Šarlotka s jablkami: jednoduchý recept, možnosti varenia

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Vždy medzi obrovským výberom jedál boli najobľúbenejšie najľahšie variteľné a cenovo dostupné pochúťky. Napríklad jednoduchý recept na charlotte s jablkami je stále považovaný za veľmi populárny medzi domácimi obyvateľmi. Naozaj je teraz možné nájsť rodinu, ktorá túto úžasnú pochúťku nevarí? Je pravda, že napriek rôznym možnostiam prípravy charlotte s jablkami sú sušienky a plátky ovocia v cukre stále tradičné. Suroviny na toto pečenie sú bežne dostupné v každej domácnosti. A klasický recept na charlotte s jablkami je taký jednoduchý, že ho hravo zvládne aj dieťa.

Toto jedlo je teda ideálne pre tých, ktorí si skutočne cenia svoj vlastný čas. Okrem toho dnes existuje veľa spôsobov, ako pripraviť tento lahodný koláč, vďaka čomu si úplne každý môže vybrať jednoduchý recept na charlotte s jablkami podľa svojho vkusu. Nestrácajte teda čas – vyberte si ten správny dezert a začnite ho variť!

Jednoduchý recept na jablkovú charlottu

Na prípravu tradičného koláčabudete potrebovať malé množstvo ingrediencií, aby som bol presný:

• pohár múky;
• toľko cukru;
• 3 vajcia;
• niekoľko veľkých jabĺk;
• pol čajovej lyžičky prášku do pečiva alebo sódy hasenej s octom.

Ak chcete dať svojmu koláču (šarlotka s jablkami) trochu korenia, doplňte dezert rôznymi dobrotami podľa vlastného výberu. Napríklad citrónová alebo pomarančová kôra, plátky iného ovocia, orechy, hrozienka, vanilín, bobuľové ovocie budú vynikajúcou náplňou.

Pokiaľ ide o jablká, na prípravu koláča sa hodí úplne každá odroda. Každá odroda ovocia je schopná dať charlotte špeciálnu vôňu a chuť - to je tajomstvo rozmanitosti tohto dezertu. Jablká Antonovka sa považujú za dokonalé na výrobu koláča. V niektorých prípadoch sa ovocie namáča do rozpusteného masla alebo namočí do koňaku, aby zmäklo.

Plnené jablká sú navyše úžasne kombinované s vanilkou, škoricou, muškátovým orieškom, likérmi, olivovým olejom, trstinovým cukrom, rumom a medom. Takže neváhajte pridať ktorúkoľvek z týchto ingrediencií do vášho pečiva, alebo dokonca vytvorte celú zmes ingrediencií, čím získate úplne novú chuť. Hoci „Charlotte“s jablkami je koláč, ktorý bude chutný aj so štandardnou sadou produktov.

Varenie

Vajcia a cukor rozšľahajte v dostatočne hlbokej miske. Na to môžete použiť obyčajnú metlu, ale lepšieLen sa samozrejme vyzbrojte mixérom. Vďaka tomu by mala zmes výrazne zväčšiť objem a získať príjemný krémový odtieň. Potom do hmoty pridajte prášok do pečiva alebo sódu hasenú s octom a postupne po malých častiach pridávajte múku. Mimochodom, musí sa dôkladne preosiať, najlepšie niekoľkokrát. Zmiešané zložky znova dôkladne premiešajte, kým sa nedosiahne homogénna konzistencia. Potom do cesta pridajte vopred olúpané, na kocky alebo plátky nakrájané jablká.

Pripravte formu: namažte ju olejom alebo prikryte špeciálnym pergamenom. Nalejte cesto a vložte do rúry na 40-50 minút pri teplote 180 stupňov. Pred vybratím koláča z rúry nezabudnite skontrolovať jeho pripravenosť špáradlom alebo drevenou tyčinkou. Sušienka v takej lahodnej charlotte s jablkami sa ukáže ako nezvyčajne jemná a vzdušná a ovocie dokonale dopĺňa jej chuť. Uvarené pečivo môžete ozdobiť nasekanými orechmi, čokoládovými kúskami alebo práškovým cukrom.

Luxusný koláč

Skúste upiecť k čaju charlotte s jablkami na kyslej smotane. Popularita takéhoto koláča sa dnes len prevalí. Jeho príprava trvá menej ako hodinu, jeho chuť je bohatá a mimoriadne jemná a vôňa je jednoducho neporovnateľná. Lacné ingrediencie na výrobu tohto dezertu sú dostupné v každom ročnom období a sú dostupné takmer v každom obchode. Experimentovaním s pomermi ingrediencií, spôsobom ich krájania, pridávaním rôznych produktov môžete získať úplne iné, ale rovnako chutné charlotty sjablká.

Zloženie

S pár ingredienciami môžete v rúre pripraviť 10 porcií lahodnej charlotte s jablkami. Samotný proces bude trvať približne 40 minút. Takže budete potrebovať:

• 7-8 stredných jabĺk, ľubovoľná odroda;
• pohár cukru a múky;
• 3 vajcia;
• lyžička prášku do pečiva;
• štipka vanilínu;
• 3 polievkové lyžice kyslej smotany, najlepšia je prírodná.

Kroky varenia

Najskôr si pripravte jablká: ošúpte ich, zbavte jadrovníkov a nakrájajte na pomerne tenké plátky. Rúru si vopred zapneme na 180 stupňov, aby sa dobre rozohriala. Kým sa rúra zahrieva, začnite piecť koláč.

