Zemiaky s hubami v rúre s majonézou: recept, príprava jedla, postup varenia

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Zemiaky so šampiňónmi s majonézou v rúre sú chutné a uspokojujúce jedlo. Niekedy sa do nej pridáva aj mäso alebo kuracie mäso, rôzne koreniny a zelenina. V každom prípade sa jedlo ukáže ako chutné, mnohí ho milujú pre jeho jednoduchú prípravu. Stojí za zmienku, že vo väčšine receptov je výber korenia na samotnom šéfkuchárovi. Zemiaky sa výborne dopĺňajú s muškátovým orieškom, čiernou a červenou paprikou, koriandrom a rascou. Samozrejme, vystačíte si len so soľou. Na servírovanie hotového jedla môžete použiť aj čerstvé bylinky. V mnohých receptoch môžete majonézu nahradiť kyslou smotanou, ale potom by ste mali pochopiť, že treba zvýšiť aj množstvo soli.

Najjednoduchší recept na varenie

Najjednoduchšie jedlá často nie sú o nič horšie ako tie v reštaurácii. Na tento recept na zemiaky s hubami v rúre potrebujete:

• tri cibule;
• kilogram zemiakov;
• čerstvé šampiňóny - podľa chuti;
• päť polievkových lyžíc majonézy;
• soľ a pár strúčikov cesnaku;
• niekoľko čerstvej zeleniny.

Na ingrediencie na vyprážanie si tiež musíte vziať trochu rastlinného oleja. Ak chcete, môžete použiť nie čerstvé huby, ale nakladané. Pripravujú sa rovnakým spôsobom, no známemu jedlu dodajú novú chuť.

Tajomstvo varenia

Na panvici rozohrejte olej. Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno, orestujeme za stáleho miešania, aby bola zlatá. Po očistení a nakrájaní húb pridáme k cibuli. Huby pri varení uvoľňujú tekutinu.

Zeleň a cesnak nasekajte nadrobno. Pridajte ich do majonézy a premiešajte.

Keď sa tekutina vyparí a kúsky húb zčervenajú, pridajte k nim majonézu. Môžete pridať aj trochu vody, aby bola omáčka redšia. Varte niekoľko minút.

Ošúpané a nakrájané zemiaky sa uložia na plech vymastený rastlinným olejom. Navrch polejeme zmesou húb a majonézovým dresingom.

Zemiaky so šampiňónmi s majonézou varte v rúre asi štyridsať minút. Teplota sa udržiava na 200 stupňoch.

Zaujímavé jedlo s paprikou

Bulharské korenie je skvelým spoločníkom k zemiakom a hubám. Tiež vďaka svojej žiarivej farbe dokonale ozdobí každé jedlo. Chutná je aj pečená paprika. Pre túto možnosť varenia si musíte vziať nasledujúce produkty:

• 800 gramovzemiaky;
• 300 gramov húb, lepšie ako šampiňóny;
• pár polievkových lyžíc rastlinného oleja;
• jedna paprika;
• lyžička soli;
• pol čajovej lyžičky mletého koriandra a čierneho korenia;
• tri strúčiky cesnaku;
• trochu majonézy na pomazanie zemiakov;
• dve polievkové lyžice vody.

Samozrejme, na varenie zemiakov s hubami s majonézou v rúre môžete použiť akékoľvek korenie, ktoré máte radi. Tiež stojí za to vziať si čerstvé bylinky na krásnu prezentáciu jedla.

Varenie jedla: popis receptu

Na začiatok sú zemiaky olúpané a nakrájané na plátky. Huby sa tiež čistia. Malé sa nechajú celé a väčšie exempláre sa rozdelia na dve alebo tri časti. Bulharský korenie sa čistí od semien, nakrája sa na plátky alebo slamky. Zeleninu a huby zmiešame v miske. Pridajte trochu majonézy, rastlinného oleja, korenia okrem cesnaku.

Položte obrobok na plech na pečenie, prikryte fóliou. Zemiaky s hubami s majonézou pečieme v rúre, kým koreňová zelenina nezmäkne. Zvyčajne to trvá asi tridsať minút. Pripravenosť je možné skontrolovať vidličkou. Pri kontrole sa fólia opatrne odstraňuje, aby sa nepopálila parou z riadu.

Teraz si musíte pripraviť cesnakový dresing. Za týmto účelom sa do vody pridá cesnak, ošúpe sa a prechádza lisom. Zalejeme pripravené zemiaky. Pečte ďalších päť minút, ale bez alobalu. Pri podávaní zdobia zemiaky s šampiňónmi s majonézou, uvarené v rúre, čerstvými bylinkami podľa chuti.

