Cestoviny v pomalom hrnci: režim, tipy na varenie
Cestoviny v pomalom hrnci: režim, tipy na varenie
Anonim

Čo môže byť jednoduchšie ako varenie cestovín? Ale tento proces má aj svoje vlastné jemnosti a vlastnosti, ktoré je potrebné vziať do úvahy. Dnes zvážime spôsoby varenia cestovín v pomalom sporáku. Dávame nielen základný recept, ale aj možnosti jedál s rôznymi prísadami. Tak začnime!

rôzne cestoviny
rôzne cestoviny

Základné odporúčania

Ako uvariť cestoviny v pomalom hrnci, aby chutili dospelým aj deťom? Ak chcete začať, mali by ste sa oboznámiť s niektorými pravidlami:

  1. Pre úspešné varenie v pomalom hrnci akejkoľvek spoločnosti je potrebné správne naložiť produkty. Cestoviny sa najprv ponoria do misky zariadenia a potom sa naleje voda. V tomto prípade by kvapalina mala úplne rozbiť produkt.
  2. Do vody pridajte lyžicu rastlinného alebo smotanového oleja. Vďaka tejto zložke budú cestoviny drobivé a nezmenia sa na jednu veľkú hrudku.
  3. Na varenie cestovín v pomalom hrnci by ste mali používať funkcie ako „Para“, „Pilaf“alebo „Pasta“.
  4. Pokiaľ ide o dĺžku varenia, presný čas je uvedený na obale výrobku. Zvyčajne je to od 7 do 12 minút. Pri použití pomalého hrnca by sa mal čas varenia predĺžiť o 2 minúty.

Vyššie uvedené odporúčania vám určite pomôžu pripraviť chutné jedlo. Aby ste však dosiahli dokonalý výsledok, musíte vyskúšať rôzne spôsoby varenia a zdokonaliť svoje zručnosti. V každom prípade by ste mali začať s najjednoduchšími receptami.

ako variť
ako variť

Klasika zostáva nesmrteľná

Po prečítaní základných pravidiel zistíme, ako variť cestoviny v pomalom hrnci podľa klasického receptu. Ako obvykle, začnime zoznamom ingrediencií:

  • akékoľvek cestoviny – 250 g;
  • nechlórovaná voda – 350 ml;
  • maslo – 1 ČL;
  • soľ podľa chuti.

Proces varenia je veľmi jednoduchý. Najprv nalejte cestoviny do nádoby prístroja. Maslo nasekáme aj tu nadrobno. Jemne nalejte vodu pozdĺž steny misky tak, aby úplne zakryla jedlo. Nezabudnite pridať soľ.

Zatvorte zariadenie a vyberte funkciu „Prilepiť“, ak je k dispozícii. Tento režim vám umožňuje variť produkt pomalým odparovaním tekutiny. Čas varenia nie je dlhší ako 9 minút.

hotové cestoviny
hotové cestoviny

Za zmienku stojí, že tento režim vám umožňuje nainštalovať rošt na vrch misy a dusiť zeleninu. Aby boli voňavejšie, môžete ich ochutiť korením a smotanovou omáčkou. Cestoviny v kombinácii s takouto zeleninou sú veľmi chutné.

Plnené mušle

Toto je ďalšíobľúbený recept na prípravu cestovín v pomalom hrnci. V tomto nie je nič ťažké. Metódu zvládne aj mladá hostiteľka. Ale najprv tu je zoznam ingrediencií:

  • škrupiny (veľké) – 400 g;
  • mleté mäso, najlepšie z hydinového mäsa - 500 g;
  • syr, predstrúhaný - 1 šálka;
  • bulb;
  • rastlinný olej – 3 polievkové lyžice. l.;
  • čerstvé bylinky (ale môžete pridať aj sušené);
  • soľ.

