Jednoduchý recept na tvarohový kastról. Možnosti varenia a prísady na tvarohový kastról

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Mnoho ľudí uprednostňuje na raňajky tvarohový kastról, a to nielen pre jeho výhody a chuť, ale aj preto, že nespôsobuje ťažkosti v žalúdku. Príprava takéhoto jedla nie je náročná a nezaberie veľa času a najjednoduchší recept na tvarohový kastról osloví všetkých kuchárov. Takúto pochúťku si môžete pripraviť na rôzne spôsoby. Niekto uprednostňuje kastról bez rôznych prísad, iný má rád jedlo s ovocím alebo hrozienkami. Ako viete, tvaroh je obzvlášť užitočný pre deti, ale pre deti je veľmi ťažké ho prinútiť jesť. V takýchto prípadoch môže byť východiskom lahodný kastról.

Klasický recept

Na jednoduchú prípravu tohto tvarohového jedla podľa rôznych receptov je užitočné zoznámiť sa s najjednoduchšou možnosťou, ktorú možno považovať za základnú. Ako sa pripravuje klasický tvarohový kastról? Tento recept používa iba základné ingrediencie. Nič extra sa tu nepridáva. Na prípravu pochúťokPotrebné ingrediencie:

• 3 vajcia.
• 500 g tvarohu.
• Pohár cukru a múky.
• Kúsok masla.
• prášok do pečiva.
• Vanilín podľa chuti.

Aby bolo jedlo voňavé, môžete do zmesi pridať škoricu. Podľa tohto receptu získate tvarohový kastról ako v škôlke.

Popis procesu krok za krokom

Pred varením predhrejte rúru na 200°. Ďalej vykonajte nasledujúce akcie:

1. Do vajec pridajte cukor a rozpustené maslo. Všetko zmiešajte.
2. Je vhodné vyšľahať tvaroh, aby ste sa zbavili hrudiek.
3. Do vzniknutej vaječnej zmesi pridáme vanilku, tvaroh, múku, prášok do pečiva a všetko opäť vyšľaháme.
4. Ďalším krokom je vyložiť misku na pečenie pergamenom a potom do nej naliať cesto.
5. Formu odporúčame vložiť do predhriatej rúry a piecť asi 45 minút. pri 190°.

Takže klasický tvarohový kastról je hotový. Miska sa musí ochladiť a nakrájať na kúsky. Pochúťku môžeme podľa chuti ozdobiť nasekanými orechmi alebo džemom, posypať želé alebo medom.

S ovocím

Chuť rajnice môžete spestriť pridaním rôznych bobuľových plodov. Jedlo s čerešňami, jahodami, malinami alebo čučoriedkami sa ukáže ako celkom chutné. Môžete si vybrať akékoľvek bobule. Niektorí ľudia pridávajú do jedla ovocie - marhule, jablká, banány. Vo všeobecnosti sa tvarohový kastról s múkou a bobuľami pripravuje podľa podobného receptu. Takže, pripraviť tvarohový kastról sčerešne budú potrebovať takmer rovnaké ingrediencie ako na klasický recept:

• 500 g čerešní.
• 3 vajcia.
• 500 g tvarohu.
• Pohár cukru a múky.
• prášok do pečiva.
• Vanilín podľa chuti.

Višňový kastról možno použiť čerstvý alebo mrazený. Kosti by mali byť odstránené.

Proces varenia sa nelíši od klasického:

1. V tvarohu rozlámte hrudky.
2. Do tvarohu pridajte vajcia, cukor, múku, prášok do pečiva a vanilín. To všetko sa dá zmiešať mixérom alebo mixérom.
3. Do výslednej zmesi pridajte pripravené čerešne a všetko jemne premiešajte.
4. Ďalším krokom je cesto vyložené do formy vystlanej papierom na pečenie a pečenie 45 minút. pri 190°.

Takýto jednoduchý recept na tvarohový kastról osloví dospelých aj deti. Hotové jedlo môžeme podávať s kyslou smotanou alebo jogurtom.

