Pre koho je zelený čaj kontraindikovaný? Zelený čaj: výhody a škody

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Dnes vám povieme o tom, komu je zelený čaj kontraindikovaný. Z prezentovaného článku sa navyše dozviete, aké zloženie má tento produkt a aké liečivé vlastnosti má.

Všeobecné informácie

Predtým, ako vám povieme o tom, kto je kontraindikovaný v zelenom čaji, mali by ste o tomto nápoji povedať podrobnejšie.

Zelený čaj je čaj, ktorý prešiel minimálnou fermentáciou (teda oxidáciou). Zároveň len málo ľudí vie, že zelené aj čierne nápoje sa získavajú z listov toho istého čajového kríka. Aký je potom medzi nimi rozdiel? Listy na spomínané čaje sa totiž získavajú úplne inými spôsobmi. Bez toho, aby som zachádzal do podrobností, rád by som poznamenal, že suroviny pre zelený nápoj sú predoxidované o 3-12 %.

Zelený čaj: výhody, zloženie

Vlastnosti, kontraindikácie a poškodenie tohto nápoja si predstavíme trochu ďalej. Teraz vám chcem povedať, aké je jeho chemické zloženie. Koniec koncov, sú to prvky, ktoré obsahuje, určujú jeho prínos pre ľudské telo.

Taníny

Pri odpovedi na otázku, pre koho a na čo je zelený čaj užitočný, nemožno povedať, že tretinu tohto produktu tvoria rôzne zlúčeniny polyfenolov, tanínov, katechínov, ako aj ich deriváty. Navyše týchto látok je v takomto nápoji dvakrát toľko ako v čiernom. Preto by ste ho mali zaradiť do svojho jedálnička pre tých, ktorí pravidelne trpia zápchou a inými črevnými problémami.

Treba tiež poznamenať, že kombináciou kofeínu s tanínom vzniká látka kofeín tanát. Pôsobí ako stimulant na kardiovaskulárny a nervový systém.

Alkaloidy

Kontraindikácie zeleného čaju, ako aj benefity vyplývajú z jeho zloženia. Ako sme zistili vyššie, tento nápoj obsahuje kofeín. Jeho množstvo je spravidla približne 1-4%. Jeho presný obsah závisí od mnohých faktorov (napríklad veľkosť čajových lístkov, spôsob spracovania, podmienky pestovania, teplota vody pri lúhovaní atď.). Okrem kofeínu obsahuje tento produkt ďalšie alkaloidy vo forme teobromínu a teofylínu, ktoré podporujú vazodilatáciu.

Enzýmy a aminokyseliny

Ak hovoríme o prítomnosti sacharidov, tukov a bielkovín v zelenom čaji, tak obsahuje iba látky ako enzýmy a aminokyseliny. Navyše, najlepšie zloženie je pozorované v japonskej odrode.

Kalórie produktu

Čo je ešte pozoruhodné na zelenom čaji? Výhody a škody na chudnutí sú tiež spôsobené zložením tohto produktu. Mal byUpozorňujeme, že zelený čaj je nízkokalorický produkt. V tomto ohľade ho môžu zaradiť do svojho jedálnička aj tí, ktorí majú nadváhu.

Odborníci tvrdia, že obsah kalórií v zelenom čaji bez použitia kryštálového cukru je takmer nulový. V niektorých prípadoch sa môže rovnať asi 10 kalóriám v jednej malej šálke. Preto môžete bezpečne uvariť lahodný a zdravý zelený čaj pre svoju rodinu.

Výhody a škody zeleného čaju

Výhoda tohto produktu je, že obsahuje veľa užitočných látok. Napríklad listy zeleného čaju obsahujú štyrikrát viac vitamínov P a C ako citrusové plody. Okrem toho tieto látky navzájom posilňujú liečivé vlastnosti. Chránia bunky pred zničením a tiež pomáhajú posilňovať imunitný systém.

Treba tiež poznamenať, že zelený čaj obsahuje taký dôležitý vitamín, akým je vitamín A (alebo karotén). Ako viete, táto látka má priaznivý vplyv na zrak a tiež podporuje elimináciu voľných radikálov.

V tomto nápoji zaberajú veľmi dôležité miesto vitamíny skupiny B. B1 teda pomáha regulovať sacharidovú rovnováhu v tele a B2 bojuje proti vírusom a baktériám, pomáha posilňovať vlasy a nechty. Čo sa týka vitamínu B3, ten znižuje množstvo cholesterolu a zvyšuje tvorbu červených krviniek.

Zelený čaj je okrem iného veľmi bohatý na vitamín E, ktorý posilňuje bunkové membrány a pôsobí antioxidačnena ľudskom tele. Priaznivo pôsobí aj na reprodukčný systém – mužov aj ženy.

Aká je škoda?

