Ako variť klobásy v cestíčku v rúre: recepty s fotografiami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Toto jedlo bude skvelou pochúťkou pre milovníkov rýchleho občerstvenia. Jeho príprava doma si vyžaduje prítomnosť čerstvých surovín. Pečivo sa môže podávať s omáčkami alebo konzumovať tak, ako je. Recepty na párky pečené v ceste (s fotografiou) nájdete v tomto článku.

Klasický recept

Predložený recept používa cesto bez droždia, ktoré si môžete pripraviť sami alebo si ho môžete zakúpiť v obchode. Ingrediencie sú na osem porcií.

Požadované produkty:

• 600 gramov preosiatej pšeničnej múky;
• pohár teplej vody;
• 0, 6 veľkých lyžíc cukru;
• veľká lyžica slnečnicového oleja;
• egg;
• 8 párky;
• malá lyžička soli.

Ako variť klobásy v cestíčku v rúre:

1. Do misky dáme olej, vodu, soľ, cukor, múku. Vypracujte cesto. Odložte na teplé miesto na hodinu.
2. Na kuchynskom stole preosejeme múku, hmotu rozdelíme na dve časti. Rozvaľkajte ich na 7-8 mm hrubé vrstvy a nakrájajte ich na pásiky.
3. V každom balení prúžkovklobása.
4. Umiestnite pečivo na plech.
5. Varujte 25 minút v rúre vyhriatej na 190 stupňov.

Podávajte mierne vychladené.

Recept na kysnuté cesto

Kváskové cesto sa často používa pri pečení. Mali by ste si uvedomiť, že v procese pečenia zväčšuje svoj objem. Preto je lepšie ukladať žemle vo vzdialenosti 5-7 centimetrov od seba.

Na párky v ceste v rúre sú potrebné komponenty:

• 600 g múky;
• kuracie vajce;
• 260 ml mlieka;
• 5g droždia;
• sausages;
• 70 g masla;
• 0, 3 lyžičky soľ;
• malá lyžička bieleho cukru;
• 15 ml slnečnicového oleja

Recept na párky v kysnutom cesta v rúre vyzerá takto:

1. Na začiatku varenia by ste mali pripraviť cesto. Na tento účel sa odporúča mlieko trochu zahriať. Upozorňujeme, že kvapalina by nemala byť horúca! Rozpustite v ňom droždie, pridajte cukor a 15-17 g múky.
2. Vzniknutú hmotu premiešame, dáme do misky, prikryjeme a zabalíme do prikrývky. Nechajte 30 min. - počas tejto doby by mala stúpať.
3. Do cesta vložte zvyšné ingrediencie. Preosiať múku. Vymiesime elastické cesto a dáme na teplé miesto. Nechajte ho pár hodín na pokoji.
4. Výsledné cesto rozvaľkajte na vrstvu širokú päť milimetrov. Nakrájajte na pásiky.
5. Zabaľte každú klobásu do pásika.
6. Umiestnite pečivo na plech.
7. Varíme pri 190 stupňoch 15-25 minút.

Pečený tovar má zlatú farbu.

Používanie lístkového cesta

Pečenie s lístkovým cestom je vzdušné a ľahké. Toto cesto sa varí rýchlejšie ako bežné kysnuté cesto, takže varenie zaberie veľmi málo času.

Produkty:

• sausages;
• s alt;
• 170 ml ľadovej vody;
• 500 gramov preosiatej pšeničnej múky;
• 400 g margarínu;
• egg;
• polievková lyžica octu (5-7%).

Kroky varenia párkov z lístkového kysnutého cesta v rúre:

1. Vložte ocot, vajce, soľ do misky a zalejte vodou. Premiešajte a vložte zmes do chladničky.
2. Vysypte na stôl všetku múku, pomeľte s vychladeným margarínom.
3. Zmes dajte do kopca, v jej strede urobte malú priehlbinu, do ktorej nalejte tekutinu z chladničky.
4. Jemnými a pomalými pohybmi miesime elastické cesto. Vytvarujte ho do obdĺžnika, vložte do polyetylénu a vložte do chladničky.
5. Rúru predhrejte na 170 stupňov. Pripravte si plech tak, že ho vysteliete papierom na pečenie.
6. Odlúpnite párky z fólie, rozrežte pozdĺžne na dve časti.
7. Cesto rozvaľkajte a rozdeľte na niekoľko pásov, z ktorých každý vyvaľkajte na ovál. Vložte klobásu do cesta.
8. Varenie 21-26 minút.

