Tvarohový kastról v rúre: recepty na varenie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Tvarohový kastról je úžasný dezert. V tejto forme dokonca aj rozmarné deti jedia tvaroh. Napriek tomu, že kastróly sa často vyrábajú len sladké, pravidelne sa do nich pridávajú aj zeleninové plnky. Je to vec vkusu. Existuje veľké množstvo rôznych receptov na kastróly s tvarohom v rúre. Poďme ich študovať!

Veľmi jemná kastról

Tento jemný kastról je vyrobený z múky a kyslej smotany. A čím mastnejší posledný produkt, tým lepšie. Pre túto možnosť si musíte vziať nasledujúce ingrediencie:

• 500 gramov tvarohu;
• tri vajcia;
• tri polievkové lyžice múky;
• pohár cukru;
• lyžica vanilkového cukru;
• pár polievkových lyžíc kyslej smotany;
• pol čajovej lyžičky hasenej sódy.

Čo potrebujete na uvarenie jemného tvarohového kastróla v rúre? Na začiatok sa mliečny výrobok umiestni do malej misky, pridajú sa všetky vajcia a dôkladne sa rozotrie. Zavedú sa oba druhy cukru a potom kyslá smotana. Prísady znova premiešajte, pridajte sódu,uhasené octom a múkou, vopred preosiate. Miešajte do hladka.

Formu na tento typ pečenia je lepšie vymastiť kúskom masla. Hmotu vylejeme do formy. Jemný tvarohový kastról sa pečie v rúre pri teplote 190 - 200 stupňov počas štyridsať minút. Pečivo by malo byť zlatohnedé. Pred podávaním sa ochladí, aby sa kúsok kastróla nezlomil.

Rýchly kastról

Táto možnosť varenia nevyžaduje veľa rôznych prísad. Pre neho musíte vziať:

• 500 gramov tučného tvarohu;
• päť vajec;
• pár polievkových lyžíc cukru;
• rovnaké množstvo krupice.

Na začiatok vymiešame tvaroh a vajíčka, pridáme cukor. Potom vložte krupicu. Zmes necháme dvadsať minút postáť, aby cereálie napučali. Pečieme podľa receptu tvarohovo-krupicový kastról pri teplote 180 stupňov, trvá to tridsať minút.

Pečieme ako v škôlke

Mnohí si radi spomínajú na lahodnú a šťavnatú kastról, ktorú im podávali v škôlke. Nie vždy sa však podarilo vytvoriť takýto domov. Pomôcť k tomu môže jednoduchý recept na detský tvarohový kastról. Pre neho musíte vziať nasledujúce produkty:

• 80 gramov masla;
• tri vajcia;
• 500 gramov tvarohu;
• sto gramov krupice;
• pol pohára mlieka;
• pár polievkových lyžíc škrobu;
• pol čajovej lyžičky prášku do pečiva;
• dvestogramov cukru;
• sto gramov hrozienok.

Tento kastról je veľmi sladký. A hrozienka mu dodajú extra šťavnatosť.

Proces prípravy chutného jedla

Detský tvarohový kastról s krupicou je jednoduchý na prípravu. Na začiatok sa mlieko mierne zahreje, naleje do misky. Nalejte krupicu a dôkladne premiešajte, nechajte tridsať minút. Počas tejto doby bude mať čas napučiavať.

Hrozienka sa umyjú a potom sa namočia na desať minút do horúcej vody a potom sa zložia do cedníka. Predhrejte rúru na 180 stupňov.

V miske rozšľaháme vajíčka, zalejeme kryštálovým cukrom. Všetko je dôkladne šľahané mixérom. Maslo sa nakrája na kúsky, posiela sa na vajcia a znova sa bije. Pridáme škrob, tvaroh a prášok do pečiva. Proces šľahania zopakujte. Po zavedení mlieka s krupicou. Šľaháme, kým sa hmota nestane homogénnou. Pridajte hrozienka a zamiešajte lyžičkou.

Do misky na pečenie vložte papier na pečenie alebo nádobu vymastite olejom. Presuňte hmotu pripravenú podľa receptu na kastróly s tvarohom. Udržujte v rúre tridsať minút, kým sa nevytvorí kôra. Podávajte mierne vychladené.

tvarohová kastról

Niekedy sa vyskytne tvarohová hmota, ktorú treba niekam položiť. Dá sa použiť aj do kastrólov. Na toto jedlo potrebujete:

• dve vajcia;
• 500 gramov tvarohovej hmoty s akýmkoľvek obsahom tuku;
• balíček vanilkového cukru;
• lyžica múky;
• trilyžice cukru;
• polievková lyžica citrónovej šťavy;
• rastlinný olej na formu.

