Recepty na chlebíčky na každý deň aj na sviatočný stôl

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Sendvič je sendvič aj v Afrike! Tento skutočne dômyselný vynález ľudstva šetrí v mnohých prípadoch: napríklad, ak zostúpili neočakávaní hostia, alebo potrebujete pripraviť rýchle raňajky alebo si vziať občerstvenie do práce. A tiež na slávnostnom stole - samozrejme, s veľkou radosťou a v obrovskom sortimente. Na svete sú tisíce receptov na sendviče. A mnohé z nich si zaslúžia byť nazvané skutočnými mňamkami. A niektoré vyzerajú celkom obyčajne, no sú užitočné pre naše organizmy. Sortiment je teda najširší – vyberte si podľa svojho vkusu, varte ľahko a jednoducho a pohostite svoju rodinu a hostí!

Začať jednoducho

Narýchlo vyrobené sendviče sú najdostupnejšou kategóriou. V dome vždy nájdete chlieb, maslo, syr s klobásou a iné nie príliš drahé suroviny, z ktorých si môžete postaviť výborné občerstvenie. Ale vážne, je to bežnéklobásový sendvič sa môže zmeniť na skutočný kulinársky zázrak. Okrem toho vo variáciách na tému môžete správne ukázať svoju fantáziu, napríklad pri zdobení jedla. Tak čo, ste pripravení začať? Potom začnime variť!

S klobásou, syrom, vajcom

Vo vysvetleniach pre takéto sendvičové recepty je úroveň obtiažnosti spravidla „základná“. A naozaj, čo je jednoduchšie? Ale taký sendvič je výdatný aj chutný.

1. Uvarte si 2 natvrdo uvarené vajcia. Potom ochlaďte v ľadovej vode, očistite a nakrájajte na tenké krúžky.
2. Berieme chlieb už nakrájaný (bochník alebo hriankovač).
3. Nakrájajte obyčajnú varenú klobásu (môžete si vziať aj údenú klobásu, hlavná vec je kvalita produktu).
4. Tavený syr odoberáme v tube, ktorá sa ľahko vytlačí cez otvor vytvorený nožom. Hlavná vec je, že by to nemal byť syr, ale prírodný.
5. Kúsok bochníka potrieme predchádzajúcou surovinou a rovnomerne ho urovnáme (môžeš použiť plochý nôž alebo vidličku).
6. Na túto vrstvu položte kúsok klobásy. Na to dáme aj pár kvapiek taveného syra a na celú štruktúru natlačíme uvarené vajíčka s krúžkami.
7. Pre kulinárskych estétov: sendvič môžete ozdobiť klobásou, syrom, vajíčkom a čerstvými bylinkami. Môžete ho však použiť aj bez neho.

Tip: mimochodom, ak máte hriankovač, môžete si z plátkov chleba vopred pripraviť červené krutóny. A už na ne vložte všetky ingrediencie zodpovedajúce receptu. Bude to vynikajúce!

A teraz rúra

Horúce sendviče varené v rúre sú iný príbeh. Mimochodom, alternatívna verzia vyššie uvedeného občerstvenia sa môže vykonávať v rúre. Pravda, mierne sa mení pôvodný recept. Vyžaduje si to vziať už tvrdý syr a nakrájať ho na veľmi tenké štvorce (alebo si vziať hotový hriankovací syr). Ďalej je všetko jednoduché: takýto recept na sendviče vám nezaberie veľa času.

1. Na plech položte pergamen a naň kúsky toastového chleba tak, aby sa navzájom nedotýkali.
2. Položte kúsok klobásy na chlieb podľa jeho tvaru (alebo niekoľko malých kúskov, môžete nakrájať na kocky).
3. Top – hrnčeky s vajíčkami.
4. Celú štruktúru dopĺňame tenkým kúskom tvrdého syra - tiež tvarom zodpovedajúcim (ale neprekrývajúcim sa) chlebovému výrobku.
5. Pošlite plech na pečenie do rúry. Varte, kým sa syr neroztečie. Niektorí uprednostňujú zlatú kôrku na sendviči. Potom by sa mal čas varenia predĺžiť.
6. Podávajte horúce. Môžeme podávať s kečupom alebo pikantnou (sladkokyslou, inou) paradajkovou omáčkou.

Viac možností

Podľa niektorých kuchárov sa horúce sendviče v rúre dajú pripraviť takmer s čímkoľvek. Hlavná vec je, že výrobky sú kompatibilné a je vhodné ich prikryť veľmi tenkým kúskom tvrdého syra (alebo podobným výrobkom nastrúhaným na strúhadle). A recepty na sendviče môžu byť veľmi rozmanité. Tak tu siviac možností.

• Zaveďte paradajku – vyberte vajíčko. Položte plátky chleba na plech na pečenie. Zľahka ich potrieme kečupom. Na kečup dáme klobásu (buď v kuse, alebo nakrájanú na kocky - ako chcete). Na klobásu položte plátky paradajok vo forme chleba. Navrch posypeme strúhaným syrom a odošleme do rúry. Sú pripravené veľmi rýchlo - po odkvapkaní a miernom zhnednutí syra môžete ihneď podávať.
• S filé z tresky. Rybie filé osolíme. Cibuľa nakrájaná na tenké pol krúžky alebo krúžky. Z dvoch surových vajec a 0,5 šálky mlieka vyšľahaním zostavíme zmes. Každý kúsok bochníka na filetové sendviče doň ponorte a potom ho položte na plech jemne vymastený rastlinným olejom. Na chlieb dáme kúsok filé z tresky, na rybu koliesko cibule a navrch bohato posypeme strúhaným syrom. A pošlite to do rúry - kým nezhnedne.

So šprotami

Niektorí z nás si ešte dobre pamätajú, aké ťažké bolo zohnať pohár šprotov na sviatok. Nie je žiadnym tajomstvom, že šprotové sendviče boli v sovietskych časoch považované za slávnostné jedlo. Odvtedy sa svet veľmi zmenil. Teraz je možné túto rybu zakúpiť v každom sebavedomom obchode alebo supermarkete. A niektoré ženy v domácnosti ich dokonca radšej varia vlastnými rukami. Ale takéto občerstvenie stále nestratilo svoj význam. Bežne ich možno rozdeliť do niekoľkých kategórií: studené a horúce sendviče.

Klasika žánru

Pre ňu berieme: pohár šprot, nakladanú uhorku (alebo dve, akmalý), 100 gramov majonézy, 3 vajcia, pažítka, bochník alebo toast. Na ozdobu používame zelené olivy a čerstvé bylinky.

1. Dlhý bochník (môžete si vziať aj hnedý chlieb) nakrájaný na plátky (hrúbka - asi centimeter a pol). Ak ste si kúpili krájaný pekársky výrobok, preskočte tento moment.
2. Prineste hrianku do zlatého odtieňa v hriankovači. Potom vyberieme a vychladíme. Keď vychladne, pretlačte cesnak a kúsky na jednej strane potrite.
3. Nasekajte čerstvé bylinky a pridajte do majonézy. Miešajte do hladka. Touto hmotou potrieme bochník. A na vrch poukladáme kolieska vopred nakrájanej nakladanej uhorky (môžete si vziať aj osolenú, zo suda).
4. Vajcia uvarené na tvrdo. Vychladíme/ošúpeme a nakrájame na kolieska. Položte na sendvič vedľa uhorky.
5. Otváranie plechovky s konzervami. Na každý sendvič pôjdu 2-3 malé ryby. Dávame ich na vrch alebo na bok - ako chcete. A celú štruktúru doplníme prstencom olivy a vetvičkou kôpru. Všetko sa dá podávať na stole ako sviatočné alebo každodenné občerstvenie.

S paradajkami a čerstvými uhorkami

Na pohár rýb potrebujeme: pár paradajok, pár čerstvých uhoriek, dlhý bochník, trochu majonézy na spojenie, cesnak, bylinky.

1. Nakrájajte bochník na kúsky (alebo kúpte už nakrájaný). Každý plátok zľahka opečte v hriankovači (mimochodom, môžete použiť aj hriankovací „hranatý“chlieb).
2. Uhorky s paradajkami nakrájané na kolieska. Paradajky treba brať pevnejšie, aby tam bolo priveľa šťavynebolo.
3. Cesnak prekrojíme pozdĺžne a na polovicu a potrieme ním základňu na sendvič.
4. Trošku namažte majonézou – udrží štruktúru pohromade.
5. Na každý kúsok chleba položíme plátky uhoriek a paradajok a navrch pár šprotov. Všetko ozdobíme vetvičkami zelene. A môžete pozvať hostí k stolu!

Horúce šproty

Recepty na slávnostné sendviče so šprotami sa neobmedzujú len na toto. Odporúčame vám pripraviť si horúcu verziu občerstvenia. Pre neho si vezmite: nakrájaný bochník, tvrdý syr - 150-200 gramov, niekoľko strúčikov cesnaku, 2 čerstvé paradajky, trochu Provensálska a vetvičky zeleniny na ozdobu.

Varenie je jednoduché

1. Majonézu kombinujte s nasekanými bylinkami a cesnakom. Mixujte v mixéri, kým nebude hladká a hustá. Touto hmotou jemne potrieme každý kúsok bochníka.
2. Syr na tenko. Paradajky nakrájajte na kolieska.
3. Na každý rozprestretý kúsok položte paradajky, pár rýb a navrch prikryte vrstvou syra.
4. Pošlite v rúre alebo v mikrovlnnej rúre. Pripravenosť - roztopenie syra (môžete počkať na zlatistú kôrku, ale dávajte pozor, aby sa nepripálil).
5. Hotové sendviče ozdobte vetvičkami kôpru a podávajte horúce.

Kaviárové sendviče

Toto predjedlo bolo od sovietskych čias považované za gurmánske. Bolo dosť ťažké zohnať kaviár a na chlieb sa nakladal v mizernom množstve. Dnes si ho môžeme dovoliť štedro natrieť, takže bude chutnejší. Slávnostný recept na sendviče je jednoduchý. Otvorte pohár s červeným kaviárom. Bochník nakrájame a kúsky potrieme maslom. Navrch rozložíme kaviár a ľubovoľne ozdobíme (nemôžete to urobiť - a vyzerá to celkom reprezentatívne). Tu je hotové občerstvenie. Perfektne sa používa s pohárom studenej vodky, podľa tradície. Dobrú chuť všetkým!