Jedlo je hotové.

recept na kefír

Toto jedlo sa podáva s kečupom, majonézou alebo horčicou. Môžete tiež variťomáčka, ktorá dodá pečivu originálnu a šťavnatú chuť.

Požadované produkty:

• 8 párky;
• 300 ml kefíru;
• sezamové semienka;
• 97 g margarínu alebo masla;
• dve vajcia (jedno do cesta a jedno na vymastenie pečiva);
• 4 gramy soli;
• 450 g preosiatej pšeničnej múky;
• 15g cukru.

Ponúkame recept na párky varené na kefíre v cestíčku v rúre:

1. Ohrejte jogurt na sporáku alebo v mikrovlnnej rúre. Len neprehrievajte, inak sa zmení na tvarohovú hmotu. Nápoj by mal byť teplý, ale nie horúci.
2. Jogurt nalejte do misky, pridajte cukor, soľ, rozšľahajte vajíčko. Miešajte drevenou lyžicou.
3. Maslo rozohrejeme na tekutú konzistenciu, nalejeme do kefírovej hmoty. Prerušiť.
4. Jemne pridajte múku, ak je hmota tekutá, možno budete potrebovať viac. Uistite sa, že je cesto husté a husté. Pridajte sódu, premiešajte.
5. Hmotu vymiesime do elastickej konzistencie. Zakryte ho pokrievkou a nechajte chvíľu pôsobiť, kým hmota nevykysne.
6. Po hodine položte cesto na stôl posypaný múkou.
7. Hmotu rozdeľte na malé guľôčky. Každý z nich vytvarujte do koláča.
8. Predhrejte rúru na 170 stupňov.
9. Prekrojte párky na polovicu, vložte do stredu torty a zabaľte.
10. Na žemle natrieme rozšľahané vajíčko a sezamové semienka.
11. Varenie 21-24 minút.

Jedlo je hotové!

Klobásy na paličke

Tento typ podávania je originálny a pohodlný a navyše vám umožní nezašpiniť si ruky pri jedle. Na to si môžete vziať paličky na sushi alebo špeciálne drevené špajle.

Produkty na varenie:

• kuracie vajce;
• štyri párky;
• 300 g lístkového cesta.

Kroky na varenie párkov v ceste v rúre:

1. Cesto položte na pomúčenú dosku a nechajte rozmraziť.
2. Klobásy nakrájané na polovicu. Každý z nich položte na palicu. Pomocou noža urobte malé zárezy v špirále až po palicu. Výslednú špirálu klobásy roztiahnite na maximálnu vzdialenosť.
3. Predhrejte rúru na 190 stupňov.
4. Rozmrazené cesto nakrájajte na pásiky (5 mm). Vložte pásiky do rezov klobásy. Mali by ste dostať rovnakú špirálu.
5. Umiestnite párky na plech.
6. Rozšľaháme vajíčko a potrieme ním pečivo.
7. Varenie 21-26 minút.

Jedlo je pripravené na konzumáciu.

Recept so zemiakmi

Na ďalšie jedlo sa odporúča použiť čerstvé zemiaky. V tomto recepte sa používa kysnuté cesto, takže pečivo na plechu na pečenie umiestnite do vzdialenosti 5 až 7 centimetrov.

Požadované produkty:

• 250 – 300 g zemiakovej kaše;
• 10 párkov;
• 500 gramov kysnutého cesta;
• múka.

Proces varenia párkov v ceste v rúre:

1. Vyčistite a umyte zemiaky. Varte do nadýchania. Uvarené zemiaky ošúpeme, pridáme maslo a trochu teplého mlieka. Dobre premiešajte.
2. Cesto rozdelíme na polovicu, rozvaľkáme na malé párky a nakrájame na kolieska.
3. Vyvaľkajte z kruhov koláče.
4. Do stredu torty položte 15 g pyré a klobásu. Na torte urobte tri malé rezy. Zabaľte do nej klobásu.
5. Predhrejte rúru na 190 stupňov.
6. Umiestnite pečivo na plech a pečte 16 minút.

Jedlo je hotové!

Tajomstvo varenia

Aby sa párky v cestíčku v rúre (fotku a postupnú prípravu, ktorú sme navrhli v článku) nepripálili, prikryte plech papierom na pečenie.

Skôr ako vložíte pečivo do rúry, prikryte ju pokrievkou a odložte na teplé miesto na 12 minút. Takže muffin bude svieži a vzdušný.

Ak chcete získať zlatistú a červenkastú kôrku, namažte ju žĺtkom a až potom vložte do rúry.

Keď je cesto hotové, potrieme ho maslom pre lesklý efekt a mäkké pečenie.

Podávajte mierne vychladené, asi 8 minút po uvarení.