Dojčiace bravčové mäso: strava pre dojčiace matky, správna výživa, povolené a zakázané potraviny, pravidlá varenia, recepty a povinné sledovanie gastrointestinálneho traktu dieťaťa

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Pri dojčení sa žena musí obmedzovať vo výbere jedál. Niektoré potraviny vyvolávajú u dieťaťa alergie, iné narúšajú trávenie. Dojčiaca matka by zároveň nemala pociťovať nedostatok živín. Jedným z najkontroverznejších jedál je bravčové mäso. Je možné dojčiť bravčové mäso, článok povie.

Diéta na dojčenie

Existuje názor, že počas dojčenia by ste sa mali vyhýbať mnohým potravinám. Niekedy, po príbehoch priateľov, že po pôrode budete musieť jesť iba pohánku a bravčové mäso je počas dojčenia kontraindikované, nastávajúca matka má paniku a odmieta dojčiť svoje dieťa. Ale takýto názor nie je opodstatnený. Dojčiaca matka musí dodržiavať nasledujúce pravidlá:

1. Limitsami vo výžive 1 mesiac po pôrode. Dieťa je veľmi malé a nie je jasné, či trpí alergickými ochoreniami alebo nie. Preto by sa v novorodeneckom období mali uprednostňovať hypoalergénne produkty.
2. Nemôžete dodržiavať diéty na chudnutie. Takáto strava negatívne ovplyvní zdravie matky a dieťaťa. Nedostatok živín ovplyvní stav vlasov, nechtov a pokožky.
3. Množstvo jedla by sa malo mierne zvýšiť. Stačí pridať ľahké večerné občerstvenie.
4. Na základe pestrej stravy bez ozdôb by jedlo malo byť vyvážené.
5. Pri zavádzaní nového produktu je potrebné sledovať reakciu bábätka. Ak sa objaví začervenanie alebo je dieťa neposlušné, mali by ste produkt na chvíľu zastaviť.
6. Jedlo by malo byť vysoko kvalitné a prirodzené.

Povolené potraviny

Ak novorodenec pije materské mlieko, potom sa matka musí zoznámiť so zoznamom produktov, ktoré sú povolené pri dojčení:

• banány a pečené zelené jablká;
• zelená a žltá zelenina (brokolica, karfiol, cuketa, zemiaky);
• nesýtené nápoje, kompót zo sušeného ovocia, šťava (jablko, hruška, hrozno);
• mäso pečené, dusené (králik, morčacie, kuracie, hovädzie, bravčové mäso možno dojčiť chudé odrody);
• kvasené mliečne výrobky (kefír, fermentované pečené mlieko, jogurt, syr, tvaroh);
• chudé biele ryby (treska tmavá, treska belasá, platesa);
• porridge;
• chlieb;
• maslo (zelenina a maslo).

Tieto potraviny by mali byť v strave matky po narodení dieťaťa. V prvom mesiaci je lepšie zvoliť hypoalergénne zložky. V obilninách uprednostňujte pohánku, ryžu a kukuricu, postupne pridávajte zvyšok obilnín. Mäso je lepšie zvoliť králičie alebo morčacie, po 2 týždňoch zaradiť hovädzie, kuracie a potom bravčové.

Zakázané potraviny

Niektoré potraviny by ste nemali jesť počas dojčenia. Ako prvé sú vylúčené potraviny, ktoré spôsobujú alergickú reakciu alebo zažívacie problémy:

• ovocie, ktoré nerastú v blízkosti (citrusy a exotické ovocie z iných krajín);
• sýtené a alkoholické nápoje vrátane piva;
• mäsové mastné bujóny;
• huby;
• marinované alebo solené prípravky;
• konzervované potraviny obsahujúce konzervačné látky;
• mastné, vyprážané mäso, slanina, údené mäso;
• klobása, párky;
• čokoláda, pekárenské výrobky s dlhou trvanlivosťou;
• fast food;
• majonéza;
• pikantné koreniny, prísady;
• margarín.

