Prsia v cestíčku. Recepty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Bateriové kuracie prsia sú skvelé jedlo, ktoré si môžete pripraviť za pár minút na obed alebo večeru. Recepty na ich prípravu si môžete prečítať v tomto článku.

Prsia v cestíčku. Recept s fotkou

Aby bolo kura šťavnaté a chutné, pozorne si prečítajte nižšie uvedené pokyny. Ako sa teda varené prsia pripravujú? Recept s fotografiou:

• Vezmite dve kuracie prsia, odstráňte z nich kožu a opatrne ich oddeľte od kostí.
• Vrchný filet pozdĺžne rozrežte na dve rovnaké časti. Vložte mäso do plastového vrecka a rozšľahajte kuchynskou paličkou.
• V miske zmiešajte rastlinný olej, soľ, červenú a štipľavú papriku a akékoľvek korenie, ktoré máte radi.
• Filetky namočte do marinády, poukladajte ich na seba a nechajte pol hodiny marinovať.
• Dve kuracie vajcia rozšľaháme metličkou, dochutíme soľou a prípadnými koreninami. Nasypte múku do samostatnej misky.
• Zahrejte rastlinný olej na panvici.
• Pomocou vidličky ponorte pripravený filet do vajíčka, potom do múky a späť do vajíčka. Potom ho pošlite na panvicu a opečte do zlatista na oboch stranách. Urobte to isté so zvyšným mäsom.

Hotové jedlo podávajte s ľubovoľnou prílohou a zeleninovým šalátom.

Prsia v cestíčku so syrom

Tu je recept na skutočne šťavnaté mäso, ktoré sa tak získa vďaka technológii varenia. Pozorne si prečítajte recept a pustite sa do práce s nami:

• Kuracie filé (podľa počtu pozvaných na večeru) odbite kladivom z oboch strán. Mäso zakryte potravinovou fóliou, aby ste ho nepoškodili.
• Na prípravu cesta zmiešajte vo vhodnej miske päť vajec, osem lyžíc majonézy, osem lyžíc preosiatej bielej múky, soľ a mleté korenie. Suroviny rozšľaháme mixérom pri nízkej rýchlosti alebo použijeme jednoduchú kuchynskú metlu.
• 150 gramov tvrdého syra nastrúhajte na jemnom strúhadle.
• Fileto osolíme, namáčame v cestíčku a vložíme na predhriatu panvicu. Potom ju posypte strúhaným syrom a keď sa trochu roztopí, nalejte na filet dve-tri polievkové lyžice cesta.

Kura opekáme na miernom ohni päť minút z každej strany do zlatista. Na stôl podávajte ošúchané prsia ozdobené čerstvou petržlenovou vňaťou alebo kôprom.

Prsia v pivnom cestíčku

Originálny recept na cesto určite osloví tých, ktorí radi v kuchyni experimentujú. Prsia v cestíčku na panvici sa pripravujú veľmi jednoducho:

• Vezmite 500 gramov kuracieho filé, umyte ho a spracujte. Prsia náhodne nakrájame na veľké kúsky (asi 7 x 7 centimetrov), osolíme a okorenímechuť. Ak chcete, môžete použiť aj talianske bylinky, oregano, bazalku alebo iné korenie.
• V hlbokej miske rozšľaháme jedno vajce so 120 ml svetlého piva a 100 gramami preosiatej múky. Potom do cesta pridajte soľ a mletú papriku.
• Zahrejte nepriľnavú panvicu, nalejte do nej rastlinný olej a počkajte, kým sa na jej povrchu neobjavia bublinky.
• Kuracie kúsky namáčajte v cestíčku, potom ich vložte do panvice a opečte z oboch strán, kým nie sú hotové.

Na odstránenie prebytočného tuku položte zbité prsia najskôr na papierové obrúsky a až potom na tanier. Ozdobte jedlo čerstvou zeleninou a bylinkami.

Orientálne kuracie kúsky

Tým, ktorým orientálna kuchyňa nie je ľahostajná, osloví ďalší originálny recept. Tentoraz odporúčame marinovať filé v omáčke z limetkovej šťavy a zázvoru. Prečítajte si recept nižšie:

• Kuracie filé bez kože a kostí, opláchnite a potom nakrájajte na malé kúsky.
• V samostatnej miske zmiešajte tri polievkové lyžice kuracieho vývaru a sójovú omáčku, pridajte lyžicu ryžového octu, lyžičku škrobu a 50 gramov sezamového oleja.
• Kuracie kúsky vložte do pripravenej marinády a nechajte ich tam jednu hodinu.
• V malom hrnci vytlačte šťavu z dvoch limetiek, pridajte lyžicu medu, tri polievkové lyžice kečupu, trochu sójovej omáčky a 20 gramov mletého koreňa zázvoru. Zmiešajte ingrediencie, položte panvicu na oheň a priveďte do varu. Poznížte teplotu a omáčku varte ďalších päť minút.
• Kuracie kúsky vyberte z marinády, namočte do rozšľahaného kuracieho vajca, namočte do múky a vložte do rozohriateho rastlinného oleja. Najlepšie je, ak si filety opečiete vo woku.
• Keď sú kúsky chrumkavé, položte ich na papierovú utierku a počkajte, kým vytečie prebytočný tuk.
• V tomto čase vypustite použitý olej, umyte panvicu, pridajte do nej omáčku a zapáľte.
• Kura vložte do woku a päť minút ho zohrievajte. Mäso posypte sezamovými semienkami, premiešajte a po dvoch minútach odstavte panvicu z ohňa.

Originálne orientálne jedlo je hotové a pripravené na okamžité podávanie.

Záver

Ako vidíte, kuracie prsia v cestíčku sa dajú pripraviť mnohými rôznymi spôsobmi. Skúste uviesť do praxe akýkoľvek recept a doprajte svojej rodine chutnú večeru.