Prečo sa niektorým ľuďom neodporúča zaradiť zelený čaj do stravy? Výhody a poškodenia zeleného čaju úzko súvisia so zložením tohto nápoja. Koniec koncov, obsahuje veľa látok, ktoré prispievajú k rozširovaniu krvných ciev. V tejto súvislosti by ho mali používať opatrne tí, ktorí majú v tejto oblasti nejaké problémy.

Kontraindikácie použitia

Pre koho je zelený čaj prísne kontraindikovaný? Málokto vie, ale prezentovaný nápoj môže piť pomerne malý počet ľudí. Je to spôsobené predovšetkým tým, že je veľmi bohaté na minerály a vitamíny.

Zvážte teda podrobnejšie kontraindikácie zeleného čaju:

1. Po prvé, prezentovaný nápoj sa neodporúča piť ľuďom v dospelosti alebo starobe. Tento fakt je spôsobený tým, že zelený čaj negatívne ovplyvňuje kĺby a môže pomerne ľahko vyvolať dnu.
2. Odborníci tvrdia, že spomínaný nápoj je schopný zvýšiť kyslosť žalúdočnej šťavy. Preto na otázku, komu je zelený čaj kontraindikovaný, možno odpovedať, že ľudia s vredom v hlavnom tráviacom orgáne, ako aj s gastritídou a eróziou.



3. Pri ochorení obličiek je veľmi nežiaduce piť zelený čaj, najmä ak obsahuje kamene alebo piesok.
4. Odzeleného čaju by mali natrvalo opustiť aj tí, ktorých pravidelne trápi nespavosť, ale aj arytmia, úzkosť a vysoký krvný tlak. Táto skutočnosť je spôsobená tým, že prezentovaný nápoj má povzbudzujúce vlastnosti vďaka obsahu látky, ako je kofeín.
5. Zelený čaj je tiež kontraindikovaný pri vysokých teplotách. Okrem toho by ho nemali piť tehotné ženy a dojčiace matky.

Ako nepiť zelený čaj?

Teraz už viete, komu je zelený čaj kontraindikovaný. Treba však poznamenať, že pred nákupom tohto produktu je potrebné venovať pozornosť nielen jeho poškodeniu, ale aj tomu, ako by sa mal správne používať. Koniec koncov, aj pri absencii kontraindikácií môže nesprávne vypitý čaj spôsobiť značné poškodenie ľudského tela.

• Zelený čaj nalačno vám môže celkom ľahko narušiť trávenie.
• Predložený nápoj nemôžete piť s glaukómom.
• Ak sa rozhodnete dať svojmu dieťaťu zelený čaj, mali by ste pamätať na to, že deti mladšie ako 12 rokov ho môžu piť iba v slabo uvarenej forme.
• Zelený čaj je kontraindikovaný aj u ľudí so zväčšenou štítnou žľazou.



• Nemôžete piť čaj nízkej kvality alebo s dátumom spotreby. Preto by ste na ňom nemali šetriť, ale radšej minúť peniaze a kúpiť si skutočný a čerstvý produkt.
• Zelený čaj by nemal byť pri konzumácii príliš horúci. Za to môže vysoká teplota takého nápojaprispievajú k vzniku zápalu vnútorných orgánov v dôsledku popálenín.
• Výrazne uvarený zelený nápoj môže ľahko vyvolať silnú bolesť hlavy.
• Čaj by sa mal pred pitím iba uvariť. Okrem toho sa v budúcnosti neodporúča dopĺňať vodu. Koniec koncov, týmto spôsobom výrazne stráca na užitočných vlastnostiach a chuti.
• Čaj užívaný pred jedlom môže znížiť vstrebávanie bielkovín.

Proces varenia

Príprava akéhokoľvek čajového nápoja, vrátane zeleného, sa nazýva lúhovanie. Na tento účel vezmite asi 2 g sušiny a zalejte ju asi 100 ml prevarenej vody.

Tiež treba poznamenať, že proces varenia sa môže výrazne líšiť v závislosti od druhu produktu, ktorý ste si zakúpili. Napríklad pri vysokokvalitnom čaji sa používa veľké množstvo suchých listov, ktoré je možné v krátkom čase uvariť niekoľkokrát.

Čas prípravy nápoja a teplota vody sa tiež líšia pre rôzne druhy čaju. Najvyššia teplota lúhovania je 81-87°C a najdlhšia doba 2-3 minúty. Najnižšia hodnota je 61-69°C a 30 sekúnd.

Nekvalitné čaje sa spravidla varia pri vyšších teplotách a oveľa dlhšie ako kvalitné. Na základe tohto pozorovania môžete určiť, ktorý produkt vám v obchode predali.

Na záver by som rád dodal, že ak sa zelený čaj lúhuje príliš dlhoa vo vriacej vode sa stane adstringentným a horkým, bez ohľadu na jeho odrodu a kvalitu.