Ako a ako vyzdobiť sviatočný stôl: tipy a recepty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Každá hostiteľka sa zaujíma o to, ako vyzdobiť slávnostný stôl v predvečer nejakej dôležitej a významnej udalosti, keď sa očakáva veľa hostí. Vždy chcete nielen nakŕmiť každého chutne a uspokojujúco, ale aj prekvapiť svoju rodinu a priateľov nezvyčajnými receptami, nečakanými kombináciami chutí.

Nastavenie stola

Pri príprave na oslavu je dôležité venovať pozornosť akýmkoľvek maličkostiam: ako ozdobiť sviatočný stôl, čo uvariť, ako podávať.

Krásne prestretý stôl vytvára pre hostí slávnostnú a sviatočnú náladu, tento dôležitý prvok by ste nikdy nemali stratiť zo zreteľa. Bolo by vhodné dať na stôl sviečky v krásnych svietnikoch, kúpiť neobvyklé obrúsky, vytvoriť slávnostnú atmosféru. To všetko platí pre jedlo. Každý z nich môže byť nezvyčajne rôznorodý.

Je veľa tipov, ako ozdobiť rez na sviatočnom stole. Mäso, zelenina a ovocie musia byť umiestnené tak, aby farebne ladili. Niekoľko by bolo vhodných doplnkov.konáre zelene. To všetko dodá tomuto momentu mimoriadnu vážnosť.

Z produktov môžete vytvoriť nejaké vzory. Vystrihnite napríklad kvety zo zeleniny alebo akékoľvek iné tvary, na ktoré vám postačí vaša kulinárska fantázia.

Francúzske mäsové ingrediencie

Centrálne miesto vo vašom jedálnom lístku bude zaujímať hlavné jedlo, pretože bez neho nebude možné ozdobiť sviatočný stôl. Najlepšou možnosťou je variť mäso vo francúzštine. Je vhodný na novoročnú oslavu, výročie, narodeniny, akúkoľvek dovolenku.

Na prípravu tohto jedla potrebujeme nasledujúce ingrediencie:

• 1kg bravčového mäsa;
• 1 kg húb;
• dve cibule;
• 100 g tvrdého syra;
• 100 g syra Adyghe;
• dve paradajky;
• horčica, soľ, čierne korenie - podľa chuti;
• rastlinný olej na vyprážanie.

Varenie hlavného jedla

Najskôr musíte huby umyť, nakrájať a vložiť na rozohriatu panvicu s rastlinným olejom. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na polkolieska, opražíme ju so šampiňónmi.

Huby a cibuľa by sa mali smažiť, kým sa všetka voda z húb a dužiny cibule neodparí. Keď je pripravený, podávajte na tanieri.

Tvrdý syr a syr Adyghe nastrúhajte na hrubšom strúhadle a mäso nakrájajte na úhľadné plátky široké asi jeden a pol centimetra.

Cez potravinovú fóliu opatrne naklepte mäso z oboch strán. Mäso musíte variť vo francúzštine v rúre. Predhrejte ho, vložte papier na plech na pečeniepečenie, a už na ňom bravčové rezne. Od oka ich namažte horčicou, korením a soľou. Až potom položte cibuľu a vyprážané huby. Navrch dáme nakrájané paradajky.

Posypte syrom v prísnom poradí. Najprv Adyghe a potom pevný. Vložte mäso do rúry na približne 35 minút pri teplote 200 stupňov.

Vaše jedlo je pripravené. Všetci okolo vás sa naučia, ako si doma vyzdobiť sviatočný stôl.

Lavash snack cake

Mäso vo francúzštine, aj keď je slávnostné, je pomerne štandardné jedlo, ktoré možno nájsť na oslavách v mnohých domácnostiach. Zároveň existuje veľa receptov, ako krásne vyzdobiť slávnostný stôl, originálnejšie. Môžete si napríklad pripraviť koláč z pita chleba so syrom a vyprážanými hubami. Toto je jednoduché jedlo, ktorým môžete prekvapiť a potešiť svojich priateľov a príbuzných.

Na pita tortu si vezmite:

• dva tenké pita chleby;
• pol kila čerstvých šampiňónov;
• 400 g cibule;
• 100 g kyslej smotany (to sú štyri polievkové lyžice);
• 80 ml slnečnicového oleja;
• soľ a korenie podľa chuti.

Varenie torty

Najskôr si nakrájame cibuľu na pásiky, huby nadrobno. Smažte na panvici s rastlinným olejom. Cibuľa - na miernom ohni a huby na silnom, občas premiešajte, kým sa úplne neuvaria. Soľ a korenie. Prepečenú cibuľu s hubami prepasírujte cez mlynček na mäso.

V tomto čase lavashnakrájame na štyri časti. V dôsledku toho by ste mali dostať 8 listov pita chleba. Úplne prvý plát pita chleba dáme na fóliu a natrieme hubovou plnkou, prikryjeme ďalším plátom, znova namažeme a tak ďalej.

