Kuracie prsia s fazuľou: recept, príprava jedla, postup varenia

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Ak chcete uvariť chutné, sýte a zdravé jedlo, ktoré vám dodá energiu na celý deň, potom sa na tieto účely najlepšie hodia kuracie prsia s fazuľou. Ingrediencie sú navzájom dokonale kombinované. Príprava takéhoto šalátu je veľmi jednoduchá, jeho vytvorenie zaberie minimum času, no výsledok poteší deti aj dospelých.

Ingrediencie

Receptov na kuracie prsia s fazuľou je veľa, ale za hlavný sa považuje klasický šalát z týchto ingrediencií. Na prípravu tradičného jedla potrebujeme:

• celé kuracie prsia;
• 5 vajec;
• pol plechovky konzervovanej kukurice;
• 200 gramov fazule;
• majonéza, soľ a korenie na dresing podľa vlastnej chuti.

Ak nechcete tráviť čas prípravou fazule, môžete si vziať fazuľu z konzervy. Je tiež povolené pripraviť šalát nie s obyčajnými fazuľkami, ale so zelenými fazuľkami. Ak nemáte radi kukuricu, môžete ju nahradiť hubami,cibuľa, syr, krutóny, nakladané uhorky či cherry paradajky. A jedlo je dochutené nielen majonézou, ale aj paradajkovou, cesnakovou či inou omáčkou podľa vlastného výberu.

Príprava ingrediencií

Veľmi dôležitú úlohu pri príprave šalátu z varených kuracích pŕs s fazuľou zohráva predbežná príprava komponentov. Prvým krokom je namočiť fazuľu cez noc a naplniť ju vodou. Potom ráno treba vypustiť usadenú vodu, strukoviny dôkladne umyť, naliať do panvice novú vodu a zapáliť. Na vysokej teplote sa fazuľa varí hodinu a pol, potom sa musí scediť voda a pre nás potrebná ingrediencia na šalát sa naleje do misky a nechá sa chvíľu vychladnúť.

Kým sa fazuľa varí, nemali by ste vychladnúť – v tomto čase by ste mali začať pripravovať mäso. Kuracie prsia sa musia starostlivo preskúmať, odstrániť z nich koža, filmy, tuk a dôkladne umyť pod vodou. Potom vložíme kúsok hydiny do hrnca so studenou vodou a zapálime, pridáme soľ a korenie. Bude sa teda piecť 20 minút, potom treba vodu sliať a hotové kura vychladnúť.

Montáž hlávkového šalátu

Po príprave kuracích pŕs s fazuľou na uloženie do misy môžete začať uvariť vajcia, ktoré by sa mali variť 10 minút, aby sa nakoniec výrobok dostal do stavu „uvarené natvrdo“. Potom vajcia necháme vychladnúť, ošúpeme, nakrájame na kocky a ihneď vložíme do šalátovej misy. Do tej istej nádoby dáme polovicu konzervy kukurice a vychladnutú fazuľu. Potom vezmite varené kuracie prsia anakrájajte na malé kúsky. Teraz zostáva len osoliť náš šalát, ochutiť majonézou, posypať korením podľa vášho vkusu a dobre premiešať. Keďže výsledné jedlo je celkom uspokojivé, hoci diétne, môže dobre nahradiť plnohodnotný obed alebo večeru, čo vám dodá silu a energiu.

Šalát z údených kuracích pŕs, fazule a zeleniny

Ako sme už povedali, namiesto obyčajného mäsa môžete použiť údené kuracie prsia, ktoré nielen ušetrí čas pri varení, ale dodá mu aj osobitú chuť. Takže v tomto prípade budete potrebovať prísady ako:

• 200 gramov fazule;
• 200 gramov údeného kurčaťa;
• stredná žiarovka;
• stredná mrkva;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 2 polievkové lyžice rastlinného oleja;
• soľ a korenie;
• majonéza podľa chuti;
• greens.

Samozrejme, prvým krokom je pripraviť fazuľu a až potom očistiť a umyť zeleninu. Ďalej nakrájajte cibuľu na štvrtiny, tri mrkvy na hrubom strúhadle a cesnak rozdrvte špeciálnym lisom. Potom vezmeme panvicu, nalejeme do nej rastlinný olej, najskôr na nej opražíme cibuľu a potom do nej pridáme mrkvu. Keď mrkva zmäkne, znížte oheň pod panvou, pridajte cesnak do zeleniny, všetko premiešajte, odstráňte z tepla a ochlaďte. Potom zostáva len nakrájať kurča, zmiešať všetky ingrediencie v šalátovej mise, osoliť a okoreniť jedlo, ochutiť majonézou, znova premiešať a navrchuposypeme nasekanými bylinkami.

