Kuracie prsia v cestíčku: recept s fotografiou

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Bateriové kuracie prsné kotlety sú jednoduché a veľmi chutné jedlo, ktorého príprava pre vás nebude náročná. Z tohto článku sa dozviete niekoľko zaujímavých receptov, ktorými rýchlo a spokojne nakŕmite svoju domácnosť.

Recept na rezne z batériových kuracích pŕs

Urobte pre svojich blízkych chutnú večeru s jednoduchými ingredienciami po ruke. Na to budete potrebovať:

• Vezmite dve kuracie prsia, odstráňte z nich kožu, oddeľte filé a rozrežte ho pozdĺžne na dve časti.
• Mäso zľahka naklepeme kuchynským kladivom, potrieme ho z oboch strán soľou, korením a prípadným iným korením.
• Nasypte trochu múky do jednej misky. Do ďalšej šálky rozbite dve kuracie vajcia a potom ich rozšľahajte so soľou a korením.
• Rozohrejte panvicu na ohni a nalejte do nej rastlinný olej. Pomocou vidličky vypáčte filé, ponorte ho do vajíčka, potom do múky a znova do vajíčka.
• Opečte kurča, kým nebude hotové z oboch strán.

Hotové jedlopodávajte so šalátom z čerstvej zeleniny a smotanovou omáčkou.

Bateriové kotlety z kuracích pŕs

Klasická kombinácia "kura-syr" nenechá ľahostajným ani toho najnáročnejšieho gurmána. Ponúkame vám preto jednoduchý recept na ľahkú večeru. A uvaríme kotlety z kuracích pŕs v cestíčku takto:

• Kuracie filé (podľa počtu pozvaných na večeru), pozdĺžne rozrežte, kúsky zabaľte do potravinovej fólie a po každom ušľahajte kladivom. Mäso osolíme a okoreníme podľa chuti.
• Na prípravu cesta budete musieť do misky rozbiť tri kuracie vajcia, pridať k nim tri polievkové lyžice majonézy, štyri polievkové lyžice múky, soľ a čierne korenie. Jedlo rozšľaháme vidličkou alebo metličkou.
• 100 gramov tvrdého syra nastrúhajte na hrubom strúhadle.
• Kúsky kurčaťa namáčajte v cestíčku, vložte ich na rozohriatu panvicu a na každý kúsok dajte lyžicu strúhaného syra. Potom opatrne nalejte cesto na kotlety a opečte ich z oboch strán, kým sa neobjaví krásna zlatá kôrka.

Kuracie mäso podávajte so zemiakovou kašou a nakrájanou čerstvou zeleninou.

Šťavnaté plnené kotlety

Ak chcete rýchlo pripraviť lahodnú a uspokojujúcu večeru pre veľkú rodinu, použite náš ďalší recept. Kotlety z kuracích pŕs v cestíčku môžete urobiť takto:

• Dva vrecúška ryže vložte do vriacej osolenej vody a varte na miernom ohni aspoň 20 minút.
• Kuracie filéDôkladne opláchnite pod vodou a osušte papierovými utierkami. Potom urobte rezy v každom kuse nožom od okraja do stredu a rozložte.
• Mäso zabaľte do potravinovej fólie a porazte kuchynským kladivom. Každý kúsok posypte soľou a mletým korením.
• Uvarte dve slepačie vajcia, zbavte ich škrupiny a jemne ich nakrájajte nožom.
• Kôpor a petržlenovú vňať nasekáme, vo vhodnej miske zmiešame s vajíčkami, lyžičkou horčice, lyžičkou kyslej smotany a lyžicou zmäknutého masla. Plnku dochuťte soľou a mletým korením.
• Otvorte kuracie filety, na jednu stranu dajte časť plnky a prikryte druhou polovicou.
• Pred začatím pečenia si pripravte tri taniere. Do jednej nasypeme múku, do druhej rozšľaháme vajíčko a do tretej dáme strúhanku.
• Kuracie prsia najprv obalíme v múke, potom namáčame vo vajci a nakoniec namáčame v strúhanke.
• Zahrejte panvicu, nalejte do nej rastlinný olej a opečte filé z oboch strán. Keď sú kotlety zlatohnedé, preložte ich do servírovacej misky a nechajte mierne vychladnúť.

Toto jedlo môžete podávať s varenou ryžou, nakrájanou sladkou paprikou a paradajkami. Kotlety pred podávaním ozdobte nasekanými bylinkami.

Čínske pikantné kotlety

Kuracie prsia nasekané v cestíčku sú jednoduché diétne jedlo, ktoré zvládne uvariť aj nováčik. Tentokrát vám ponúkame nezvyčajný recept,ktorý vám pomôže spestriť váš obvyklý jedálny lístok a príjemne prekvapiť svojich blízkych:

• Pripravte si kuracie filé, každý kúsok rozrežte pozdĺžne na dve časti a potom mäso zľahka naklepte špeciálnou paličkou.
• Na marinádu zmiešajte vo vhodnej miske štyri polievkové lyžice sójovej omáčky, dva mleté strúčiky cesnaku, dve čajové lyžičky hroznového octu, mletý kúsok čerstvého koreňa zázvoru (asi dva centimetre) a lyžicu cukru.
• Kuracie kúsky namočte do marinády a nechajte ich tam niekoľko hodín.
• Keď nastane ten správny čas, pripravte si jednoduché cesto. Za týmto účelom zmiešajte dve polievkové lyžice kukuričného škrobu s jedným vajcom a soľou podľa chuti.
• Namáčajte kotlety v cestíčku, potom ich presuňte na predhriatu panvicu a opečte na rastlinnom oleji z oboch strán.

Voňavé jedlo je hotové. Opláchnuté kotlety z kuracích pŕs môžete podávať so sklenenými (alebo ryžovými) rezancami a vašou obľúbenou omáčkou.

Kuracie prsia v originálnom cestíčku

Ak chcete prekvapiť svojich hostí, uvarte im nezvyčajné rezne z kuracích pŕs v cestíčku. Tajomstvo tohto jedla spočíva v originálnom obalení, na ktoré použijeme vlašské orechy a otruby. Na prípravu tohto jedla budete potrebovať:

• Rozdrvte 50 gramov lúpaných vlašských orechov pomocou mixéra alebo mlynčeka na kávu.
• V hlbokej miske rozšľahajte dve vajcia, pridajte soľ a korenie podľa chuti.
• Nasekajte otruby a nalejte doďalší tanier. Pridajte k nim orechy a 50 gramov tvrdého syra nastrúhaného na jemnom strúhadle.
• Kuracie prsia zbavte kože, nožom nakrájajte filé, pozdĺžne mäso rozrežte na dve časti a odklepte.
• Kúsky kurčiat namáčajte vo vajci, potom ich zo všetkých strán natrite strúhankou a pošlite ich opiecť na predhriatu panvicu.

Bateriové kotlety z kuracích pŕs sa skvele hodia k vareným cestovinám a paradajkovej omáčkou.

Záver

Ako vidíte, kuracie prsia môžu poslúžiť ako výborný základ na večeru alebo rodinný obed. Recepty (nasekané v cestíčku) nie sú príliš zložité, a preto sú k dispozícii na varenie. Pomocou našich tipov si môžete uvariť skvelé jedlá a urobiť si zvyčajné menu originálne a pestré.