Slávnostný šalát z údených pŕs

Slávnostný šalát z údených pŕs
Slávnostný šalát z údených pŕs
Anonim

Použitie údených kuracích pŕs na šaláty, dokonca aj v kombinácii s najjednoduchšími výrobkami, vám umožňuje pripraviť výdatné, veľmi chutné a krásne jedlá na sviatočný stôl. Môžete si to ľahko overiť prečítaním nášho článku, ktorý predstavuje šalát s údenými prsiami s fotografiami v rôznych verziách.

Kurací chrenový šalát

Pomerne jednoduchý šalát bude skvelým doplnkom skromnej rodinnej hostiny. Ak je vaša domácnosť poriadne presýtená Olivierom a zvyčajným „kožuchom“, rovnako chutnou alternatívou bude tento šalát z údených kuracích pŕs. Chren si môžete uvariť sami alebo si vziať hotový. Uprednostňuje sa samozrejme domáci výrobok, ktorý je voňavejší a vitálnejší. Na šalát si vezmite:

  • pár mrkvy;
  • údené prsia z jedného kurčaťa;
  • päť vajec;
  • cibuľa;
  • päť malých zemiakových hľúz;
  • majonéza.
šalát z údených pŕs
šalát z údených pŕs

Hlavný čas varenia sa strávi varením vajec a zeleniny. Začnime variť:

  1. Potrebujemcibuľu nakrájajte na kocky a nechajte niekoľko hodín marinovať v roztoku octu, cukru, klinčekov a bobkových listov.
  2. Zemiaky nakrájame na kocky, mrkvu nastrúhame na hrubšom strúhadle.
  3. Nakrájajte prsia na malé kocky.
  4. Dno rovnej misky prikryte tenkou vrstvou chrenu.
  5. Šalát z údených pŕs roztierajte vo vrstvách: zemiaky - majonéza - prsia - cibuľa - mrkva - majonéza - strúhané vajcia.

Šalát "Viva, Taliansko!"

Úžasný ľahký šalát na slávnostnú hostinu. Pre diétnu verziu jedla by ste si namiesto údeného mali vziať varené prsia a ako dresing - olej zriedený citrónovou šťavou. Pripraviť:

  • jedno kuracie prsia;
  • päť vajec;
  • syr (tvrdý syr, asi 100 g);
  • uhorka s tenkou šupkou;
  • cibuľa (fialová);
  • ocot (ideálne jablkový).
šalát z údených kuracích pŕs
šalát z údených kuracích pŕs

Taliansky šalát krok za krokom:

  1. Cubuľové polkolieska marinujte pol hodiny.
  2. Vyčistite vajcia na tvrdo.
  3. Nakrájajte ich spolu s kuracím mäsom a uhorkou na tenké prúžky.
  4. Nastrúhajte syr (hrubý).
  5. Všetky ingrediencie jemne premiešame a dochutíme majonézou.
  6. Do šalátovej misy vložte šalát z údených pŕs a upravte podľa potreby.

Kurací šalát s ananásom a pekanovými orechmi

Chcete prekvapiť svojich hostí? Na takýto originálny, s osviežujúcou chuťou, šalát z údených pŕs budete dlho spomínať. Môžete si samozrejme vziať vlašské orechy, ale pekanové jedlo buderafinovanejšie a jedinečné. Budete potrebovať nasledujúce produkty:

  • pol kila pŕs;
  • zelená paprika;
  • pol šálky orechov;
  • pár stonkového zeleru;
  • plechovka ananásu;
  • malý citrón;
  • zelená cibuľa (malý zväzok);
  • majonéza.
šalát s údenými prsiami s fotkou
šalát s údenými prsiami s fotkou

Začnime variť lahodný šalát:

  1. Nakrájajte prsia na tenké plátky.
  2. Sceďte ananás, nakrájajte na kocky.
  3. Nakrájajte stonky zeleru a cibule na malé taniere.
  4. Nasekajte jemne opečené pekanové orechy.
  5. Zelená mäsitá paprika nakrájaná na kocky.
  6. Zmiešajte všetky produkty, soľ, korenie a jemne premiešajte. Šalát pokvapkáme vytlačenou citrónovou šťavou, dochutíme majonézou. Šalát z údených pŕs doplňte vetvičkami bazalky a petržlenovej vňate. Šalátovú misu prikryte fóliou, nechajte pol hodiny odstáť na chladnom mieste, ideálne v chladničke.

Odporúča: