Sviatočný stôl pre deti: nápady a najlepšie recepty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Nie je žiadnym tajomstvom, že v predvečer narodenín dieťaťa alebo inej detskej oslavy mnohí rodičia čelia otázke: ako urobiť dovolenku bábätka skutočne nezabudnuteľnou? Moderné matky a otcovia často uprednostňujú podujatie v kaviarni a spoliehajú sa výlučne na odborníkov pri vytváraní jedinečnej sviatočnej atmosféry a pri organizovaní detského sviatočného stola. Ale ako ukazuje prax, je celkom možné zariadiť skutočnú zábavu pre dieťa doma. Pozvite priateľov svojho syna alebo dcéry a zabavte ich dobre premyslenou zábavou.

Dôležitou otázkou zostáva: ako zorganizovať detský sviatočný stôl na narodeniny dieťaťa? Ako vzbudiť apetít jeho mladých hostí, medzi ktorými môžu byť naozajstní nároční? Podľa odborníkov je celkom možné pripraviť lacné a originálne menu pre deti doma s minimálnym úsilím.

Aké by malo byť menu detského sviatočného stola na narodeninovú alebo inú oslavu, kde budú deti hosťami?

Na čo si mám dať pozor?

Menu pre detský sviatočný stôl je nevyhnutnévyrobiť podľa veku hostí a ich preferencií:

1. Pochúťky by mali byť chutné, farebné, zdravé a vyvážené. Deti určite ocenia originálne podávanie riadu.
2. Okrem toho, aby sa predišlo problémom, musia rodičia pri organizovaní detského sviatočného stola na narodeniny svojho dieťaťa zabezpečiť, aby ich malí hostia neboli alergickí na niektoré sladkosti, nápoje atď.
3. Treba brať do úvahy aj to, že deti zvyčajne nie sú pri stole príliš upravené, nezostanú príliš dlho na jednom mieste.
4. Je lepšie, ak jedálny lístok sviatočného detského stola obsahuje pre deti viac jednoduchých a známych jedál ako rôzne pre ne neznáme pochúťky.
5. Okrem toho, pochúťok nemusí byť veľa. K detskému menu môžete pripraviť niekoľko originálnych jedál, ktoré zaujmú malých hostí svojim nevšedným vzhľadom a povzbudia chuť do jedla.
6. Netreba zabúdať ani na myšlienku dovolenky. Dizajn jedál v ponuke detského sviatočného stola by mal korešpondovať s témou oslavy.

Základné pravidlá

Organizátori detského sviatočného stola si musia pamätať:

1. Pikantné, slané, príliš mastné jedlá sú vylúčené. Tiež by nemali chýbať vyprážané, rovnako ako občerstvenie s množstvom korenia, údeného mäsa, majonézy a cesnaku.
2. Experimentovanie so šalátmi bude zbytočné: nekomplikujte ich množstvom nových, pre deti nepoznaných ingrediencií – malí hostia budú radšej uprednostňovať tradičné, známe jedlá.
3. Organizátorom dovolenky za absolútnemalé deti by mali byť vylúčené z jedálneho lístka svetlé zeleniny a ovocia, ktoré spôsobujú alergie.
4. Ak je v receptoch na detský narodeninový stôl ryba, musí byť starostlivo vykostená.
5. Žiadne sýtené nápoje akéhokoľvek druhu. Deťom by sa mala podávať minerálna voda, džúsy, bujóny, čaj, kompóty alebo smoothies.

Ako podávať?

Podávanie sviatočného stola k narodeninám dieťaťa je jedným z najdôležitejších prvkov, pretože nálada sviatku závisí od toho, ako úspešná je dekorácia.

Skúsené mamičky radia nezapaľovať sviečky, nearanžovať čerstvé kvety a nepoužívať ľahko lámavý riad. Pochutiny sa najlepšie pripravujú tak, aby ich deti pohodlne jedli rukami alebo vidličkou, bez použitia noža, bez akýchkoľvek malých detailov.

Na detskú párty je podľa mnohých skúsených rodičov ideálny bufetový stôl položený pri stene, ktorý vám umožní uvoľniť miesto v miestnosti pre vonkajšie hry detí. Jednohubky a sendviče sa môžu podávať na veľkých podnosoch. Mnoho mamičiek maľuje tartaletky a sendviče s kvetmi, obrázky smiešnych malých mužov, tváre, náhubky zvierat atď. Šaláty sú niekedy zdobené pásikmi zeleniny, ktoré zobrazujú ohňostroj. Kuchári tónujú zemiakovú kašu so špenátom alebo repou, rozkladajú ich vo forme písacieho stroja, domu atď. Ak má mama k dispozícii cukrárske dáždniky, určite by ste mali ozdobiť misky, v ktorých sa podáva dezert.

Mnohé mamy používajú krásne obrusy a obrúsky s obrázkom kreslených postavičiek a zdobia jedlá (jednorazové) konfetami, všetky jedlá podávajú v jedlách, ktoré sa dajú jesť - na kúskoch zemiakov alebo tartaletiek, posypú povrch sladkosťami stôl, postavte vázu s Chupa - Chups, pre každého hosťa vyrobia ceduľku s jeho menom a na stôl priviažu balóniky s darčekmi.

Čo uvariť deťom na narodeniny?

Menu by ste si mali premyslieť vopred. Nie je potrebné variť príliš veľa hlavných teplých jedál a občerstvenia. A predsa by mali stačiť na to, aby boli hostia sýti a spokojní. Odborníci odporúčajú do jedálneho lístka detského narodeninového stola zaradiť recepty na originálne predjedlá, zdravé zeleninové šaláty, ľahko straviteľné tartaletky a jednohubky. Pri zdobení detského jedla je potrebné ukázať fantáziu, dať mu špeciálnu sviatočnú náladu.

Nápady na detské menu na sviatočný stôl

Možností, ako zorganizovať detskú hostinu, je obrovské množstvo. Ďalej v článku ponúkame niekoľko nápadov na menu k narodeninám detí (berúc do úvahy kategóriu narodenín a ich hostí rôzneho veku).

Ak má oslávenec 1 rok

Vzhľadom na taký nízky vek oslávenca by vás otázka jedálneho lístka nemala čudovať. Rodičom pozvaných hostí na kŕmenie stačí bufetový stôl s rôznymi ovocnými kašami a detskými tvarohmi. Detské sušienky, ovocné taniere, šťavy nabábätká (balené, s hadičkami). Ako dezert môžete ponúknuť sušienku s koláčikmi potretou detským tvarohom.

Ak oslávenec „zaklopal“dva

Mastné a slané jedlá s majonézou sú na takéto narodeniny vylúčené. V žiadnom prípade by nemali byť medzi pochúťkami a pikantné občerstvenie, údené mäso, ovocie s kosťami. Odborníci odporúčajú do jedálneho lístka pre dvojročné deti zahrnúť:

• šalát (zeleninový) z mrkvy s hrozienkami;
• zemiaková kaša (zemiaková kaša) s ježkovými rezňami;
• snack krekry s paradajkami a tvarohom;
• jablká v karameli;
• kompóty a detské šťavy.

Ak má hrdina príležitosti od päť do desať

V tomto veku je oveľa jednoduchšie vyberať jedlá na detské sviatočné menu. Ako najvhodnejšie komponenty pre jednohubky, občerstvenie a sendviče odborníci odporúčajú varené kuracie mäso, chudé hovädzie mäso, orechy. Ako prílohu podávame zemiaky, cestoviny alebo ryžu. Zhruba slávnostné menu môže pozostávať z:

• zemiakovo-mäsový kastról;
• zeleninový šalát z uhoriek, paradajok, kyslej smotany a kukurice;
• domáce jahodové suflé;
• mrkvový nápoj s pomarančom.

Skvelý nápad na detské menu: sendviče

Ponúkame niekoľko receptov na chlebíčky na slávnostný detský stôl. Odborníci ich odporúčajú ako nenahraditeľnú súčasť jedálneho lístka pre deti. Sendvič je považovaný za jeden z najobľúbenejších snackov na svete, ktorý milujú deti aj dospelí.

