Snack rolls na sviatočný stôl a na každý deň

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Na sviatky sa každá gazdinka snaží nielen uvariť niečo špeciálne, ale aj to všetko krásne naservírovať na stôl. Medzi občerstvením sú veľmi obľúbené všetky druhy roliek a roliek. Takéto jedlá sú pohodlné a obľúbené u hostí. Snack rolls môže byť skutočnou dekoráciou stola. Existuje veľa receptov na takéto jedlá. Práve o nich chceme hovoriť v našom článku.

Kuracia roláda vo fóliovej peci

Jednou z najžiadanejších možností občerstvenia je kuracia roláda. Ukazuje sa to veľmi chutné. Niektoré ženy v domácnosti pripravujú takéto jedlo namiesto klobásy. Varenie samozrejme nejaký čas trvá, ale výsledok vás určite poteší. Takéto rolky môžete pripraviť s rôznymi náplňami, pričom zakaždým dostanete niečo nové. Ako ste pravdepodobne uhádli, základom na varenie jedla je kuracie mäso. Ďalej sú rolky plnené hubami, syrom, vajcami, korením a ďalšími prísadami. Kuracie mäso sa hodí k mnohým výrobkom, takže môžete bezpečne experimentovať a vymýšľať nové, vlastné kombinácie.

Sviatočné rolky sú skvelou voľbou na oslavy. Mimochodom, domáce občerstvenie celkom tvrdí, že je diétne,pretože neobsahuje škodlivé tuky a všetky druhy prísad.

Pri pečení celého kurčaťa ste si určite všimli, že sa hodí k sušenému ovociu a koreninám. Ponúkame vám uvariť skvelú rolku s prídavkom sušených marhúľ, ktoré dodajú jedlu pikantnosť.

Zložky:

• niekoľko kuracích pŕs,
• soľ,
• zmes papriky,
• sušené marhule (120 g).

Na varenie je výhodnejšie kúpiť kuracie prsia. To uľahčí rozsekanie kurčaťa, odstránenie kostí a kože. Filet umyjeme, osušíme obrúskami a zabalíme do potravinovej fólie. Ďalej každý kúsok urovnáme na doske a odklepeme kuchynským kladivom. Potravinový film pomáha predchádzať striekaniu počas procesu šľahania. Ale môžete to urobiť aj bez toho.

Položte pripravené filé tak, že kusy položíte koncami k sebe (alebo sa navzájom prekrývajú). Ďalej mäso okoreníme a osolíme. Na vrch rozložíme nasekané sušené marhule v rovnomernej vrstve (najskôr ich treba podusiť v horúcej vode). Teraz môžete mäso opatrne zvinúť do rolády. Obrobok určite obalíme hrubými niťami. To sa robí tak, aby sa počas varenia neotvorilo. Ďalej môžete filé variť niekoľkými spôsobmi. Kuraciu rolku môžete poslať do rúry vo fólii. A mäso môžete piecť len tak vo forme. Hotová rolka na občerstvenie by mala vychladnúť, potom je potrebné z nej odstrániť nite. Ďalej nakrájajte mäso na medailóniky a podávajte.

Kuracia roláda scesnak a bylinky

Receptov na rolky bolo vynájdených pomerne veľa. Výmenou náplne môžete uvariť zakaždým niečo nové a zaujímavé.

Cesnak je skvelým doplnkom každého mäsového jedla. Odporúčame uvariť rolku s bylinkami a cesnakom.

Zložky:

• cesnaková hlava,
• kuracie filé,
• Talianska bylinná zmes,
• mletá paprika,
• soľ.

Kuracie filé sa dobre umyjú a osušia obrúskami. Ďalej každý kus narežeme naprieč tak, aby hrúbka vrstvy nebola väčšia ako 1,5 centimetra. Každý kus je zľahka odbitý kladivom.

Nasekajte cesnak akýmkoľvek vhodným spôsobom. Ďalej vezmeme potravinovú fóliu, rozložíme ju na povrch stola a preložíme na ňu kúsky mäsa. Pridajte korenie, soľ a povrch posypte aromatickými bylinkami. A na doplnenie rozložte nasekaný cesnak v jednotnej vrstve. Ďalej zrolujte filé do rolky, pričom jeden okraj otočte dovnútra. Hotový výrobok zabalíme do fólie a pošleme do rúry. Pri teplote 190 stupňov sa roláda pečie asi 35 minút. Po vychladnutí môžete misku rozvinúť. Nakrájajte ho na kúsky a podávajte.