Vrch a boky koláča potrieme kyslou smotanou. Syr si pomelieme na najmenšom strúhadle, ktoré v kuchyni máte, posypeme ním vrch aj boky. Teraz vložte koláč do vyhriatej rúry na 180 stupňov len na pár minút. Pamätajte, že koláč nemusíte piecť, stačí len toľko, aby sa rozpustil syr.

Váš koláč je hotový, nakrájajte ho na porcie. Ak chcete, pred podávaním môžete ozdobiť vetvičkami zelene. Tu je návod, ako rýchlo a jednoducho vyzdobiť svoj sviatočný stôl.

Kuracie prsia v rúre

Ak pristupujete k príprave oslavy s fantáziou, mnohí sa od vás naučia, ako ozdobiť sviatočný stôl. Fotografie úspešných príkladov nájdete v tomto článku. Hostí môžete pohostiť kuracími prsiami „pod kožuchom“, ktoré sa pečú v rúre.

Na 10 porcií teda potrebujeme:

• jeden a pol kilogramu filé z kuracích pŕs;
• tri paradajky;
• jedna veľká paprika;
• šesť strúčikov cesnaku;
• 250 g syra (približne 100 g použijeme na plnenie, zvyšok na polevu);
• sedem polievkových lyžíc majonézy;
• dve čajové lyžičky horčice;
• čerstvá zelenina;
• korenenie na mäso;
• rastlinný olej na vyprážanie.

Ako urobiť kura pod kožuchom?

V prvom rade mykuracie prsia nakrájame na malé porcie. Mali by mať hrúbku do jeden a pol centimetra. Každý takýto kúsok je starostlivo osolený, okorenený a posypaný korením.

Prerazte prsia kladivom cez potravinovú fóliu, aby ste nezašpinili steny kuchyne. Filé z oboch strán obalíme v múke. Teraz musíte na panvici opražiť kuracie prsia na rastlinnom oleji do zlatista.

Paralelne nakrájajte paradajky na malé kocky, sladká paprika by mala mať presne rovnakú veľkosť, zeleninu nakrájajte nožom.

Do zeleniny pretlačte všetok cesnak a polovicu syra nastrúhaného na hrubom strúhadle. Plnku osolíme, okoreníme, pridáme majonézu, horčicu, všetko dôkladne premiešame.

Plech prikryjeme papierom na pečenie, na ktorý rozložíme kúsky kuracieho filé. A na vrch každého kusu rozložíme zeleninovú náplň, bude to „kožuch“našich kuracích pŕs. Vrch bohato posypte zvyškami strúhaného syra každý kus zvlášť.

Kuracie prsia "pod kožuchom" by sa mali piecť v rúre pri teplote 200 stupňov štvrť hodiny. Hlavná vec je, že syr na vrchu má čas roztopiť sa a dobre zhnednúť. Jedlo je teraz pripravené na servírovanie. Potom sa hostia zaručene od vás naučia, ako vyzdobiť slávnostný stôl na Nový rok, narodeniny alebo inú oslavu.

Francúzske jedlo

Príklady, ako vyzdobiť sviatočný stôl, si môžete pozrieť na fotografiách, ktorých je v tomto článku veľa. Určite môžešPrekvapte svojich blízkych a priateľov, ak uvaríte nejaké nezvyčajné jedlo zahraničnej kuchyne. Odvolávajte sa napríklad na skúsenosti gurmánov, akými sú Francúzi. Boli to oni, ktorí dali kulinárskemu svetu gratin. V širšom zmysle slova je to názov akéhokoľvek jedla, ktoré sa pečie v rúre, kým sa nevytvorí lahodná kôrka. Zaujímavé je, že to môže byť aj sladké, aj nie. V tomto článku sa pozrieme na klasický spôsob výroby gratinovania, ktorý vám prezradí, ako ozdobiť sviatočný stôl. Pomôže vám recept s fotografiou.

Produkty, ktoré budú potrebné na kŕmenie štyroch hostí gratinovaním (ak je hostí viac, zvýšte počet ingrediencií podľa toho):

• dva veľké zemiaky;
• 250 g mletého mäsa (môžete si vziať úplne akékoľvek, ktoré máte najradšej);
• jedna žiarovka;
• 100 g strúhaného syra;
• jedno vajce;
• jeden pohár jogurtu;
• soľ a korenie podľa chuti.

Gratin doma

Začneme tak, že cibuľu nakrájame a rozložíme na dno každej formičky, v ktorej budeme piecť v rúre. Vložte tam mleté mäso v hustej vrstve, pridajte soľ a korenie podľa chuti a tiež svoje obľúbené korenie, kto má čo rád.

Zemiaky by ste mali nastrúhať na najväčšom strúhadle, ktoré máte vo svojom kuchynskom arzenáli. Tiež ho okoreníme, osolíme a rozložíme do foriem. Nezabudnite nastrúhať aj syr, ale zatiaľ ho odložte.

Na zapekanie si musíte pripraviť špeciálnu omáčku. Môžete si, samozrejme, kúpiť nejaký analóg v obchode, ale ak ánoAk chcete svojich hostí prekvapiť originálnymi chuťami, nebuďte leniví a pripravte si omáčku sami, o to viac, že vám to zaberie dosť času.