Šalát z kuracích pŕs s červenou fazuľou

Ak nemáte čas namočiť fazuľu a potom ju uvariť, môžete použiť plechovku červenej fazule z konzervy. V tomto prípade na prípravu šalátu potrebujeme:

• celé kuracie prsia;
• konzervovaná červená fazuľa;
• stredná cibuľa;
• stredná mrkva;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 50 ml mlieka;
• 2 polievkové lyžice rastlinného oleja;
• soľ, korenie a korenie podľa vašej chuti;
• greens.

Najskôr uvarte kura a nechajte ho vychladnúť. Potom očistíme a umyjeme zeleninu, potom nakrájame cibuľu na štvrtiny, tri mrkvy na hrubom strúhadle a cesnak pretlačíme lisom. Potom na rastlinnom oleji opečte cibuľu a mrkvu, pridajte k nim mlieko a cesnak a potom zeleninu dusíme asi päť minút. Na záver zeleninu ochlaďte, kuracie mäso nakrájajte na malé kúsky a všetky ingrediencie spojte v šalátovej mise. Na záver už ostáva len osoliť šalát, korenie, pridať obľúbené korenie, nasekané bylinky a všetko dobre premiešať.

Kuracie guláš s fazuľou

Dusené kuracie prsia s fazuľou, ktoré si podmania svojou šťavnatosťou a jedinečnou arómou, si získajú osobitnú lásku domácností a hostí. Hlavná vec je mať v kuchyni na tieto ingrediencie ako:

• celé kuracie prsia;
• 250 gramov fazule;
• 150 gramov húb;
• veľkýžiarovka;
• 3 strúčiky cesnaku;
• 2 polievkové lyžice paradajkového pretlaku;
• soľ, korenie a korenie podľa vašej chuti.

Najskôr si pripravíme fazuľu a uvaríme ju do varu, alebo hneď vezmeme strukoviny z konzervy. Ďalej si očistíme cibuľu a nakrájame na štvrtiny, šampiňóny dobre umyjeme, osušíme, nakrájame na drobno, kura na drobno. Potom si vezmeme hlbokú panvicu alebo panvicu s hrubým dnom, smažíme kurča 2-5 minút, potom pridáme fazuľu, cibuľu, huby, paradajkový pretlak a pol pohára vriacej vody, všetko dobre premiešame, uzavrieme prikryjeme a necháme 10 minút dusiť. Potom, čo do nádoby pridáme cesnak, soľ, korenie, korenie, znova premiešame, opäť zatvoríme veko a dusíme ďalších 7 minút. Po určenom čase bude všetko pripravené.

Fazuľa s kuracím mäsom v paradajkovej omáčke

V šaláte z kuracích pŕs s fazuľou môžete použiť nielen obyčajné strukoviny, ale aj zelené fazuľky, vďaka ktorým bude pokrm vyzerať žiarivo a veľkolepo. V tomto prípade potrebujeme:

• 400 gramov zelenej fazule;
• 300 gramov kuracích pŕs;
• stredne veľká mrkva;
• stredná žiarovka;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 2 polievkové lyžice rastlinného oleja;
• 2 polievkové lyžice paradajkového pretlaku;
• soľ a korenie podľa chuti.

Tu nepotrebujete veľa pripravovať suroviny. Treba vyčistiťzeleninu, mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle, cibuľu nakrájame na polkolieska, kura na drobno, cesnak prelisujeme lisom na cesnak a z fazule odrežeme končeky. Potom si vezmite panvicu alebo panvicu s hrubým dnom, nalejte rastlinný olej a smažte kurča, mrkvu a cibuľu 10 minút. Potom do nádoby pridajte fazuľu, pol pohára vriacej vody, soľ a korenie, všetko premiešajte, prikryte pokrievkou a varte 15 minút. Ku kurčaťu so zeleninou ku koncu pridáme cesnak a paradajkový pretlak, premiešame, dusíme ďalšie tri minúty. Miska je pripravená.

Dámsky šalát "Caprice"

Ženám, ktoré sa starajú o svoju postavu, no chcú jesť chutné a zdravé jedlá, sa bude najviac páčiť recept na šalát z kuracích pŕs a fazuľky, ktorý sa hrdo volá „Caprice“, pretože úplne spĺňa tajné kulinárske sny zo všetkých dám. A na prípravu tohto jedla potrebujeme komponenty ako:

• celé kuracie prsia;
• čerstvá uhorka;
• fazuľa v konzerve;
• 150 gramov tvrdého syra;
• malá cibuľa;
• light majonéza alebo prírodný jogurt;
• pár listov šalátu.

Najskôr si pripravte kura a nechajte ho vychladnúť. Potom si očistíme cibuľu a nakrájame na štvrtiny a tri syry na strednom strúhadle. Do tejto doby je kurča už vychladnuté, nakrájame ho na malé kúsky a všetky ingrediencie spojíme v miske. Potom šalát dochutíme majonézou alebo jogurtom, premiešame a rozotriemedo šalátovej misy, ozdobenej listom čerstvého šalátu.