2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Čučoriedka je veľmi chutné a hodnotné bobuľové ovocie z hľadiska vitamínového a minerálneho zloženia. Rastie v rôznych lesoch našej krajiny a považuje sa za veľmi cenovo dostupné. V niečom pripomína čučoriedky, chuťou aj vzhľadom, no o niečo menej sladké a väčšie. A čo sa týka obsahu vitamínu C, čučoriedky sú úplne pred nimi - raz za 5. Medzi mimoriadne cenné vlastnosti tejto bobule patrí terapeutický účinok, ktorý má na organizmus: posilňujúci kapiláry a protizápalový účinok. ako antipyretikum. Predpokladá sa, že môže znížiť hladinu cukru v krvi a je užitočný pri cukrovke, ako aj pri gastritíde s nízkym stupňom kyslosti. Konzumuje sa nielen čerstvý, veľmi bežný je napríklad čučoriedkový džem. Má príjemnú sladkokyslú chuť a jemnú textúru.
Tradičný recept na džem
Ako si sami pripravíte čučoriedkový džem? Nie je to o nič ťažšie vyrobiť ako iné - malina, jahoda, čerešňa atď.kilogram bobúľ bude potrebovať asi 4 šálky cukru. Najprv musíte pripraviť sirup. Do hrnca nalejte vodu (približne 1,5-1,75 šálky na uvedené množstvo cukru), varte a varte za stáleho miešania, kým sa cukor nerozpustí a nezhustne.
Čučoriedky roztrieďte, niekoľkokrát prepláchnite a zalejte pripraveným sirupom. Malo by sa variť nejaký čas - hodinu alebo dve. Potom dajte hrniec na mierny oheň a varte, kým sa bobule nezredukujú. Ak chcete, počas procesu varenia môžete pridať citrónovú šťavu a korenie, ako sú klinčeky. S nimi bude čučoriedkový džem voňavejší a chuťovo zaujímavejší. Zostáva len naliať do pohárov a zrolovať.
Rýchly spôsob prípravy čučoriedkového džemu
Predchádzajúci recept je vhodný na zber na zimu. A ak si chcete pochutnať na niečom chutnom a zdravom na večernom čajovom večierku, potom môžete ísť inou cestou – pripraviť čučoriedkový džem v pomalom hrnci. Toto zariadenie je dnes široko používané ženami v domácnosti a dokáže pripraviť širokú škálu jedál. Pečenie nie je z nich najexotickejšie. Ak chcete pripraviť džem, musíte použiť jeden z nasledujúcich režimov - "Stew" alebo "Polievka". Čas varenia by mal trvať aspoň hodinu.
Potrebné množstvo bobúľ umyte a osušte. Vopred rozpustite cukor, aby sa neprilepil na steny misky. Na 250 gramov budete potrebovať pohár kryštálového cukru rozpusteného v 100 gramoch vody. Zložte čučoriedky do kapacity multivarky, naplňte týmto sirupom a vyberte požadovaný režim. Čas odČasom budete musieť otvoriť veko a džem premiešať silikónovou špachtľou a tiež odstrániť penu. Konzistencia čučoriedkového džemu v pomalom hrnci bude trochu iná ako konzistencia pripraveného tradičným spôsobom. Bude to menej viskózne, viskózne. Bude v ňom však viac vitamínov a menej problémov. Najlepšia vec, keď potrebujete rýchlo vymyslieť dezert k čaju.
Iné variácie
Na želanie môžete rovnakým spôsobom pripraviť bobuľový tanier, napríklad čučoriedkový, čučoriedkový a černicový džem. Hodí sa k týmto bobuľovým plodom a malinám a ríbezliam. Sladkokyslé jablko a tiež čerešňa dodajú džemu príjemnú chuť. Pomery sú rovnaké, len časť čučoriedok bude potrebné nahradiť vybraným ovocím.
Odporúča:
Fínsky čučoriedkový alebo čučoriedkový koláč
Svetlý, jemný a drobivý zároveň – to je fínsky čučoriedkový koláč. Mimochodom, pri absencii tohto bobule ho môžete bezpečne nahradiť čučoriedkami. Chuť sa nezhorší a zmenu na sladkom dezerte si nikto nevšimne. Pozrime sa bližšie na recept na fínsky čučoriedkový koláč
Čučoriedkový koláč: recepty s fotografiami
Bruškové domáce koláče rovnako milujú dospelí aj malí maškrtníci. Vyrábajú sa z tvarohu, kefíru, lístkového, pieskového alebo kysnutého cesta, ktoré sa dobre hodí k sladkej výplni. V dnešnom článku sa pozrieme na niekoľko jednoduchých receptov na čučoriedkový koláč
Čučoriedkový džem: recept, užitočné vlastnosti, kalórie
Zo všetkých druhov džemu mnohí uprednostňujú čučoriedkový. Malé tmavomodré bobule pokryté voskovým povlakom majú bohatú sladkú chuť a výhody čučoriedok je veľmi ťažké preceňovať. Napríklad počas druhej svetovej vojny bol čučoriedkový džem súčasťou stravy britských pilotov. A napriek tomu v jednej z dedín Zakarpatskej oblasti (Ukrajina) bol na počesť bobule postavený celý bronzový pamätník. Ako uvariť zdravý čučoriedkový džem vo vlastnej kuchyni, povieme v našom článku
Čučoriedkový koláč: funkcie na varenie, recepty a recenzie
Blueberry Pie je lahodný dezert vyrobený z cenovo dostupných surovín. A jej veľká výhoda spočíva v tom, že do nej môžete dať čerstvé aj mrazené bobuľové ovocie. Okrem toho sú všetky recepty na takéto pečenie mimoriadne jednoduché
Ako pripraviť čučoriedkový koláč. Recepty s pečením a bez pečenia
Snáď každý z nás pozná takú bobuľu, akou sú čučoriedky. Toto ovocie je skutočne jedinečné. Koniec koncov, prospešné vlastnosti bobúľ sú zachované aj po ich tepelnom spracovaní. Navyše má skvelú chuť, vďaka čomu je výbornou ingredienciou do rôznych dezertov. Dnes navrhujeme spoločne zistiť, ako vyrobiť čučoriedkový koláč