Ako pripraviť sendvičdetská párty?

V procese prípravy jedla odporúčajú odborníci na výživu dodržiavať nasledujúce pravidlá:

1. Nenechajte sa príliš uniesť majonézou, kečupom, klobásou, rybou a mäsovou konzervou, soľou, cukrom, korením a iným štipľavým korením.
2. Chlieb je lepšie použiť pečenú celozrnnú múku - je oveľa zdravšia, pretože je bohatá na vitamíny a minerály, ako aj ďalšie látky užitočné pre detský organizmus. Tiež je dobré použiť nízkokalorický ražný chlieb.
3. Netreba zabúdať ani na krásny dizajn sendvičov: ich atraktívny vzhľad zaručene vzbudí záujem mladých hostí. Na ozdobenie jedla sa odporúča použiť potraviny s jasnými farbami: paradajky, mrkva, sladká paprika (červená, žltá alebo oranžová), ovocie, bylinky.
4. Chlebíček by sa nemal v detských rukách rozpadávať, je tiež nežiaduce, aby plnka z chlebíka odkvapkávala alebo odkvapkávala.

Detský lienka sendvič (recept)

Zoznam produktov použitých na prípravu jedla pozostáva z:

• biely chlieb;
• butter;
• kyslá smotana;
• slaná červená ryba (losos, losos, pstruh) alebo šunka;
• paradajky (malé, lepšie čerešňové);
• olivy;
• petržlen alebo šalát.

O technike varenia

Varte takto:

1. Maslo (mäkké maslo) natreté na chlieb.
2. Šunka alebo ryba nakrájaná na tenké plátky položená na vrstvu masla.
3. Paradajka je nakrájaná na dve rovnaké časti, jednuumiestnené na povrchu sendviča (konvexná strana by mala smerovať nahor).
4. Ďalej kyslou smotanou nakreslite na paradajku niekoľko bielych bodiek – pripomína to lienku.
5. Potom prekrojte olivy na polovicu. Polovica sa aplikuje na paradajku - to bude "hlava" hmyzu. Olivy môžete tiež nakrájať na „nohy“a poukladať ich na opačné strany paradajky.
6. Ďalej sú zelené umiestnené na „hlavu“- týmto spôsobom môžete vytvoriť obrázok, ako keby lienka začala raňajkovať.

Cez prázdniny môžete deťom na stôl naservírovať chlebíky a zároveň porozprávať zaujímavú rozprávku, že tieto čarovné „lienky“, ktoré prileteli do ovocno-zeleninovej záhrady, dokážu tortu, ovocie a všetky zásoby dobrôt, preto ich treba ihneď zjesť.

Sladké toastové sendviče (mliečne ovocie)

Na prípravu 1 porcie použite:

• 5-6 krajcov bieleho chleba alebo bochníka;
• 150 ml mlieka;
• jedno vajce (voliteľné);
• 50-70g smotany;
• maslo (maslo);
• cukor, soľ;
• kiwi, jahoda, mango atď.

Ako sa pripravuje?

Fungujú takto:

1. Chlieb je nakrájaný na malé plátky.
2. Do mlieka pridajte štipku soli, podľa chuti aj cukor, premiešajte. Ak chcete, môžete pridať aj vajcia (1-2 ks.) a znova premiešať.
3. Chlieb sa namočí do mliečnej zmesi.
4. Trošku masla (masla) dáme na rozohriatu panvicu, potom sa chlieb opečie z oboch strán.
5. Zappraženica je pokrytá tenkou vrstvou smotany - aby držala ovocie, a tiež aby sa zabezpečilo vstrebávanie vitamínov (rozpustných v tukoch).
6. Nakrájajte ovocie na plátky (akákoľvek svetlá, pevná textúra, ktorá nedáva veľa šťavy).

Jedlo sa podáva teplé ako stredné predjedlo.

"Myšiak" (sendviče pre deti)

Na prípravu tejto pochúťky by ste mali použiť nasledujúce produkty:

• ražný chlieb;
• butter;
• tvrdý syr;
• prepeličie vajcia;
• mrkva;
• olivy;
• cvikla.