Šľaháme vajcia s cukrom, kým sa všetky kryštály úplne nerozpustia. Potom pridajte kyslú smotanu a dôkladne premiešajte. Múku preosejeme, najlepšie dvakrát, pridáme k nej prášok do pečiva a zmes nalejeme do budúceho cesta. Nakoniec do zmesi pridáme vanilku. Nakoniec hmotu opäť vyšľaháme mixérom. Výsledkom by malo byť nie príliš husté cesto, ktoré svojou konzistenciou pripomína mastnú kyslú smotanu.

Formu vymastíme maslom, najlepšie krémovým, na dno dáme nakrájané jablká a vylejeme polovicu cesta. Potom opäť rozložíme ovocie a zalejeme zvyškom uvarenej hmoty. Charlotte s jablkami pečieme v rúre asi pol hodiny. Pred podávaním môžeme koláč prevrátiť - teda skaramelizované jablká budú navrchu, čo vyzeráveľmi pekné. Hotový dezert je neuveriteľne voňavý a jemný.

Šarlotka s jablkami na kefíre

Recept na tento dezert sa medzi domácimi kulinárskymi špecialistami považuje za nemenej obľúbený. Príprava takéhoto jablkového koláča je tiež celkom jednoduchá. Cesto vychádza trochu kyslé a hutné, no stále dokonale ladí s ovocím. Mimochodom, na prípravu takéhoto koláča je najlepšie zásobiť sa sladkými jablkami.

Komponenty:

• 0,5 kg jabĺk;
• 300 g múky;
• 100 g cukru a masla;
• 3 vajcia;
• 200 ml kefíru;
• štipka soli;
• lyžička prášku do pečiva.

Sekvencia

Najskôr vyšľahajte cukor so zmäknutým maslom pomocou mixéra – ručne sa vám to asi nepodarí. Majte na pamäti, že kryštály sa musia rozpustiť. Potom striedavo pridajte vajcia, kefír, soľ a prášok do pečiva. Po každej porcii novej ingrediencie treba zmes poriadne vyšľahať. Nakoniec pridajte preosiatu múku a znova premiešajte. Zmes by sa mala ukázať ako celkom svieža, homogénna, s výrazným krémovým odtieňom. Potom do cesta pridajte na tenké plátky nakrájané jablká.

Formu prikryjeme papierom na pečenie alebo vymastíme olejom, nalejeme pripravenú hmotu a pečieme 50 minút pri 180 stupňoch. Nezabudnite skontrolovať pripravenosť. Hotový koláč ozdobíme práškovým cukrom, kúskami ovocia alebo čokoládou. Ako môžeš vidieťCharlotte s jablkami na kefíre sa pripravuje mimoriadne rýchlo a jednoducho a komponenty naň nájdete v každom obchode. Ak teda nemáte veľa voľného času, určite si tento koláč pripravte na večeru.

Koláč v pomalom hrnci

Tento recept môže výrazne uľahčiť život každej gazdinke, ktorá má vo svojom arzenáli takéto pohodlné zariadenie. Navyše týmto spôsobom môžete ušetriť veľa vlastného času. Príprava vám totiž zaberie len 15-20 minút a zvyšok urobí za vás technika. Takže určite vyskúšajte upiecť charlotte s jablkami v pomalom hrnci. Okrem toho produkty na výrobu tohto voňavého a uspokojivého koláča pravdepodobne nájdete v každej kuchyni.

Zoznam ingrediencií

Ak chcete svojej rodine dopriať lahodný jablkový koláč, budete potrebovať:

• pohár múky;
• rovnaké množstvo cukru;
• 4 vajcia;
• 0,5 kg jabĺk;
• lyžička prášku do pečiva.

Ak chcete, môžete do pomalého hrnca pridať aj lyžicu mletej škorice (v charlotte s jablkami). Množstvo múky sa môže líšiť od požadovaného vzhľadom na kvalitu a rozmanitosť. Preto ak to nestačí, pokojne pridajte.

Varenie krok za krokom

Najskôr si v hlbokej miske vyšľaháme vajíčka s cukrom, najskôr pri nízkej rýchlosti a potom zapni mixér na maximálny stupeň. Majte na pamäti: čím veľkolepejšiu zmes získate, tým jemnejšie a chutnejšie bude samotné pečenie. Potomdo masy pridáme prášok do pečiva, škoricu a preosiatu múku. Vymiesime cesto, ktoré bude svojou konzistenciou pripomínať hustú kyslú smotanu.

Ovocie ošúpeme, zbavíme jadrovníkov, dužinu nakrájame na tenké plátky alebo malé kocky. Do pripraveného cesta pridáme jablká a premiešame. Ako obvykle pripravte misku multivarkára a nalejte do nej zmes. Pokúste sa cesto čo najrovnomernejšie rozložiť po povrchu.

Zapnite na svojom zariadení režim „Pečenie“a pečte koláč hodinu. Počas tejto doby je charlotta spravidla úplne upečená. Ale nech je to akokoľvek, pred vypnutím spotrebiča nezabudnite skontrolovať pripravenosť pečenia. Potom odstráňte veko a nechajte koláč vo vnútri ešte niekoľko minút. A až potom môžete bezpečne získať hotový dezert a podávať ho na stôl. Mimochodom, so silnou túžbou sa jablková charlotta môže piecť nielen v rúre alebo pomalom sporáku, ale aj v pekárni na chlieb a dokonca aj v mikrovlnnej rúre.