Overený recept na baklažán v pomalom hrnci

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Pomalý hrniec možno nazvať „kúzelným hrncom“z rozprávky bratov Grimmovcov. Akékoľvek jedlo sa pripravuje bez veľkých problémov: nakrájajte, položte, zapnite a na chvíľu zabudnite. A vďaka zvoleným režimom si zelenina po uvarení zachová maximum užitočných látok, bude šťavnatá a voňavá.

Rozmanité "Duet"

Plnenú cuketu a baklažán podľa chuti získate v multivarke Redmond

jemnejšie a šťavnatejšie v porovnaní s tými, ktoré sa pripravujú v rúre. Pripraviť:

• pár mladých cukiet,
• stredná cibuľa,
• mrkva,
• pár baklažánov,
• 200 g mletého mäsa (hovädzie a bravčové),
• 100 g syra,
• niekoľko vetvičiek zelených.

Ak sú cuketa a baklažán malé, môžete ich prerezať pozdĺžne a urobiť z nich plnené „lodičky“odstránením časti dužiny. Väčšie plody bude potrebné narezať naprieč a urobiť z nich tenkostenné „sudy“. Pred varením musia byť polotovary baklažánu namočené (na odstránenie horkosti) na 20 minút.voda. Recept na baklažán v pomalom hrnci je veľmi jednoduchý:

1. Nakrájajte cibuľu na malé kocky, mrkvu nasekajte na strúhadle.
2. Do misky dáme mleté mäso, pridáme mrkvu a cibuľu, pridáme nakrájanú cuketu a stred baklažánu, dochutíme soľou, korením, podľa chuti



korenie. Nastavte režim "Opekanie" alebo "Pečenie", smažte zmes takmer do varenia.

3. Naplňte zmesou baklažán a cuketu. Preneste ich do čistej a suchej multivarkovej šálky, posypte každú lyžicou strúhaného syra. Ak nie je syr, vystačíte si s plátkami údenej klobásy alebo paradajok.
4. Recept na baklažán v pomalom hrnci je navrhnutý tak, aby jedlo varil 40 minút v režime „Sušenie“.
5. Po signáli otvorte veko, posypte baklažány a cuketu bylinkami, podržte so zatvoreným vekom ďalších 5 minút, aby ste získali ďalšiu chuť.

Baklažán dusený v pomalom hrnci

Toto jedlo môžeme podávať s mäsom, zemiakmi, ryžou alebo bez akýchkoľvek prísad ako ľahkú večeru. Potrebné:

• pár veľkých baklažánov,
• veľká sladká paprika (červená),
• pár strednej cibule,
• paradajka (veľká),
• koreň veľkej mrkvy,
• greens,
• pár strúčikov cesnaku,
• pol viacnásobného pohára masla.

Začať variť:

1. Pripravte všetku zeleninu: umyte a ošúpte, nakrájajte na plátky, nastrúhajte mrkvu. Ak chcete dať gulášu pikantnú horkosť, baklažány môžu byť ponechané neolúpané.
2. Opečte cibuľu v režime „Pečenie“, pridajte mrkvu, trochu opečte. Pridáme sladkú papriku s paradajkou, jemne osolíme, opekáme pod pokrievkou ďalších 10 minút.
3. Pridajte k zelenine baklažány, prepnite do režimu „Dusenie“. Tento recept na baklažán v pomalom hrnci trvá tiež 40 minút.
4. Na konci varenia pridajte prelisovaný cesnak a bylinky.

Baklažán so zemiakmi

Vynikajúci recept na baklažán v pomalom hrnci, vyprážaný so zemiakmi. Všetko je pripravené veľmi jednoducho a rýchlo. Zásoby:

• pár baklažánov,
• kilo zemiakov,
• stredná cibuľa,
• zeleň,
• pár strúčikov cesnaku,
• maslo (pol odmerky z multivarky).

Proces varenia:

1. Nakrájajte cibuľu, zemiaky a baklažán na kocky.
2. Nalejte olej do misy multivarky, nastavte čas asi na hodinu a režim „Pečenie“(môžete „Vyprážať“).
3. Baklažán nalejte do horúceho oleja, po 10 minútach pridajte zemiaky a cibuľu, osoľte a jemne premiešajte.
4. 7 minút pred signálom pretlačte cesnak, pridajte nakrájanú zeleninu a premiešajte.