Popis spôsobu varenia

Sendviče sa pripravujú takto:

1. Vajcia sú uvarené natvrdo, olúpané, prekrojené na dve časti. Uvarte repu a mrkvu.
2. Chlieb sa potrie malým množstvom masla (masla), na to sa poukladá syr (najlepšie s dierkami - aby deti nadobudli dojem, že myši majú v produkte ohlodané diery).
3. Potom sa polovice vajec položia na syr konvexnou stranou nahor. Aby sa prilepili na povrch syra, syr by mal byť jemne naolejovaný.
4. Na každý sendvič sú umiestnené dve polovice vajíčka – budú to „myši“.
5. Potom sa uvarená mrkva pokrája na kolieska, z ktorých sa vyrobia myšacie „ušká“a upevnia sa do vajíčka tak, že sa doňho urobia malé dierky. Z mrkvy si môžete vyrobiť aj „chvost“myši a jej labky. Myšie "oči" sú vyrobené z malých kúskov olív. Posledným dotykom bude vytvorenie „ústa“myši z kúska varenej repy, ktorú je možné vyrobiť vo forme„úsmevy“. Namiesto „ústa“môžete urobiť myš „nos“.

Sendviče sa podávajú na stôl a hovoria deťom, že myši, ktoré majú veľmi radi vôňu syra, vyliezli do špajze, kde sú uložené slávnostné produkty. A keďže v dome nie je žiadna mačka, deti budú musieť jesť zásoby, čím ich zachránia pred myšami. Môžete mať súťaž o chutné jedenie.

Horúce sendviče

Táto dobrota určite poteší každého z publika. Ingrediencie:

• 10 plátkov bochníka;
• tri vajcia;
• jedna paprika (sladká);
• tri paradajky;
• 200 g kuracieho filé;
• 100 g syra;
• parta zelene.

O varení

Plátky dlhého bochníka namáčame vo vajciach (vyšľahaných), rozložíme na plech. Na vrch sa položí náplň, ktorá pozostáva z plátkov paradajok, nakrájanej papriky, vareného mäsa (nasekaného) a syra (strúhaného). Posypte bylinkami a pečte v rúre pri teplote 180 °C 10 minút alebo v mikrovlnnej rúre (pri strednom výkone) asi päť minút.

O detských jednohubkách

Ako jednu z obojstranne výhodných možností pochúťok odborníci odporúčajú podávať deťom na sviatočný stôl jednohubky, čo sú malé kúsky chleba (sušeného alebo čerstvého), ktoré sa natrie niečím chutným a slávnostne ozdobeným. Toto jedlo sa zvyčajne používa na bufety. Jednohubky na sviatočnom detskom stole môžu byť chutné, neškodné pre detský organizmus, pričom vzbudzujú jeho aktívny záujem a navyše,relevantné pre tému oslavy.

Pochúťka sa od bežných sendvičov líši predovšetkým malými rozmermi a hmotnosťou (asi 50-60 g). Jednohubky na sviatočnom detskom stole (recepty sú uvedené v článku) sa často vyrábajú na špeciálnych špízoch, ktoré vám umožňujú nedržať pochúťku v rukách, odhryznúť si kúsok z nej, ale okamžite poslať ingrediencie nasekané na špíz do úst. Pre deti je to veľmi výhodné: znižuje sa riziko, že sa zašpinia paštétou alebo maslom, ktoré sa zvyčajne natiera na sendviče.

Kanapa na špíze: ako variť?

