Smoothies s mliekom: recepty s fotografiami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Smoothie je hustý nápoj, ktorý sa zvyčajne pripravuje zo zeleniny alebo ovocia s pridaním mlieka, zmrzliny alebo drveného ľadu. Zvyčajne sa vyrába v mixéri. Smoothie tónuje, dodáva energiu a dobrú náladu. Je užitočné piť ho ráno, ako aj po náročnom pracovnom dni alebo intenzívnom tréningu. V našom článku sú vybrané recepty na smoothie s mliekom do mixéra. Ale predtým, než pristúpime priamo k príprave, poďme zistiť, čo je na tomto povzbudzujúcom nápoji také jedinečné.

Smoothies: výhody a škody pre telo

Od 70. rokov 20. storočia sa tento hustý nápoj vyrobený z čerstvého alebo mrazeného ovocia, bobúľ alebo zeleniny stal základom zdravých stravovacích návykov a zdravého životného štýlu vo všeobecnosti.

Smoothie sú najlepšou alternatívou džúsov. Pri ich príprave sa suroviny drvia celé, rovno s dužinou, čím sa zvyšuje nutričná hodnota hotového nápoja. Navyše sa pridáva do smoothiesmlieko, sirup alebo voda. Tieto isté zložky pomáhajú, aby konzistencia nápoja bola menej hustá. Aj keď dnes existujú recepty na smoothie bez mlieka.

Výhody zdravého nápoja pre človeka sú nasledovné:

1. Jedna porcia tohto zdravého kokteilu naplní telesnú dennú potrebu vitamínov a minerálov.
2. Smoothie sú skvelou alternatívou sladkostí. Pre milovníkov sladkostí stačí pred pitím pridať do hustého nápoja lyžicu medu alebo javorového sirupu, aby ste uspokojili potrebu tela po rýchlych sacharidoch.
3. Smoothie podporuje chudnutie. To vám umožní zahrnúť ho do rôznych diét na chudnutie.
4. Smoothie normalizuje fungovanie tráviaceho systému vďaka vláknine v zložení prírodných ingrediencií.
5. Zdravé smoothie dopĺňa energiu po tréningu a podporuje naberanie svalov.
6. Posilnenie imunitného systému počas rastu prechladnutia. Smoothie sa dá pripraviť nielen v lete, ale aj v zime z mrazeného ovocia. Pokiaľ ide o nutričnú hodnotu, takýto nápoj nie je v žiadnom prípade horší ako tonický kokteil vyrobený z čerstvých bobúľ.
7. Smoothies zlepšujú mozgové funkcie a pamäť.

Výhody takéhoto nápoja pre telo nemožno preceňovať. Lekári ho však neodporúčajú používať ako úplnú alternatívu pevnej stravy. Nepoužívajte smoothies, ak je osoba alergická na niektorú z jeho zložiek.

Smoothie s banánom a mliekom

Tento nápoj sa dá nazvaťuniverzálny. Môže byť užitočným doplnkom raňajok, slúžiť ako ľahké občerstvenie alebo úplne nahradiť popoludňajšie občerstvenie. Smoothie z banánového mlieka pripravíte v mixéri len za pár minút: všetky ingrediencie vložte do misky a na vysokej rýchlosti ich vyšľahajte do hladka.

Na prípravu kokteilu budete potrebovať nasledujúce ingrediencie (na 3 porcie):

• mlieko – 600 ml;
• banán - 3 kusy;
• med - 3 lyžičky (voliteľné).

Postup krok za krokom je nasledovný:

1. Banán ošúpeme a nakrájame na plátky.
2. Do hlbokej nádoby s objemom aspoň 1 liter vložte plátky banánu a zalejte ich mliekom (vychladeným alebo izbovej teploty).
3. Šľaháme ingrediencie ponorným mixérom, kým banány nie sú úplne rozdrvené a na povrchu nápoja sa neobjaví pena.
4. Ak chcete, môžete do smoothie pridať trochu medu a potom koktail znova pretrepať.
5. Nalejte nápoj do pohárov.

Mandľové mlieko a banánové smoothie

Ďalší nápoj chutí a vyzerá ako hustý mliečny koktail. Ale je oveľa zdravšie ako tradičné banánové smoothie. Obsahuje mandľové mlieko, ako aj ľanové semienka, škoricu a vanilku. Banány sa používajú mrazené, vďaka čomu je kokteil chuťovo podobný zmrzline a má hustejšiu konzistenciu.

Recept na smoothie s mliekom (mandľovým, sójovým) pozostáva z nasledujúcich krokov:

1. Banány (2 ks.) Nakrájajte na plátky a zmrazte,odošlite ich do mrazničky na 3-4 hodiny.
2. Do misky stacionárneho mixéra vložte mrazené banány, 1 polievkovú lyžičku. l. ľanové semienka, ½ lyžičky. škoricu a pridajte 1 lyžičku. vanilkový extrakt. Nalejte tam šálku mandľového alebo sójového mlieka.
3. Pretláčajte všetky ingrediencie 30 sekúnd až 1 minútu, kým nebude zmes hladká a hustá.