Čiastočne povolené potraviny

Dojčiaca matka by mala poznať zoznam produktov čiastočne povolených na dojčenie:

• 2-3 mesiace po pôrode môžete zaradiť surovú zelenú alebo žltú zeleninu, zeleň;
• varená káva vysokej kvality je povolená 6 mesiacov po zavedení doplnkových potravín;
• morské plody opatrne po 6 mesiacoch;
• vaječný proteín sa zavádza po 4 mesiacoch,sledovať reakciu dieťaťa;
• nezneužívajte cukor a soľ;
• pečený tovar v malom množstve;
• krupicová kaša a cestoviny 1-2 krát týždenne;
• do kaše alebo čaju pridajte plnotučné mlieko, nepoužívajte ho v čistej forme;
• shchi a boršč v zeleninovom vývare zaviesť po 3 mesiacoch;
• čerstvo vytlačená jablková šťava po 1 mesiaci.

Ak sa budú dodržiavať zoznamy povolených a zakázaných potravín, dojčiaca matka udrží svoje dieťa zdravé a bude môcť dobre jesť.

Výhody bravčového

bravčové mäso je bohaté na bielkoviny, ktoré sú základom pre stavbu nových buniek a rast dieťaťa. Kompozícia obsahuje vitamíny B a cholín. Vďaka týmto zložkám sa znižuje hladina cholesterolu v krvi, zvyšuje sa imunita, normalizuje sa činnosť nervovej sústavy, zvyšuje sa metabolizmus, pokožka a sliznice sú chránené pred infekciou.

bravčové mäso obsahuje vitamíny A, D, E, esenciálne aminokyseliny a minerály: železo, draslík, fosfor, horčík, sodík. Proteín v 100 g bravčového mäsa obsahuje 24 g, tuk - 11 g, kalorický obsah chudého bravčového mäsa je 160 kcal.

Vďaka obsahu vitamínov a minerálov prospieva bravčové mäso organizmu:

• pracovná kapacita sa zvyšuje, životná energia sa zvyšuje;
• priaznivo pôsobí na nervový systém, pomáha zmierniť únavu;
• priaznivo pôsobí na činnosť obehového systému;
• umožňuje nahradiť nedostatok mlieka a zvýšiť laktáciu u žien počas dojčeniakŕmenie;
• podporuje silné kosti;
• posilňuje imunitu.

Pork Harm

Dojčenie bravčového mäsa môže poškodiť matku a dieťa. Prečo by sa toto mäso nemalo konzumovať vo veľkých množstvách:

• jesť príliš veľa tučného bravčového vedie k obezite;
• tuky z mäsa vedú k artróze a artritíde;
• môže spôsobiť alergie;
• pri nesprávnej tepelnej úprave mäsa hrozí infekcia helmintmi;
• prevláda názor, že bravčové mäso vyvoláva rakovinu;
• konzumácia tučného mäsa mimoriadne zaťažuje pečeň a žlčník;
• zneužívanie mäsa vedie k vysokým hladinám cholesterolu.

Mäso predávané v obchode môže obsahovať prísady, ktoré nepriaznivo ovplyvnia zdravie matky a dieťaťa. Obzvlášť škodlivé je jesť vyprážané bravčové mäso.

Ako správne jesť bravčové

Bravčové dojčenie nie je kontraindikované, ale výrobok má užitočné a škodlivé vlastnosti. Dojčiaca matka musí venovať pozornosť pravidlám prípravy a jedenia mäsa, aby mala z produktu úžitok a znížila škodlivé účinky.

Mäso je potrebné zaradiť do stravy dojčiacej ženy 3 mesiace po pôrode. Počas tejto doby sa dieťa prispôsobuje strave matky. Obdobie koliky sa skončí a s uvedením nového produktu bude reakcia alebo jej absencia výraznejšia.

Mäso je lepšie piecť, dusiť, variť. Odvyprážané mäso musí byť úplne opustené. Môžete použiť bravčovú pečeň, obsahuje málo tuku.

Musíte si vybrať chudé bravčové mäso. Tuk by mal byť nižší ako 10%. Je žiaduce, aby mäso bolo chladené, ružové. Po stlačení prstom by mala byť miazga obnovená.

