Ako rozbiť prepeličie vajce: jednoduché a rýchle spôsoby

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Prepeličie vajcia sú produkt, ktorý sa používa na mnohé účely. Používa sa pri varení, výrobe kozmetiky a na kŕmenie detí. Takéto jedlo je užitočné pre deti trpiace diatézou. Mnohí sa zaujímajú o otázku, ako rozbiť prepeličie vajce. Koniec koncov, výrobok má tenkú škrupinu. Častice tvrdej škrupiny padajú do jedla.

Účinok vajec na telo

Už od staroveku ľudia vedeli o prospešných vlastnostiach produktu.

Jednou z hlavných výhod jedla je, že zriedkavo vyvoláva individuálnu neznášanlivosť. Toto je dôležité zvážiť u jedincov s alergiami. Prepeličie vajcia majú vysokú energetickú hodnotu. Sú však zdravšie ako kuracie. Medzi užitočné vlastnosti produktu možno uviesť:

1. Priaznivý účinok na tráviaci systém. Prepeličie vajcia sa odporúčajú pri zápalových ochoreniach žalúdka, čriev, pankreatitíde.
2. Produkt pomáha zlepšiť fungovanie imunitného systému.
3. Jedlo obsahuje lyzozým. Táto bielkovinová kyselina urýchľuje proces hojenia omrzlín, popálenín a mechanického poškodenia.
4. Prípravok priaznivo pôsobí na činnosť myokardu a ciev, spevňuje tkanivá.
5. Slúži ako prevencia respiračných ochorení.
6. Jedlo pomáha udržiavať zdravie ženského reprodukčného systému a mladistvú pokožku.
7. Produkt sa odporúča pre jednotlivcov, ktorí potrebujú kontrolovať hladinu cholesterolu v krvi.

Existujú však patológie, pri ktorých sa používanie prepeličích vajec neodporúča. Nemali by sa jesť s cukrovkou a ochorením žlčových kameňov.

Veľa ľudí používa tento výrobok na varenie. Otázka, ako rozbiť prepeličie vajcia, je dôležitá. Koniec koncov, majú určité štrukturálne vlastnosti. Vzhľadom na malú veľkosť, krehkú škrupinu a škrupinu je s týmto výrobkom ťažké manipulovať. Nesprávne kulinárske spracovanie vedie k tomu, že chuť jedál sa výrazne zhoršuje.

Existuje mnoho spôsobov, ako rýchlo a ľahko rozbiť prepeličie vajce. Tieto sú diskutované v nasledujúcich častiach.

Možnosti riešenia problému

Hlavnou úlohou kuchára, ktorý pripravuje prepeličie vajcia, je preraziť tenkú škrupinu. Môžete ho odrezať alebo zlomiť, ale táto metóda neodstráni fragmenty. Použitie nožníc alebo pilníka na nechty vám umožní vyhnúť sa problémom. Ako rozbiť prepeličie vajce pomocou týchto zariadení? V prvom rade je potrebné utrieť ostré časti prístrojov. Potomškrupina a škrupina musia byť prepichnuté. Obsah sa umiestni do misky alebo sa opije. Mnoho kuchárov navyše používa špeciálne zariadenie. Vyzerá to ako nožnice. Pomocou takéhoto zariadenia môžete rýchlo odstrániť škrupinu z jednej časti vajíčka bez toho, aby ste ho rozdrvili na kúsky.

Ďalšie možnosti

Niektoré ženy v domácnosti používajú široko používaný produkt – ocot. Oddelenie veľkého množstva vajec od škrupiny bude trvať asi 30 minút. Musíte pripraviť hlbokú sm altovanú misku alebo sklenený tanier. Naplňte ju 9% kyselinou octovou. Vložte tam vajíčka. Po 30 minútach sa škrupina rozpustí.

Odstránenie žĺtka a bielkovín je v tomto prípade jednoduché – na to stačí odrezať škrupinu.

Spracovanie produktu pred varením

Ako rozbiť prepeličie vajce? Jednoduchý spôsob, ako oddeliť obsah od škrupiny, je prepichnúť tvrdú škrupinu. Ak to chcete urobiť, použite ihlu. Potom musí byť výrobok uvarený.

Ako rozbiť natvrdo uvarené prepeličie vajce?

Existuje ďalší účinný spôsob. Produkt sa uvarí a ochladí. Potom ho treba vyváľať na stole alebo pomačkať v dlaniach. Prasknutá škrupina sa vyberie a odstráni spolu s filmom.

Opatrenia

Mnohých priaznivcov zdravej výživy zaujímajú otázky o vlastnostiach a zložení prepeličích vajec, o výhodách a škodách. Ako brať tento produkt surový? Dá sa to? Pravdepodobnosťinfekcia mikróbmi pri konzumácii takéhoto jedla bez tepelnej úpravy je dosť nízka. Prepelice zriedka trpia salmonelózou a inými patológiami tohto druhu. Okrem toho surové vajcia obsahujú užitočnejšie zložky ako varené alebo vyprážané. Odporúča sa ich konzumovať ráno pol hodiny pred jedlom. Odborníci odporúčajú zapíjať produkt šťavou alebo vodou.

Mali by ste venovať pozornosť čistote škrupiny. Pred konzumáciou surových vajec sa musí ošetriť mydlom a opláchnuť teplou tečúcou vodou, pričom sa snažte nevyvíjať veľký tlak na krehký predmet. Trhliny a jamky na povrchu produktu uľahčujú prenikanie mikróbov. V tomto prípade je lepšie ho uvariť alebo opražiť.

Konzumácia surových vajec by nemala prekročiť normu. Deťom a dospievajúcim sa odporúčajú dva až tri kusy denne, dospelým nie viac ako päť.

Používanie škrupín

Keď už hovoríme o tom, ako správne rozbiť prepeličie vajcia, treba poznamenať, že tvrdá škrupina tohto produktu by sa nemala vyhadzovať.

Odborníci ho odporúčajú používať na vnútorné použitie. Škrupina obsahuje vápnik. Tento mikroelement pomáha posilňovať nechtové platničky a vlasy. Pomáha odstrániť poruchy spánku, zbaviť sa žihľavky, zlepšiť stav kostí. Účinok možno zvýšiť zmiešaním prášku z lastúr s rybím olejom alebo citrónovou šťavou.

Užitočné tipy

Odborníci odporúčajú venovať pozornosť kvalite produktu. Malo by sa kupovať iba od dôveryhodných predajcov. Vajcia sa skladujú nie dlhšie ako 60 dní od časuich prijímanie. Jedlo sa deťom zavádza opatrne, je potrebné začať s malými objemami. Deťom do troch rokov sa odporúča podávať až po tepelnej úprave.