Čaj s citrónom: výhody a škody. Je možné pre tehotné a dojčiace matky čaj s citrónom? Lahodný čaj - recept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Akú asociáciu máte so slovom „komfort“? Nadýchaná deka, mäkké, pohodlné kreslo, zaujímavá kniha a - to nesmie chýbať - šálka horúceho čaju s citrónom. Povedzme si o tejto poslednej zložke domáceho pohodlia. On, samozrejme, je veľmi chutný - čaj s citrónom. O výhodách a škodách tohto nápoja sa bude diskutovať v tomto článku. Kedysi sme verili, že čaj a citrón sú cenné produkty pre telo a musia byť zahrnuté vo vašej strave. Môžu ich však všetci ľudia konzumovať v neobmedzenom množstve? Dozvieme sa o tom z článku.

Aký čaj je najzdravší?

Je mnoho druhov a spôsobov spracovania čajových lístkov. Preto sa získavajú rôzne druhy čaju: čierny, zelený, červený, žltý, biely. Okrem farebnej palety však ľudstvo pozná aj africkúrooibos, japonská sencha, tropický soursop alebo soursop (hoci toto ovocie sa často používa ako prídavok do bežných čajových lístkov). Existujú bylinky a bobule, ktorých infúzia sa tiež nazýva čaj. Ale nebudeme ich tu brať do úvahy.

V tomto prípade nás zaujíma iba nápoj vyrobený z listov vždyzeleného kríka – kamélie sinensis. Pochádzajú z neho najrôznejšie farby čaju. Pokiaľ ide o citrón, tu sú možné variácie. Do čaju si môžete dať kruh obyčajných citrusov, alebo môžete použiť limetku – tá dodá nápoju trochu pikantnej horkosti.

A ak neuprednostníme chuť, ale úžitok? Aký si vybrať čaj s citrónom? Výhody a poškodenie nápojov z listov čínskej kamélie závisia od spracovania surovín. Predpokladá sa, že najužitočnejší je biely čaj. Ide o najvyššie, mladé listy výhonku, ktoré podliehajú minimálnemu spracovaniu. Majú najmenšie množstvo trieslovín, preto čaj nemá sťahujúcu, ale veľmi jemnú chuť.

Chemické zloženie

Je čas porozprávať sa o cenných vlastnostiach listov kamélie čínskej pre telo. Aké je ich chemické zloženie? Koniec koncov, to priamo závisí od toho, či je možné piť čaj s citrónom pre jednu alebo druhú skupinu pacientov. Budete prekvapení, ale listy kamélie čínskej obsahujú nie menej ako tristo rôznych komponentov. Nebudeme ich uvádzať všetky, ale zoskupíme ich do kategórií.

Čaj, najmä čierny, teda obsahuje látky, ktoré majú tanínové vlastnosti – taníny. Práve kvôli nim nápoj získava charakteristikukyslá chuť. Esenciálne oleje sú prítomné aj v čaji. Listy obsahujú alkaloidy (napríklad teín, čo je druh kofeínu), ktoré stimulujú nervový systém. Proteíny a aminokyseliny priaznivo ovplyvňujú metabolické procesy u ľudí. Čajový list obsahuje takmer všetky známe vitamíny. A je v ňom viac „P“ako v ktorejkoľvek inej rastline.

A ak vezmeme do úvahy čaj s citrónom (výhody a škody nápoja budú popísané nižšie), potom by sme mali vziať do úvahy aj vysokú koncentráciu vitamínu C - trvalého spoločníka všetkých citrusových plodov. Listy kamélie čínskej obsahujú organické kyseliny a minerály ako fosfor, draslík a fluór. A nakoniec, nápoj obsahuje pektíny.

Výhody čaju

Hlavnou výhodou tohto nápoja, ktorý k nám prišiel z Číny, je prítomnosť kyseliny askorbovej v ňom. Táto zložka je veľmi užitočná v tom, že výrazne zvyšuje ochrannú funkciu človeka, posilňuje jeho imunitu. Nezabudnite, že témou nášho rozhovoru je čaj s citrónom. Výhody a poškodenia nápoja závisia od kombinácie komponentov a správneho varenia. Ale citrón okrem iného obsahuje vitamín C, ktorý okrem toho, že pomáha rýchlo vstrebávať železo a posilňuje steny ciev, zlepšuje imunitu. Preto hneď ako začne chrípkové obdobie pite citrusový čaj častejšie.

Nápoj navyše pomáha vyrovnať sa s morskou chorobou, je pomocníkom v boji s nadváhou. Je dobré ho užívať pri hypertenzii a artritíde, zápche a astme. Zelený čaj s citrónom vďaka antioxidantom likviduje voľné radikály. Tento nápoj dobre uhasí smäd, normalizuje činnosť tráviaceho traktu a dokonca čistí pokožku.

