Pohánka s paradajkami a cibuľou: recepty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Pre mnohých ľudí je pohánka jedným z ich obľúbených jedál. Používa sa v dusenej, varenej, vyprážanej forme. A ak ju uvaríte s nejakou inou ingredienciou, ovsená kaša bude oveľa chutnejšia.

Jedlo s paradajkami

Napríklad varená pohánka s paradajkami môže byť ako hlavný chod, tak aj skvelá príloha. Na jeho prípravu budete potrebovať:

- 250 gramov pohánky;

- 500 mililitrov vody;

- 2 paradajky;

- 1 cibuľa;

- 2 mrkvy;

- 3 polievkové lyžice paradajkového pretlaku;

- korenie a soľ – podľa chuti;

- na vyprážanie trochy rastlinného oleja.

Varenie

1. Najskôr si musíte pripraviť zeleninu – umyť ju a ošúpať.



2. Na paradajkách musíte urobiť malé rezy a vložiť ich do hlbokej nádoby. Potom zalejte vriacou vodou a nechajte pár minút odstáť. Je to preto, aby bolo odstránenie kože oveľa jednoduchšie.
3. Po olúpaní paradajky ich nakrájajte na malé kocky. Cibuľa sa nakrája rovnakým spôsobom. Potrebujete mrkvunastrúhame najemno.
4. Nalejte trochu oleja do hlbokej panvice a položte na sporák. Keď sa zohreje, mali by ste tam dať cibuľu a za stáleho miešania ju smažiť do zlatista.
5. Potom pridajte mrkvu a smažte päť minút. Až potom sa k zelenine pridajú paradajky a všetko sa ešte pár minút smaží.
6. V samostatnej hlbokej nádobe zmiešajte vodu s paradajkovou pastou, korením a soľou. Zloženie dôkladne premiešajte.
7. Vytriedená a umytá pohánka by sa mala dať na panvicu so zeleninou. Potom tam musíte pridať paradajkovú kompozíciu. Všetko sa zmieša a privedie do varu. Potom panvicu prikryte pokrievkou, znížte oheň a nechajte 25 minút chradnúť.



8. Prakticky hotová pohánka s paradajkami a mrkvou, cibuľou. Keď sa kvapalina odparí, zmiešajte ingrediencie a vyberte panvicu z horúceho sporáka. Potom by sa jedlo malo nechať variť aspoň 10 minút a môžete ho podávať na stole. Takto jednoducho a bez veľkého rozruchu pripravíte pohánku s paradajkami a cibuľou.

Pre mnohých nie je žiadnym tajomstvom, aká užitočná je pohánka. Pre ľudí, ktorí neustále držia diétu, je takmer nevyhnutný. Takže pohánka s paradajkami a cibuľou na chudnutie sa používa veľmi často. Mala by byť varená s minimálnym množstvom soli a oleja.

Pikantné jedlo

Pre milovníkov pikantnejších jedál je vhodná pohánka s paradajkami a cesnakom. Na prípravu takéhoto jedla budete potrebovať:

- 100 gramov pohánkyobilniny;

- 2 paradajky.

Ostatné ingrediencie (pridajte podľa chuti):

- cesnak;

- rastlinný olej;

- petržlen;

- čerstvý koriander;

- sójová omáčka.

Proces varenia

1. Roztrieďte pohánku, umyte ju a pošlite na horúci sporák na varenie.
2. Počas tohto procesu sa umyté paradajky nakrájajú na malé kocky, zelenina a ošúpaný cesnak sa tiež nakrájajú. Všetko sa posiela do suchej, čistej nádoby a mieša sa. Potom sa ochutí rastlinným olejom a súčasne sa pridá sójová omáčka a korenie. Výsledkom by mal byť zeleninový šalát.



3. Keď je pohánka hotová, treba ju pridať do šalátu a opatrne premiestniť.
4. Uvarené jedlo môžete ihneď konzumovať a ak chcete, môžete ho nechať pár minút vylúhovať. Takáto pohánka s paradajkami chutí veľmi nezvyčajne. Vyskúšajte, určite sa vám bude páčiť!