Húbová roláda

Hubové rolky sú veľmi žiadané. A varia sa na rôzne spôsoby. V tomto recepte sa huby používajú ako náplň do kuracieho rolády. Kombinácia kuracieho mäsa a húb je klasickým variantom, ktorý je u hostí vždy hitom.

Zložky:

• filé (1,4 kg),
• luk,
• huby (0,6 kg),
• soľ,
• paprika,
• tvrdý syr (170 g).

Filety sa umyjú, sušia a nakrájajú na vrstvy s hrúbkou nie väčšou ako jeden centimeter. Potom každý kúsok na doske opatrne porazte kladivom. Je veľmi vhodné použiť šampiňóny na rolku. Huby nakrájame na plátky a cibuľu na pol krúžky, potom ich spolu opečieme na panvici. Nezabudnite pridať trochu korenia a soli. Výslednú hmotu rozotrieme do stredu každého kúska filé a na vrch posypeme nasekaným syrom. Potom rolky skrútime a pripevníme niťami. Rozložíme ich do vymastenej zapekacej misky a pošleme do rúry. Príprava misky trvá niečo málo cez 30 minút. Po vychladnutí rolky oslobodíme od nití a nakrájame na medailóniky.

Predjedlo zo zemiakového cesta s šampiňónmi

Veľmi chutná zemiaková roláda s hubami.

Ingrediencie na výrobu cesta:

• vajce,
• dva zemiaky,
• múka (230 g), soľ.

Na plnku:

• huby (330 g),
• syr (65 g),
• smotana alebo kyslá smotana (120 g),
• múka (2 polievkové lyžice),
• paprika,
• soľ,
• vajce.

Na prípravu cesta potrebujeme zemiaky. Ošúpané hľuzy varte do varenia a nechajte ich vychladnúť. Medzitým orestujeme huby s cibuľou. Na plnenie si môžete vziať lesné huby alebo šampiňóny. Smažte ich, kým sa tekutina neodparí, potom pridajte kyslú smotanu alebo smotanu a pridajte niekoľko lyžíc múky, trochu soli a korenia. Smažte hmotu niekoľko minút, kým nezhustne. Po miernom vychladnutí plnky do nej pridajte nasekaný tvrdý syr.

Nastrúhajte zemiaky. Pridajte k nej vajce a múku a potom vypracujte cesto. Malo by byť dosť husté a zároveň sa nelepiť na ruky. Množstvo múky môže byť rôzne, všetko závisí od veľkosti zemiakov.

Cesto rozvaľkajte do tvaru obdĺžnikovej vrstvy. Natrieme naň plnku a rovnomerne ju rozložíme po povrchu. Rolku otočíme, prenesieme na pergamen na pečenie a pošleme do rúry. Pred pečením môžeme jeho povrch pomastiť vajíčkom. Hotovú zemiakovú rolku nakrájajte na kúsky a podávajte s kyslou smotanou.

Tigria rola

Tiger Red Fish Appetizer Roll je skvelá voľba na slávnostnú hostinu.

Zložky:

• červená ryba (solená, 280 g),
• majonéza (80 g),
• maslo (90 g),
• olivy (120 g),
• štyri vajcia,
• múka (2 polievkové lyžice),
• škrob (2 polievkové lyžice),
• greens,
• soľ,
• mletá paprika.

V miske zmiešajte múku, škrob, vajcia, soľ, korenie a majonézu. Vymiesime cesto. Časť odložíme do samostatnej misky a tam zmiešame s nasekanými bylinkami. Plech na pečenie prikryjeme papierom a položíme naň cesto bez zelene. Potom lyžicou opatrne rozotrite druhú časť cesta (so zeleňou). Olivy nakrájame a poukladáme na vrch. Pečieme obrobok7-8 minút v rúre.

Ďalej to presunieme na stôl. Jeho povrch potrieme olejom, posypeme nasekaným syrom a poukladáme rybie filé. Navrch pokvapkáme citrónovou šťavou. Ak chcete, môžete dať kaviár, potom v kontexte predjedla bude ešte krajší. Roládu stočíme a dáme na niekoľko hodín do chladničky. Pred podávaním nakrájajte tigrovú rolku s červenou rybou na porcie.

Pita rolky

Lavashové rolky sú nepostrádateľným jedlom na slávnostnom stole. Lavash je vynikajúci základ, na základe ktorého môžete variť veľa možností. Výmena polevy, zakaždým, keď môžete predložiť nové občerstvenie. Lavash sa veľmi pohodlne používa. Po prvé, nemusí sa piecť a po druhé, nekysnuté cesto je najlepším doplnkom každého jedla. Navyše, lavash sa hodí k akémukoľvek produktu.