Zemiaky pod syrovou čiapkou

Syrová čiapka je krásnou ozdobou jedla. Často sú to deti, ktoré uprednostňujú takéto možnosti pre kastróly. Okrem toho sa v tomto prípade na vyprážanie prísad používa maslo, ktoré zjemňuje chuť pokrmu a robí ho jemnejším. Na tento variant chutného jedla si musíte vziať:

• 10 zemiakov;
• 300 gramov húb;
• 60 gramov masla;
• dvesto gramov tvrdého syra;
• sto gramov majonézy;
• dve cibule;
• soľ a korenie podľa chuti.

Oplatí sa dať si aj zelenú, najlepšia je zelená cibuľka. Stojí za zmienku, že zemiaky s hubami v rúre v kyslej smotane podľa tohto receptu nie sú horšie. Preto môžu prívrženci správnej výživy nahradiť majonézu týmto produktom. Ale budete musieť upraviť množstvo soli.

Zemiaky s hubami v rúre: fotka a popis

Na začiatok sa zemiaky dôkladne umyjú a uvaria v šupke. Po očistení nakrájajte na krúžky. Cibuľa sa tiež ošúpe, nakrája na tenké polkrúžky. Zelenú cibuľku nakrájame nadrobno.

Na panvici rozohrejte polovicu masla a zemiaky opekajte tri minúty, pričom ich otáčajte, aby zhnedli. V ďalšej panvici na zvyšnom oleji opražíme šampiňóny. Keď zružoviejú, pridá sa k nim majonéza alebo kyslá smotana. Dusíme, kým sa omáčka trochu nezredukuje.

Zemiaky sú umiestnené na plechu na pečenie, huby s majonézou sú rovnomerne rozložené navrchu. Všetko zasypú dvoma druhmi cibule. Na vrch sa rozotrie syr. Pečené zemiaky s hubamisyr a majonézu v rúre na 180 stupňov asi desať minút, kým syr nevytvorí klobúčik.

bravčové zemiaky

Mäso a zemiaky je štandardná sada pre výdatné jedlo, napríklad pre celú rodinu. Často sú to muži, ktorí milujú takéto kombinácie. Aj takéto jednoduché suroviny sa však dajú pripraviť a podávať čo najchutnejšie a najzaujímavejšie. Toto jedlo je výdatné a chutné. Pre neho musíte vziať:

• pohár nakladaných húb;
• dvesto gramov syra;
• 300 gramov majonézy;
• 800 gramov zemiakov;
• 500 gramov bravčového mäsa;
• pohár vody;
• dve cibule;
• soľ a korenie podľa chuti.

Namiesto bravčového si môžete vziať akékoľvek iné mäso. Ale práve s takýmto produktom sa jedlo ukáže ako najjemnejšie. Ak sa vám zdá, že bravčové mäso je príliš mastné, mali by ste jednoducho odrezať usadeniny tuku a použiť iba dužinu.

Ako variť mäso pod klobúkom?

Recept na zemiaky s hubami a mäsom v rúre je celkom jednoduchý. Na začiatok sa bravčové mäso umyje, nakrája na plátky hrubé asi jeden a pol centimetra a vyklepe. Potrieme korením podľa chuti. Cibuľa a zemiaky sú olúpané, nakrájané na plátky. Huby sa umyjú z nálevu, ľubovoľne nakrájajú.

Vyberú plech na pečenie, položia naň bravčové mäso, plátky namastia majonézou. Potom položte cibuľové krúžky, huby. Všetko zakryjú zemiakmi, namastia majonézou. Upečte si chutné jedloasi tridsať minút. Z času na čas môžeme podlievať vývarom alebo vodou, aby sa zemiaky uvarili. Potom sa syr rozotrie na jemnom strúhadle, posype zemiakmi a pošle ďalších desať minút, aby sa roztopil. Ako inak môžete variť mäso so zemiakmi a hubami v rúre? V kvetináčoch! Všetko je tu jednoduché, namiesto plechu na pečenie sa odoberú porciované hrnce a mäso sa nakrája na kocky. Pred podávaním sa ingrediencie zmiešajú. Pred varením sa tiež do každého hrnca naleje voda, aby sa ingrediencie dôkladne uvarili a nasýtili sa šťavou druhej.

