Torta „Ženský rozmar“: recepty na varenie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Torta „Female Caprice“je dezert, ktorý je obľúbený. Existuje mnoho spôsobov, ako ju pripraviť. Zloženie pochúťky zahŕňa orechy, hrozienka, mak, maslo, kondenzované mlieko a ďalšie zložky. Niekoľko receptov na tortu Women's Caprice je popísaných v tomto článku.

Klasický spôsob varenia

Dezert obsahuje:

• Štyri vajcia.
• Maslo – 0,4 kg.
• Preosiata múka (rovnaké množstvo).
• Mlieko – 0,2 l.
• Sódový ocot (1/4 čajovej lyžičky).
• 0, 3 kg kryštálového cukru.
• Med (50 gramov).

Klasický recept na tortu Women's Caprice vyzerá takto. Najprv musíte oddeliť zložky potrebné na prípravu krému. Ide o olej v množstve 0,3 kg, polovičnú porciu cukrového piesku, mlieko, dve vajcia. Vezmite hlbokú panvicu. Vložte do nej jedlo. Nemusíte pridávať olej. Komponenty sa zahrievajú na sporáku a z času na čas sa miešajú. Privedieme do varu, varíme na miernom ohni. Utierajte metličkou do zhustnutia. Krém sa vyberie zo sporáka a ochladí sa. Pridajte do nej mäkké maslo. Hmotu rozotrite mixérom.

Všetky ingrediencie na cesto (okrem múky) dáme do hrnca. Zahrieva sa vo vodnom kúpeli 5 minút. Z času na čas premiešajte. Postupne pridávame múku. Hmotu pretrieme metličkou. Cesto je rozdelené na 5 kusov. Tvoria vrstvy. Koláče sa rovnomerne vyprážajú na panvici až do zlatohnedej. Zvyšok cesta sa musí vysušiť v rúre a rozdrviť. Vrstvy dezertu potrieme krémom a uložíme na seba.

Boky a povrch misky sú posypané omrvinkami z koláčikov. Torta “Female Caprice” pripravená podľa klasického receptu sa vloží na štyri hodiny do chladničky.

Dezert s karamelom

Krém obsahuje nasledujúce zložky:

• 700 g kyslej smotany.
• Soľ (štipka).
• 1 gram vanilkového prášku.
• 150 mililitrov mlieka.
• Cukor (jeden a pol pohára).

Vyžaduje sa príprava cesta:

• Päť vajec.
• 250 g kyslej smotany.
• Krémový margarín (rovnaké množstvo).
• Cukor – jeden a pol pohára.
• Mak (50 gramov).
• 300 g múky.
• Veľká lyžica kakaového prášku.
• 50 gramov sušeného hrozna (odkôstkovaného).
• Drvené vlašské orechy (rovnaké množstvo).
• 1 gram vanilkového prášku.
• Sóda (jedna čajová lyžička).

Na ozdobenie dezertu sa používa:

• Bábätkokokos (2 polievkové lyžice).
• 80 gramov nasekaných vlašských orechov.
• 15 mandľových jadier.

Karamel obsahuje:

• Cukor (jeden pohár).
• 100 g mlieka.
• Soľ (štipka).
• 50 gramov masla.
• 1g vanilkového prášku.

Ako urobiť tortu „Ženský rozmar“? Podrobný recept je uvedený v ďalšej časti.