Najjednoduchšou možnosťou plnenia je syr s bylinkami. Jednoduchosť prípravy takéhoto predjedla nijako neovplyvňuje chuť.

Zložky:

• list lavash,
• parta zelene,
• syr (môžete použiť suluguni, 130 g),
• šunka (80 g),
• rastlinný olej,
• jeden žĺtok,
• cesnak.

Na prípravu občerstvenia môžete použiť úplne akýkoľvek syr: tvrdý, mäkký, syr a suluguni. V závislosti od toho sa bude meniť aj chuť hotového jedla.

Zeleninu nasekajte nadrobno a suluguni nastrúhajte. Zmiešame ich v miske, pridáme nakrájanécesnak. Na pracovnú plochu položíme plát pita chleba a nalejeme naň náplň. Ďalej nakrájajte šunku na tenké plátky, položte ju na syr. Teraz opatrne zrolujte rolku a pošlite ju do vymastenej formy. Pečieme občerstvenie v rúre. Pred varením môžeme povrch rolády pomastiť žĺtkom. Potom bude mať hotové jedlo krásnu zlatú kôrku. Varenie netrvá dlhšie ako 15-20 minút. Tento čas stačí na to, aby sa suluguni roztopilo. Predjedlo Lavash je pripravené.

Roládky z lístkového cesta

Roláda z lístkového cesta s plnkou je jednou z najobľúbenejších možností na slávnostný stôl. Áno, toto jedlo je veľmi dôležité pre každý deň. Na varenie je vhodná absolútne akákoľvek náplň. Pre pohodlie môžete použiť hotové lístkové cesto zakúpené v obchode. So základňou sa jedlo ľahko pripraví za pár minút.

Ponúkame klobásové a syrové rolky.

Zložky:

• balenie lístkového cesta,
• syr (230 g),
• klobása (280 g),
• olivy alebo olivy (80 g).

Položte na stôl vrstvu cesta. Navrch dáme nadrobno nakrájanú klobásu, potom nakrájané olivy a strúhaný syr. Cesto zvinieme do rolády. Potom ho môžete upiecť vcelku alebo nakrájať na kolieska, potrieť vajíčkom a posypať sezamom.

Holiday roll

Ako sviatočnú možnosť si môžete na stole uvariť skvelú rolku z lososa.

Zložky:

• filé z platesy (370 g),
• dva veľké filety z lososa,
• zelený hrášok (320 g),
• mrkva,
• biely chlieb bez kôrky (270 g),
• mlieko (120 g),
• jeden proteín,
• muškátový oriešok,
• soľ,
• olivový olej,
• paprika,
• petržlen.

Mrkva musí byť olúpaná a uvarená v jemne osolenej vode. Necháme trochu vychladnúť a nakrájame na kocky. Petržlenovú vňať umyjeme a nasekáme. Čerstvý biely chlieb sa ošúpe a potom sa dužina namočí do vody. Na prípravu jedla potrebujeme filé z platesy. Mixérom z neho urobíme pyré. Potom do výslednej hmoty vložte namočený chlieb, korenie, muškátový oriešok, soľ a proteín. Plnku vymiešame, pridáme do nej petržlen, mrkvu a hrášok, všetko opäť premiešame. Hmotu posielame do chladničky.

Teraz, keď je naša náplň hotová, môžeme prejsť k príprave ryby. Filet vyberieme a z jednej strany odrežeme prebytočnú vrstvu mäsa. V dôsledku toho by sme mali dostať vrstvu približne rovnakej hrúbky. Druhý filet musí byť rezaný rovnakým spôsobom. V dôsledku toho budeme mať tri kusy, z ktorých dva sú o niečo väčšie a jeden je menší. Do stredu najväčšieho z nich natrieme plnku, vrch a boky uzavrieme zvyšnými dvoma časťami ryby. Na upevnenie rolky môžete použiť špáradlá. Vrch rolády pomastíme olejom a zabalíme do alobalu. Misku pečieme v rúre vyhriatej na 200 stupňov. Potom rolku vyberieme a necháme vychladnúť. Pred podávaním fólievyberte a nakrájajte na porcie naše predjedlo.

Roláda z kuracieho mletého mäsa

Pri diskusii na tému, ako variť ľahké rolky s mäsom, stojí za to spomenúť si na ďalší skvelý recept. Na jeho prípravu potrebujeme mleté kuracie mäso. Fašírka plnená celými vajíčkami je skvelou voľbou na slávnostný stôl. Varenie takéhoto jedla je skutočným umením.