Vynikajúce hrnce

Hrnce sa nehanbia podávať pri stole pri akomkoľvek sviatku! Túto verziu porciovaného jedla majú radi dospelí aj deti. Jedlo môžete podávať v hrncoch alebo môžete všetko uvariť v jednej miske a podávať na tanieroch. V každom prípade jedlo, ktoré sa varí v hrnci, má inú chuť a vôňu. Táto možnosť je veľmi krásna. Pre neho vezmite nasledujúce produkty:

• 300 gramov zemiakov;
• 50 gramov syra;
• sto gramov majonézy;
• 20 gramov sušených hríbov;
• 300 gramov húb;
• sto gramov cibule;
• trochu oleja na vyprážanie;
• vývar alebo voda;
• soľ a korenie podľa chuti.

Množstvo hubového vývaru alebo vody priamo závisí od objemu nádob. Takto uvarené huby so zemiakmi v rúre sú veľmi bohaté.

Varenie receptu

Na začiatok sa spracovávajú sušené huby. Umyjú sa a potom sa nechajú dvadsaťminút v studenej vode. Zemiaky sa umyjú, olúpajú a nakrájajú na kocky. Cibuľu ošúpeme a nakrájame čo najjemnejšie. Syr sa rozotrie na hrubom strúhadle. Huby sa umyjú, nakrájajú pohodlným spôsobom.

Do panvice nalejte olej, najlepšie rastlinný olej bez zápachu, opečte na ňom zemiaky päť minút, vyberte zeleninu. Opečte aj cibuľu, kým nezozlátne. Pridajte polovicu normy hríbov bez tekutiny a všetky šampiňóny, osoľte podľa chuti. Smažte ďalších päť minút za občasného miešania.

Vyberajú hrnce. Polovicu húb natrieme cibuľou, zvyšok hríbmi. Dajte trochu majonézy. Položte zemiaky a znova ich namažte majonézou. Položte zvyšky húb s cibuľou, namažte zvyškami majonézy a posypte strúhaným syrom. Naplňte hrniec asi do štvrtiny vodou alebo vývarom. Jedlo sa varí asi štyridsaťpäť minút.

Zemiaky s kuracím filé: zoznam produktov

Do jednoduchých a chutných receptov sa často používa aj kuracie mäso. V tomto prípade si môžete vziať akúkoľvek časť kurčaťa, ale najlepšie je zastaviť sa na filé. Na tento variant jedla si musíte vziať:

• cibuľová hlava;
• jedno prsia;
• 200 gramov húb;
• tri strúčiky cesnaku;
• jedna malá mrkva;
• štyri zemiakové hľuzy;
• pár polievkových lyžíc majonézy.

K tomuto receptu na zemiaky s kuracím mäsom a šampiňónmi v rúre je skvelý aj mletý koriander alebo zira. Pokrm sa tiež oplatí dochutiť feferónkou podľa chuti.

Varenie kuracieho mäsa a zemiakov

Kuracie filé nakrájané na pásiky,dostatočne malý. Ak je tam koža, odstráni sa. Cibuľa sa ošúpe a nakrája na polovičné krúžky. Mrkva sa ošúpe a nakrája na malé kocky. Na panvici rozohrejeme trochu oleja, kura opečieme. Filet sa mieša štyri minúty, potom sa k nemu pridá cibuľa a mrkva. Pražíme ďalších päť minút. Huby sa umyjú, zhnednutie sa odreže, každý sa nakrája na štyri plátky. Do panvice pridajte huby a korenie. Na inej panvici opečte zemiaky do chrumkava.

Zemiaky vložíme do zapekacej misy, potretú majonézou. Navrch rozložíme zmes kuracieho filé a zeleniny. Cesnak je olúpaný a jemne nakrájaný. Posypte nimi misku. Pečieme v rúre asi tridsať minút.

Vynikajúce zemiakové jedlá - množstvo originálnych receptov. Po dlhú dobu sa táto koreňová plodina nielen varí alebo smaží. Pečené zemiaky sú naozaj chutné. Často sa do nej pridávajú huby, pre pikantnosť sú najlepšie čerstvé šampiňóny, niekedy však aj nakladané. Jedlo sa tiež ukáže ako uspokojivejšie, ak sa počas procesu varenia pridá mäso, napríklad bravčové alebo kuracie filé. Obe ingrediencie sa skvele hodia ku smotanovej majonéze, ako aj k chutným zemiakom. Niektoré recepty obsahujú aj syr. Umožní vám získať na výstupe príjemnú kôrku, ktorá ozdobí nielen chuť jedla, ale aj jeho vzhľad.