Kastról bez múky

Teraz, keď sa zdravý životný štýl stal populárnym, mnohí ľudia sa snažia vylúčiť pšeničnú múku zo svojho jedálnička. V niektorých jedlách je nahradený inými produktmi. Kuchári našli skvelú alternatívu múky – krupicu. Svieža tvarohová kastról s použitím tejto zložky nie je o nič horší ako klasický a má ešte viac výhod. Na jeho prípravu potrebujete tieto ingrediencie:

• Pár lyžíc krupice a cukru.
• Tri vajcia.
• 500 g tvarohu.
• prášok do pečiva.
• Vanilín alebo škoricachuť.

Množstvo krupice môžeme mierne zvýšiť, treba dávať pozor, aby cesto nebolo príliš mokré. Príprava jedla je veľmi jednoduchá:

1. V tvarohovom syre rozlomte hrudky, aby bolo jedlo jemné a nadýchané.
2. Pridajte do nej vajcia, cukor, krupicu a ďalšie ingrediencie. Všetko dobre premiešajte.
3. Cesto sa vloží do zakrytej formy a pečie sa 45 minút. pri 190°.

Tento tvarohový kastról pre deti bude veľmi užitočný.

Jedlo so sušenými marhuľami

Mnohí ľudia si radi pridávajú sušené ovocie do rajnice. Dodajú jedlu určitú kyslosť, no chuťovo ho nezhoršia. Sušené ovocie môže byť úplne čokoľvek - hrozienka, sušené slivky, sušené marhule, dátumy. Pre názorný príklad nižšie uvádzame jednoduchý recept na tvarohovú kastról so sušenými marhuľami. Ošetrujúce prísady:

• Pár lyžíc krupice a cukru.
• Tri vajcia.
• 500 g tvarohu.
• 100 g sušených marhúľ (alebo akéhokoľvek iného sušeného ovocia).
• prášok do pečiva.
• Vanilín alebo škorica podľa chuti.

Varenie sa dramaticky nelíši od iných jedál:

1. Sušené marhule by sa mali zaliať vriacou vodou po dobu 20 minút.
2. Nakrájajte to na kúsky.
3. V tvarohu rozlámte hrudky.
4. Zmiešajte tvaroh s cukrom, vajcami, krupicou.
5. Výslednú zmes môžeme vyšľahať mixérom a pridať vanilín alebo prášok do pečiva. Cesto by malo byť homogénne.
6. Pridajte nakrájané sušené marhule. Všetko by sa malo znova jemne premiešať.
7. Cestovyložené v položenej forme a vložené do predhriatej rúry piecť.

Tento rýchly tvarohový kastról bude vynikajúcim dezertom k čaju.

Bez vajec

Tradične sa do kastróla pridávajú vajíčka, aby držali tvar hotového jedla a dodali mu osobitú chuť. Existujú však recepty bez ich použitia. Nižšie uvedený recept pomôže v situáciách, keď je v chladničke tvaroh, ale žiadne vajcia. Môžu ho užívať aj alergici na kuracie produkty. Na prípravu tohto kastróla potrebujete nasledujúce ingrediencie:

• 60 g cukru.
• Pár lyžíc kyslej smotany.
• 500 g tvarohu.
• 40 g krupice.
• Kúsok masla.

Tvarohový kastról s múkou a bez vajec je veľmi jednoduchý na prípravu:

1. Všetky produkty sú zmiešané, dobre prešľahajte mixérom.
2. Hotová tvarohová hmota sa naleje do formy a vloží do predhriatej rúry na pečenie.

Jedlo sa varí asi hodinu pri teplote 190°. V každom recepte môže byť cukor nahradený medom. Vďaka tomu bude kastról ešte zdravší.

Možnosť stravovania

Nízkokalorický recept na kastról pre ľudí, ktorí si strážia váhu. Na prípravu diétneho hrnca budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• Nízkotučný (do 5%) tvaroh.
• Dve vajcia.
• 200 ml kefíru.
• Tri polievkové lyžice škrobu.
• Lyžica prášku do pečiva.
• Akékoľvek sladidlopodľa chuti.