Jednoduchosť, sofistikovanosť a originalita tohto jedla mu vyslúžili zaslúženú popularitu po celom svete. V šikovných rukách sa pochúťka niekedy zmení na veľkolepé dielo kulinárskeho umenia. Ako uvariť jednohubky na špízoch na slávnostný detský stôl? Skúsení kuchári radia:

1. Na vytvorenie jedla použite špáradlá (drevené), kebabové špajle aj špeciálne plastové špajle, ktoré sa predávajú v obchodoch.
2. Ingrediencie, aby nestratili svoj chutný vzhľad, je vhodné tesne pred podávaním hosťom narezať a navliecť špajle (alebo špáradlá).
3. Bobule, ovocie a zelenina by mali byť dôkladne umyté, olúpané a zbavené kôstok.
4. Všetky potraviny by mali byť nakrájané na malé kúsky, aby sa deťom uľahčilo jedenie.
5. Klobása by sa mala nahradiť kuracími prsiami, morčacím alebo hovädzím mäsom.
6. Aby sa nám plnka nerozpadla, je potrebné pri tvorbe jednohubiek použiť maslo (maslo).
7. Syr na jednohubky použite mäkkýodrody.

O dizajne

Dôležité je nielen naučiť sa variť jednohubky, ale ich aj krásne zdobiť. Neobvykle zdobená pochúťka dodá slávnostnému stolu osobitnú slávnosť a eleganciu. Ako na to?

1. Výrobky vyrezané vo forme niektorých figúrok vyzerajú veľmi pekne: kruhy, hviezdy, diamanty, srdcia a kvety. Na to použite špeciálne nože alebo formičky na krájanie zeleniny.
2. Krásne, zábavné a žiarivo vyzerajúce jednohubky, čo sú viacfarebné ingrediencie navlečené na špajdle.
3. Rôzne jednohubky je možné položiť na stôl v radoch a položiť ich na veľké podnosy alebo misky: v jednom - jedlá s mäsovými sendvičmi, v druhom - ovocie, v treťom - dezert.
4. Zeleninu alebo ovocie môžete použiť ako misku na pochúťku. Do cukety môžete zapichnúť napríklad jednohubky na špízach. Deti budú mať radosť z veľkého "ježka", z ktorého ihličia sú vytvarované jednohubky.
5. Tácky s výrobkami sú zdobené kvetmi alebo vetvičkami zelene.

Detské jednohubky: najzaujímavejšie a najjednoduchšie recepty

Na slávnostný detský stôl sa oplatí pripraviť jednohubky z rôznych ingrediencií: mäso a ryby, ovocie a zelenina, sladkosti. Jednohubky s rybami a mäsovými prísadami sú najvýživnejšie a dokonale sa dopĺňajú ako prvý druhý chod.

Pyramída

Použitie:

• varené bravčové alebo mäso (varené);
• chlieb (biely);
• maslo (maslo);
• zelený šalát(list);
• uhorka (čerstvá);
• olivy;
• kôpor.

Biely chlieb sa rozreže na trojuholník a položí sa naň varené bravčové mäso. Na vrch dáme zelený šalát, plátok uhorky (tenký, stočený do rolky) a olivu. To všetko je navlečené na špíz. Korunovaný olivovou pyramídou. Deti hladné po zábavných hrách zjedia túto mňamku za minútu.

"Loď" (ďalší recept na detské jednohubky)

Použitie:

• šunka alebo losos;
• chlieb (opečený);
• maslo (maslo);
• syr.

Všetky produkty (bez syra!) sú vyrezané do tvaru lodičky. Lososa alebo šunku natrieme na maslom vymastený chlieb. Doska syra je na dvoch miestach prepichnutá špízou, navlečená vo forme plachty a zapichnutá do sendviča. Jedlé lode sú chutné!

Varenie „orientálnej rozprávky“(detská jednohubka)

Na varenie si urobte zásoby:

• hydinové mäso (pečené);
• persimmon;
• prune.

Plátky moriaka (pečeného) alebo akéhokoľvek iného hydinového mäsa, sušené slivky a žeruchu (plátky) napicháme na špíz. Deti ocenia túto exotickú novinku.

Zeleninové jednohubky pre deti: huby Amanita

Skladá sa z:

• cherry paradajky;
• vajcia (prepeličie), zelené;
• kyslá smotana.

Jedno vajce (prepelica) a polovica cherry paradajok napichneme na špíz (bude to „noha“a „klobúčik“vytvorenej muchovníka). Na "klobúk" s dreveným špáradlom dať niekoľko malých bodiekkyslá smotana. Malé chutné „muchovky“deti zaujmú a pobavia.

