Džem zo šišky: recept, výhody a škody

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Ako pripraviť džem z šišiek? Prečo je to dobré? Odpovede na tieto a ďalšie otázky nájdete v článku. Každý vie, že vdychovanie vône ihličia pri prechádzke borovicovým lesom je nielen príjemné, ale aj užitočné. Kašeľ sa upokojí, ľahšie sa mu dýcha, nádcha zmizne. Žiaľ, tento efekt vnímame len my. V tele skutočne existuje veľa procesov obnovy pod vplyvom éterických olejov, fytoncídov a iných látok. Aby ste si užili opojnú vôňu zimy a udržali si dobré zdravie, pripravte si džem zo šišiek.

Výhody a škody džemu

V ľudovom liečiteľstve sa dezert zo šišiek považuje za silné antipyretikum, chlad a dezinfekčný prostriedok. Ak preskúmate celú škálu užitočných vlastností džemu, určite ho budete chcieť vyrobiť. Tu však nesmieme zabudnúť na prítomnosť kontraindikácií.

Liečivé vlastnosti

Užitočné vlastnosti džemu zo šišiek nepôsobia proti nachladnutiuobmedzené. V skutočnosti je jeho pôsobenie oveľa širšie a ovplyvňuje takmer všetky telesné systémy. Je známe, že tento džem je známy aj pre tieto vlastnosti:

• Lieči žalúdok. Zelené šišky priaznivo pôsobia na sliznicu čriev a žalúdka, zmierňujú stavy vredov a gastritídy.
• Posilňuje imunitný systém. Proti vírusom dobre bojujú fytoncídy, ktoré sú súčasťou éterického oleja. Preto sa telo stáva odolnejším voči prechladnutiu a infekciám.
• Upokojuje nervový systém. Odstraňuje depresívne stavy, zvyšuje celkový tonus ľudského tela a zlepšuje náladu.
• Zachraňuje pred anémiou. Ak občas zjete tento nezvyčajný džem, váš hemoglobín sa zvýši.
• Prečisťuje telo. Chemické zloženie obsahuje antioxidanty, ktoré viažu škodlivé látky a odvádzajú ich z tela von. Tento džem tiež zabraňuje vzniku edému.
• Bojuje s respiračnými ochoreniami. Rýchlo utišuje kašeľ a uvoľňuje nádchu. Zmierňuje bronchitídu a tuberkulózu.
• Odstraňuje parazity. Červy a Giardia umierajú pod vplyvom esenciálnych olejov.
• Stimuluje mozgovú aktivitu. Zvyšuje efektivitu, uľahčuje zapamätanie údajov. Aj vďaka ihličnatému džemu môžete obnoviť reč po mozgovej príhode.
• Posilňuje krvné cievy a srdce. Pomocou tanínu a vitamínov skupiny B sa posilňujú cievy a zlepšuje sa činnosť srdcového svalu. Tento džem tiež lieči hypertenziu.
• Lieči choroby ústnej dutiny. Dezinfekčné prostriedkya regeneračné vlastnosti džemu ovplyvňujú rýchle hojenie vredov v ústach, znižujú krvácanie ďasien.

Pre prevenciu chorôb môžete jesť iba jednu čajovú lyžičku dezertu denne. Je možné jesť šišky z džemu? Samozrejme, pretože po uvarení zosladnú a zmäknú. Jeden kandizovaný kornútok denne stačí.

Kontraindikácie

Džem zo šišky môže byť v niektorých prípadoch škodlivý. Na to by sa nemalo zabúdať. Uistite sa, že nemáte žiadne kontraindikácie na jedenie tohto dezertu:

• akútna hepatitída;
• vek nad 60 rokov;
• tehotenstvo;
• do troch rokov;
• chronické ochorenie pečene;
• náchylný na alergie;
• diabetes mellitus;
• poruchy obličiek;
• obdobie dojčenia.

Ako zbierať?

Takže, už sme zvážili výhody a škody džemu zo šišky. Zvyčajne sa zbierajú koncom mája. Kužele v tejto dobe majú jasnú ihličnatú arómu a malú veľkosť. V máji sú šťavnaté, mäkké a lepkavé od živice, ktorá z nich vyčnieva.

Je dôležité nezbierať šišky pozdĺž ciest. Koniec koncov, všetky nečistoty, prach a škodlivé látky z výfukov áut sa usadzujú na jemnej lepkavej šupke mladej šišky.

Tradičný recept

Receptov na džem zo šišiek je veľa. Uvažujme o jednom z nich. Pretrieďte doma nazbierané šišky, vyhadzujte hmyz, odpadky aopláchnite vodou. Ďalej je potrebné ich preniesť do sm altovanej misky a naliať studenou filtrovanou vodou tak, aby zakryla hrbole o 2 až 3 cm. Hrbolčeky by mali stáť cez noc. Potom z tohto nálevu uvarte džem namiesto vody.

