Zemiaky v rúre s vrstvami mletého mäsa: prísady, recept a čas varenia

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Zemiaky sú lahodná a všestranná zelenina. Podáva sa nielen ako príloha, ale používa sa aj v prvom aj druhom chode. Pri varení existuje obrovský výber receptov na varenie zemiakov v rúre s vrstvami mletého mäsa. Pridaním rôznych ingrediencií je jednoduché jedlo zaujímavejšie a pestrejšie.

Zemiaky na francúzsky spôsob s mletým mäsom v rúre: klasický recept

Zložky:

• ½ kg zemiakov;
• 300 g akéhokoľvek mletého mäsa;
• bulb;
• 60 g syra.

Zemiaky, cibuľa, mleté mäso sa varí vo vrstvách v rúre takto:

1. Ošúpané zemiaky nakrájame na plátky a rovnomerne rozložíme na vymastené dno zapekacej misy.
2. Cibuľa sa nakrája na tenké polkolieska a položí sa na zemiaky.
3. Na vrch s mletým mäsom, majonézou a strúhaným syrom.
4. Každá vrstva musí byť osolená a okorenená.
5. Nastavte teplotu na 190 stupňov apečieme 60 minút.

So smotanovou omáčkou

Zložky:

• ½ kilogramu zemiakov;
• 350 g mletého mäsa;
• bulb;
• pár strúčikov cesnaku.
• 100 ml kyslej smotany a 50 ml smotany;
• dve vajcia;
• 100 gramov syra.

Zemiaky v rúre s vrstvami mletého mäsa sa pripravujú takto:

1. Nakrájajte cibuľu a cesnak nadrobno, pridajte ich k mletému mäsu, pridajte soľ a korenie. A tiež zalejte 50 ml studenej vody, aby bolo mleté mäso šťavnaté.
2. Ošúpané zemiaky nakrájame na okrúhle plátky, pokvapkáme trochou slnečnicového oleja a osolíme.
3. Zemiaky, mleté mäso poukladáme na vymastený plech a prikryjeme zemiakmi.
4. Zabalené vo fólii a varené štyridsať minút, ohrev rúry nepresiahne 180 stupňov.
5. Na omáčku rozšľaháme vajíčka s kyslou smotanou a smotanou, pridáme strúhaný syr.
6. Po uplynutí vyššie uvedeného času sa miska vyberie, poleje omáčkou a pečie pätnásť minút.

S kečupom

Na 200 gramov mletého mäsa budete potrebovať:

• ¼ kg zemiakov;
• 1 g kečupu a rovnaké množstvo majonézy;
• 50 g syra;
• bulb;
• greens.

Ako uvariť chutné jedlo zo zemiakov a mletého mäsa v rúre:

1. Ošúpané zemiaky nakrájame na okrúhle kúsky a poukladáme na vymastené dno zapekacej misy.
2. Cibuľa je nakrájaná na polkolieska a trochu orestovaná na slnečnicovom oleji.
3. Mleté mäso sa trochu opraží a natrie sa na cibuľu na zemiakoch.
4. Pár zemiakov nastrúhaných na hrubom strúhadle arovnomerne rozotrite na cibuľu.
5. Každá vrstva je osolená a okorenená.
6. Kečup a majonéza sa miešajú oddelene. Obsah formy je potretý omáčkou.
7. Pečieme 50 minút, rúra musí byť vyhriata na 190 stupňov.
8. Miska sa vytiahne, posype strúhaným syrom a pošle do rúry na pätnásť minút.
9. Pred podávaním posypte bylinkami.

Zemiaky pod syrom v rúre s mletým mäsom a hubami

Na 200 gramov mletého mäsa potrebujete pripraviť:

• 100 g húb a rovnaké množstvo syra;
• päť zemiakov;
• malá cibuľa;
• pol šálky kyslej smotany;
• pažítka;
• vajce.

Postupné varenie:

1. Huby sa nakrájajú na malé kocky, posielajú sa na mleté mäso, pridá sa zmes a okorení.
2. Ošúpané zemiaky nakrájame na kolieska. Polovica sa vyloží do vymastenej formy a osolí sa.
3. Navrch rozložte cibuľu, mleté mäso a zemiaky nakrájané na pol krúžky.
4. Nalejte omáčku. Na jeho prípravu je potrebné rozšľahať vajíčko s kyslou smotanou a cesnakom.
5. Čas varenia zemiakov v rúre s vrstvami mletého mäsa je štyridsať minút, kým je rúra vyhriata na 180 stupňov.
6. Potom vytiahnu formu, posypú syrom a povaria ešte pätnásť minút.

S paradajkami

Na ¼ kg mletého mäsa budete potrebovať nasledujúce produkty:

• štyri zemiaky;
• maléžiarovka;
• 100 g syra;
• pár paradajok;
• 50 ml majonézy.