Vajcia sa delia na bielka a žĺtka. Cukor a bielky dôkladne vyšľaháme, pridáme vanilkový cukor a ďalej šľaháme. Tvarohová hmota sa kombinuje s múkou a citrónovou šťavou, pridávajú sa bielkoviny. Miesime jemne, aby sme nenarušili štruktúru vyšľahanej hmoty.

Zapekacia misa je vymastená olejom. Rozotrieme akési cesto, navrch natrieme jemne rozšľahanými žĺtkami. Pošlite kastról s tvarohom (podľa receptúry) do rúry na tridsať minút. Odoláva teplote 180 stupňov. Aby kastról držal tvar, necháme ho vychladnúť priamo v ňom. A potom to vyberú a nakrájajú na porciované kúsky.

Kastlík bez obilnín

Táto možnosť nie je veľmi svieža, ale veľmi jemná. Je lepšie ho jesť takmer okamžite, bez toho, aby ste ho nechali na ďalší deň. Na tento lahodný tvarohový kastról si musíte vziať tieto ingrediencie:

• päť vajec;
• dvesto gramov cukru;
• 500 gramov tvarohu;
• polievková lyžica škrobu;
• lyžičku škorice a vanilkového cukru;
• maslo na vymastenie formy.

Môžete pridať aj hrozienka. V tomto prípade je však lepšie znížiť množstvo cukru.

Varenie kastróla

Vajcia sa delia na bielka a žĺtka. Ten sa musí šľahať spolu s cukrom. Proteíny sa bijú oddelene. Ak je to ťažké, môžete pridať pár kvapiek citrónovej šťavy alebo kyseliny citrónovej. Z bielkov vyšľaháme tuhú penu.

Po vložení do miskytvaroh, pridáme žĺtky s cukrom. Zmiešajte mixérom. Hmota je tekutá. Pridá sa škrob, škorica a vanilkový cukor, znova prešľaháme. Pridajte bielkoviny. Je lepšie to robiť po častiach, aby hmota nespadla. Keď bude pripravená.

Rúra musí byť predhriata na 200 stupňov. Zapekaciu misu vymastíme maslom. Nalejte tvarohovú hmotu. Vložte do rúry na desať minút. Po znížení teploty na 150 stupňov a podržte ďalších dvadsať minút. Takýto recept na kastról s tvarohom v rúre vám umožní získať skutočne šťavnaté pečivo. Môžete tiež ozdobiť práškovým cukrom alebo kakaom.

Veľmi jednoduchý recept s kondenzovaným mliekom

Táto možnosť je skvelá pre tých, ktorí majú po ruke iba štyri ingrediencie. Na tento recept si musíte vziať:

• 500 gramov tvarohu;
• 380 gramov kondenzovaného mlieka;
• tri vajcia;
• pár štipiek vanilínu pre chuť.

Varenie takejto pochúťky je potešením! Na začiatok sa do misky mixéra vloží tvaroh, naleje sa kondenzovaným mliekom, pridajú sa vajcia a vanilín. Všetky sú prerušené, kým nebudú hladké. Najdôležitejšie je dosiahnuť absenciu hrudiek. Tvaroh môžete tiež pomlieť cez sitko.

Tvarohovú hmotu rozotrite do silikónovej formy. Pečieme asi štyridsať minút pri teplote 170 stupňov. Tento kastról môžete podávať teplý alebo studený.

Banánový kastról

Ako viete, pridanie banánu do pečenia vám umožňuje vylúčiť z neho vajcia. V tomtoRecept kombinuje banány, krupicu a tvaroh. Recept na kastróly v rúre je pomerne jednoduchý a ovocie dáva hotovému jedlu jemnú farbu a vôňu. Na varenie si musíte vziať:

• jeden banán;
• 500 gramov tvarohu, čím tučnejšie, tým lepšie;
• pár polievkových lyžíc krupice;
• päť polievkových lyžíc cukru;
• toľko kyslej smotany;
• trochu masla na vymastenie panvice.

Na začiatok zmiešame tvaroh, kryštálový cukor, krupicu. Banán sa rozdrví mixérom. Ovocie sa zavádza do tvarohu, dôkladne sa premieša. Miska na pečenie by mala byť pokrytá pergamenom, namazaná olejom. Rozložte hmotu tvarohu a banánu. Pečieme v rúre pri teplote 190 stupňov štyridsať minút.

Po vybratí kastról potrieme kyslou smotanou. Pošlite ďalších dvadsať minút. Hotový kastról sa ochladí vo forme, potom sa vyberie a nakrája na porciované kúsky.

Čučoriedkový variant

Toto je recept na tvarohový kastról v rúre bez krupice. Na varenie si musíte vziať nasledujúce ingrediencie:

• sto gramov čerstvého bobuľového ovocia;
• 150 gramov tvarohu;
• jedno vajce;
• sto gramov cukru;
• 70 ml kyslej smotany;
• 120 gramov múky;
• pol čajovej lyžičky prášku do pečiva.