Vynikajúce jedlo

Veľmi chutná a jemne horká pohánka s paradajkami uvarená podľa tohto receptu. Vyžaduje sa varenie:

- 100 gramov pohánky;

- 2 paradajky;

- jedna veľká cibuľa;

- jedna feferónka;

- 1 zväzok petržlenu;

- 100 mililitrov rastlinného oleja;

- soľ – podľa chuti.

Recept na varenie krok za krokom

1. Pohánku je potrebné pretriediť a dôkladne umyť, potom zaliať studenou vodou v pomere 1:2(vody by malo byť dvakrát toľko).
2. V tomto čase, keď sa kaša varí, mali by ste zeleninu umyť a ošúpať. Potom by sa mali vložiť do vyhrievanej hlbokej panvice, v ktorej je rastlinný olej. Potom by mala byť zelenina vyprážaná.
3. Keď sa tekutina v pohánke vyparí, treba ju pridať do panvice so zeleninou. Takže by sa malo udržiavať v ohni ďalších 10 minút, nezabudnite miešať.
4. Soľ by mala byť jedlo takmer na konci varenia.
5. Vypnite zdroj tepla a pohánku posypte nasekanou petržlenovou vňaťou.

Pohánka s paradajkami. Recept so slnečnicovým chmeľom

Ak pridáte trochu korenia, môžete získať úplne nezvyčajnú pohánku. Na varenie budete potrebovať:

- 250 gramov pohánky;

- štyri paradajky;

- jedna cibuľa;

- chmeľ-slnečné korenie;

- soľ – podľa chuti.

Proces vytvárania jedla: pokyny krok za krokom

1. Technológia varenia je tu tiež jednoduchá. Pohánku dobre prepláchneme, zalejeme vriacou vodou a varíme do polovice.
2. Najemno nakrájaná cibuľa opražená do zlatista. Potom sa k nemu pridajú paradajky nakrájané na malé kocky. Tieto ingrediencie sa smažia asi päť minút.
3. Táto zelenina a nedostatočne uvarená pohánka sa vložia do hlbokej panvice. Pridáva sa k nim chmeľ suneli a trochu soli. Všetko je zmiešané. Určite vyskúšajte soľ, ak nie dosť, pridajte viac soli.
4. Po dokončení tohto procesu sa panvica prikryje pokrievkou a odošle sa nahorúci povrch. Miska sa dusí, kým nie je pohánka úplne uvarená.

Európsky štýl

Varená pohánka s paradajkami na európsky spôsob vás nielen prekvapí, ale aj poteší svojou chuťou. Na takéto jedlo potrebujete:

- 250 gramov pohánky;

- 100 gramov tvrdého syra (podľa vlastného uváženia);

- pár paradajok;

- 2-4 strúčiky cesnaku;

- 1 polievková lyžica oleja (môžete použiť rastlinný aj maslový);

- soľ, korenie, korenie - podľa chuti.

Varenie zdravého jedla s pohánkou

1. Pohánku prepláchnite, vložte do nádoby, v ktorej sa bude variť a pridajte pol litra vody. Ihneď osolíme a privedieme do varu. Zmeňte teplotu na strednú a pohánku nechajte variť.
2. V tejto chvíli musíte paradajky umyť a nakrájať na malé kúsky. Nasekajte aj ošúpaný cesnak.
3. Keď v pohánke nezostane takmer žiadna tekutina, treba pridať cesnak, korenie a paradajky. Bez miešania prikryjeme pokrievkou a necháme na miernom ohni dusiť.
4. Keď je pohánková kaša úplne uvarená, pridajte do nej strúhaný syr a maslo. Potom je potrebné všetko rýchlo premiešať a prikryť pokrievkou. Odstráňte z tepla a nechajte lúhovať asi 15 minút.

Pohánku môžete variť v paradajkovej šťave. Je to veľmi jednoduché:

1. Premytú pohánku zalejeme paradajkovou šťavou. Ak je veľmi hustá, pridajte trochu vody. Šťavu možno nahradiť paradajkami nasekaním v mixériaž do pyré.
2. Umytú a ošúpanú papriku nakrájame na malé kúsky a tiež vložíme k ostatným ingredienciám. Varte na miernom ohni, kým nebude kaša hotová. Soľ by mala byť voliteľná.