviac 80 stupňov. Tento nápoj by sa mal lúhovať 3 minúty. Pre viacteplota vody fermentovaných druhov môže dosiahnuť 90 stupňov. Doba varenia je dlhá. Na varenie si vezmite malý čajník, najlepšie z yixingskej hliny, s hrubými stenami. Takéto jedlá ideálne udržia teplotu a nechajú čaj odhaliť všetky svoje vlastnosti. Tretina kanvice sa bude variť a zvyšok - voda. Zelený mliečny čaj sa môže variť niekoľkokrát v závislosti od odrody. Priemer je 10-krát, ale niektoré druhy spotrebujú dvakrát toľko.

Gong Fu Cha

Toto je špeciálny spôsob varenia, ktorý sa považuje za najvyššiu zručnosť pri podávaní čaju. Najprv je potrebné vybranú kanvicu opláchnuť vriacou vodou. Potom sa do nej naleje čaj (to je asi tretina jedál). Potom sa do nádoby naleje horúca voda (najmenej 90 stupňov) a okamžite sa vypustí. Táto tekutina nie je určená na pitie. Potom znova nalejte horúcu vodu a nechajte ju v kanvici asi minútu. Potom sa tekutina scedí a podáva sa na stôl. Práve tento nápoj je považovaný za najlepší. Postup varenia sa môže opakovať niekoľkokrát. Každý ďalší nápoj bude mať svoju jedinečnú chuť. Až po niekoľkých vareniach môžete naplno odhaliť krásu a originalitu tohto produktu. Zakaždým poteší novými odtieňmi.

Ako správne piť čaj

Ak chcete pocítiť plnosť chuti zeleného mliečneho čaju, musíte dodržiavať určité pravidlá jeho pitia. Môžete presne a nie opakovať celú čínštinuobrad. Je dôležité vybrať si správny riad. Nemalo by to byť kovové. Dôležitú úlohu zohráva aj kvalita vody a technológia varenia piva. Po jedle je lepšie piť zelený mliečny čaj. Podporuje trávenie a zlepšuje celkový tonus. Tradícia pitia čaju s mliekom, medom, džemom či sladkosťami tu nie je úplne vhodná. Tieto produkty vám zabránia pocítiť jedinečnú chuť, ktorú má zelený čaj Oolong (Vietnam). Vlastnosti nápoja sú také, že je lepšie ho použiť bez prerušenia chuti inými prísadami. Hlavná vec je, že čaj je skutočný. Originálny produkt nie je lacný, no ak sa vám ho podarí kúpiť, budete mať možnosť vychutnať si jeho jedinečnú vôňu a mliečnu, jemne sladkú chuť.