Pred vložením mäsa je potrebné prevariť vývar a ochutiť. Pri absencii reakcie u dieťaťa môžete vyskúšať mäso. Najprv by ste mali zjesť maximálne 50 g. Postupne zvyšujte množstvo na normu 150 g.

Ak má dieťa reakciu na nový produkt, musí byť zrušený. Nabudúce sa môžete pokúsiť zadať najskôr o mesiac neskôr. Pri absencii alergií by bravčové mäso malo byť na jedálnom lístku 2-krát týždenne.

Počas dojčenia môžete uvariť veľa bravčového mäsa, hlavné je, že jedlo je zdravé a nízkokalorické.

Salo a grilovanie

Šašlik je obľúbené bravčové jedlo, ktoré sa tradične varí na jar av lete. Mám to mama vzdať alebo mám kúsok zjesť?

Bravčový ražniči je pri dojčení nežiaduci. Tuky a karcinogény obsiahnuté v mäse z dreveného uhlia nepriaznivo ovplyvnia trávenie dieťaťa najmä v prvých 3 mesiacoch jeho života. Omáčky a marinády podávané s jedlom môžu spôsobiť otravu.

Nadbytočný tuk a vysoký obsah kalórií vyvolávajú u dieťaťa zápchu, črevnú koliku. Majonéza, cibuľa, cesnakové marinády, v ktorých je namáčané mäso, sú pri dojčení kontraindikované.

Prepečené mäso spôsobí bolesťbruško u dieťaťa, tepelne neupravené, vyvolá tráviace ťažkosti alebo výskyt infekčných chorôb.

Ak si mama vyberie tú správnu marinádu a jedlo kvalitne vypráža, niekedy si dovolíte pár kúskov bravčového mäsa. Najlepšie je jesť grilované s dusenou zeleninou. Ako marinádu použite kefír alebo minerálnu vodu, prijateľné je malé množstvo soli a byliniek. V procese varenia je potrebné sledovať pripravenosť, najlepšie je mäso nakrájať na malé kúsky a upiecť na mriežke.

Pre dojčiacu ženu je lepšie odmietnuť tuk. Prebytočný tuk neprospeje bábätku a matke. Ale ak matka naozaj chce slanú slaninu, potom po 6 mesiacoch môžete jesť malý kúsok. Údená slanina je prísne zakázaná.

Recepty na dojčenie

V obmedzených množstvách môžete počas dojčenia jesť bravčové mäso. Recepty na varenie môžu byť rôzne:

1. bravčový guláš so zeleninou. Bravčové mäso bez tuku sa vloží do pomalého hrnca alebo panvice a naleje sa trochou vody, po dusení mäsa do polovice uvarenia sa položí cuketa, karfiol, mrkva, zemiaky a soľ. Je potrebné dusiť na miernom ohni, kým sa neuvarí.
2. bravčové rezne. Pri dojčení je potrebné mäso opatrne zbaviť tuku a skrútiť na mlynčeku na mäso. Je nežiaduce kupovať hotové mleté mäso. Surové strúhané zemiaky môžeme pridať do rezňov. Vďaka tomu bude jedlo menej mastné.
3. Polievka so zemiakmi. varenéchudé bravčové mäso, nakrájané na kúsky. Do vývaru sa pridajú nahrubo nakrájané zemiaky, mrkva a cibuľa. Varte do mäkka.

Monitorovanie detí

Pri predstavovaní nového produktu je potrebné venovať pozornosť stavu bábätka. Osobitná pozornosť sa venuje všeobecnému blahu. Bábätko by malo byť aktívne, dobre sať na prsníku, pokojne spať. Bábätko by nemalo bolieť bruško. Dieťa pravidelne nekričí, nie je nervózne počas kŕmenia.

Zdravé dieťa má rovnomernú pokožku bez červených škvŕn alebo vyrážok. Ak sa pokožka po zavedení nového produktu vysuší, potom by mal byť tento produkt dočasne vylúčený zo stravy matky.