Šalát "Ekaterina" - základ pre kulinársku kreativitu

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Šalát nie je len predjedlo, ktorého povinnosťou je „zahriať“chuť do jedla pred hlavným jedlom. Pre mnohých sa stalo nezávislým jedlom. A nejde ani tak o to, že niekto je lenivý uvariť hlavné jedlo, ale o to, že výdatný a chutný šalát uvaríte za pár minút a o jeho kvalitách a nutričných hodnotách môžete polemizovať pri teplom obede.

Na diskusiu vám ponúkame šalát Ekaterina. „Na diskusiu“nie je preto, že chceme diskutovať na danú tému. nie Pozývame vás experimentovať na túto tému. Od nás závisí len niekoľko nápadov, ktoré vám radi ponúkneme a bude sa od vás vyžadovať, aby ste si vyskúšali uvariť, zhodnotiť a samozrejme vybrať to najlepšie.

Classic

Recept na Catherine šalát je neuveriteľne jednoduchý. Zahŕňa každého obľúbenú majonézu ako omáčku, konzervovanú kukuricu a uhorky, cibuľu a huby opečené na masle. Vrcholom, ktorý osvieži celú chuť, je sladká paprika. To je všetko. Všetky zložky sa musia odobrať v rovnakom objeme, vopred narezané. Zmiešajte, vložte do krásnej misky,pridajte zeleň a užívajte si. Dobrú chuť.

Pôstna improvizácia

A teraz tá zábavná časť. Niekoľko receptov na danú tému, v ktorých suroviny radi obmieňame, aby sa páčili našim obľúbencom. Prvá improvizácia bude ľahká, nízkokalorická možnosť. Šalát "Catherine" (priložená fotografia) bude skvelým pomocníkom v príspevku.

Na tento účel budete musieť nahradiť majonézu rastlinným olejom a horčicou. Odporúčame nesmažiť huby na masle, ale pridať uvarené šampiňóny (môžete si vziať konzervy z pohára). Ostatné komponenty sú nezmenené. Platí aj zásada rovnosti objemov. To znamená, že na prípravu katarínskeho šalátu budete musieť nakrájať (ak je to potrebné) a zmiešať:

- konzervované uhorky;

- konzervovaná kukurica;

- konzervované šampiňóny;

- sladká paprika.

Polejeme olejom, pridáme bylinky (cibuľu, petržlen a kôpor), premiešame.

Originálna improvizácia

A teraz vám ponúkame pripraviť šalát Ekaterina so zameraním na vzhľad hotového jedla. To znamená, že neberte zrnká konzervovanej kukurice, ale jej malé klasy. To isté urobte s hubami (vezmite celé) a uhorkami (vezmite uhorky). Na predaj je dostatok konzerv. Papriky je potrebné odobrať v niekoľkých farbách a nakrájať na veľké plátky. Nasleduje proces podávania hotového jedla.

Na veľkú širokú misku položte do stredu malú šálku majonézy a okolo nejvložte ingrediencie do malých hrstí omáčkového člna. Zelenina sa dá jesť na viacero spôsobov. Prvý, najjednoduchší: ponorte zeleninu, ktorú máte radi, do omáčky (princíp fondue). Druhá dáva možnosť každému dať si na servírovací tanier to, čo chce, a v množstve, aké chce, naliať majonézu a zamiešať priamo do jedál.

Výdatná improvizácia

Recept na šalát Ekaterina, ktorý navrhujeme nižšie, je doplnený o varené rezance, ktoré si musíte uvariť samostatne. Táto možnosť sa považuje za teplú, to znamená, že sa podáva teplá, nie studená.

Aby ste to urobili, musíte na veľkej panvici opražiť niekoľko húb (vhodnejšie je zmiešať ingrediencie na konci). Je dôležité posielať šampiňóny alebo iné huby, ktoré ste si vybrali, do teplých jedál v suchej forme. Nenalievajte veľa oleja, len namažte povrch.

Keď sa na výrobkoch objaví zlatá kôrka, znížte oheň, pridajte kúsok masla a nadrobno nakrájanú cibuľu. Po miernom orestovaní všetkého pridáme kukuricu a uhorky. Nemusíte ich vyprážať! Vaším cieľom je zahriať sa, nič viac. Na konci pridajte kúsky papriky a rezance. Necháme trochu zohriať, natrieme majonézou a podávame na stole šalát Ekaterina.

Krása týchto receptov je v tom, že varením strávite minimum času a výsledok vás rozbúši.