Canape "Tomato" (zeleninová detská jednohubka)

Zloženie obsahuje:

• cherry paradajky;
• syr (alebo tavený syr);
• bazalka.

Na špízy striedavo navlečte polovicu cherry paradajok, malý kúsok syra, polovicu cherry paradajok a jeden list bazalky. Pochúťka je veľmi chutná.

"Assorted" (ďalší recept na detské zeleninové jednohubky so syrom)

Použitie:

• chlieb (opečený);
• paprika (sladká červená);
• uhorka (solená);
• greens;
• syr.

Všetky produkty sú nakrájané na kocky a navlečené na špajle v ľubovoľnom poradí. Nezvyčajne jednoduché, zdravé a svetlé sendviče majú rady všetky deti.

Občerstvenie na detský stôl

Je známe, že deti nie sú veľkí lovci, ktorí by dlho sedeli pri stole naplnenom kyslou uhorkou. Je ťažké si predstaviť, že sa pomaly rozprávajú, pijú čaj a jedia obyčajné fašírky. Niečo zaujímavé pre chuť detí - z hľadiska zábavy aj z hľadiska jedálneho lístka. Jednou z veľmi dobrých možností pri výbere jedál na slávnostný detský stôl je podľa skúsených kuchárov občerstvenie. Tieto bufetové jedlá uspokoja malých hostí aj ich rodičov. Ďalej ponúkame niekoľko receptov na občerstvenie na sviatočný detský stôl.

Mäsové guľky

Tieto červené chutné zlaté guľôčky nielen ozdobia stôl, ale chlapov okamžite zaujmú,ktorí chcú vedieť, čo je vo vnútri. Ingrediencie:

• 500 g mletého bravčového a hovädzieho mäsa;
• balenie (z dvoch plátov) lístkového cesta;
• jeden stôl. lyžica rastlinného oleja;
• podľa chuti – korenie.

Ako variť?

Mleté mäso sa nasolí, formujú sa z neho malé guľky, podobné fašírkam. Z 500 g mletého mäsa by sa malo získať až 24 kusov. Ďalej sa cesto (rozmrazené) rozvaľká, každý plát sa rozdelí na pásiky (počet by mal zodpovedať počtu lepkavých fašírok). Cesto by nemalo byť silne rozmrazené. Mala by zostať elastická a mierne omrznutá. Potom sa každá guľa mletého mäsa obalí pásikom cesta a položí sa na plech na pečenie vymastený olejom. Pečieme pri 180-200°C, kým naše fašírky nezhnednú (asi 20-30 minút).

Deti si pochutnajú na týchto lahodných mäsových guľkách, ktoré sa môžu podávať teplé alebo studené.

Kuracie krokety (možnosť občerstvenia pre deti)

Toto jedlo je podobné predchádzajúcemu, ale je chrumkavejšie, keďže je vyprážané na oleji. Liečbu nemožno nazvať diétnou, ale je celkom vhodná pre deti vo veku 5-6 rokov. Pripravte si pochúťku z:

• kuracie prsia;
• vaječný žĺtok;
• dva krajce bieleho chleba;
• tri stoly. lyžice mlieka;
• dva stoly. lyžice strúhanky;
• olej (používaný na vyprážanie)

Varenie

V procese varenia sa správajú takto:

1. Kuracie prsia dusené alebo jemnesmažte pod pokrievkou 15 minút z oboch strán. Potom prechádza cez mlynček na mäso alebo rozdrví v mixéri.
2. Pridáme žĺtok, chlieb namočený v mlieku, soľ a formujeme guľky. Vyvaľujú sa v múke, potom sa namáčajú do vajíčka a potom do strúhanky.
3. Vyprážame na oleji (vriacom) do zlatista. Malo by sa pamätať na to, že náplň v strede výrobkov je už pripravená, takže sa nemusia dlho vyprážať.

Hotové krokety sa utierajú obrúskami, aby sa odstránil prebytočný tuk. Pochúťku rozložte na listy šalátu alebo na veľkú misku. Dobrú chuť!