Zložky:

• sedem vajec,
• mleté mäso (950 g),
• dve cibule,
• dva krajce bieleho chleba,
• cesnak,
• mrkva,
• mlieko (40 g),
• zmes papriky a soli.

Chlieb sa musí nakrájať na kúsky a vložiť do mlieka, aby nasiakol. Nakrájajte cibuľu a cesnak a nastrúhajte mrkvu. V nádobe kombinujte mleté kuracie mäso, nakrájanú zeleninu, chlieb a pridajte dve vajcia. Hmotu osolíme a pridáme do nej zmes papriky. Mleté mäso vymiesime do hladka, potom ho vyklepeme. Takýto jednoduchý postup neskôr vytvorí rolku.

Päť vajec uvarených natvrdo, vychladnúť a olúpať. Ďalej potrebujeme formulár. Na jej dno dáme alobal a pomastíme olejom. Navrch rozložíme polovicu mletého mäsa, jeho povrch zarovnáme a do stredu poukladáme v rade uvarené vajíčka. Uzavrieme ich druhou časťou mletého mäsa. Roládu stočíme alobalom. Pečieme v rúre asi 45 minút. Po úplnom vychladnutí môžete predjedlo nakrájať na porcie.

Lososové rolky

Je ťažké si predstaviť slávnostný stôl bez lososa. akýkoľvekjedlo na báze rýb je istým úspechom. Losos možno použiť na prípravu rôznych jedál. Je vhodný najmä ako predjedlo. Lososové rolky so syrom a uhorkou sa pripravujú veľmi rýchlo. A chuť jedla vás nesklame. Na varenie budeme potrebovať aj mäkký syr a sendvič.

Zložky:

• tvrdý syr (štyri plátky),
• losos (4 plátky),
• uhorka,
• sezam,
• kôpor,
• mäkký syr (môžete použiť 4 polievkové lyžice syra Philadelphia).

Na dosku na krájanie položte kúsky rybieho filé. Navrch položte plátky tvrdého syra v jednej vrstve. Teraz sa pustíme do prípravy plnky na rolády. V nádobe zmiešame ľubovoľný mäkký syr (mascarpone alebo Philadelphia) s nasekanými bylinkami. Pridajte soľ a korenie.

Na syr natrieme plnku a na ňu poukladáme tenké plátky uhoriek (môžeme použiť čerstvé aj nakladané uhorky). Ďalej výrobky opatrne zrolujte do rolky. Je vhodné to urobiť, ak na začiatku vložíte pod rybu potravinovú fóliu alebo fóliu. Hotovú rolku posielame na hodinu do chladničky. Pred podávaním nakrájame na porcie. Pokrm posypte sezamovými semienkami.

Pita rolka s kuracím mäsom

Kuracia roláda je veľmi chutná. Mäso v pita chlebe s kórejskou mrkvou je šťavnaté. Takéto predjedlo sa dá dokonca použiť aj na slávnostný stôl.

Zloženie: údené kura (alebo varené filé, 180 g), tavený syr (120 g),tenký lavash (2 ks.), kórejská mrkva (120 g).

Najprv si pripravíme náplň. Údené kuracie filety nakrájame na kúsky, syr rozotrieme na strúhadle. Potrebujeme aj kórejskú mrkvu. Môžete si ho uvariť sami alebo si ho kúpiť hotový v obchode.

Na ďalšiu prípravu si vezmite dva pláty tenkého pita chleba. Jeden namažte majonézou. A navrch dáme nastrúhaný syr. Všetko to prikryjeme druhým plátom. Dlaňami zatlačíme na dve vrstvy, aby sa pevne spojili a vytvorili jeden celok. Majonézou natrieme aj povrch druhého pita chleba a položíme naň kórejskú mrkvu a kúsky kuracieho filé. Ďalej rolku zrolujte. Ak máte v pláne okamžite podávať občerstvenie na stôl, mali by ste ho nakrájať na kúsky. V opačnom prípade môžete rolku poslať do chladničky a zabaliť ju do fólie.

Namiesto doslovu

Ako vidíte, existuje veľa možností na prípravu tohto typu občerstvenia, ako sú rožky. Dúfame, že sa vám naše recepty budú páčiť. Na ich základe môžete uvariť veľa úžasných jedál, ktoré sa hodia na každodenné použitie aj na sviatočné hostiny.