Samozrejme, že takýto tvarohový kastról pre deti nie je vôbec vhodný kvôli prítomnosti sladidla a škrobu. Tento recept sa však bude páčiť tým ľuďom, ktorí sa chcú udržiavať vo forme. Varenie krok za krokom:

1. Zmiešajte vajcia so sladidlom. Pridajte kefír a škrob. Všetko dôkladne premiešajte.
2. Do výslednej zmesi pridajte tvaroh, škrob a prášok do pečiva. Všetko znova premiešajte.
3. Cesto nalejeme do vystlanej formy a vložíme do rúry piecť na 50 minút.

Kalorický obsah jedla pripraveného podľa tohto receptu je 129 kcal na 100 g.

Ako inak sa dá pripraviť kastról?

V prípadoch, keď rúra nefunguje alebo úplne chýba, nevzdávajte sa myšlienky na prípravu takého jedla, ako je tvarohový kastról. Rýchlo a chutne sa dá „upiecť“v mikrovlnke. Suroviny na takúto pochúťku sú štandardné – tvaroh, krupica (múka), vajcia a cukor. Všetky zložky by sa mali zmiešať. Ďalej musí byť cesto vložené do formy a vložené do mikrovlnnej rúry. Odporúča sa variť pokrm pri plnom výkone asi 7 minút. Trvanie procesu sa môže líšiť v závislosti od výkonu mikrovlnnej rúry. Skontrolujte pripravenosť kastróla zápalkou alebo špáradlom. Tvarohový kastról môžete variť aj v pomalom hrnci. Aby ste to dosiahli, musíte tiež zmiešať všetky ingrediencie, naliať cesto do formy a prepnúť do režimu „Pečenie“. Tento proces trvá približne hodinu.

Zopár tajomstiev

Aby jednoduchý recept na tvarohový kastról nespôsoboval ťažkosti a jedlo bolo chutné, musíte pri jeho príprave vziať do úvahy niekoľko nuancií:

1. Najlepšie je zvoliť si domáci tvaroh. Môžete si tak byť istí, že neobsahuje žiadne prídavné látky. Samozrejme, domáci tvaroh je veľmi tučný, preto nie je vhodný pre diétny recept.
2. Aby bola pochúťka s krupicou veľkolepejšia, po zmiešaní všetkých ingrediencií ich treba nechať uvariť.
3. Ak chcete získať tvarohový kastról, ako v škôlke, vzdušný a vysoký, musíte vajcia vyšľahať s cukrom zvlášť, až kým nevznikne silná pena.
4. Všetky recepty používajú surovú krupicu, ale ak ju nahradíte varenou krupicou, jedlo bude ešte jemnejšie.
5. Treba brať do úvahy, že maximálna teplota pečenia misky je 180-190 stupňov. V tomto režime spodná časť kastróla neprihorí a horná časť nebude surová.
6. Rúru je potrebné pred použitím predhriať. V tomto prípade bude jedlo jemnejšie.
7. Aby bola konzistencia kastróla homogénna, musia sa hrudky v tvarohu rozlámať. Dá sa to urobiť pomocou mixéra.
8. Neodporúča sa to s vajíčkami preháňať. V opačnom prípade bude jedlo tvrdé.

Všetky vyššie uvedené recepty sú si trochu podobné, no všetky sú celkom jednoduché. Pri príprave kastróla z tvarohu sa nebojte experimentovať pridaním produktov podľa vášho vkusu k prísadám. Na základe našich receptov ich môžete diverzifikovať produktmi dostupnými vo vašom arzenáli. Napríklad pri príprave jedla na raňajkydo tvarohu môžete pridať uvarené cestoviny, ktoré vám zostali z večera. Jedlo je veľmi chutné. Podáva sa s kyslou smotanou. Ďalšou možnosťou je pridať kúsky tekvice do tvarohu. Najprv ho treba upiecť. Z týchto produktov by sa nemala vyrábať homogénna hmota, pretože kastról bude ťažký a bez chuti. Tekvica môže byť nahradená mrkvou, strúhanou na jemnom strúhadle. Bude to trvať pomerne málo - len aby jedlo získalo farbu a charakteristickú vôňu.