Na vytvorenie takéhoto jedla môžete použiť takmer akékoľvek veľké cestoviny, ktoré zostávajú tvrdé, keď sa uvaria v hrnci. V pomalom hrnci takéto produkty rýchlo dosiahnu požadovaný stav bez toho, aby sa uvarili.

Image
Image

Plnka na varenie

Začnime teda variť cestoviny. Škrupiny v pomalom hrnci sú šťavnaté a voňavé. Hlavná vec je urobiť všetko správne. Najprv si pripravte náplň. Za týmto účelom vložte mleté mäso do panvice a smažte. Cibuľu ošúpeme, nakrájame nadrobno. Zmiešame s mletým mäsom. Nezabudnite pridať korenie a soľ. Tepelnú úpravu môžete dokončiť až po úplnom uvarení produktov.

Záverečná fáza

Cestoviny opatrne naplňte plnkou a vložte do misky prístroja. Nalejte vodu pozdĺž steny tak, aby pokrývala jedlo o niekoľko centimetrov. Pridajte soľ a tiež sušené bobkové listy.

Teraz si musíte vybrať požadovaný režim. Varte cestoviny v pomalom hrnci s náplňou v režime "Pilaf". Čas varenia je v tomto prípade mimoriadne dôležitý. Na mušle splnka sa ukázala, musíte ich variť 40 minút. Ak sa bojíte prevariť, nastavte si časovač na 20 minút. Skontrolujte pripravenosť. V prípade potreby pokračujte vo varení.

Umiestnite škrupiny s mletým mäsom do pripravených tanierov a potom posypte strúhaným syrom zmiešaným s bylinkami. Podávajte horúce.

škrupiny plnené
škrupiny plnené

Ako variť hniezda?

Nie každý vie, že cestovinové hniezda sa dajú variť v pomalom hrnci. Nie je to ťažké. Áno, a na modeli zariadenia naozaj nezáleží. Najprv si pripravte jedlá zo šedivenia:

  • cestovinové hniezda - 8 ks;
  • kuracie filé – 300 g;
  • syr, predstrúhaný - 2/3 šálky;
  • voda – podľa potreby;
  • kečup (možno nahradiť paradajkovým pretlakom) - 3 polievkové lyžice. l.;
  • 2 žiarovky;
  • korenie, soľ.

Pri výbere produktov buďte opatrní. Nepokúšajte sa nahradiť hydinu hovädzím mäsom. Varenie tohto produktu môže trvať dlhšie. V dôsledku toho môže byť náplň surová. Ak zvýšite čas varenia, cestoviny si nezachovajú svoj tvar. A to ovplyvní vzhľad jedla a jeho chuť.

hniezdi v multivarke
hniezdi v multivarke

Tak začnime

Najprv položte cestovinové hniezda na spodok nádoby zariadenia. Mali by byť umiestnené tak, aby vzdialenosť medzi nimi bola minimálna, ale obrobky sa nedotýkali. Nakrájajte cibuľu a zmiešajte s mletým mäsom. Do zmesi pridajte soľ a rôzne koreniny. Opatrne rozložte náplň.do hniezd. Namažte ich kečupom alebo paradajkovou pastou. Nalejte vodu cez stenu. Mala by pokrývať hniezda do ½ ich výšky. Pridajte soľ, ale nezabudnite, že táto zložka je prítomná v náplni.

Vyberte funkciu „Pilaf“. V tomto režime prístroj spustí paru a potom už len pečie pokrm. Čas si musíte zvoliť sami. Závisí to od hrúbky a hustoty cestovín. Približný čas varenia je 12-25 minút.

Hotové jedlo položte na taniere, posypte strúhaným syrom a čerstvými bylinkami. Podávajte horúce.

Nakoniec

Teraz už viete, ako uvariť chutné cestoviny v takom úžasnom zariadení, akým je pomalý hrniec. Nebojte sa experimentovať. Pridajte do jedla zeleninu a omáčky, mäsové výrobky. Dokonalé jedlo môžete získať dlhodobým zdokonaľovaním svojich zručností.

Odporúča: