Ako variť šunku a vajcia? Recepty s fotografiami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Miešané vajíčka a šunka sú bežnou súčasťou raňajok. Jednoduchá pochúťka je pripravená za pár minút. Štandardné jedlo môžete zriediť osviežujúcou kombináciou zeleniny, šalátových listov. Nezabudnite na voňavé koreniny, ktoré dokážu radikálne zmeniť obvyklú chuť a vôňu používaných produktov.

Kulinárske nuansy šéfkuchárov z Izraela. Varenie shakshuky

Jasná prezentácia jedla je doplnená bohatou chuťou produktov. Vitamínová sada zeleniny, korenistá vôňa, obsah kalórií: shakshuka je obojstranne výhodná možnosť na raňajky, výdatné občerstvenie.

Použité produkty:

• 50 – 80 g šunky;
• 75 ml paradajkového pretlaku;
• 20-30ml olivového oleja;
• ½ cibuľa;
• 4-6 vajec;
• 2-3 paradajky;
• 1 paprika;
• 1 prelisovaný strúčik cesnaku;
• chili, rasca, paprika.

Proces varenia:

1. Na izraelské vaječné raňajky nakrájajte cibuľu, paradajky a papriku na malé kocky.
2. Zahrejte saolivový olej na strednom ohni.
3. Pridáme nakrájanú cibuľu, pár minút restujeme, kým voňavá ingrediencia nezmäkne a nebude priehľadná.
4. Okoreníme cesnakom a ďalej restujeme, potom pridáme korenie a paradajky.
5. Zalejte ingrediencie pokrmu paradajkovým pretlakom, dôkladne premiešajte a 4-6 minút povarte.
6. Pridajte vajcia, bielkoviny rovnomerne rozložte po ploche panvice, dochuťte pikantným korením a bylinkami.
7. Zakryte pokrievkou, smažte 11-16 minút, kým nebudú vajcia úplne uvarené.

Šunku zľahka opečte do zlatista. Môžete ju vyprážať samostatne a pred podávaním ozdobiť shakshuku alebo ju pridať k zelenine počas varenia. Ozdobte posypaním zelenej cibuľky.

Jednoduchý recept: miešané vajíčka so šunkou a paradajkami

Pochúťka je pripravená za pár minút. Minimálna sada ingrediencií a dočasné zdroje vám umožnia vytvoriť lahodné, klasické jedlo, ktoré možno zriediť zeleninou, korenistými bylinkami.

Použité produkty:

• 1-2 plátky šunky;
• 1 paradajka;
• 2 vajcia;
• 25 ml olivového oleja;
• červená paprika, petržlen.

Procesy varenia:

1. Na panvici rozohrejte malé množstvo oleja.
2. Nakrájajte paradajku na kocky a odložte bokom.
3. Plátky šunky opečte z oboch strán do zlatista, položte na papierové utierky, aby ste odsali tuk.
4. Vyšľahajte 2 vajciav samostatnej miske smažte, kým nedosiahnu požadovanú opečenie, 2-4 minúty.
5. Podávajte praženicu so šunkou, čerstvými paradajkami a čerstvou petržlenovou vňaťou.

Použite zeleninu ako ďalšie prísady. Navrch položte syr, zelenú cibuľku, rozmarín alebo vetvičky feniklu.

Francúzska omeleta plnená pikantnou šunkou, zeleninou a zelenou cibuľkou

Klasický francúzsky recept. Dokonca aj začínajúci kuchári si poradia s jednoduchými procesmi varenia. Jemnú textúru hotových miešaných vajíčok so šunkou zvýrazňuje jemná chuť voňavej plnky.

Použité produkty:

• 80 – 90 g tvrdého syra;
• 25-30g masla;
• 50 ml vody;
• 2-3 prúžky šunky;
• 2 vajcia;
• 1 paradajka.

Procesy varenia:

1. Vajcia rozšľaháme, dochutíme štipkou voňavého korenia, pridáme vodu.
2. Na panvici rozpustite kúsok masla, pridajte vajcovú hmotu.
3. Hotovú omeletu opatrne preložte na servírovací tanier.
4. Ingrediencie na plnku nakrájajte na kocky alebo tenké plátky.
5. Ingrediencie zľahka opečte na panvici, obaľte v tenkej omelete.

Navrhnutý súbor produktov zrieďte čerstvou zeleninou. Napríklad paprika, cibuľa, navyše použite šampiňóny, nové korenie. Voda môže byť nahradená mliekom.

Chcete vaječné raňajky? Briti prijali tradičnú pochúťku

Vajcia-Scramble je jednoduché jedlo pôvodom z Anglicka. Pre viac pikantnosti pridáme horčicu, ostré korenie. Použite červenú papriku, koriander, mletý strúčik cesnaku.

Použité produkty:

• 2 vajcia;
• 75 ml odstredeného mlieka;
• 1 plátok šunky;
• 90 g syra.

Procesy varenia:

1. Rozšľahané vajcia zmiešame s mliekom, pridáme korenie.
2. Mäsovú prísadu nakrájajte na kocky, nastrúhajte syr.
3. Nalejte zmes do panvice a nepretržite miešajte asi 3-4 minúty, kým sa vajcia úplne neuvaria.
4. Vypnite teplo, ale nechajte panvicu na sporáku.
5. Pridajte syr a kocky, miešajte, kým sa mliečny výrobok neroztopí.

Britská variácia miešaných vajíčok a šunky osloví milovníkov drobivých textúr a jemných dochutí. Pre intenzívnu chuť použite semienka kôpru, zelenú cibuľu a mletú papriku.

Vajce s klobásou. Jednoduchá a uspokojujúca pochúťka pre celú rodinu

Vyprážané vajíčka sú gastronomickým výplodom britských a írskych kuchárov, dnes technológiu varenia aktívne využívajú milovníci jednoduchých raňajok po celom svete.

Použité produkty:

• 2 vajcia;
• 70 g šunky;
• 60 g klobásy alebo slaniny;
• 25g masla;
• rozmarín, majoránka.

Maslo rozpustíme, mäsové komponenty budúcej praženice so šunkou zľahka opečieme. Nalejte vajcia, dávajte pozor, aby ste nepoškodili žĺtok. Pripravte si pochúťku 1-2minút, podávajte horúce, ozdobené korením.