Ako variť koláče na panvici so syrom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Na tom nie je nič zložité. Skúste si uvariť chutné tortilly na panvici so syrom podľa veľmi jednoduchého a rýchleho receptu. Sú skvelým doplnkom na grilovanie a piknikové občerstvenie. A domáca polievka bude ešte chutnejšia, ak namiesto chleba naservírujete horúce a voňavé tortilly so syrom, vyprážané na panvici. Pripravte si pár pohárov múky a pohár kefíru na cesto a 100 g suluguni a edémového syra na náplň. Teraz môžete začať variť:

1. Nastrúhajte a zmiešajte syry.



2. Nalejte jogurt do hlbokej misky a pridajte trochu sódy, premiešajte. Mali by sa objaviť bubliny unikajúceho plynu.
3. Trošku osoľte a po častiach pridajte múku, vypracujte cesto.
4. Cesto rozdeľte na 4 časti, z každej vytvorte koláč. Uistite sa, že okraje sú o niečo tenšie ako stred. Pred prácou s cestom si ruky namažte olejom a potom sa na ne nelepí.
5. Do stredu dajte zmes syrov (nešetrite polevou!). Okraje koláča takpovediac nadvihnite, aby vzniklo vrecko a dobre uzatvorte. Teraz jemne narovnajte na koláč veľkosti formy.
6. Panvicu dobre zohrejte (na sucho),vložte koláč, opečte z oboch strán, kým nedosiahne chutnú farbu.
7. Každá štedro potrieme maslom. Potom sa koláče uvarené na panvici so syrom jednoducho roztopia v ústach!

Rýchle koláčiky so syrom Adyghe

Ďalší recept na nemenej chutné tvarohové koláčiky s mierne upravenou náplňou a

test na kyslej smotane. Vezmite pár pohárov múky a pohár 20% kyslej smotany na cesto. Do náplne z 200 g syra Adyghe, 150 g syra pridajte ešte pol balenia tvarohu. Palacinky na panvici so syrom podľa tohto receptu sú pripravené rovnako rýchlo ako tie predchádzajúce.

1. Preosiatu múku zmiešame so soľou, kyslou smotanou, sódou (vopred preplácajte malým množstvom kyslej smotany). Ak je cesto vodnaté (v závislosti od kvality múky), môžete pridať viac podľa vlastného uváženia.
2. Vyrobte si plnku z tvarohu, rozdrobeného syra Adyghe a strúhaného syra.
3. Cesto rozdeľte na rovnaké časti a vytvarujte koláčiky.
4. Plnku vyvaľkáme do gule, položíme do stredu koláčikov, prikryjeme druhým, opatrne a opatrne ich pritlačíme k sebe. Vyvaľkajte na veľkosť panvice. Po takejto operácii by sa mal syr rozmiestniť po celom objeme výrobku.
5. Tortilly opečte na panvici so syrom z oboch strán do krásnej farby.

Mäsové koláčiky na panvici so syrom

Táto drahšia, no výdatná verzia mazanca osloví všetkých jedákov mäsa. Vezmite 200 g mletého bravčového a teľacieho mäsa, pár st. l. múka, vajce, 100 g syra (možno aj viac: tvarohové koláče nie súpokaz to!) Začnime variť:

1. Mleté mäso primiešame, zašľaháme žĺtok, ochutíme korením a soľou, dôkladne premiešame.



2. Syr nakrájaný na malé kocky, pridať k mletému mäsu, dobre premiešať.
3. Prisypte do mletého mäsa trochu múky kvôli viskozite, pridajte našľahaný proteín, premiešajte.
4. Dajte na rozohriatu a naolejovanú panvicu 3-4 polievkové lyžice. l. mleté mäso, uhlaďte po celom povrchu (hrúbka by nemala byť väčšia ako 5-6 mm), trochu podržte na sporáku a vyberte, otočte koláč na druhú stranu, nechajte ho smažiť do lahodnej kôrky. Tortilly jedzte horúce, kým syr stuhne.