Vyšľahajte kefír so surovým vajcom mixérom alebo bežnou vidličkou, dochuťte korením a nalejte do foriem. Táto jednoduchá omáčka ozdobí vaše jedlo a dodá mu šťavnatosť.

Teraz je čas upiecť gratin. Rúru vyhrejeme na teplotu 180 stupňov a dáme na 20 minút na druhý stupeň. Pozor, zatiaľ žiadny syr, ktorý sme prezieravo odložili bokom.

Keď je hlavné jedlo uvarené, otvorte rúru, navrch posypte syr a počkajte, kým sa neroztopí a nezmení na červenú a chutnú kôrku.

Pred podávaním si môžete dodatočne vymyslieť, ako ozdobiť jedlo na slávnostnom stole. Najlepšou možnosťou je dať na vrch vetvičku čerstvých byliniek.

Sviatočný šalát

Takmer žiadna oslava sa nezaobíde bez niekoľkých šalátov. Ak zistíte, ako zdobiť šaláty na slávnostnom stole, vaši hostia si tento večer určite zapamätajú. Istý spôsob je pripraviť originálny recept na šalát, ktorý je chutný, výživný a vyzerá veľkolepo.

Najlepšia možnosť - šalát "Krevety pod kožuchom". Príprava je veľmi jednoduchá, stačí ju urobiť vopred, aby sa niekoľko hodín vylúhovala v chladničke.

Vezmite pol kila uvarených kreviet, ošúpte ich z panciera a nakrájajte na dve polovice. Potrebujeme aj štyri veľké zemiaky, ktoré potrebujemevariť v uniforme. Pomeľte ich na hrubšom strúhadle spolu so štyrmi uvarenými vajíčkami.

Namažte spodok šalátovej misy tenkou vrstvou majonézy a navrch naň opäť rozložte krevety, zemiaky, vajcia a krevety. Nezabudnite každú vrstvu opäť potrieť majonézou. Ak chcete ozdobiť a urobiť jedlo slávnostným, môžete na vrchnú vrstvu položiť pohár s červeným kaviárom, takže šalát bude vyzerať obzvlášť pôsobivo.

Nakoniec ho môžete dozdobiť krevetami, ak máte zvyšky, kolieskami citrónu, obrazne povedané nakrájanými paradajkami, čerstvými bylinkami.

Šalát "Novoročný darček" je ideálny na oslavu Silvestra alebo narodenín. Varíme vo vrstvách, pričom každú z nich potrieme majonézou.

Princíp je takýto. Najprv si uvarené kuracie prsia nakrájame na malé kocky, opražíme šampiňóny s cibuľou. Mrkvu a jedno očistené jablko nastrúhame na hrubom strúhadle. Rozdrvte hrsť vlašských orechov v mixéri. Zmiešame vaječné žĺtky s strúhaným syrom. Poslednú vrstvu šalátu tvoria nastrúhané bielka. Ozdobte misku stuhami čerstvej mrkvy a byliniek. Teraz viete, ako zdobiť šaláty na slávnostnom stole. Fotky vám pomôžu urobiť všetko rýchlo a bez chýb.

Na dezert

No, aký je to slávnostný stôl bez dezertu. Aby hostia na vašu hostinu dlho spomínali, uvarte si koláč sami. Originálny recept - torta s kondenzovaným mliekom "Fľaša Coca-Coly".

Pre neho musíme pripraviť sušienku, smotanu a sirup. Na totoodísť:

• 5 kuracích vajec;
• 10 polievkových lyžíc cukru;
• 5 polievkových lyžíc múky;
• štipka soli;
• trochu vanilky;
• 200 g masla;
• plechovka kondenzovaného mlieka;
• pohár vody;
• 400 g čokolády;
• plastová fľaša Coca-Coly.

Torta, ktorá prekvapí každého

Najskôr si upečieme klasický vanilkový keks a zároveň si zmiešaním vody, vanilínu a cukru pripravíme sirup na impregnáciu.

Odstráňte štítok, uzáver a krúžok z fľaše Coca-Coly a dôkladne ich umyte. V strede vystrihnite obdĺžnikový otvor s veľkosťou približne 15 x 5 centimetrov.

Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli, nalejeme do fľaše a rozotrieme po celom povrchu. Dáme do chladničky, aby zamrazilo. Sušienku namočíme do cukrového sirupu, zároveň si pripravíme krém. Maslo šľahajte 3 minúty, pridajte kondenzované mlieko a znova šľahajte.

Fľašu s čokoládou zvnútra namažte krémom, vložte do nej sušienku a navrch položte ďalšiu vrstvu krému. Všetko polejeme zvyšnou čokoládou. Vložte na niekoľko hodín do chladničky a potom plast opatrne nakrájajte na malé kúsky.

Na čokoládovú "fľašu" prilepte štítok kvapkou čokolády, nasaďte krúžok a korok. Vaša originálna torta je hotová.