Príprava dobrôt

1. Mäkký margarín sa melie mixérom s vanilkou a cukrom. Do masy postupne pridávame vajíčka. Zmes sa dôkladne pretrepe. Skombinujte s kyslou smotanou.
2. Hmotu zaokrúhlite do hladka.
3. Múka by mala byť preosiata so sódou. Pridať k iným produktom. Hmotu premiešajte.
4. Cesto je rozdelené na 4 časti. Do každého sa pridá plnivo (kakaový prášok, sušené hrozno, mak, orieškové jadrá). Vytvoria sa štyri koláče.
5. Zapekacia misa je pokrytá pergamenom, pokrytá olejom. Na jeho povrchu sú umiestnené vrstvy dezertu. Pečte ich v rúre 15 minút.
6. Na výrobu karamelu je potrebné dať cukor do hrnca a zohrievať na sporáku, kým sa úplne nerozpustí. Odstráňte z tepla, pridajte teplé mlieko, soľ a vanilkový prášok. Dôkladne rozotrite.
7. Nalejte olej do hrnca. Výrobky dobre premiešajte. Potom by mal karamel vychladnúť.
8. Kyslú smotanu treba šľahať mixérom. Pridajte vanilkový prášok. Nalejte karamel. Dobre rozotrite.
9. Vychladnuté vrstvy misky potrieme vrstvou krému aspojiť sa navzájom. Časť karamelovej hmoty by mala byť pokrytá potravinovou fóliou. V noci odložte na chladné miesto.
10. To isté sa robí s tortou.
11. Potom si treba dať dezert.
12. Zvyšok krému dáme do cukrárskeho vrecka. Naneste maškrty na povrch. Môžete kresliť vzory (kvety, hviezdy atď.).
13. Ďalej je koláč „Female Caprice“podľa receptu posypaný mandľovými jadierkami, nasekanými vlašskými orechmi, kokosovou strúhankou.

Ošetrujte smotanou z kondenzovaného mlieka

Test zahŕňa:

• Cukor (jeden a pol pohára).
• Múka (rovnaká).
• Tri vajcia.
• Sóda – jeden a pol čajovej lyžičky.
• 100 g maku.
• Drvené jadrá orechov (rovnaké množstvo).
• Kyslá smotana – jeden a pol pohára.
• 100 gramov sušeného hrozna.

Na smotanu budete potrebovať balíček kondenzovaného mlieka, balíček masla.

Ďalší recept na dámsku tortu Caprice

Ingrediencie potrebné na test sú rozdelené do troch častí (podľa počtu koláčikov). Pol pohára kryštálového cukru sa zmieša s vajcom. Pridajte 100 g kyslej smotany a rovnaké množstvo múky. Dobre bili. V hmote sa umiestni sóda a drvené jadrá orechov. Táto postupnosť akcií sa opakuje so zvyšnými časťami produktov. Do cesta sa pridávajú ďalšie plnivá (sušené hrozno, mak). Základy dezertu sa umiestnia do misy vymastenej olejom a pokrytej múkou. Koláče sa pečú v rúre dvadsať minút a ochladia sa. Mäkké maslo sa rozotrie vidličkou s kondenzovaným mliekom. Vrstvy dezertu sú rozmazanévrstvu krému a navzájom spojiť.

Pochúťka s príchuťou kávy

Základ torty tvoria tieto produkty:

• Štyri vajcia.
• Prášok do pečiva (2 čajové lyžičky).
• Múka - jeden pohár.
• Cukor – 300 gramov.
• 10 polievkových lyžíc instantnej kávy zmiešanej s vodou.
• Drvené jadrá orechov (100 g).

Na prípravu krému budete potrebovať:

• Mlieko – 260 mililitrov.
• Cukorový piesok (rovnaké množstvo).
• Zemiakový škrob – 2 polievkové lyžice.
• Maslo (asi 300 g).
• Vanilkový prášok (podľa chuti).

Ako urobiť tortu „Ženský rozmar“? Kulinársky recept na dezert ku káve je uvedený v ďalšej časti.

Príprava dobrôt

Žĺtky rozotrieme s cukrom. Pridajte instantnú kávu zmiešanú s vodou. Múka je kombinovaná s práškom do pečiva, preosiata. Vložíme do misky so zvyškom ingrediencií. Pridajte jadrá orechov. Proteíny sa ochladzujú a melú, kým sa nevytvorí pena. Spojíme s hmotou žĺtkov. Základ pre koláč sa vloží do pekáča. Pečieme v rúre pol hodiny. Potom by sa sušienka mala rozrezať pozdĺžne na 4 časti. Na prípravu krému je potrebné skombinovať kryštálový cukor s mliekom (treba nechať 70 g výrobku).