Na 1 liter nálevu je potrebné vziať 1 kg cukru a variť ako jednoduchú „päťminútovú“. To znamená, že varte 5 minút, potom vyberte a nechajte vychladnúť. Nasledujúci deň varenie zopakujte, takže opakujte trikrát (odstráňte vzniknutú penu).

Šiškový džem bude mať jantárovú farbu, skvelú vôňu a chuť. Keď sa uvarí, musí sa ochladiť a potom naliať do pohárov.

Ako použiť šiškový džem? Vezmite to 1 polievková lyžica. l. za deň a jeden hrbolček vo forme imunostimulantu a ako profylaktikum. Ochráni vás pred chorobami v zime a na jeseň a tiež vám pomôže prekonať začínajúce ochorenie.

Ďalšia možnosť varenia

V tomto prípade potrebujete mať tieto ingrediencie:

• borovicové šišky (1 kg);
• 1 kg cukrového piesku;
• voda (10 pohárov po 200 ml).

Džem vyrobený podľa tohto receptu je liečivý. Je výborný pri polyartritíde. Pridajte ju do čaju na 1 lyžičku. a používajte, kým bolesť neprestane.

Namočte šišky na jeden deň do studenej vody. Cukor a nálev zmiešame a sirup uvaríme. Potom vložte šišky do horúceho sirupu a varte za stáleho miešania, kým džem nezmení farbu na jantárovú (pár hodín).

Prebiehavarením sa vytvorí čierny kameň. Je potrebné ju odstrániť. Ak máte hustý džem, pridajte doň viac vody a prevarte.

Zaujímavý recept

Neviete, ako sa robí džem zo šišiek? Predstavujeme vám nasledujúci zaujímavý recept. Umyte 1 kg šišiek a varte v troch litroch vody 4 hodiny na miernom ohni. Potom odstráňte nádobu z ohňa a nastavte budúcu pochúťku na lúhovanie 12 hodín. Teraz odstráňte šišky pomocou štrbinovej lyžice a získajte ružové želé. Šišky vyhoďte a zo želé pripravte džem (na 1 kg cukru sa použije 1 liter želé).

Varte do zmäknutia. Hotový dezert bude mať farbu a chuť tmavého medu, vydá trochu borovicovej živice. Tento džem je užitočný pri pľúcnej tuberkulóze, angíne, kašli, chrípke, najmä u dojčiat.

Ak dáte svojmu dieťaťu čaj s takýmto džemom večer, ráno sa dostaví pozitívny výsledok.

Džem proti kašľu

Recepty na džem zo šišiek prekvapia svojou jednoduchosťou. Ak chcete vytvoriť liečivý dezert pomocou nasledujúcej technológie, musíte umyť a vysušiť 100 - 120 šišiek. Potom ich naplňte vodou (2 l) a varte 50 minút na miernom ohni. Potom preceďte, pridajte cukor (1 kg) a za stáleho miešania pár hodín varte.

Džem by mal byť vodnatý. Uistite sa, že sa neprepečie ani nezhustne. Ochlaďte, nalejte pochúťku do pohárov a uzavrite bežnými viečkami.

Užite na kašeľ, bronchiálne ochorenia. Deti môžu dať džem do pohára čaju 1 lyžičku. trikrát vdeň, dospelí - 1 polievková lyžica. lyžička. Je užitočný pri nízkom hemoglobíne, pľúcnej tuberkulóze.

Od mladých púčikov

Jeden pohár (0,5 l) šišiek, zalejte studenou vodou, varte 20 minút, aby sa nerozvarili, ale zmäkli. Vyberte dierovanou lyžicou, preneste do pripraveného sirupu (1 kg cukru, pár pohárov vody) a varte ďalších 25 minút.

Tento dezert je veľmi krásny a chutný.

Ďalší recept

Skôr ako začnete variť džem z šišiek, každý by si mal preštudovať jeho výhody a škody. Predstavujeme vám ďalší recept na túto úžasnú pochúťku. Takže naplňte trojlitrovú nádobu šiškami. Posypte ich cukrom (3 kg). Zatvorte veko a položte na slnečný parapet.

Po niekoľkých dňoch sa v tégliku objaví sirup (treba ho každý deň pretrepať). Po 4 dňoch presuňte zelené šišky do misky, nalejte do nej sirup, pridajte 1,5 litra vody a povarte päť minút. Potom ochlaďte na izbovú teplotu a varte ďalších päť minút.

Keď sú puky mäkké, džem je hotový. Ak sú stále tvrdé, postup zopakujte. Šišky by nemali vrieť! Džem sa získava s nezvyčajnou vôňou a chuťou. Nebuď chorý, zostaň zdravý!