Škoda čaju s citrónom

Každý potravinový výrobok má negatívne vlastnosti, ak sa konzumuje príliš veľa. Nechýba ani čaj a citrón. Ten druhý má však viac. Koniec koncov, citrón, rovnako ako všetky citrusové plody, je alergén a nie všetci ľudia ho môžu jesť. No aj keď nemáte intoleranciu na toto subtropické ovocie, aj tak by ste ho nemali zneužívať. Okrem kyseliny askorbovej totiž obsahuje kyselinu citrónovú, ktorá môže spôsobiť pálenie záhy a dokonca aj žalúdočné vredy. Preto sa neopierajte o žlté ovocie pre ľudí s vysokou kyslosťou.

Citrónová šťava vo svojej čistej forme negatívne ovplyvňuje stav zubnej skloviny. A zelený čaj môže viesť k nespavosti kvôli vysokému obsahu kofeínu. Nápoj má tiež mierne laxatívny účinok. Pri hnačke by ste sa jej mali zdržať. To však neznamená, že by ste mali úplne prestať piť čaj s citrónom. Recenzie ľudí, ktorí mali chrípku a akútne respiračné infekcie, uisťujú, že tento konkrétny nápoj im pomohol prekonať chorobu.

Môžu tehotné ženy piť čaj s citrónom?

Na základe skutočnosti, že budúce mamičky by sa nikdy nemali nakaziť infekčnými chorobami, treba často pamätať na antivírusové vlastnosti nápoja. Čo sa ale týka rôznych druhov čajov, lekári radia pri zelených čajoch opatrne. Zabraňuje vstrebávaniu kyseliny listovej a je veľmi potrebná v období nosenia dieťaťa.

Čierny čaj však túto vedľajšiu vlastnosť nemá. Naopak, je považovaný za mierne preháňadlo a tiež zabraňuje opuchom. Je možné, aby tehotné ženy pili čaj s citrónom? Dokonca nevyhnutné! Kombinácia trpkosti čaju s kyslosťou citrónu pomáha zbaviť sa ranných záchvatov nevoľnosti a závratov. Okrem toho slnečné citrusy obsahujú veľa užitočných vitamínov a minerálov. Nepreháňajte to však ani s citrónom. Koniec koncov, takto sa u dieťaťa môže vyvinúť alergia na citrusové plody.

Môže mať dojčiaca mama čaj s citrónom?

Dojčiaca žena by mala tento nápoj užívať opatrne. Nejde o to, že čaj s citrónom môže bábätku ublížiť. Ale žalúdok novorodenca je taký jemný a zraniteľný. Prítomnosť citrusov (potenciálneho alergénu) môže viesť k diatéze a kolike. Najlepšie je piť slabý čaj s malým kruhom citróna. Potom sa pozorne pozrite na dieťa. Jeho správanie (prítomnosť alebo neprítomnosť alergických reakcií) ukáže, či je možné, aby dojčiaca matka pila čaj s citrónom. Ak sa dieťa cíti dobre, vychutnajte si nápoj dosýta.

Ako si správne pripraviť čaj

Verí sa, že pripraviť dobré espresso je umenie. Ale aj dieťa môže variť čaj. Ale vôbec to tak nie je. Vrecúško môžete samozrejme len zaliať vriacou vodou. Je však nepravdepodobné, že z toho vznikne lahodný čaj. Recept na úspech závisí od mnohých faktorov. A rozmanitosť čaju nie je hlavná vec. Misky na varenie, kvalita vody a jej teplota, čas lúhovania nápoja - na tom všetkom záleží.

Čierna, zelená abiele čaje majú odlišné pravidlá varenia. Nemali by ste však pripravovať nápoj v kovovej miske ani zalievať vriacou vodou čaj - tým sa strácajú jeho prospešné vlastnosti. Voda by mala byť mierne ochladená. Deväťdesiat stupňov - optimálna teplota na varenie čierneho čaju, sedemdesiat - pre zelený. Pre obliečky je potrebné zabezpečiť priestor, aby mohli využiť svoj potenciál. Preto je lepšie kupovať sypaný čaj, nie vrecúška.

Ak sa chystáme použiť citrón, nemali by sme zabúdať na prospešné vlastnosti jeho kôry. Ovocie stačí umyť a nakrájať na tenké krúžky. Citrus by ste však mali dať do mierne vychladnutého čaju: vitamín C tak zostane zachovaný a neodíde parou.

Nebojte sa experimentovať

Existuje mnoho spôsobov, ako si pripraviť lahodný čaj. Recept s citrónom, medom a mätou je klasika. Na tento účel sa používa čierny čaj. A tu je recept pre tých, ktorí si chcú vychutnať lahodný nápoj, udržať sa v teple a schudnúť. Nalejte zelený čaj do malej termosky a nakrájajte trochu čerstvého a olúpaného zázvoru na malé kúsky. Môžete pridať korenie - škorica, klinček. Zalejeme mierne vychladnutou vriacou vodou. Trváme na tom asi štvrť hodiny. Naliať čaj do hrnčekov, dať citrón. Nápoj oslaďte medom. Príjemné pitie čaju!