Hmota je uvarená. Mali by ste dostať zmes podobnú sirupu. 70 gramov mlieka sa kombinuje so škrobom. Priviesť do varu. Pridajte k ostatným ingredienciám. Dobre potrieme hmotu. Potom by sa mal ochladiť. Maslošľahaný mixérom. Pridajte k nemu škrobový sirup. Zmes trieť dve minúty. Vrstvy dezertu potrieme krémom a spojíme. Povrch a boky torty "Female Caprice" sú podľa receptu posypané jadierkami orechov.

Pochúťka s marhuľovým džemom a pusinkami

Zloženie dezertu zahŕňa nasledujúce zložky:

• Maslo (asi 250 gramov).
• Cukorový piesok (rovnaké množstvo).
• Päť vajec.
• Pol pohára kyslej smotany.
• 500 gramov múky.
• Soľ – 1 štipka.
• 20 g čerstvého droždia.
• Balíček marhuľového džemu.
• Mandľová esencia (podľa chuti).
• Balenie vanilkového prášku.

Ako urobiť tortu „Ženský rozmar“? Recept (fotografie možností koláča sú k dispozícii v recenzii) je uvedený nižšie.

Varenie

Proteíny a žĺtky sú umiestnené v samostatných tanieroch. Múka musí byť preosiata. Plech vystelieme pergamenom a potrieme olejom. Čerstvé droždie sa kombinuje s kyslou smotanou. Nechajte chvíľu. Do múky treba pridať drvené maslo. Jedlo pomelieme, aby sa vytvorili omrvinky. Zmiešame so žĺtkami, lyžicou kryštálového cukru a soľou. Pridáme kyslú smotanu s droždím. Výsledné cesto sa rozvaľká na vrstvu, ktorá sa musí položiť na plech a nechať 30 minút. Základ pre dezert sa varí v rúre štvrť hodiny, kým sa nevytvorí zlatá kôrka. Vyberieme z rúry, natrieme džemom. Proteíny sa melú pomocou mixéra. Pridajte kryštálový cukor a dobre prešľahajte.

Zmiešané s mandľovou esenciou avanilkový prášok. Výsledná hmota sa položí na povrch dezertu. Podľa receptu sa torta Women's Caprice s marhuľovým džemom pečie v rúre do zlatista.

Mliečna smotana

Na koláče sú potrebné nasledujúce produkty:

• Dve vajcia.
• Med (dve polievkové lyžice).
• Pieskový cukor – 200 gramov.
• Maslo (asi 100 gramov).
• Tri šálky múky.
• Sóda – dve čajové lyžičky.

Na výrobu mliečneho krému budete potrebovať:

• Dva poháre mlieka.
• 2 vajcia.
• Pieskový cukor (asi 200 gramov).
• Dve polievkové lyžice múky.
• Maslo (asi 80 gramov).

Ako urobiť tortu „Ženský rozmar“? Nižšie vám ponúkame recept na varenie krok za krokom.

1. Na smotanu sa pohár mlieka rozomelie s vajcami a múkou pomocou mixéra. V hmote by nemali byť žiadne hrudky. Hrniec sa položí na sporák. Vložte do nej pohár mlieka a kryštálového cukru. Varte do varu.
2. Pridajte hmotu s múkou a vajcami. Dobre rozotretý.
3. Keď zmes vrie, treba ju vybrať zo sporáka a ochladiť. Pridajte mäkké maslo a šľahajte mixérom.
4. Všetky ingrediencie na koláče sa rozpustia vo vodnom kúpeli. Skombinujte s pohárom múky. Zahrejte ešte niekoľko minút. Hmota sa odstráni z ohňa. Vložte do nej zvyšok múky, premiešajte.
5. Rozdelené na šesť kusov. Vrstvy rozvaľkáme a položíme na povrch plechu na pečenie. Pečieme v rúre sedem minút.
6. Odrezky cesta by mali byť vysušené abrúsiť. Vychladnuté koláče sú pokryté krémom, navzájom spojené. Posypte omrvinkami, ktoré vám ostali z koláčikov.
7. Dajte misku na niekoľko hodín do chladničky.

Existuje pomerne veľa receptov na prípravu torty Women's Caprice.

Článok nepredstavuje všetky varianty tohto slávneho a obľúbeného dezertu. Okrem toho ich môže každá hosteska podľa vlastného uváženia trochu upraviť.