Smoothie s kokosovým mliekom a jahodami

Z čerstvých jahôd môžete pripraviť veľké množstvo letných dezertov, pečiva a nápojov. Jedným z nich je hustý kokosový mliečny kokteil.

Smoothie podľa tohto receptu je veľmi jednoduché na prípravu:

1. Jahody (300 g) roztrieďte, umyte a osušte. Pošlite bobule do mixéra.
2. Potraste plechovkou kokosového mlieka, kým nebude hladká. Pridajte 3-4 polievkové lyžice tohto nápoja k jahodám.
3. Dajte do mixéra 1-2 lyžičky. med a 5-6 lístkov čerstvej mäty.
4. Obsah mixéra šľaháme 1-2 minúty. Nalejte nápoj do pohára. Ak chcete, pridajte k nemu kocky ľadu a ozdobte nasekanými mandľami.

Ak chcete, aby bol kokteil hustejší, môžete k jahodám počas šľahania pridať banán.

Smoothie so špenátovým kokosovým mliekom

Ako viete, vegetariáni nekonzumujú mliečne výrobky živočíšneho pôvodu. Rovnako ako ľudia, ktorí dodržiavajú zásady zdravej výživy, nahrádzajú bežné mlieko v receptoch rastlinným mliekom, napríklad mandľovým, kokosovým. Posledná menovaná je tiež veľmi užitočná, pretože priaznivo pôsobí na činnosť štítnej žľazy a podporuje chudnutie.

Mliečne špenátové smoothies pre vegetariánov by ste mali pripraviť takto:

1. Hrsť špenátu opláchnite pod tečúcou vodou, osušte, preneste do mixéra.
2. Pridajte po 100 g banánu a 100 g zeleného jablka, vopred olúpaného.
3. Nalejte 120-170 g kokosového mlieka (časť je možné nahradiť vodou).
4. Nasekajte všetky ingrediencie v mixéri. Nápoj vypite ihneď po príprave.

Mliečne cereálne smoothie

Detiológovia a gastroenterológovia neodporúčajú v žiadnom prípade vynechávať raňajky. Aj keď si nestihnete uvariť plnohodnotné ovsené vločky, mali by ste ich nahradiť aspoň smoothie. Najmä preto, že varenie je jednoduché:

1. Do misky mixéra vložte ošúpaný banán, 1 polievkovú lyžičku. l. ovsené vločky, 1 polievková lyžica. l. zlato.
2. Zalejte ingrediencie 250 ml mlieka.
3. Koktail pretrepte do hladka.
4. Namiesto banánu môžete použiť akékoľvek iné bobule alebo ovocie. Denné raňajky tak budú nielen zdravé a výživné, ale aj pestré.

Smoothie s mrazeným ovocím a mliekom

Lahodný, zdravý, osviežujúci, skutočný energetický kokteil sa dá pripraviť aj v zime z bobúľ mrazených v lete. Netreba ich najskôr rozmraziť, ale akotekutý základ, môžete použiť nielen mlieko, ale aj jogurt, vodu či džús. Bude to nemenej chutné.

Smoothie s mliekom zvládne pripraviť aj dieťa:

1. Vyberte bobule z mrazničky, odmerajte 100 g na váhe a pošlite ich do pohára stacionárneho mixéra. Môžete použiť maliny, čierne a červené ríbezle, čučoriedky atď.
2. Pridajte 2 polievkové lyžice práškového cukru alebo medu.
3. Rozdrvte mrazené bobule na pyré.
4. Nalejte mlieko (170 ml) a pokračujte v šľahaní, kým nezískate hustý a veľmi voňavý kokteil. Nalejte do vysokého pohára a podľa potreby ozdobte celými ovocím.

Smoothie s pomarančom a mliekom

Zloženie takéhoto nápoja môže okrem pomaranča obsahovať aj iné ovocie a dokonca aj zeleninu. Smoothie sa pripravuje s pridaním jablka, banánu, kiwi a dokonca aj cvikly. Vznikne veľmi chutný a jasný kokteil.

Pri príprave tradičného smoothie s mliekom a pomarančom musíte postupovať takto:

1. Nakrájajte štyri zrelé pomaranče. Ak je to možné, odstráňte žily, tenký film a kosti. Výsledkom by mala byť čistá jasne oranžová dužina.
2. Ošúpané pomaranče dajte do mixéra.
3. Pridajte 200 ml mlieka. Ak chcete, nalejte trochu pomarančového sirupu (podľa chuti) alebo tekutého medu.
4. Smoothie pretrepte 60 sekúnd, nalejte do vysokého pohára a ozdobte kolieskom pomaranča.

Podobne môžete variť aj iné užitočné vecikoktaily. Niektoré pomaranče stačí nahradiť iným ovocím, bobuľami, listami šalátu alebo zeleninou.