2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Makrela je nádherná ryba hodná rešpektu a lásky. Tento mierne tučný morský život je dobrý v akejkoľvek forme: údený, varený, pečený, solený. Ako nakladať makrelu doma tak, aby bola chutná aj krásna? Prečítajte si recept nižšie. Mierne nasolená makrela je jemná a oveľa chutnejšia ako kupovaná v obchode.
Domovský veľvyslanec Makrela
Táto metóda má malé tajomstvo. Jatočné telá sa nemusia veľa rozmrazovať: stačí ich narezať nožom. Trochu iný recept. Makrela
jemne osolený vďaka tomu je navyše marinovaný vo vlastnej šťave, čím získava špeciálnu chuť. Vezmite:
- pár jatočných tiel mrazenej makrely;
- pol polievkovej lyžice cukor;
- jeden a pol polievkovej lyžice. soľ (bežná stredná);
- tucet zrniek čierneho korenia;
- päty stredných bobkových listov;
- tsp "Vegetta" alebo podobné korenie s mrkvou.
Takže varenie občerstveniamakrela mierne osolená. Recept je jednoduchý a nezaberie veľa času:
- Rybu mierne rozmrazte a očistite, odstráňte vnútro, chvost a hlavu. Osušte obrúskami, nakrájajte na kúsky (do hrúbky 1,5 cm).
- Do misky nasypte cukor, Veghettu, soľ, korenie, pridajte ručne nasekaný bobkový list, dôkladne premiešajte.
- Kúsky rýb rovnomerne posypte nakladacou zmesou, preložte do misky, prikryte potravinovou fóliou alebo vekom.
- Pošlite na deň v chladničke.
Jemne solená makrela: recept v slanom náleve
Originálny a zároveň jednoduchý recept. Makrela jemne nasolená sa stáva
chutí ako údená ryba. Tento efekt sa dosiahne pridaním údených sliviek. Existuje druh spracovania sušených sliviek pred sušením. Zásoby:
- tri jatočné telá rýb;
- pár polievkových lyžíc cukor;
- pár veľkých bobkových listov;
- tucet nového korenia;
- 100 g sušených sliviek;
- pár jednorazových vrecúšok čierneho čaju;
- 3 plné (bez sklíčka) polievkové lyžice. soľ.
Začať variť:
- Pripravte rybu a vložte ju do vhodnej nádoby.
- Pridajte sušené slivky, zrnká korenia, bobkový list, ručne nalámaný.
- Cukor a soľ rozpustite v litri vriacej vody, sklopte čajové vrecúška, nechajte pár minút prevrieť, pod pokrievkou vychladnúť.
- Nalejte studenú (!) soľankumakrela, pošlite „naživo“na pár dní do chladničky.
- Vyberte rybu z nálevu, utrite obrúskom a namažte rastlinným olejom. Nakrájame na kúsky, ozdobíme kolieskami nakladanej cibule a podávame. Jemne solené predjedlo z makrely (recept so sušenými slivkami) chutí vždy skvele.
Solená makrela
Vyskúšajte tento jednoduchý a rýchly recept. Jemne nasolená makrela je pripravená len za hodinu a pol a na slávnostnom stole sa vždy teší neustálemu úspechu. Pripravte rybu: odstráňte chvost, hlavu, narežte pozdĺž hrebeňa pozdĺž chrbta, opatrne (brucho musí byť neporušené) odstráňte vnútornosti a všetky kosti. Pripravte nakladaciu zmes z niekoľkých polievkových lyžíc. soľ, pár nasekaných bobkových listov, niekoľko nasekaných korení, štvrtina lyžičky. Sahara. Rybu posypte rovnomernou vrstvou, zabaľte ju do kotúča, pevne ju zabaľte pergamenom, položte na tanier a pošlite do mrazničky na 1,5 až 3 hodiny. Ukáže sa rozprávkovo chutná solená makrela.
Odporúča:
Ako variť šťavnaté a jemné mäsové guľky: recept krok za krokom s fotografiami
Domáce jemné karbonátky z mletého mäsa sa celkom oprávnene považujú za jednu z najlepších možností rodinnej večere. Môžu byť vyrobené niekoľkými rôznymi spôsobmi. Najčastejšie sú tieto kotlety pečené v rúre, vyprážané na panvici alebo dusené. Hodia sa k takmer každej prílohe a sú vyrobené z jednoduchých, ľahko dostupných surovín
Solená makrela doma: najlepšie recepty
Vkusné fotky makrely nasolenej doma vo vás vyvolávajú chuť uvariť si takýto luxusný snack pre vašu domácnosť. Solená ryba je skvelým predjedlom, ktoré bude vhodné na akúkoľvek hostinu. Je dosť mastný, chutný a veľmi výživný. Okrem toho je makrela na trhu lacná, vďaka čomu často vyhráva v boji proti iným rybím produktom. Pozrime sa teda na niekoľko jednoduchých receptov na solené makrely doma (s fotografiou)
Jemne nasolený losos doma: tie najlepšie recepty
Milovníci červenej ryby si často odopierajú potešenie z jej jedenia, aj keď im to finančné možnosti dovoľujú. Kúpená pochúťka príliš často sklame svojou chuťou a ľutuje vynaložené peniaze. Medzitým je ľahké pripraviť doma mierne solený losos. Jeho vlastnou prípravou si môžete upraviť mieru solenia aj príchute. Áno, a táto ryba bude stáť oveľa menej
Ako variť solenú makrelu doma. Solená makrela: najlepšie recepty
Jemne nasolená ryba je chutné, zdravé jedlo, ktoré sa hodí k väčšine príloh. Obrovské množstvo ľudí sa k nej správa veľmi priaznivo. Jatočné telá kúpené v obchode však často nie sú čerstvé, napriek ich atraktívnemu vzhľadu. A je tiež dobré, ak je záležitosť obmedzená iba na sklamanie a plytvanie peniazmi - a môžete sa vážne otráviť. Červená ryba nie je k dispozícii každý deň, ale makrela nie je horšia a mierne solená. Doma sa ľahko pripravuje a chuť jej vyhovuje
Sušená makrela doma
Sušená makrela je chutný a zdravý produkt. Ale nie je potrebné kupovať solené alebo sušené ryby v obchode. Domáci recept je jednoduchý a zrozumiteľný aj pre začiatočníkov. Ponúkame dve možnosti prípravy sušených rýb. Žiadne zložité ingrediencie a žiadny čas, úsilie ani peniaze