Zemiaky v rúre s mletým mäsom a paradajkami sa pripravujú veľmi jednoducho:

1. Zemiaky a paradajky nakrájajte na kolieska. Jedna polovica cibule - v polovičných krúžkoch a druhá - jemne.
2. Do mletého mäsa sa pridávajú obľúbené koreniny, nadrobno nakrájaná cibuľa a korenie.
3. Formovanie misky. Na vymastený plech položte zemiaky, cibuľu na pol krúžky, soľ a korenie.
4. Na vrch vrstvy mletého mäsa, majonézy, strúhaného syra a paradajok.
5. Miska je prikrytá fóliou a poslaná piecť na 50 minút, pričom rúra by mala byť vyhriata na 180 stupňov.
6. Po uplynutí vyššie uvedeného času odstráňte fóliu a varte ďalších desať minút.

S karfiolom

Na ¼ kg zemiakov budete potrebovať:

• 200 g kapusty a rovnaké množstvo mletého mäsa;
• 125 ml krém;
• cibuľa a mrkva;
• vajce.

Ako uvariť zdravé jedlo v rúre zo zemiakov a mletého mäsa:

1. Cibuľa a mrkva sú rozdrvené a trochu orestované.
2. Kapusta sa rozoberie na súkvetia a povarí sa päť minút v osolenej vode.
3. Zemiaky nakrájame na kolieska a rovnomerne rozložíme na vymastený plech. Zároveň nezabudnite posoliť.
4. Natrieme vyprážanú zeleninu, osolené mleté mäso, navrch kapustu.
5. Vajce a smotanu rozšľaháme oddelene a obsah panvice nalejeme.
6. Rúra je vyhriata na 180 stupňov a pečie sa 60 minút.

S brokolicou

Z čoho sa jedlo skladá:

• ½ kg mletého mäsa;
• štyri zemiaky;
• ¼ kg brokolice;
• 200 g syra;
• 50 ml majonézy.

Podľa receptu sa vrstvy zemiakov s mletým mäsom v rúre pripravujú takto:

1. Cibuľa je nakrájaná nadrobno a opražená spolu s mletým mäsom, pričom sa nezabúda na soľ a korenie.
2. Brokica sa varí v osolenej vode najviac päť minút.
3. Prvá vrstva bude mleté mäso. Potom polovicu zemiakov nakrájanú na plátky.
4. Osolíme a natrieme brokolicu, navrch zemiaky.
5. Jedlo je potreté majonézou a posypané strúhaným syrom.
6. Varte 50 minút, teplota by nemala presiahnuť 180 stupňov.

S cuketou

Zložky:

• 200 g mletého mäsa;
• 400 g cukety;
• ¼ kg zemiakov;
• pažítka;
• 100 ml majonéza;
• greens.

Prejdime k vareniu zemiakov v rúre s mletým mäsom vo vrstvách:

1. Zeleň je jemne nakrájaná a posielaná na mleté mäso. Mäsová zmes sa osolí a okorení.
2. Ošúpané zemiaky nakrájame na okrúhle plátky a poukladáme do misky vymazanej slnečnicovým olejom.
3. Nalejte 100 ml osolenej teplej vody.
4. Mleté mäso natrieme na zeleninu.
5. Nakrájané na cuketu.
6. Majonéza sa zmieša s nasekaným cesnakom, jedlo sa potrie omáčkou.
7. Odoslať na prípravu. Čas – 50 minút, teplota – 180 stupňov.

S baklažánom

Z čoho sa jedlo skladá:

• 400 g mletého mäsa;
• jeden baklažán;
• štyri zemiaky;
• bulb;
• pohár kyslej smotany;
• 30 ml majonéza;
• 60 g syra.

Ako chutné pripraviť mleté mäso so zemiakmi v rúre:

1. Baklažán sa nakrája na tenké okrúhle plátky, osolí sa a nechá sa vylúhovať.
2. Polovica cibule je nakrájaná nadrobno a opražená s mletým mäsom, nezabudnite pridať soľ a korenie.
3. Plech je potretý slnečnicovým olejom a rozložené zemiaky nakrájané na kolieska, osolené.
4. Druhá polovica cibule, nakrájaná na polovičné kolieska, je rozložená navrch.
5. Vrstva mletého mäsa.
6. Extrahovaná šťava sa z baklažánu odvádza a posiela do iných produktov.
7. Oddelene vyšľaháme kyslú smotanu a majonézu. Omáčkou sa preleje obsah panvice.
8. Jedlo sa odošle do rúry na 50 minút.
9. Potom to vyberú, rozdrvia so strúhaným syrom a pečú ešte desať minút pri teplote 180 stupňov.

So zeleným hráškom

Požadované produkty:

• ¼ kg mletého mäsa;
• ½ kg zemiakov;
• 125g mrazeného hrášku;
• cibuľa a mrkva;
• 15g paradajkového pretlaku;
• 100 g syra;
• 30 ml majonéza;
• greens.

Zemiaky s mletým mäsom v rúre so syrom sa pripravujú veľmi jednoducho:

1. Cibuľa a mrkva sú nakrájané a opražené na rastlinnom oleji do mäkka.
2. Zelenina sa posiela s mletým mäsom, soľou, korením avarte na miernom ohni desať minút.
3. Pridajte cestoviny, hrášok a duste ďalších 5-6 minút.
4. Mäsovú zmes rovnomerne rozotrite do vymastenej formy.
5. Navrch rozložte nakrájané zemiaky.
6. Osolené, potreté majonézou a rozdrvené strúhaným syrom.
7. Varíme 50 minút pri 180 stupňoch.

S fazuľou

Na ¼ kg mletého mäsa budete potrebovať:

• 80 g fazule;
• ½ kg zemiakov;
• bulb;
• pár strúčikov cesnaku;
• egg;
• 30 ml paradajkový pretlak;
• 50 g syra;
• greens.

Recept na zemiaky v rúre krok za krokom s vrstvami mletého mäsa:

1. Fazuľa sa namočí na dve hodiny a uvarí sa v osolenej vode do mäkka.
2. Najemno nakrájaná cibuľa a cesnak, trochu orestované.
3. Zelenina sa pomelie, osolí, okorení a opraží asi päť minút.
4. Do mäsovej zmesi rozložíme fazuľu a cestoviny, dusíme ďalších 10 minút.
5. Na spodok vymastenej formy rozložte polovicu zemiakov nakrájaných na kolieska.
6. Na vrch rovnomerne rozložte mleté mäso a prikryte zvyškom zemiakov.
7. Samostatne rozšľahajte vajíčko, spojte ho s nasekanými bylinkami a strúhaným syrom. Vyplňte obsah formulára.
8. Uvarenie misky trvá 50 minút pri teplote 180 stupňov.

Zelenový tanier s mletým mäsom

Na ¼ kg mletého mäsa budete potrebovať:

• dva malé baklažány;
• jedna cuketa;
• ¼ kg zemiakov;
• pár paradajok;
• cibuľa a mrkva;
• dva plátkycesnak;
• 150 g syra;
• 15 ml paradajkový pretlak;
• egg;
• 50 g masla a rovnaké množstvo múky;
• 150 ml mlieka.

Pokyny na varenie:

1. Nakrájajte mrkvu, cesnak a cibuľu, trochu opečte na slnečnicovom oleji.
2. Zelenina sa posiela s mletým mäsom, pridáva sa korenie a soľ, varí sa na strednom ohni asi desať minút.
3. Neošúpané zemiaky sa uvaria do polovice.
4. Cuketa a baklažán nakrájané pozdĺžne na pásiky a opražené.
5. Ošúpané zemiaky nakrájané na kolieska posypané strúhaným syrom dajte do vopred vymastenej formy.
6. Ďalšia vrstva – ½ mletého mäsa, baklažán, syr.
7. cuketa, syr, zvyšky mletého mäsa a plátky paradajok.
8. Nalejte omáčku. Na jeho prípravu sa na panvici rozomelie múka a maslo, opatrne sa prileje mlieko a rozšľahané vajíčko, osolí sa a okorení. Varte na miernom ohni asi desať minút.
9. Miska sa odošle na pol hodiny do rúry zohriatej na 180 stupňov.

Recept na nezvyčajnú bielu kapustu

Zložky:

• 200 g mletého mäsa;
• 150 g kapusty;
• bulb;
• dve varené vajcia;
• 50 g syra;
• 100 ml kyslej smotany;
• dva veľké zemiaky.

Proces varenia:

1. Zemiaky nie sú nakrájané na tenké kolieska.
2. Na slnečnicovom oleji sa orestuje nadrobno nakrájaná cibuľa, pridá sa nasekaná kapusta, pridá sa soľ a korenie, varí sa desať minút.
3. Keď zeleninavychladené, pošlú sa im nastrúhané vajcia a 30 ml kyslej smotany.
4. Zemiaky rozložte na vymastený plech tak, aby sa plátky navzájom nedotýkali.
5. Plátky mletého mäsa sú umiestnené navrchu tak, aby vznikli ploché kotlety.
6. Sformujú sa boky a dovnútra sa vloží kapustová plnka.
7. Posypte každý kúsok strúhaným syrom a potrite kyslou smotanou.
8. Pečieme 50 minút pri 180 stupňoch.

Zemiaková kaša pod kožuchom

Na ¼ kg mletého mäsa potrebujete pripraviť:

• 150 g syra;
• 400 g zemiakov;
• trochu mlieka a masla;
• 10g horčice;
• 60 ml kyslej smotany a rovnaké množstvo majonézy;
• cibuľa;
• vajce.

Podľa receptu sa jedlo pripravuje takto:

1. Ošúpané zemiaky uvaríme v osolenej vode. Vytvoria pyré, pričom pridajú maslo a mlieko.
2. Cibuľa sa naseká nadrobno a pošle na mleté mäso, pridá sa korenie a soľ.
3. Vo vopred vymastenej forme rozotrieme pyré rovnomerne na mleté mäso.
4. Nalejte omáčku. Na jeho prípravu rozšľahajte vajíčko s kyslou smotanou, majonézou a horčicou.
5. Vložiť do rúry.
6. Po pätnástich minútach posypte syrom a pečte ďalších desať minút.

Recepty zozbierané v tomto článku jasne ukazujú, ako môžete zmeniť chuť mletých zemiakov pomocou bežných produktov. Prekvapte svojich blízkych svojimi kulinárskymi schopnosťami a varte s radosťou.