Pohánka s cibuľou a vajcom: recepty na varenie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Varenie pohánky s cibuľou a vajíčkom je jedným zo spôsobov, ako spestriť pohánkovú kašu. Toto je lacné jedlo a rýchle a úspešné riešenie na raňajky alebo večeru. Takúto kašu môžete uvariť na rôzne spôsoby a ako na to, sa dočítate v článku.

Ingrediencie

Na varenie pohánky s vajcom a cibuľou budete potrebovať tie najjednoduchšie produkty. Spravidla sú vždy po ruke.

Čo potrebujete:

• pohánkový pohár;
• jedna žiarovka;
• 1-2 vajcia;
• dva poháre vody;
• rastlinný olej;
• soľ podľa chuti.

Príprava pohánky

Pred varením kaše musia byť obilniny starostlivo vytriedené, aby sa zbavili nečistôt. Nie je zvykom ho umývať, ale odporúča sa ho zľahka opražiť na panvici. Je dôležité zabezpečiť, aby sa nespálil. Vyprážaná kaša bude drobivejšia.

Proces varenia

Nasypte pohánku do hrnca, pridajte vodu a pošlite na sporák. Keď zovrie, osolíme, znížime oheň, prikryjeme pokrievkou a na miernom ohni varíme 15 minút. Voda by sa mala počas varenia odparovaťplne. Do hotovej kaše pridajte maslo a premiešajte.

Varenie pohánky s opraženou cibuľkou a vajcom

Vajcia uvarte na tvrdo, ochlaďte, ošúpte a nakrájajte na kocky.

Nakrájajte cibuľu na malé kocky. Vložíme na panvicu s trochou rastlinného oleja, osolíme a zľahka opečieme do mäkka a do zlatista. Proces varenia cibule bude trvať 6 minút.

Keď je pohánka uvarená, pridajte do hrnca s kašou cibuľu a nakrájané vajcia. Jemne premiešajte, v prípade potreby pridajte soľ.

Podávajte horúcu pohánku s cibuľou a vajcom. Toto jedlo môže byť nezávislé aj ako príloha k mäsu, duseniu alebo klobásam.

S mrkvou

Mrkva môže byť zaradená do receptu na pohánku s cibuľou a vajíčkami. Zmení nielen chuť jedla, ale aj rozjasní.

Čo potrebujete:

• varená pohánka;
• egg;
• bulb;
• mrkva;
• olej na vyprážanie.

Proces varenia:

1. Nakrájajte cibuľu na kocky, mrkvu nastrúhajte. Zľahka ich opečte do zlatista.
2. Uvarenú pohánku dáme na panvicu a na pár minút podusíme.
3. Uprostred urobte jamku, vložte do nej surové vajce, osoľte a prikryte. Pripravte si pohánku s cibuľou, vajcami a mrkvou.

S hubami

Produkty:

• pohánkový pohár;
• dva poháre vody;
• 500 g húb(šampiňóny);
• dve vajcia;
• jedna žiarovka;
• tri veľké lyžice masla;
• ochutnať soľ.

Kroky varenia:

1. Vo vode uvaríme kašu, pridáme do nej maslo a premiešame.
2. Uvarte si vajcia natvrdo. Keď vychladne, nakrájajte na štvrtiny.
3. Nakrájajte cibuľu na kocky, šampiňóny na plátky.
4. V hrnci rozohrejeme maslo, vložíme doň cibuľu, pridáme šampiňóny a za miešania opekáme asi desať minút.
5. Osmažené šampiňóny s cibuľou skombinujte s pohánkou a premiešajte, navrch dajte štvrtky vajíčka.

Čo sa hodí

Na pohánkovú kašu s cibuľou a vajcom sú vhodné tieto produkty:

• tvrdý syr;
• akékoľvek huby;
• čerstvé bylinky: koriander, kôpor, petržlen, zelená cibuľka.
• mrkva;
• cuketa;
• stew;
• klobásy.

Princíp varenia je vždy rovnaký: najprv sa cereálie varia oddelene, zelenina a huby sa dusia alebo vyprážajú oddelene, potom sa kombinujú kaša a vyprážanie. Do hotového jedla sa pridáva strúhaný syr a čerstvé bylinky. Vajíčko je možné zapichnúť do nádoby počas varenia alebo ho uvariť samostatne, nakrájať a pridať do hotovej pohánky.