Jemnú farbu kastrólu dodávajú bobule. Na začiatok sa v miske zmieša tvaroh a kyslá smotana. Je lepšie, ak sú obe zložky dostatočne mastné. Zadajte vajíčko. Potom sa naleje cukor, premieša sa tak, aby sa hmota stala homogénnou.

Preosejte múku do masy a znova premiešajte. Umyté a sušené bobule sa zavádzajú ako posledné. Miešajte silikónovou stierkou, aby bobule nepraskli.

Zapekacia misa by mala byť pokrytá pergamenom a vymazaná olejom. Potom sa hmota naleje a tvarohová kastról s múkou sa varí v rúre zohriatej na 180 stupňov asi tridsať minút. Ako prídavok do hotového pečiva môžete pridať lyžicu kyslej smotany.

Tekvicový kastról

Taký zdravý a žiarivý produkt, akým je tekvica, mnohí nemajú radi. V rajnici ho však ťažko cítiť. Ale dodáva mu zaujímavú farbu. Pre túto možnosť dezertu si musíte vziať:

• 200 gramov tekvice a tvarohu;
• sto gramov krupice;
• 50 gramov cukru;
• rovnaké množstvo masla;
• dva poháre mlieka;
• štyri vajcia;
• štipka soli.

Tekvicu očistíme, nakrájame na malé kocky, vložíme do hrnca a posypeme cukrom. Po vylisovaní šťavy dusíme asi desať minút, kým nezmäknú.

Mlieko sa uvarí, pridá sa krupica a uvarí sa kaša. Potom, čo vychladnú. Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Do krupice sa pridá tekvica, tri vajcia a zvyšky cukru, soľ. Všetci sa dôkladne premiešajú.

Plech alebo zapekaciu misu vymastíme olejom, vylejeme tvarohovú hmotu. Zvyšné vajíčko rozotrie povrch, aby bolo lesklé. Pečte asi tridsať minút.

Lahodný hríbový kastról

Tvarené kastróly sa dajú pripraviť nielen na sladko. Potom dostanete nezávislé jedlo. Na tento recept si musíte vziať:

• balenie nízkotučného tvarohu;
• sto gramov syra;
• tri polievkové lyžice kyslej smotany;
• 250 gramov húb;
• cibuľová hlava;
• dve vajcia;
• rastlinný olej na vyprážanie;
• soľ a korenie podľa chuti.

Na začiatok je cibuľa olúpaná a nakrájaná na malé kocky. Pošlite na vyhrievanú panvicu s rastlinným olejom. Huby sa umyjú, čistia, jemne nakrájajú. Môžete použiť lesné aj šampiňóny. Pridajte huby k cibuli. Vyprážajte, kým nie sú hotové.

Syrový drvič na jemnom strúhadle. Zmiešame ho s tvarohom, vajcami a kyslou smotanou. Pridajte mierne vychladnuté huby s cibuľou. Soľ, pridajte korenie podľa chuti.

Cesto rozotrieme do zapekacej misy. Môžete sa tiež rozložiť na porciové formy, potom bude prezentácia originálnejšia. Pečieme asi 45 minút pri 180 stupňoch.

Cuketový kastról

V sezóne cukiet už mnohí nevedia, čo s nimi uvariť. Tento jednoduchý recept príde na záchranu. Umožňuje zamaskovať cuketu aj pre tie najrozmarnejšie deti. Na toto jedlo potrebujete:

• tristo gramov tvarohu;
• dvesto gramov cukety;
• štyri lyžice krupice;
• toľko cukru;
• lyžička strúhanej pomarančovej kôry.

Na začiatok ošúpte cuketu, nastrúhajte ju na jemnom strúhadle. Môžete ju tiež premeniť na kašu pomocou mixéra. Pridajte vajcia a krupicu, rozšľahajte mixérom. Nalejte kôru, cukor a tvaroh, premiešajte. Cesto nechajte hodinu, aby cereálie napučali.

Cesto rozotrieme do formy. Takáto kastról sa pripravuje pri teplote 200 stupňov počas tridsiatich minút. Potom nechajte ďalších desať minút s vypnutou rúrou. Ak z receptu odstránite cukor, pridáte soľ, získate dobrú prílohu.

Lahodný tvarohový kastról je chutný dezert a niekedy aj hlavné jedlo. Mnoho ľudí do nej pridáva sladké prísady, ako sú hrozienka, tekvica alebo bobuľové ovocie. Nádherný tvar môžete dosiahnuť aj vtedy, ak dáte krupicu, múku alebo škrob. Pri podávaní sa kastról nakrája na kúsky, posype práškovým cukrom. Často zdobené kyslou smotanou, kondenzovaným mliekom alebo džemom.