Kórejský šalát s mrkvou a šunkou – alternatívne možnosti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Existuje obrovské množstvo šalátov, počnúc všetkým obľúbeným Olivierom a končiac exotickými možnosťami z manga a liči. Skôr či neskôr sa však začnú nudiť. Šalát s kórejskou mrkvou a šunkou je skvelou voľbou pre tých, ktorí čakajú na hostí a chcú prísť s niečím novým, ale z obyčajných produktov. Zároveň je možné mrkvu kúpiť hotovú alebo varenú s korením sami. Ak nie je čas trvať na produkte, je lepšie použiť zakúpenú možnosť. Domáca mrkva je však lepšia, pretože sa dá pripraviť podľa vašich predstáv.

Ako variť kórejskú mrkvu?

Najprv si musíte pripraviť hlavnú ingredienciu na prípravu šalátu s kórejskou mrkvou a šunkou. Krok za krokom recept na výrobu takejto mrkvy je popísaný nižšie. Budete potrebovať:

• veľká mrkva na ľahké strúhanie;
• dva strúčiky cesnaku;
• korenie na mrkvu na kórejský spôsob – podľa chuti;
• ocot a slnečnicový olej – každá polievková lyžica.

Proces varenia nezaberie veľa času:

1. Najskôr si ošúpu mrkvu, nastrúhajú ju na strúhadle.
2. Potom okoreníme, potrieme prípprejsť cesnakom cez lis. Všetci sa hýbu.
3. Teraz dali na plyn olej, a keď sa zohreje, opatrne nalejte ocot a ihneď ho vyberte zo sporáka. Pri nalievaní je potrebné znížiť oheň na minimum.
4. Horúcu zmes nalejte na mrkvu a premiešajte.
5. Obrobok môžete vložiť do chladničky, aby bol vylúhovaný. V prípade potreby môžete pridať ďalšie korenie, napríklad ak sa vám jedlo nezdá byť dostatočne pikantné. Ak v korení nie je soľ, musíte si ju pridať sami.

Teraz je príprava na šalát s kórejskou mrkvou a šunkou hotová. Môžete si vybrať recepty.

Najjednoduchšia možnosť varenia

Na prípravu lahodného šalátu podľa tohto receptu potrebujete tieto ingrediencie:

• 300 gramov šunky;
• 200 gramov tvrdého syra;
• 150 gramov mrkvy;
• dve varené vajcia;
• jedna stredne veľká čerstvá uhorka bez šupky;
• majonéza.

Keď sú všetky ingrediencie pripravené, môžete pristúpiť priamo k krájaniu:

• šunka nakrájaná na prúžky;
• uhorka nastrúhaná a všetka prebytočná vlhkosť sa vyleje (uhorku môžete nechať so šupkou, potom bude tvrdšia);
• vajcia prekrojené na dve časti;
• trojidlo na syr na jemnom strúhadle.

Tento šalát s kórejskou mrkvou a šunkou sa podáva vo vrstvách. Preto sa kladie v tomto poradí: najprv syr, potom šunka, znova syr, znova šunka, mrkva, uhorka. Vrch je ozdobený uvareným vajíčkom. Každá vrstva je rozmazaná majonézou. Je to lepšie,ak šalát pred podávaním stojí aspoň pol hodiny.

Šunkový a kórejský mrkvový šalát: krok za krokom recept s fotografiou

Na prípravu tohto jedla potrebujete:

• 200 gramov húb;
• trochu olivového oleja;
• tri vajcia;
• 170 g mrkvy;
• jedna cibuľa (veľká);
• 100 g šunky;
• majonéza, soľ a korenie.

Tento šalátový recept s kórejskou mrkvou a šunkou obsahuje aj čerstvé šampiňóny, takže si ich najskôr uvarte. To znamená, že do panvice sa naleje olej, vloží sa nadrobno nakrájaná cibuľa, orestuje sa a potom sa pridajú nakrájané huby.

Po uvarení šampiňóny položte na papierovú utierku, aby odsal prebytočný tuk. Teraz nakrájajte šunku na malé prúžky. Vajcia sú strúhané.

Zmiešajte všetky ingrediencie a podávajte šalát v servírovacích miskách.

Šalát s kukuricou a krutónmi

Tento variant šalátu má aj jednoduchý zoznam ingrediencií. Dom by mal mať:

• kukurica v konzerve;
• 400 g šunky;
• 800 g varenej alebo domácej mrkvy;
• ražné krutóny (môžete si vyrobiť vlastné alebo si vziať dve malé balenia s rôznymi príchuťami, ako je šunka a syr);
• majonéza na dresing.

Tento šalát sa pripravuje veľmi jednoducho:

1. Treba nakrájať šunku na kocky, zmiešať ju s kórejskou mrkvou.
2. Pohár s kukuricou je otvorený, prebytočná tekutinaodvodnené. Pridajte kukuricu do šalátu.
3. Každý je ochutený majonézou a zmiešaný.

Kedy pridať krutóny? Záleží na vkuse kuchára. Kto ich má rád rozmočené alebo trochu mäkké, môže ich pridať pred majonézovým dresingom a premiešať. Kto ich má rád chrumkavé, dáva si ich len na vrch, ako ozdobu. Ak sa predpokladá, že šalát bude dlho odstáť, krekry sa uložia na koniec alebo sa prinesú na stôl samostatne a každý si dá na tanier správne množstvo.

Šalát so šunkou a kórejskou mrkvou je pikantné a chutné jedlo, ktorého príprava nezaberie veľa času. Krásna prezentácia, napríklad v porciovaných pohároch, robí jedlo originálnym. Ak chcete, môžete pridať svoje obľúbené ingrediencie.